Найпростіша СІЛЬСЬКА КОПТИЛЬНЯ. Як ми м'ясо коптимо...( життя в селі ).

[@МоєПодвіря]

Шановні мої глядачі. 🌺 Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів. ПЛЕЙЛИСТИ : *" Готуємо домашні страви."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP *" Страви ДО ПОСТУ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Консервація НА ЗИМУ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ *" Смачні напої."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *" Для кухні..."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi *" Життя В СЕЛІ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS Приємного Вам перегляду.🌺 Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* kzbin.info/door/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

[@ЛюдаПанчишин-у6е]

Ну до чого ж приємно серед всіх російськомовних чужих роликів від блогерів, почути своє, рідне, сільське, натуральне, миле, від щирої людини відео. Слава богу ,Інно і ваш чоловік. Я, звичайно, аж ніяк не проти російської мови, більше того, вона також мені подобається, АЛЕ.... українська, чудова, співоча мова, то є наше сердечне спілкування. Ми також з чоловіком ( коли були здорові тримали всяку живність, і майже так само вудили своє, без всяких ГМО. Дай, вам, боже здоров'ячка міцного. Приємно було переглянути ваш ролик👋👍👍👍🥩🍗🍖🥓😋😋😋

[@IgorVasylkiv]

Дякую вам за український - україномовний канал!!! Ви, молодці!!! =)

[@НаиляПавлова-у3м]

Привет с Татарстана! Самый хлебосольный народ это украинцы. Кулинария Ваша бесподобна, спасибо!!!

[@ЛюдмилаРадченко-ы1у]

Дякую!

[@ВасильДемчук-ж9п]

За українську мову РЕСПЕКТ! Гарний канал. Молодці!👍

[@nischimnaya2059]

Справжні господарі, наші люди Українці,, Дякую Інна, ваше подвір'я саме найкраще на ютубі,,,

[@МоєПодвіря]

Щиро дякую Вам за підтримку, Ірино , і гарний коментар.!!🌺 І одразу ж хочу поділитися гарною новиною kzbin.info/www/bejne/d4C4d6B7ma9-gLM

[@mariabien3005]

Доброго дня , Як приємно чути рідну українську мову Дякую👍

[@happysoul7158]

Дякуємо за роботу, прокоментовану українською! Здоров’я вам!

[@СветланаМельник-ь9й]

Яка Ви доброзичлива людина! Здоровя і злагоди вам. З задоволенням дивлюсь Ваші відео.гарні поради і рецепти .

[@HelenCn]

Ніколи не писала коментарів на Ютюб, але тут не можу втриматися. Дуже дякую за таке смачне і ароматне відео. І за теплі дитячі спогади, яке воно мені навіяло. Колись у моєму дитинстві м'ясо коптила моя бабуся. І це було найсмачніше, що я куштувала у своєму житті. Бабуся коптила ціле стегно, перед тим довго його витримувала у спеціальному розчині, кожного дня перевертала. Маринувала десь біля місяця. І весь цей час я ходила за нею і питала, коли вже ми будемо це їсти.)))) А потім вона його коптила десь днів зо п'ять, з перервами на ніч у печі, яку власноруч побудувала у городі за допомогою "Довідника печника" з бібліотеки. Поки йшов процес коптіння, слиною захлинався весь куток. А потім наставав момент, коли бабуся вносила ще гарячий окіст у хату. Я досі пам'ятаю всі свої емоціі в цей момент. Дякую вам за те, що нагадали.

[@igor8052]

Суперова коптілка Красота - смакота. Своє є своє. Успіхів Вам!

[@ОльгаКлейменова-к4к]

Инночка, какие вы с мужем умнички! Трудяшечки. Спасибо за видео. Как рассол делать, где посмотреть?

[@МоєПодвіря]

Ольга, спасибо Вам за хороший комментарий и добрые слова.!!🌺 Я Вам предлагаю пролистать все мои видео в плейлисте *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 Там за названием ролика легко найдете нужное видео ( там много всего интересного ..!! ) И паштеты, и копчения кролика и курочки, и колбаса .. Рецепты маринадов в описании под видео. Если надо что-то уточнить- пишите.🌺 Приятного Вам просмотра.🌺

[@МаріяКовальська-т6р]

Дуже все гарно і ясно розтлумачено дякую за цей рицепт

[@volodymirkalmuk6065]

Дуже корисне відео, дякую авторам!

[@Весна-в2р]

Дякую за украінську мову.Приємно слухати.

[@МоєПодвіря]

Дякую за гарний коментар.🌺

[@svitlanasolonyuk2240]

Велике дякую за таку корисну інформацію!!! Дуже приємно чути вашу розповідь.👍👍👍👍👍

[@МоєПодвіря]

Дякую Вам, Світлано, за гарний коментар.🌺

[@НатальяСмирнова-к2х]

Как же мне нравятся такие дружные, трудолюбивые семьи как ваша! Дай вам Бог здоровья, и удачи во всех ваших делах .

[@МоєПодвіря]

СПАСИБО.🌺

[@СержЕфименко-ж2л]

Які ви молодці!!! Дай Вам БОГ здоровя. З наступаючим вас Різдвом!!! Та Новим роком!!

[@АннаМуленко-ш9ж]

Дякую за підказку. Давно хотіла коптильню,і бочка є.👍🇺🇦

[@ОльгаОсипова-л7е]

Молодцы! И спасибо Вам за подсказку!

[@vasylkarpov12]

Дуже цікаво і приємно переглядати"усі" ваші відеоролики. Величезний лайк 👍 І окремо дякую за рідну мову 😉😊

[@МоєПодвіря]

Дякую Вам за підтримку.🌺

[@АртемЧабанов-с5л]

Дякую вам за український - україномовний канал!!! Ви, молодці!!! =) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@МоєПодвіря]

Дякуємо.🌺

[@Користувач1-ч9ь]

І ми так коптимо, дуже смачно виходить 👍

[@GliSfiorat]

Спасибі велике за відео, сьогодні зробив таку ж саму коптильню, а не знав скільки часу і як коптити, а тут якраз ви під руку підвернулись))

[@ТатьянаБухно]

Ой як все гарно! Дуже сподобалась ідея. Не треба щось видумувати і довго майструвати. Тепер маю надію, що на Великдень матимемо свої копченості. Дуже вам дякую!!!

[@nataliastets876]

МОЛОДЦІ СУПЕР 👍 ВКУСНЯТИНА ,ГОСПОДАРІ!!!

[@МоєПодвіря]

Дякуємо.🌺

[@ГалинаТкаченко-й1з]

Добрий день! Дивилась з задоволенням!!!! Тримаю в'єтнамських поросят і дуже хотіла прокопчене зробить. Тепер зроблю обов'язково! Дякую Вам! Щасти Вам!!!

[@ОлександрАнтонюк-х9о]

Красота!!!!

[@ІреНН]

Доброго ранку Інно..приємно вас бачити..ви робите добру справу..ділитесь досвідом справжньоі господині..Успіхів вам і гарного дня...

[@hunter10021955]

Доброго здравия всей Вашей семье! Просто потрясающе, Вы показали все так вкусно, понятно и без лишних наворотов! Посмотрел ещё несколько Ваших красивых видеороликов и понял, так вкусно и с ощущением запахов я давно не встречал, все настолько понятно, красиво и с вдохновением описано и показано! Подписываюсь обязательно, очень хочу радовать себя новыми Вашими роликами! Счастья, мира и добра Вашему дому!!!

[@innasahun1020]

Дуже подобається,дякую вам за щирість

[@ВалентинаНазаренко-н1ц]

Суперово! Це у вас холодного копчення! Браво!

[@panVelgas]

Ні. Це - типово гаряче копчення. Холодне - значно важче! Я тримав скумбрію на 20-22 градусах 16 годин. Підчеревині треба на такій температурі - до двох діб.

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

У такий спосіб м'ясо та рибу коптив мій батько, скуштувати тих смаколиків - то було для нас, дітлахів, справжнім святом!-))) Вже більш, ніж пів-століття минуло з тих пір, а як навідаюсь на батьківську садибу та випадково знайду того дротяного гачка від коптильні, то такі світлі спогади навіваются, що неначе це було лише вчора-))) Інночко, дякую за дуже змістовне відео, в якому Ви із Славіком в повній мірі розкриваєте технологію класичного домашнього копченя-)))

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

Моє подвір'я я теж трішки займаюся вареною, копченою та сиров'яленою ковбасою. Роблю всьо то для сім'ї та найближчих друзів. Використовую, в основному, рецепти ДСТУ від 1938 року. Якщо Вам цікаво, то можу надіслати вам світлини по єлектронній пошті-))

[@ЛюдмилаБелевич-г2д]

Чуть не подавилась слюной! Молодцы!

[@netvoineua3380]

Здоров'я і МИРУ вашій сім'ї! Все супер по простому👍😋

[@МоєПодвіря]

Дякуємо

[@МиколаМанченко-х1у]

Мішковину ,якою Ви накриває те бочку змочуйте водичкою.Ефект парової бані.Хай щастить.

[@ИванБагмет-в5э]

Добридень, шановна Інно! Дякуємо за Ваші поради, в даному випадку , відео про домашнє копчення - це те, що нам дуже необхідне. І взагалі, з великим задоволенням дивимось всі Ваші випуски, крім того, ждемо нових з нетерпінням. Живемо також в сільській місцевості. До речі, родом з НІЖИНА... Успіхів Вам! Радуйте ще і ще!!!

[@marisveres5161]

Спасибо, Вам огромное, за Ваш труд.

[@Ivan_StandWithUkraine]

Дуже самчно виглядає! Дякую за відео. З Різдвом і прийдешнім Новим Роком вас!

[@Ivan_StandWithUkraine]

@@МоєПодвіря дякую, навзаєм!

[@sunnyside5842]

класно!! треба буде собі теж коптильню запланувати на дачі. Смачних свят Вам :)

[@Knittingwithlove]

Доброго ранку і чудового настрою!!! Попрацювали на славу і тепер маєте смаколики. У Вашого чоловіка золоті руки!!! Доброго Вам здоров'я і зимової погоди🌹.

[@МартаСваровски]

дякую за смачний рецепт, собі так само зроблю

[@oyagolecko3374]

Виглядять.. смачно😋😋

[@Осёлвселе]

Инночка, очень красиво получилось! А как вкусно... аромат ощутила прямо через экран

[@panVelgas]

Пані, Інно, з цього відео зародилася моя мрія зробити власну коптильню)). Три роки я її виношував і збагачував теорію переглядами інтернету. І от три дні назад моя мрія здійснилася! Ми з дружиною збудували в селі майже таку коптилку, як у Вас! Але стаціонарно зробив топку із заслонкою, шахту з металевих стінок під землею 2,4м, в бочку вмонтував термометр. Перший досвід - і перший успіх!!! Вийшло все: ковбаса, баки, підчеревина і ребра! Окремо на низькій температурі закоптили за 16 годин скумбрію! Це щось неймовірне! Так цікаво, і так смачно! Маю в 50 років нову іграшку))). Дякую Вам за те зернятко, яке ви посадили в мою душу)).

[@МоєПодвіря]

ДЯКУЮ 🌿❤️🌿. Щиро дякую Вам за гарний відгук і цікавий коментар. Будьте здорові і хай Вам гарно все вдається.

[@МаріяЛобко-л3н]

Все зрозуміло Дякую за чудові поради Здров'я вам

[@МоєПодвіря]

Дякую. І Вам бажаю міцного здоров'ячка, Маріє.🌺

[@ВалентинаСмолюх-п5ш]

Доброго здоровья всем. У моего свекра в Кабардино Балкарии была точно такая же система в 80годах мы коптили окорока с мужем до самой глубокой ночи а я подкладывала дров побольше и окорок отпал от кости свекр сказал как сделали так и сьедите смеялись потом с нашего копчения молодые были вот вспомнила такую историю

[@МоєПодвіря]

Какие добрые воспоминания...!!🌺🌺🌺 Спасибо за такой приятный комментарий.

[@ВалентинаСмолюх-п5ш]

@@МоєПодвіря а сама я родом из Херсонской области село Ивановка а с 15 лет живу в городе Нальчике но для меня село всегда будет родное когда мои тётя с дядей приезжали на мою свадьбу то за ней ходили родственники моего мужа и просили говорить на своей мове так им нравилась её речь как будто поёт говорили

[@ВалентинаСмолюх-п5ш]

И всех их давно уже нету ас Вами я все вспомнила Ваш канал меня вдохновил передавайте привет и Вашему мужу с Новым годом вас

[@МоєПодвіря]

Спасибо Вам большое, Валентина.🌺🌺🌺 Дай Бог Вам крепкого ЗДОРОВЬЯ.

[@ЛинаДиюк]

Дякую, що показали як це робиться. Скажіть, будьте ласкаві, після копчення ви нічого не відварюєте? Дивлюсь всі ваші ролики про господарство. Велике спасибі. Так просто і прийнятно, наче в родичів в гостях побувала.

[@МоєПодвіря]

Дякую Вам за гарний відгук. Ми після копчення м'ясо спецільно не відварюємо . Хоча і є винятки - можна опустити копчене м'ясо в окріп на кілька хвилин у тому випадку коли воно вийшло засолоне ( таке можливо якщо задовго тримали в маринаді ).., або ж м'ясо трошки тверде ( це переважно тушки кроликів - вони не жирні, і після копчення таки тверді- то я їх ще на п'ять - сім хвилин опускаю в кип'ячу воду ). А ще моя подруга завжди копчену ковбаску на п'ять хвилин також кладе в окріп - правду кажучи - нам не дуже сподобалося, то я так не роблю. Це вже у кожного свій досвід .

[@ВячеславЗименко]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО РОЛИК!ТАК ЖЕ САМО СТАВЯТ БОЧКИ И КОПТЯТ НА БУКОВИНЕ.ТОЛЬКО С ФРУКТОВЫМИ ДРОВАМИ ДОБАВЛЯЮТ БУКОВЫЕ.И ЕЩЁ,ЕСЛИ МОЖНО,ПОЖАЛУЙСТА,НАПИШИТЕ,КАК ВЫ МАРИНУЕТЕ САЛО И МЯСО.ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО,КАК БАЛЬЗАМ НА ДУШУ...)

[@ВячеславЗименко]

и Вас с Новым годом!да,я уже нашел,еще раз спасибо! )

[@ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с]

Инна муж передает вам огромный привет 👋👍говорит если бы не манты,которые он съел 15 минут назад ,то залил бы всё слюной КАКИЕ ВЫ С МУЖЕМ МОЛОДЦЫ 👍❤всё дружно и вкусно у вас ! Здоровья вам дорогие друзья 👍👋

[@vitaliibarylko7728]

в нас на Тернопільщині називають вуджинкою таке мясо,колись теж так коптили перед святами,це дуже смачно.

[@vitaliibarylko7728]

підписався,своїх завжди підтримую!

[@angelacrutu5470]

Нужно стерпеть и ставить в холодильник на ночь на второй день уже можно есть меняется цвет и вкус на много вкуснее,вкус пропитывается с наружи внутри идёт...

[@СвітланаШевчук-ж8р]

Дякую вам за смачне, змістовне відео (аж слюньки течуть). Бочка є, треба собі робити. А рецепт маринаду є в описі? Дякую, ще раз. Здоров'я вам і Божої благодаті.👌✊✊

[@МоєПодвіря]

Світлано. вітаю Вас.🌺 Рецепти зібрані тут : kzbin.info/www/bejne/m6HNdpx5lKqIgKs kzbin.info/www/bejne/oGPVhYiwnL2iftk kzbin.info/www/bejne/Y5nWimChbN1sgbs kzbin.info/www/bejne/oGeakJucaLeAjpo kzbin.info/www/bejne/paa8Z3aVjtNqo6M kzbin.info/www/bejne/m3XUk6Gfjb1_pJI Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.🌺 І щиро дякую Вам за добрі побажання.!!

[@СвітланаШевчук-ж8р]

@@МоєПодвіря Дуже вдячна вам. Успіхів вашому каналу👈.👍

[@МоєПодвіря]

Дякую.🌺

[@МаріяКарпик]

Добрий вечір, Інночка! Дякую, переглянула коптильну. Своє копчення звичайно смачніше. Ви молодці! Натхнення Вам!

[@OlegBarabash]

Ото як крайній раз коптили, то я ледве приніс ковбасу та її господаря до хати...більше так не робимо... А дарма-було весело.

[@netvoineua3380]

Куди там тому італійському хамону, оце справжня смакота👍

[@МоєПодвіря]

ДЯКУЄМО

[@МаріяЛегка-б4р]

Дуже гарні хазяї дякую за канал привіт з рівненщини

[@МоєПодвіря]

Дякуємо за добрі слова, Маріє.🌺 Мої Вам найщиріші привітання з ТЕРНОПІЛЬЩИНИ.

[@volodia-qh9tx]

Доброго дня.!! Відео досить цікаве і пізнавальне. Можна попросити рецепт для маринування полядвиці, ошийка, шинки і підчеревини.?! Буду дуже вам вдячний..!!!!!!!!

[@МоєПодвіря]

Звичайно що можна.!! Приємного Вам перегляду.!! kzbin.info/www/bejne/m6HNdpx5lKqIgKs kzbin.info/www/bejne/Y5nWimChbN1sgbs kzbin.info/www/bejne/oGPVhYiwnL2iftk kzbin.info/www/bejne/m3XUk6Gfjb1_pJI kzbin.info/www/bejne/paa8Z3aVjtNqo6M А це - для дорогих гостей kzbin.info/www/bejne/q2rYoZWfotB6j9k Готуйте на здоров'ячко.🌺

[@oppopro3834]

Смакота 👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻

[@hunter1413]

Дякую Інно з сином зробимо й собі !!!!!!!

[@ТатьянаТысанюк-д7ф]

Це справжня коптильня 👍👍👍У мене тоже така.Давно вже користуюся .👏👏👏

[@ТетянаМіщенко-ь7и]

Смакота)))) Копченості виглядають дуже апетитно і ароматно)))

[@попіт-ъ4в]

Молодці, і дуже дякую Вам, ваше відео надихнуло мене, найближчим часом спробую.

[@ТатьянаКорецкая-щ5к]

Привіт із Чернігова,Інна,які ви молодці,відразу слинька потекла,я уявляю,яка це смакота,та ще своє,домашнє.

[@МоєПодвіря]

Дякуємо за гарний коментар.🌺

[@dmjoker2500]

оцинкований дріт поміняйте на нержавійку бо цинк при нагріві шкідливий загугліть

[@МоєПодвіря]

Вже поміняли.

[@Knittingwithlove]

Ох який запах по садку розноситься😊.

[@ИгорьШевчук-т6щ]

АРОМАТ!!!!!!!!!!!

[@lesialytvyn8978]

Доброго ранку п. Інно. Напишіть будь-ласка яке м'ясо підходить для шинки найкраще.

[@МоєПодвіря]

І Вам доброго дня Леся. Ми беремо полядвицю.

[@lesialytvyn8978]

@@МоєПодвіря Щоро дякую за пораду. Буду пробувати на Великодні свята готувати. Сподіваюся все получится.

[@МоєПодвіря]

Хай Вам гарно все вдається. kzbin.info/www/bejne/oYGXkpJ8a8qXiNUsi=-IIpGv3ORm6uO5cz kzbin.info/www/bejne/paa8Z3aVjtNqo6Msi=RfQ-Cc-LFzk-UInT

[@БовкунНина]

Ну, молодц1! Який смачний канал!

[@sssggg5429]

Інна ви коли небудь віддихаєте ви круглий рік в роботі молодець дай вам Бог здоровя

[@МоєПодвіря]

Дякую Вам за добрі слова і побажання.🌺 І Вам дай Боже міцного ЗДОРОВ'Я. Ви питаєте про відпочинок..., пару днів тому у мене було відео *" Огляд нашого господарства. ВІДПОВІДІ НА ЗАПИТАННЯ ГЛЯДАЧІВ."* kzbin.info/www/bejne/oHrYaGlqlpmBosk ...відео довге, і там є відповідь на Ваше питання - на 35 хвилині 46 секунді...🌺

[@YaLiudmila]

В мене коптильня похожа,тільки не бочка а тумба з дверцятами,і зверху кришка.А дрова не рубані,просто колодочки підкладаю.А тоді як підкаптиться,знімаю і в електродуховку на невелику температуру годин на 3 або 4.,дивлячись який кусок.

[@ГеннадийЩербаков]

Очень вкусно! Удачи Вам и счастья в доме! Не подскажите рецепт маринада и как готовить такое сало?

[@ГеннадийЩербаков]

Спасибо большое

[@ГеннадийЩербаков]

:))

[@sergey85198]

Хочу дать вам несколько советов,я живу в Америке 30 лет,советую мясо проваривать в маринаде 40 мин.просушиваю вентилятором,и т.к.вишни уменя нет пользую дуб красный без коры

[@sergey85198]

Любвая кора дает гиркоту

[@lanalove8968]

Напишите пожалуйста какой маринад нужно для мяса!!!

[@МоєПодвіря]

Подивіться будь ласка kzbin.info/www/bejne/paa8Z3aVjtNqo6M kzbin.info/www/bejne/oGPVhYiwnL2iftk kzbin.info/www/bejne/oYGXkpJ8a8qXiNU kzbin.info/www/bejne/nHPVmnSemrSffpY Під кожним з цих відео є опис з детальним приготуванням. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом. Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.🌺

[@ВладимирВладимирович-ю8ц2ж]

сразу надо показать засолку потом приготовление так будет правильно. всё просто и вкусно так держать.

[@lesialytvyn8978]

Христос народився, п. Інно. Напишіть будь-ласка скільки кубів дров Вам було потрібно. Скільки фруктових дров, і скільки неродючих.

[@МоєПодвіря]

Скільки кубів дров для чого.? Для того щоб закоптити м'ясо.? Одне велике повне відро дров.

[@lesialytvyn8978]

@@МоєПодвіря такий об'єм шинок, ребрів, сала, що на відео

[@lesialytvyn8978]

@@МоєПодвіря На 20 літрів. Вибачте, що докучаю.

[@МоєПодвіря]

Так. Дрова повинні бути трохи сирі, не сильно висушені, щоби вони не згоріли за кілька хвилин.

[@lesialytvyn8978]

П. Інно, добрий день. Напишіть будь-ласка чи можна використати зрізаний минулого року виноград?

[@УлянаПереходень]

Добрий день,а скажіть будласка ,ви не обмотуєте марлею,?і чому,?бо я тільки вчусь і на вашому каналі дуже цікаво)))

[@МоєПодвіря]

Уляна, вітаю Вас.🌺 Подивіться будь ласка kzbin.info/www/bejne/pH3JfGeKjp2so6s Там є відповіді на питання від глядачів. Я впевнена- що і Вам буде цікаво.

[@panVelgas]

Якщо Ваші м"ясні заготовки добре обсушені - марля не потрібна. Копоть сідає на мокрі поверхні. Мій досвід))

[@МаріяІванівна-б8х]

Які ви хороші і милі любові в ваш дім полтава

[@nastjakomar4869]

А ми ще замотуєм в марлю. Або ситець

[@НинаМарущак-щ8п]

Доброго ранку! Тааааак! Беру вино і йду до Вас у гості на копчення!

[@НинаМарущак-щ8п]

@@МоєПодвіря Приємного смаку! Я з копчоних ребер готую прекрасний суп - солянку!

[@НинаМарущак-щ8п]

@@МоєПодвіря М"яо звичайне, + ребра копчені - порізати на шматочки, + квасолю - варити до готовності. М"ясо повинно добре виваритись. Додаємо картоплю, зажарку, консервований горошок, соломкою нарізані кислі огірки Сіль, перець. Коли все майже зварилося додати чорні маслини5 -8 шт.на 5 літрову каструлю. додати кріп, петрушку. Потім кожному в тарілку додати сметану і шматочок лимону. Я варю багато і густенько. З"їдається дуже швидко.Сусіди приходять спеціально на мою солянку.

[@НинаМарущак-щ8п]

@@МоєПодвіря А Ви в ролику приготуйте солянку. Це класичний рецепт. Багато хто робить з ковбаси, замість м"яса, але я вважає це " кощунство". М"яса на солянку не жалійте !

[@ВячеславЗименко]

а капустняк какой вкусный....мннн..ям!)

[@МаріяЩиголь]

Добрий день Інна! Не хочу бути нав'язливою. Попробуйте коптити акацією , м'ясо получається дуже гарне.

[@ivanprus611]

Мої вітання з хмельниччини. Була у нас така бочка, правда шматки такі великі не коптили не маємо досвіду такого. Тепер побудував тандир. Напалюю не сильно, потім просто на жар ложу поліно яке димить. Все ніби те саме за смаком, але тандир у навісі, а там світло є, лавка і за вітром.

[@ivanprus611]

@@МоєПодвіря так в основному домашнє. Тандир робив бо за станом здоров'я треба трохи відмолятись від копченостей і переходити на печену їжу. kzbin.info/www/bejne/iGLVaZaCotKfos0

[@СашаСаша-э3г]

Ой яка файна вудженка😄

[@НикитаМаксименко-ч6в]

Рецепт маринада какой?

[@ЛюдмилаТерешкова-р9в]

К новому году вкусняшки))

[@НадеждаЯкіменко]

ЧОМУ КИПТИЛОСЯ"КОПТИЛИСЬ и КОПТИЛЬНЯ.А РОЛИК ГВРНИЙ.ДЯКУЮ.

[@СвітланаД-к8у]

Дякую! Смачного!

[@МОЁВДОХНОВЕНИЕ]

Вітаю Вас Дорогі Друзі! Таку класну коптильню конструкцію виготовили! Ось це так! М'ясо по всій технології коптиться! Ех! Ароматний димок і до мене дійшов! Так захотілося покуштувати реберець! Люблю копчені реберця! Інночка Рідна моя , моя золота ! За гачок голими руками ! Я аж здригнулася! Будьте обережніше! Чоловік так професійно все виконав ! Майстерно з розумом і умінням! Ось це справжнє Копчене сало! Ось це Я розумію! Апетит не на жарт розійшовся! Ех покуштувати б сальця смачного, будь У мене килим літак-неодмінно вже Б біля вашого будинку і попотчивалась! Щастя і Блага вашому будинку! Супер показ! Все змістовно і Здоровсько в показі! Дякую Вам! Інночка Ви Супер! Класні у Вас відео! Із задоволенням дивлюся і інтересом! Щастя!

[@МОЁВДОХНОВЕНИЕ]

@@МоєПодвіря Дякую Вам Інночка За Добрі Дорогі Серцю Побажання! Нехай завжди буде Благо у Вашому домі! Від щирого серця з Любов'ю до вас Альбіна!

[@Stepan1519]

А я без траншеи коптил в такой бочке,но надо быть внимательным,костер должен быть маленьким,а так как у вас надо мноно дров спалить)

[@ЛилияМукомел-о5к]

ІННА ДОбрий день дякую за рецепт копчення и хочу знати чи намочуєте мішковину щоб не згоріла дякую за відповідь успіхів вам і Божих благословінь

[@ВасилийЛеонидов-ш2щ]

Якщо димохід чотири метри,то буде холодного копчення,то як краще?Я обожнюю 'Моє подвір'я 'Слава Україні! Здоров'я, Миру, Тепла! Дякую!підписник.тільки знайшов бочку,тому так не по часі.

[@МоєПодвіря]

Я Вам дякую за добрі слова і побажання. Боюся щось радити - бо у нас трошки інша конструкція бочки.

[@Анюта-л4ю]

Доброго дня,а як ви робили маринад можно пропорції?

[@МоєПодвіря]

Будь ласка : kzbin.info/www/bejne/paa8Z3aVjtNqo6M kzbin.info/www/bejne/nHPVmnSemrSffpY kzbin.info/www/bejne/oGPVhYiwnL2iftk

[@АнатолійТорохтій-б9е]

доброго вечора! Чи немає гіркоти м*ясо після копчиння сирвими дровами?Дякую!

[@ИгорьШевчук-т6щ]

ЗА КОПТИЛЬНЮ-КЛАС! за дрова-наприклад я ніколи не даю сливку або вишню-вони дають гіркоту з кісточкових дерев даю тільки черешню і абрикос ну можна трішки додати виноградної лози-теж дає гарний аромат ! а в основному-дуб, граб ,яблуня, вільха

[@ИгорьШевчук-т6щ]

@@МоєПодвіря зовсім не мав на увазі що воно в вас вийшло не смачним! просто поділився своїм досвідом

[@Вольдемар-й3г]

Крутяк. Буду і я пробувати скоро.

[@АлександрГеннадьевич-х4в]

Приятного аппетита👍

[@СашикДобряк]

Молодцi

[@happysoul7158]

Які пропорції маринаду для ребер? Дякую.

[@СофияПиднебенная]

Спасибо за рецепты. А вино и наливки делаете?

[@MaSS0N_UA]

Молодці

[@mariasmoliy9022]

Доброго вечора Інна , я була б вам дуже вдячна за відповідь чи можна закатувати в банки копчену колбасу і сало ?

[@МоєПодвіря]

Марія, подивіться будь ласка kzbin.info/www/bejne/nmWafmujZaetf7M kzbin.info/www/bejne/b6eWkJiDab-sgLs

[@mariasmoliy9022]

@@МоєПодвіря щиро дякую за відповідь