Ем золото. В гостях у Шефа Николая Боброва. Ресторан Тунгуска в Красноярске

Шрирача с орлом - то, что надо к мясу.
Ведь острый соус это не всегда только жжение или уксус - у хорошего острого соуса есть свой вкус.
И вся его прелесть в том, что и вкус мяса тоже чувствуешь.
Купить на OZON - тут:
www.ozon.ru/category/sousy-93...
Купить на WILDBERRIES - тут:
www.wildberries.ru/catalog/0/...
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...

[@chefemel]

Друзья, не забывайте подписываться на новый канал!!!

[@ValentinNicolaevichBaranovskiy]

Здравствуйте Василий . Я человек с развитым вкусом и меня сложно удивить но ресторан Тунгуска занял в маем сердце особое место. Я был во многих странах и регионах РФ . Но в ресторане Тунгуска (Красноярск) меня смогли удивить и завоевать в моём личном гастрономическом рейтинге золотую медаль . Так кухня для меня во многих вкусах была открытием . Плюс не стандартное помещение интерьер ещё там есть место где поёт из динамиков горловое пение . Моё личное мнение это 5 из 5

[@lucialiaskewicz]

Те, кто визжит о опасности сырой рыбы, понимают что в супермаркете сырая рыба, в основном, аквакультура. В таком ресторане грех не воспользоваться моментом.

[@nickmoris5496]

О! Василий! И вы здесь!

[@user-pu7ft1oz3z]

@@ValentinNicolaevichBaranovskiy Возможно, Вы человек с развитым вкусом, но, к сожалению, с безграмотной речью.

[@ValentinNicolaevichBaranovskiy]

@@user-pu7ft1oz3z благодарю вас за отзыв

[@valentinazimina1725]

Живи чудесная сибирь ,с самым надежным креативным народом !!!! шефу --восхишения ,удачи !!! всем спасибо за идею программы !!!

[@lisha7641]

Класс!!! Сибирские парни чистой породы! Как от вас веет светом, уютом, вкусом, теплом и силой духа! Вы светлые люди во всех проявлениях! Спасибо Вам огромное за труды и успехов Вам в наступающем году!!!

[@user-tn9gu7jn4j]

Сибирские красавцы! Завлекает отношение шефа к интерьеру, посуде, ну и, безусловно, кухня уникальная! Спасибо🌲💪🤗😋🤩 приятно провела время за просмотром ☀

[@tashavit5862]

Красавчики!!! Приятно смотреть, грамотная речь, модные слова!!! Эх, не перевелись, мужчины на Руси)))) Благодарствую за контент!! Лучший гид!

[@universum9876]

4:00 Грамотные о человеке говорят специалист, а не специалитет 🙈 30:19 Ну и не называют корову говядиной.

[@deidova1698]

Сердце радуется и душа поет : и от людей , и от красоты , и от вкусноты , и от того , что мы всё это познаем. ! Большая Благодарность!

[@user-rw6ku5yr2x]

Круто, что нет хейта, этим отличается данный формат, приятно смотреть! 💪

[@user-db1ws3yh2j]

Смотрю уже пятый выпуск подряд, какие все шеф-повара приятные люди, горят своим делом😊 очень приятно смотреть на 2х людей одной стихии.👍👍👍 Супер!

[@annlisna8224]

какой харизматичный шеф Угрюм-реки)))

[@marinanet2891]

Какая прелесть. Гордость за россиян, которые стремятся создать красоту, вкусноту во всех уголках России. Хочу в Красноярск, в этот ресторан. Куда там французам до нас...У нас и мясо марала, оленя и икра хариуса и много чего...Шеф фанат своего дела, молодец! Колорит во всём, в интерьере, еде... Спасибо! Радости! Удачи!

[@Inconnu24ol]

МАрал пишется через А!!!!

[@user-yt4ub1kz5l]

Хотите в Красноярск- очень не советую ресторан Тунгуска. Единственный достойный ресторан этой сети (берривуд) это Булгаков. А здесь просто не вкусно

[@marinanet2891]

@@Inconnu24ol описка, но всё равно спасибо! 😊

[@marinanet2891]

@@user-yt4ub1kz5l то, что увидела, понравилось. Мне нравится еда с необычным вкусом. И! Я в ближайщие 20лет туда не попаду...😂

[@victoriashavkutacookinglov7873]

Какой красивый шеф 😍! Очень вкусно 🤤 все выглядит 🤩

[@user-ew4pk4ij1s]

На данный момент это самый красивый рестик по интерьеру!!!!! Спасибо ,шеф ,за очередное гастрономическое путешествие по нашей стране!!! Жду следующих выпусков !!!😘

[@piskovatskovDimas]

Был в этом ресторане! Очень впечатлен, и антуражем тоже! Один звук чего стоит!

[@user-ln7ys3sy7b]

Очень правильный обзор, все коменты о блюдах без Шефа вызывают больше доверия, чем когда Шефы греют уши о себе любимых. Спасибо

[@user-fc7zd3ib1w]

Супер. Обязательно туда схожу. Гордость берёт за таких талантливых людей. И Особенно интересно, что шеф родом из моего города Железногорска

[@user-ju7wl4is4q]

Василий,спасибо за компанию, очень душевно посидели , ты в ресторане а мы как обычно по ту сторону экрана, но это интересный формат для видео, лайкос однозначно!!!!!

[@Elena.v.p.]

Как красиво в ресторане! Владелец очень приятный тоже. Хороший выпуск.

[@user-up8gm9jz5f]

Мы с мужем всегда заказываем блюда на двоих, выбираем и просим ставить посередине, очень круто, такая интимная атмосфера и пробуем очень много всего...

[@user-om3zm5ks9u]

хоть в трусиках интимничаете?

[@user-up8gm9jz5f]

@@user-om3zm5ks9u Вам не с кем? Мне вас жаль.

[@user-om3zm5ks9u]

@@user-up8gm9jz5f дунька жалко у пчелки

[@roverzzz3781]

Хорошо что я живу в Красноярске 👍👍👍😋

[@user-zr8eo2nx8n]

Василий благодарю за представление ресторана. Был в Красноярске и решил заглянуть в Тунгуску. Шикарный ресторан, отменное обслуживание. А сугудай из гребешка с сусальным золотом, это божественно.

[@libertina]

Такие парни хорошие😍 Обожаю смотреть, как с аппетитом едят

[@user-jt2ns1un7b]

Как здорово спасибо дорогой Василий и брутальный сибирский шеф Коля Вы супер!!!👍👍👍👍👌👌👌👏👏👏🤗

[@user-wd5wj1in2e]

Ребята, горжусь вами,это великолепие!!!!!🎉🎉🎉👏👏👏👏👏👏🥰😍😍👌👌🏻

[@user-uf2sr8dn4x]

Классный выпуск. Блюда интересные, повар тактичный. Атмосфера ресторана сказочная.

[@Lukretsiia]

Не блюда, а шедевры. Очень круто

[@user-rh6rw8th3t]

Спасибо за обзор! Бью себя в грудь - я тоже из Сибири!! Покажем себя французам и итальянцам! Сибирь рулит!!

[@Vikatumma]

Думаешь французы и итальянцы смотрят эту передачу?😅 что показывать, каждая кухня мира хороша по своему! А французская кстати признана лучшей кухней мира

[@user-uk1rl2zv5l]

круто послушать профессионалов своего дела, очень душевно, лайк

[@andreibaranov]

Отличный выпуск. Хорошо, что шеф, после рассказа о блюде, уходит и даёт возможность Василию высказать свое мнение.

[@user-dj5qu9vg8g]

Классный Шедевр!!! Все необычно.

[@Dimonpk]

Китель у шефа, чёткий) выпуск бомба!)

[@ak8585ak]

Какой шикарный рассказ о рыбАх! Ждем отдельную передачу. И да, очень приятный шеф и блюда. Наслаждалась просмотром. О золоте - вкус каков у него, не раскрыта тема)

[@user-dc9ek5fy7o]

Вася, молодец! Интересный выпуск

[@user-pp8li7fl7y]

Сам из Ангарска, отец с Новосиба. Живу 20 лет в Волгограде. Как с удовольствием просмотрел ролик. Все таки, Мужики! Пересмотрю с женой и детьми не бывавшими в Сибири.

[@NataliaTymoshenko_Wtug]

Добрый вечер. Отдыхаю душой. Очень тепло у Вас ,Василий. вы молодец!

[@user-yd2ge5ic3p]

Шеф очень грамотно объясняет, круто ребята)

[@Artysh17]

Приятный шеф! Ресторан крутой 👍🏼 Далган в таком исполнении круто 👍🏼 спасибо что покормили Васю))))

[@user-jl6gx7cv8g]

Здорово!очень понравилось всё! Здоровья Вам,и удачи.👍👍👍

[@user-ru4lj7kd8e]

Василий,как же хорошо Вы рассказываете о еде.Я уже не первое видео смотрю из этой серии.Не имею материальной возможности ходить в ресторан,но после ваших рассказов такое чувство,что я вкушала ту же пищу где то за соседним столиком.

[@alekseyyatsenko5710]

Был момент,когда сидела в кафе,смотрела ролик предыдущий,будто с шефами отобедала.

[@user-zs1xp4ng8p]

Сибирь-Красноярск, кладезь всего👍👍👍

[@camoarakelyan2976]

Были в гостях , именно в гостях !!!! Низкий поклон 🙏 за гостеприимство! Николай🤟

[@user-xl4ce5df4i]

Не узнаю себя: это чтобы целый час смотреть гастрономический обзор....... Но оказалось - это так интересно!!! И ТАКОЕ ВКУСНОЕ ВИДЕО!!!

[@iuldasov]

Тунгуска топ! Шеф крутой! Летим в Красноярск;)

[@user-eg8et5wp8f]

Очень захотелось в Сибирь.... в ресторан. Спасибо. Узнала много нового.

[@nadejda030]

Шеф классно преподносит блюда свои, Василий красиво их пробует- выпуск чудо!

[@j.j.raynor9064]

Хм, а я с детства привык сырой фарш пробовать, когда на пельмени крутят. Спасибо за видео.

[@henkel111rus]

Такая же фигня. ))

[@user-op5tk5fg3v]

Прекрасный шеф, спокойный, обстоятельный, лайк за продвижение региональных продуктов и традиций) спасибо за знакомство

[@user-if3we6bm2q]

Василий, огромная просьба к тем кто монтирует видео, я очень быстро читать умею, но очень хочется погрузится в слова, которые передают составляющие блюда, и посему прошу, на пару секунд сделать дольше - состав блюд, выводимые на экран . За ранее благодарствую.

[@user-yi5xb2bo8q]

Хоть в Красноярск лети) очень вкусно все выглядит, чуть слюной не захлебнулась

[@igorgrassle9131]

Василий большое вам спасибо за вашу работу!

[@juliabelger]

Я, живя в Германии 20 лет. Стыдно признаться ни одного названия рыбы, которая готовится в этом шикарном ресторане, таким прекрасным шеф поваром, никогда не то что не пробовала; даже не слышала...эх...как жаль

[@marinanet2891]

P.s. Василий научите готовить вкусную перловку, пожалуйста. Радости! Удачи!

[@deidova1698]

Есть на канале у Василия рецепт перловки с гуляшом. 👍

[@user-wn8lp8ub4k]

Всё!!! Лечу в Красноярск только РАДИ «Тунгусски»

[@Cvetokvgorsh]

Живу в Казахстане, пока смотрела слюной захлебнулась

[@fili255]

У нас косуля честно добытая подспорье в хозяйстве, готовим из нее, вкусное мясо, облепиха обычное явление - даже к мяску, хариус ловится, а грибы еще какие у нас в Сибири..ммм..папоротник на зиму еще и пр.

[@user-om3zm5ks9u]

ну наливай епта!

[@leneen2]

@@user-om3zm5ks9u дбл🤦‍♀️

[@user-om3zm5ks9u]

@@leneen2 пнх твр

[@nataliabakman6313]

ОООчень впечатляюще, без понтов, но с истинным пониманием предмета 👌👌🌹🌹! Не знаю, доберусь ли когда-нибудь из Германии до Красноярска... Но если вдруг - сразу же направлюсь в этот ресторан 👍

[@katharinaket5725]

Я тоже живу в Osnabrück сама из Красноярска, приехала в 13 лет но не разу так и не была больше в Сибири уже 26 лет. А так хочетца когда ещё и такое смотришь.. 👍👍👍

[@milenarashenko9202]

Шеф Коля - красавчеГ, шеф Вася - тоже красавчеГ, в общем - классно получилось! Приятно видеть людей, увлеченных своим делом и вносящим в него творчество! Эх, жаль я далеко, не доехать😢

[@sergeiperebeinos6827]

Хороший видосик. Спасибо Николаю, спасибо Василию и оператору. Желаем всех благ и с наступающим Новым годом!!!👌

[@DisonDD]

Хороший обзор! Ресторан действительно хорош! Всегда хорошо посидеть компанией!... Вообще Николай талантливый шэф! У него все проекты отличные!

[@user-bh2zs4lr6d]

Сладкое не люблю от слова совсем, но когда увидела десерт....поняла, что это моё!!!! Услышала в самом начале, что есть тугунок. Это ведь Сосьвинская сельдь? Ела один раз в жизни...не могу забыть как же вкусно. И как же я обожаю сырую рыбу. А в этом ресторане строганина, сугудай.. Да ещё из разных рыб. Прямо слюной изошла.

[@andartem]

Большое спасибо! Обязательно зайду, когда буду в родных краях!

[@Inkostel]

Ресторан 10/10 , шеф 10/10 . Красотища не дать не взять

[@universum9876]

_ни_ дать _ни_ взять

[@user-ps7ib8em7e]

Ни дать , ни взять...

[@gavrushaok9389]

Вот это да, как я жалею что не живу Красноярске, кухня огонь спасибо Василий

[@user-kz9dx7bu4o]

И я родилась и выросла в Железногорске. Сейчас в Москве. Привет, дорогие земляки))

[@user-rk8jw2se8n]

Приятно посмотреть и послушать. Спасибо. Разрообразие визуальное. Разнообразие историй.

[@aseregaasdasK]

в тунгуске ))) живу в красноярске ) хорошее место )берувуд фэмили

[@Tanderhead]

Поймал себя на мысли, что уже больше с нетерпением жду очередного выпуска из "Накормите Васю", чем выхода нового рецепта на основном канале. Очень классная идея и очень классные Шэфы! Спасибо! Пойду смотреть kzbin.info/www/bejne/ZmebmGSQer2VqJY НАСТОЯЩЕЕ мясо по-французски!))

[@chefemel]

Вот так и теряю подписчиков 😂

[@Tanderhead]

@@chefemel ))) с вами навсегда!

[@dinajahns-leroy1760]

Мне тоже очень нравится этот канал, учусь с каждым видео и балдею от этого 👍 Ну не зарабатываем мы так чтобы путешествовать и вкушать, к сожалению, а тут Василий рассказал, все для нас прожевал, все объяснил и это очень круто! Повышаю свой гастрономический круг. Честно, это очень круто! 👍👍👍

[@blackcroaker4391]

@@chefemel а вы берите идеи из ресторанов и адаптируйте под домашнюю кухню, получится и тем и другим угодить, потому что смотреть как вы пробуете, очень конечно весело, но хочется и самому в домашних условиях что то такое попробовать, если нет возможности посетить ресторан.

[@innapanina6900]

Потрясающе! Рыба бесподобна конечно, но я ее не ем . А вот на косулю приеду непременно ! Очень рада за земляка, Николай я тоже из Железногорска😃 Василий , обожаю тебя . Всегда жду новые сюжеты ❤️

[@dinajahns-leroy1760]

Вот интересно 😀 а я совсем наоборот подумала, если когда судьба занесет в этот ресторан пойду только по рыбе и морепродуктам. Дичь это очень вкусно, но если есть выбор я - рыбу, рыбу и моллюски 🦑 , и все водоплавающее 🤣😀👍

[@user-rg5di7iw2v]

Всё очень здорово показали, рассказали. Спасибо. Дайте Васе салфетку))), пальцы облизывать как- то не очень красиво.😀

[@user-gv4wm9ms5f]

Какая хорошая реклама ресторану, теперь я знаю куда надо зайти и попробовать вкусняшек. Васе респект за доброжелательность и отличное видео.

[@user-be7qm4yr8s]

Атмосфера ресторана, благодаря дизайну, чувствуется через экран. Браво ребята))

[@user-hy7qf1xo2i]

Лучший выпуск!!!👍💯

[@wr0n63r]

Крутое место я бы с удовольствием сходил.

[@user-br7fc9lh1e]

Сугудай да, люблю. И я рада что продукт заморожен. Иначе труба как быстро она осеменена бактериями. И ещё раз говорю--если морепродукт и рыба не выловлена тут же и не бьётся под ножом--её сырую есть нельзя. А красная рыба как носитель гельминтов особенно опасна и должна всегда подвергаться либо термообработке, либо предварительной шоковой заморозке. Сырой лосось есть нельзя. Раковины можно если транспортировка --перевозят живыми. Я бы настаивала на запрете продажи охлаждёнки если это не приморский город. В Москве все рыбные отделы с охлажденкой воняют тухлятиной на льду. Кто будет есть этот замученный продукт, если он разваливается в руках от распадания белковых связей.

[@Valeria-pv7st]

Спасибо большое за видео! Сколько всего интересного у вас , каждый раз что то новое, Какая атмосфера и безупречный вкус, который кажется даже сам и вкусил ☺️

[@user-hq3wb8xw1w]

Мне папа,который живёт в Питере,по дороге в Ярославль,раньше всегда на Ладоге покупал сига горячего копчения.Это сказка!!!Я каждую косточку обсасывала,пока чистила.Мясо детям,а кости и головы мне!!!

[@user-br7fc9lh1e]

Ну что, дорогой Василий. Это первый и единственный шеф который мне нравится, вернее подача и его блюда.

[@2011Praxis]

Все детство в Якутии морошку и голубику ели) Спасибо за выпуск!

[@user-br7fc9lh1e]

Эклеры с неркой тоже оставляют очень приятное визуальное ощущение. Ну и я предполагаю какой это вкус. Мне нравится

[@MrLevrevod]

Супер! Пусть будет в каждом городе России, крутой ресторан, с крутой местной кухней!!! Молодцы! Надоели хачапури, шашлыки, цезарь и карпаччо

[@user-yn1uc9qd2g]

Здравствуйте, в каждом городе этого нет, а в крупных городах есть обалденные рестораны с потрясающей кухней. Я живу в регионе. И вот у нас в столице (Нижний Новгород) есть такие рестораны. Уровень просто зашкаливает. Сейчас конечно рестораны выходят на высокий уровень и статус. В провинции это невозможно. Поэтому, по случаю, захаживаем в столицах😊

[@birdiehop5069]

Так, Вася! Накануне НГ не могу тебе не сказать, что ты - лучший. И привет Исакову, я калькулятором работал в Сырнике в его бытность. Получается, мы с тобой через одно рукожатие знакомы :)

[@user-pu7ft1oz3z]

Начало потрясающее))) Шеф двигает по столешнице в сторону Васи блюдо, и тут же: "Да погоди ты нюхать!!!" Бедный Василий извертелся весь, пока слушал историю открытия ресторана и его концепцию )))

[@user-yt6cj2ge2t]

Привет из Владивостока. Жаль не посмотрела ролик раньше. Очень понравился вопрос о сырых гребешках. Не скажу за всех, но у нас в семье гребешки едят либо слегка прихваченые до корочки на сливочном масле, либо сырые с соевым соусом. Даже дети. Ещё раз спасибо за ваши интересные, познавательные и позитивные ролики.

[@stendstend]

В наших южно-сибирских краях, нельма когда то была довольно обычная рыба. Проходная, но довольно доступная. Теперь про неё старики только и помнят. А с 2015г она полностью запрещена к добыче.

[@user-zh6jt1et2w]

Жила в Якутии ,переехала в Питер ,очень скучаю по рыбе Мясу жеребятины и оленины Спасибо друзьям Привозят 🌞

[@hammergeolender1334]

Зря переехали,сейчас ляпота -56 кайф.Настоящая зима.

[@universum9876]

жеребятина и оленина - это и так мясо 🙈

[@TatianaTiss]

Такой выпуск душевный и ресторан уютный, спасибо за обзор😋

[@user-vi5fe3nc3x]

Очень интересный выпуск! Спасибо! ✨

[@user-ju4vs1yv2j]

Эхх, я тут попросила фланк медиум рэар. Фигушки! Принесли медиум велл, почти вел дан. И ещё поселенным сверху. Первый раз в жизни вернула стейк. Хотя люблю говядину всей душой. Но есть было невозможно. А за ваши видео, Василий, отдельное спасибо. Я хочу побывать в Красноярске теперь однозначно!

[@DimaPantin]

Василий, посмотрел ролик и понял, что у нас в Мурманске практически те же природные продукты, что и в Красноярске. А морошка все же Мурманская ягода 😝

[@gummy-gumgum8865]

Ну все надо обязательно посетить в Красноярске.

[@user-jk2tk6lk8q]

Ни разу в жизни не был в Красноярске.Оказывается там есть вкусная кухня респект таким людям что делают новую русскую кухню.

[@user-ix3ml1gw1n]

Там есть Институт Гастрономии при Сибирском Федеральном Университете, где готовят крутых поваров.

[@misszuzukina]

Очередной классный выпуск!!! Посмотрела с огромным удовольствием. Спасибо ❤️

[@Mr77777799]

Вася я обожаю хе !!! У меня друг китаец, хотя хе корейское блюдо. Вот он меня с этим шедевром познакомил. До сих пор меня все просят приготовить хе когда идут ко мне в гости !!! ❤❤❤

[@romanohonskiy8300]

Оч крутой ресторан. И даже по видео все вкусно

[@fhnehhjujx4129]

Я с Камчатски) юколу коряки солят, без соли делают очень редко… но это имеет место быть) в идеале они рыбу ферментируют, для обычного человека будет запах немного протухший ))

[@valeriya6605]

Доза удовольствия от просмотра получена ♥

[@user-mw2uc2gn7c]

Василий вы просто супер так всё хорошо рассказываете и всё остальное

[@Wanderring100]

На протяжении всего времени просмотра не отпускает образ Шефа - Витязь ! Правильные пропорции тела, правильные черты лица, правильная манера поведения + организатор да к тому же ощущается внутренняя сила ..., проще сказать иначе, такие черты мировоззрения и мировосприятия пресущи, по древнесловянской варнавости, Витязям - а это почти-что Жрец. Если честно, хозяин перебивал весь сюжет, то и дело забирая на себя всё внимание. Не выродились ещё потомки Расы Великой, на таких вот и держится Русь. Земной поклон Вам.

[@user-fd1ho6ip4b]

Василий, в очередной раз супер!))) Ну и как обычно, особенно тепло от того, что снимаешь очередной цикл дома😊

[@Tony-gc2zb]

Класс. Спасибо Василий

[@user-ch3um7im8o]

Классный мужик👍💪, красавчик!!!