白斩鸡住家斩法 How to chop a whole boiled chicken?

[@mokingwong1343]

以前我是非常害怕斬雞的,但看过師傅詳細的指導,亦跟所教的去做,覺得好多了,起碼沒有甩皮甩骨,謝謝你,祝生意興隆,身体健康!👍👍

[@1101chim]

這個係我睇過最好, 清楚嘅斬雞video. 多謝！

[@lq-gz8yz]

👍 係喎 🍦🍦

[@weiyang3001]

師傅講解得非常專業，給你一個大大的👍！😂

[@quekch452]

Shifu, tq so much for your step by step instructions.. 🙏🙏Hopefully l will able to do it.

[@leozhong9270]

谢谢师傅小白也学会了

[@bettysml7405]

非常清楚，有學識咗斬雞方法🙏🙏 多謝師傅教導

[@Tia9736]

Master cutting. Nice 👍🏼

[@danielwong1560]

非常感谢您❤👍👍

[@twinwankel]

Thanks for the chopping lesson. I use to do this but it was painful to my left palm. I now just filet the meat without chopping anything. It's so much easier.

[@NanyangKitchen]

Great to hear that!

[@kobichu7134]

Very clear instructions. Thank you

[@NanyangKitchen]

Happy cooking!

[@lq-gz8yz]

謝謝師傅 💯 我用得著師父的教學 🙇‍♀️🙇‍♀️

[@leungleung815]

師傅斬得好靚,我家每逢吃雞,雞胸肉係冇人食的,按師父这样斬会好好多,不会觉得好厚,鞋颯颯👍

[@拉登-h2e]

讚，又学識斬雞方式。

[@builsonmo6650]

感谢师傅，教得非常好。

[@cbababobo]

好棒的教學跟解說受益無窮~

[@NanyangKitchen]

你学会了吗？

[@billychao3394]

感謝分享

[@loklok0521]

谢谢老师 以学习

[@csy1111]

这个tutorial是我看这样多砍鸡鸭的影片最仔细的，以后要看着来学了👍。其实我每次都乱砍的，刀又不够利🙈

[@NanyangKitchen]

是咯，师傅的斩鸡次序很顺，所以很容易明白和跟得上。我们家的白斩鸡也斩到很难看下的🤣现在学会了师傅的斩法，鸡斩得美多了。

[@jieli8257]

。，，药丶i

[@waichingho1966]

一​@@NanyangKitchen

[@matokurin]

Great delicious

[@shamepanil]

Thank you👍

[@kinsummer2422]

好詳細，好清楚，好有用，謝教學！

[@NanyangKitchen]

过年砍鸡就靠你啦😁

[@edwardlo1045]

好正好清楚，謝謝師傅

[@ngakitcheng7710]

今晚按照師傅教路斬雞，好成功啊，多謝師傅～

[@NanyangKitchen]

👍👏 我会同师傅讲你学到斩鸡了，谢谢他😁

[@abcabc7218]

简单易学多谢。

[@sunny-d7r2f]

好專業！

[@lilichua7461]

豪师傅为什么鸡尾会是在上段 而不是在下段下庄部位？😊

[@valerieveeee]

I've followed and tried cutting whole chicken 😜 yeah turns out good!

[@NanyangKitchen]

That's great to hear, happy cooking!

[@枕流-b4f]

很利落的斩法，多谢。

[@ag2116]

豪师父刀法纯熟，讲解详细，但我想我需要时间练习了。之前我只用剪刀剪开，试过用刀都给我砍不成样😅

[@劉武光]

我們

[@劉武光]

。

[@琬-d9k]

我也用剪刀 也是剪得亂七八糟 🤣🤣

[@Thomas-sp5kb]

看这个视频真的学到怎样暂鸡完整靓又好看。good!

[@NanyangKitchen]

师傅的教法简单易明，我们拍摄的，也边拍边学会了斩鸡🤣

[@tak-onko4518]

Excellent demo

[@ellylau5581]

大老，鸡要煮几久

[@CinDeihLian]

Thank ❤

[@ee123h9]

學到野, 請問有冇斬生雞教學😅

[@NanyangKitchen]

好！等我问下师傅先🤗

[@can7996]

非常感谢。详细明了的教学。

[@eddylau6370]

good method

[@HungHung-xs4sy]

教得好好

[@NanyangKitchen]

过年就可以大显身手啦

[@johnhhu2804]

John...Shu 🙂👍👍👍👍👍👍

[@adaleung9121]

好清楚呀!👍

[@SChan-we8vd]

多謝豪師傅分享🙏

[@vicittageorgewu2800]

As a chef you must know kitchen rule that chefs are not allowed to wear watch tduring cooking in kitchen.... Anyway, I admired your skill and handling to a particular recipe with easy to understand steps.. Thank you chef

[@jhanczaryk5766]

man who drop watch in food, have shitty time

[@lindashen6562]

我一直不會斬鷄😅，這個視頻講解得好 清晰又不哆嗦💯但我學不會用手拍刀背，覺得手好痛😢

[@NanyangKitchen]

刀背加块布，拍时就手不痛了

[@jennyhan1621]

厲害 謝謝你

[@joycekoo2087]

Greatly appreciate your sharing. Nobody teach me how to cook a chicken let alone chop a chicken😄

[@NanyangKitchen]

Cook and chop are equally important 😅

[@davidchai168]

好刀法！赞👍！

[@calvinkong6849]

Hope for a debone version.. im hate eat bone 1 😜

[@shirleyho2533]

阿豪，香港天文台的台長都好鍾意食白斬雞的

[@lilichua7461]

豪师傅 地址在哪里 想去支持。多谢

[@NanyangKitchen]

PJ SS2, Google 找 Ipoh Ipoh Kafe 就找到地址了

[@ccyuen4845]

誠意祝福阿豪師傅的舖頭： 生意興隆，客似雲來。

[@NanyangKitchen]

👌👌好滴，我会把你的祝福转达给师傅的😊

[@whwong7141]

谢谢分享。👍👍👍 很有用

[@NanyangKitchen]

过年斩鸡没再怕了😁

[@voda5130]

Perfect so much love

[@二八-v6m]

这种鸡很嫩，应该不足三月，在我们这边的线鸡养足百日，没那么容易砍哦

[@ronghuideng9694]

師傅，隻雞係唔係染色架，塊板都黄埋喎？

[@NanyangKitchen]

只鸡系冇染色架，黄系因为鸡油黄

[@voda5130]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ món gà hấp dẫn quá chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc

[@Pauline_cheong]

thank you chef

[@CTP8585]

多謝教路 ，你的手錶非常之搶眼！！！

[@NanyangKitchen]

😅

[@AndyJones-e9x]

一睇就会，多谢老细

[@yapkimyee4497]

白斩鸡油油滑口的超好吃又香哦😮

[@NanyangKitchen]

鸡肉很嫩滑，好吃😋

[@ncheric1638]

Tqvm.. sir. To teached us how to cut.👍💯

[@NanyangKitchen]

Thank you for watching, hope it helps!

[@dw9268]

好師傅你個白色嘅砧板係邊度可以買到

[@NanyangKitchen]

缸瓦店就买得到了

[@hokeangkit5882]

感恩！

[@賣国賊肃药元]

多謝多謝。。。

[@NanyangKitchen]

斩鸡不再是难事啦！

[@賣国賊肃药元]

@@NanyangKitchen 你是專業，我不是。

[@ycpun1036]

正

[@hoheungkag9846]

👍👍

[@claireleogite6709]

多谢师傅！

[@NanyangKitchen]

师傅讲唔须客气😊

[@jeaniehui5438]

👏👍

[@ceciliac2225]

My left hand isn’t strong enough to smack down the knife, ended up having to chop it a few times. Not a pretty sight. Now I use a rubber hammer to help out. Much much better.

[@NanyangKitchen]

Haha as long as it works 😅

[@chloechang4266]

手会很痛吧，我有试过 痛到拍不下去

[@NanyangKitchen]

是的，这个斩法手会痛的。叫老公斩就不痛了🤣

[@tukm7226]

Hi may i know the weight of this chicken and how many servings?

[@NanyangKitchen]

1.8kg, 4-5 pax servings.

[@kken3175]

先把手錶取下來再做菜!!

[@mantam7622]

論論盡盡斬到好似厨餘咁

[@NanyangKitchen]

你酱犀利？不如教下大家点斩得更靓？

[@peihuaji8614]

你的左手不疼吗

[@NanyangKitchen]

疼！为了观众朋友，就痛一下，不打紧🤣

[@boontan1236]

💕🔥🔥🔥🔥💕

[@jason6525]

👍💯

[@張生-o2b]

刀法不夠清脆利落，若然酒席宴會等你咁樣咪咪摸摸，賓客都不想食了。

[@NanyangKitchen]

尼个系住家斩法啊，师傅做生意葛系另一种斩法。

[@timliu4009]

切了好多次，大概到第10隻還在學

[@NanyangKitchen]

熟能生巧，再切多几次，就能做到像师傅这样的利落切工了

[@sekarayu8600]

👍👍👍👍👍

[@單羅紋]

偏一邊下刀才是對的

[@princephilipecheng3014]

👍

[@KeatsLim]

那天才想可以特地剪辑出来

[@NanyangKitchen]

我们也是收到你的脑电波🤣所以，才特地剪了这段片出来的。

[@江湖浪子-p8e]

頭頸唔要？

[@NanyangKitchen]

通常唔要，如果你有吃葛可以留。

[@chingkwonglee6299]

唔係老師機就做其他去, 拜託

[@NanyangKitchen]

不知所云

[@siumancheng4038]

古靈精怪斬切雞

[@Loyee2000]

手法不錯, 但要知道, 首飾包括手錶係廚房工作大忌, 十分不衛生, 亦係普通常識

[@mingingcheung2439]

如果出面斬雞好似你咁美觀、食唔食得開心好、

[@serli07serliho19]

白斬雞是香港天文臺的台長喜歡吃的食物

[@jeffso7091]

民间砍法

[@mantam7622]

咁嘅章都有人贊分明做馬

[@NanyangKitchen]

我地都想知点做马拿多地like🤣🤣

[@siu9013]

做視頻切雞刀不行。

[@siuyiulee1721]

重差过.師奶刀章好意思教人

[@NanyangKitchen]

不如你就教下大家如何斩鸡？建设性的批评我们是无限欢迎的

[@mantam7622]

得啖笑

[@NanyangKitchen]

有几好笑？鸡斩到唔靓咩？

[@vivatan13]

Please save me the tail ! Thanks.

[@NanyangKitchen]

#savethetail 😅

[@莫雷拉-o1r]

斬雞唯一睇唔過眼就係🙄 將隻雞中翼攔腰一開二🖇 變成二支丫叉好易傷咀👄

[@NanyangKitchen]

也对，鸡翅的骨真的很硬。谢谢提点，煮友斩鸡时须注意。

[@mantam7622]

咁嘅刀章教人斬鸡?收皮罷喇

[@NanyangKitchen]

你刀法好犀利？来，教下大家嘛

[@a25885200]

呢種斬法好難斬D拜神老雞或者走地雞

[@NanyangKitchen]

手还很痛下😅

[@hunggiang9591]

你斩得太差了，差到不得了。

[@NanyangKitchen]

期待你也能分享更好的斩鸡法让大家做参考

[@kevinleung9289]

一睇就知唔係專業

[@yauminghau1378]

你學習下啦，不合格，我是燒烤師傅

[@chingtan615]

你的刀很利北展去看相機好看請不要把他的頭留在上面再作北展之前之前把頭就砍下件看了不噁心

[@顺理成章]

太笨了，普通话都不懂，下知道在讲什么鬼话 。

[@NanyangKitchen]

你会英文？马来文？粤语？客家话吗？我们都会讲哦