【簡単レシピ】プロが教える『ローストビーフ』の作り方！

[@るる-n4r8k]

色々な料理人の色々な調理法でローストビーフを作ってきたけど、投稿主のやり方がベストだと思う。 簡単だし毎回同じ仕上がりになるので満足している。

[@megumiyama9235]

今日、夫の誕生日で夜ご飯でこのレシピを元に作らせて頂きました！内緒で味見したんですけどめちゃくちゃ美味すぎてこれは夫に喜ばれること間違いなしです😳このレシピに出会えて最高です❤︎ありがとうございます！！

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨ そう言って頂けて嬉しいです！

[@Bodhisattva-i9s]

ローストビーフはわしの 大好物です作るのが 難しい料理ですよね

[@英公肥後]

本日初めてローストビーフを作りました。 家族の満足度100%でした。

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます✨😄

[@9chinchin]

判りやすくて、平素常備している材料だけでできるのがありがたいです。

[@デイトレのぶかつ]

低音調理じゃなくても良いの良いわぁ。

[@らんらん-k9x]

クリスマスに向けて練習して作ったら、ビックリするくらい上手にできました😊

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨！

[@やっぷる]

映像も調理器具もきれいで説明も簡潔でわかりやすい！ すごい繊細な料理を簡単にできるように魅せることがすごい！ いろんな動画をみさせてもらってます❤

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨！

[@gmtdwjm]

短くまとまっていてとても見やすかったです。作ってみます😊

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨

[@rice7761]

1キロの塊肉を熱湯に55分つけました。すっごくおいしくできました♪ソースもおいしかったです。素敵なレシピありがとうございます！

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊！

[@てつやみつはし]

他の人の動画もみたんだけど、こちらの動画が一番自分にしっくりきました。ありがとうございます。

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊！

[@坂田銀時-j2s]

ローストビーフ色々レシピあるけど、これが一番好み😊

[@satoaino890]

袋に入れてお湯に入れるの初めてみました。 ソースが美味しそう! ご紹介ありがとうございました。やってみます！

[@NaosKitchen-abc]

ご視聴ありがとうございます！ ぜひお試しください✨

[@やきにく-s5k]

めちゃくちゃ分かり易く簡単に出来ました！ありがとうございました😊

[@NaosKitchen-abc]

それは良かったです！😊✨

[@rokuroku3604]

美味かったの一言。タレが絶品でしたね。

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨

[@tsukamotoakemi6026]

お正月に作ったら家族に大好評で、レシピ教えてーって言われました♪

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨‼︎

[@MM-kh5he]

初めて作りましたが、美味しくて好評でした！ありがとうございます！

[@NaosKitchen-abc]

コメントありがとうございます😊！ 良かったです✨

[@user-bx2zr4in1g]

凄く美味しかったです！ ソースが最高！！

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊‼︎

[@mickey06809]

凄い美味しいローストビーフですね！私も同じ様に頑張って作って食べてみたいです。 初めて料理動画観ました、良かったから、チャンネル登録します!

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨ ぜひ一度作ってみてください♪

[@ふうせん-o1b]

ローストビーフ初挑戦でびっくりするくらい完璧なローストビーフが出来ました！ありがとうございます！

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊！ お役に立てて幸いです✨

[@コン子]

はじめまして。難しそうだと思ってましたが手軽にできそうなレシピでありがたいです！試してみたいと思います。 冷蔵庫で休ませるとはどのくらいの時間なのでしょうか？熱が落ち着く30分程度でもいいのでしょうか？

[@NaosKitchen-abc]

コメントありがとうございます😊 そうですね、熱が落ち着く30分位で大丈夫です！

[@コン子]

@@NaosKitchen-abcわざわざお返事ありがとうございました！試してみますね。

[@千古の家坪川]

解りやすく 挑戦してみます

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊‼︎

[@mimico1108]

1度沸かしたお湯というのは、沸騰したあと火は落として大丈夫でしょうか？

[@NaosKitchen-abc]

はい！室温が高く、暖かいようでしたら火は落として予熱でじっくり加熱するイメージです💡 室温が低い場合は、沸騰したあと、ごく弱火にかけておくのが良いかと思います😊

[@mimico1108]

@@NaosKitchen-abc すごく速いご返答ありがとうございます！明日作るので失敗しないよう頑張ります！

[@aimasaki2525]

お酒は料理酒ならなんでもいいですか？ 赤ワインの方がいいよー、とかありますか？

[@NaosKitchen-abc]

料理酒でも良いですが、個人的には安価な日本酒がおすすめです😊 もしお酒がない場合であれば、赤ワインを代用に使う事はできると思います！

[@astersealily]

紫で味付けしてわさび醤油で食べる和風ローストビーフも良いんだよね😋

[@かねしー-r1r]

参考にさせて頂き美味しいローストビーフが出来ました！ ソースもひと手間のおかげで美味しかったです。 楽しく美味しいクリスマスになりました😊✨ありがとうございました😊

[@NaosKitchen-abc]

良かったです！こちらこそコメントを下さりありがとうございます😊✨

[@敏代中野]

今夜は母の好きなローストビーフを作ろうと思います。一つ教えて下さい。熱湯に浸けるというのは、沸騰したお湯を火から下ろした状態で30分浸けておくということですよね？粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす感じでしょうか？

[@NaosKitchen-abc]

コメントありがとうございます！ その通りです💡 ・沸騰させた(100度になった)お湯を火からおろして、 その中でお肉を(100度以下で)じっくり低温加熱していくイメージです😊 ・粗熱が取れたら、冷蔵庫で肉を休ませる事で、内部の肉汁が落ち着くので、切った際に肉汁(うま味成分)が滲み出にくくなります！ ぜひお試しください😌

[@敏代中野]

@@NaosKitchen-abc ありがとうございます😊お肉を切る時が楽しみです💓

[@shiro5587]

肉の厚さが3センチくらいだとお湯につける時間を少なくした方がいいですか？

[@NaosKitchen-abc]

そうですね、肉の厚みによって調整してみて下さい！ 3センチくらいの厚みでしたら、 表面全体をしっかり焼いた後に、アルミホイルに包んで10分ほど余熱で火を入れるのが簡単でオススメです💡

[@shiro5587]

早速お返事いただき有難うございます😭 お肉の形や厚さが違うと火が通り過ぎるのではないかと不安になります。 子どもたちがローストビーフ大好きなので美味しく作る方法を教えてくださり感謝します💕

[@kmgwpd.34]

色々なレシピを見て作った者ですが、こちらのレシピが1番美味しいと思いました。手軽で簡単で、1番印象に残ったのはこのソース！！たまねぎ、りんごの役目が凄いです！本当に美味しかったです、最高のレシピ感謝ですm(_ _)m

[@NaosKitchen-abc]

ありがとうございます😊✨

[@斎恵-h7v]

父の日なのでローストビーフを作ろうとレシピ検索をしていたところ、簡単と言っても前日に作らなくてはならなかったり、温度計が必要だったりして別のものを作ろうかと悩んでました。美味しいものを作りたいけど、そこまでこってなくていいかなって感じだったのでこちらの動画はとてもありがたいです。動画もコンパクトでみやすいです。個人的な話ですが、音楽がホットケーキミックス研究所のべるっぱさんとかぶるので他の音楽にして欲しいです😅。

[@lunkan8367]

酒はどんな種類の使いますか？

[@NaosKitchen-abc]

日本酒が良いと思います😊 「鬼ころし」など、安価でおすすめです♪

[@lunkan8367]

@@NaosKitchen-abc ありがとうございます　：）

[@24K-u6h]

今まで間違った作り方してました💦💦 表面を焼いた後、氷水で冷やしてました 通りでレア感が🥺 熱湯に３０分浸けて、粗熱を冷ますのは 自然に冷ますのでしょうか？ 教えていただきたいです✴️

[@NaosKitchen-abc]

ローストビーフは色々な作り方がありますが、今回の場合は 表面を焼き、耐熱袋で包み、熱湯に30分浸けた後、自然に粗熱を冷まします💡 その後、冷蔵庫で休ませます。 (温かいうちにすぐ切ると、肉汁・うま味成分が流出してしまう為) 参考になれば幸いです☺️

[@24K-u6h]

@@NaosKitchen-abc かしこまりました🤩 こちらの作り方でやってみます✴️

[@xt5829]

前日に作っておいて、次の日に切って食べると硬くなっちゃいますかね？(⌒-⌒; )

[@NaosKitchen-abc]

肉の部位にもよりますが、加熱後に完全に冷やすと硬い食感になりがちです😌 硬い場合は、 ほんのりと少しだけ温めて（湯煎などで）から切ってみてはいかがでしょうか💡

[@xt5829]

⁠@@NaosKitchen-abc ありがとうございます！！ 冷やしすぎると固まるということは 30分経った後に冷蔵庫には入れず、常温で置いておくということでしょうか？

[@NaosKitchen-abc]

@@xt5829 ありがとうございます😊 30分湯煎で加熱した後は、 すぐに冷蔵庫に入れずに、そのまま粗熱を取ります！ →熱い状態ですぐに切ると、肉汁が溢れ出てしまうので落ち着かせる為💡 急ぎの場合などは、冷蔵庫に入れてさっと温度を下げるのも良いかと思います😊

[@xt5829]

⁠@@NaosKitchen-abc わああご丁寧にありがとうございます！！🥰 もう一つだけ質問があってもし今回使っていたのより小さい250〜300のお肉を使う場合も30分湯煎しますか？何度もすみません🥹🙇‍♀️

[@NaosKitchen-abc]

@@xt5829 250-300g のお肉でしたら、 焼いた後の湯煎は無しでも大丈夫かと思います💡 その代わりに、全体をしっかりと焼いた後、アルミホイルに包んでじっくりと余熱で火を入れるのがオススメです😊