ХЛЕБНОЕ ВИНО - ПШЕНИЧНЫЙ ПОЛУГАР - Часть 2 - Дробный перегон - Отбор голов и хвостов

[@samogonshiktimofei]

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail] Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei

[@ВалерийМануйлов-к9м]

Евгению Благодарность и Уважение. Только сейчас , когда прошло 2 года постоянных занятий с зерновыми понял ценность роликов Евгения. Два года назад когда начинал - смотрел,вроде всё понятно,но опыта не хватало применить все советы на практике. Сейчас смотрю и вылавливаю те мелочи,которые сам давно применяю интуитивно. Большой опыт Евгения позволяет ему легко в краткой форме излагать важнейшие в нашем деле нюансы. Про банк спиртов,про фильтрацию, охлаждение, и т.п. Сейчас постоянно применяю на практике все его советы. Особенно интересно то,что он не уделяет железу никакого внимания. Это говорит о том ,что Профессионалу не нужны дорогостоящие ненужные болванки. Качество продукта не зависит от многоэтажности колонны,а определяется знаниями, практикой,опытом и желанием развиваться в любимом деле.

[@Александр-й8л9в]

Здравствуйте,не поделитесь сколько вы добавляете головохвостьев в СС,в какой пропорции.

[@СргейВикулов]

Прекрасный ЧЕЛОВЕК! Открытый, честный, приятый!!!!

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Благодарю

[@RODGER13091976]

Харизматичный дядька . Очень было приятно слушать . Спасибо !

[@СергейСеливанов-и6р]

Хотелось бы узнать оптимальное соотношение спирта сырца и "банка"и Какая марка плиты если можно ссылку.

[@vitaliazinchenko6467]

Красавчики как же все понятно и информативно расказано

[@СтасСтасов-в1ф]

Здравствуйте! Хотелось бы узнать оптимальное соотношение спирта сырца и "банка"

[@ДмитрийНиколаев-с5ж]

Достойный рассказ, огромное спасибо.

[@arifusubov4543]

Спасибо за передачу бесценного опыта!!!👏👍

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Arif Usubov благодарю

[@МаксимК-ь9ы]

Смотрю видео с Ленинградским виноделом на одном дыхании. Спасибо за труды

[@Dam8oss]

Спасибо за видео Евгений!

[@Смирупонитке-ъ5н]

Познавательно, Благодарю вас! нет пока времени заняться этим искусным напитком, но обязательно сделаю!

[@РенатТюкаев-г7с]

Вы молодец ,все подробно и панятно..спасибо вам.

[@sergeiivanov77]

Спасибо. Некоторые моменты подсказали и внесли ясность к собственным выводам по дистилляции зерновых.

[@stanislavfedorchuk]

Евгений! Отличная подача! Не останавливайся!

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую Вас друзья,товарищи самогонщики! От души благодарю,что делитесь бесценным опытом и своими наработками! Беру на заметку! Быть добру!

[@moonshiner5523]

Здравствуйте! Такой вопрос- а в каком количестве добавлять "банк" в СС? И можно допустим "банк" от ржи добавить в кукурузный или односолодовый ячм.СС? Спасибо

[@HomeUser-zl2yg]

Информативно и познавательно. Спасибо!

[@craftdistillery467]

Спасибо за интесерный ролик. Но есть один нюасн. Появление метода Габриэля и его вариаций как раз произошел потому, что на прямотоке одна дробная дистилляция не дает нужного результатат. При кубовой спиртуозности 20% хвосты будут размазанны на весь погон. Да, для бочки это ОК но не для белого употребления. С уважение к труду Евгения!

[@samogonshiktimofei]

Ну для времён, когда кроме прямотока ничего не было, этот метод можно было бы и опробовать. Мало кто так захотел бы заморачиваться, но имея много свободного времени и живя беззаботной жизнью, возможен и такой вариант.

[@klas4566]

метод Габриеля придуман для зернового диста, а не для солодового. о б этом Юра в своей теме упоминает. в солодовой (а уж тем более по белой) примесей много меньше и дробить её на тела не зачем. тему читаем внимательнее

[@by4koff]

@@samogonshiktimofei скажите, пожалуйста, а сильно чувствуется изоамил в продукте по способу дистилляции описанному в видео?

[@Daniil_St.Petersburg]

ОЧЕНЬ полезное видео! Единственное, что смущает, что для такого напитка не используется бак для затирки солода (самый простой) - бак в баке. Не надо манипуляций с отжиманием и возни с промывкой. Бак 60 литров стоит около 6 тысяч.

[@samogonshiktimofei]

0:29 Вступление 1:12 Сливаем сусло с осадка 3:20 Собираем аппарат 5:56 Первый перегон 6:13 Что такой шотландский метод 9:57 Отобрали сырец 11:08 Второй перегон 13:50 Отбор голов 15:16 Расчёт тела 1 18:50 Отбор тела 20:23 Расчёт тела 2 22:12 Отсекам хвосты 22:56 Получили тело Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления. Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел) Instagram instagram.com/reddish_brenner1/ Facebook facebook.com/profile.php?id=100015221554503 Вконтакте vk.com/id13120657 Канал Ютуб kzbin.info/door/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRw ЧАСТЬ 1 - kzbin.info/www/bejne/nZO6Z2OtpMuJg9U ЧАСТЬ 2 - kzbin.info/www/bejne/rmjTkqeil7eZjac ЧАСТЬ 3 - kzbin.info/www/bejne/g6THeqp6m6t7oaM Булат - Медь vk.com/market-124780436?section=album_8&w=product-124780436_3887876%2Fquery Фальшдно - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_822259%2Fquery Мельница - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_1660401%2Fquery Группа ВК для самогонщиков vk.com/samogonshiktimofei Моя страница ВК vk.com/ru.samogonshiktimofei Канал - Самогонщик Тимофей 👉 clck.ru/EWH6v Оборудование самогонщика vk.com/prostosamogon Консультации по оборудованию [e-mail] Плейлист Квартирное вино kzbin.info/www/bejne/p6HWiJSslLJro5Y

[@brutal237]

Первый ролик на Ютубе где показана исконно правильная дистилляция. Без всяких там дефлегматоров и насадок. Единственное что хотел бы подчеркнуть это то, что головы лучше отбирать вообще без царги, чтоб укрепления было как можно меньше. Т.к. при таких условиях изоамил вылетает очень охотно. Отбор голов тоже правильно показан, тонкой струйкой с размером в зубочистку. Ну или быстрыми каплями.

[@Л-аШилов]

изоамил летит охотно пр низкой крепости,но не при более 20гр по спирту

[@customsik]

Хотелось уточнить, сколько надо отбирать голов при добавлении кольцованного СС

[@ДенисМагдич-в2о]

Подскажите пропорции, и как рассчитать сколько нужно добавлять сырца и сколько доливать из банка спиртов при втором перегоне . Где то видел, что нужно 50 на 50 по спирту. Может подскажете где можно ознакомиться?

[@ЕвгенийСтоянов-к1к]

Я немного не понял пропорции спирта сырца и банка. 🤔

[@Роман-я7г2к]

Всё четко. Парни, лайк!

[@АндрейПавловец-ч6з]

Евгений, очень любопытно про закупку несоложенки по хорошей цене! А то в феремерском магазине на Парнасе и цена 16р/кг и качество зерна желает лучшего!

[@игорьманпохмелов]

Это сколько же будет копится изоамила в продукте из раза в раз добавляя хвосты в новый сырец, он будет все концетрированее и будет проскакивать в продукт

[@samogonshiktimofei]

Вероятно шотландцы не так сильно боятся изоамила, как некоторые современные винокуры.

[@игорьманпохмелов]

@@samogonshiktimofei башка будет трещать ябен батон!

[@samogonshiktimofei]

@@игорьманпохмелов Вам виднее ))) Похмелов

[@РусланПархоменко-ю4б]

Хвосты начинают проскакивать при определенной спиртуозности в кубе. А добавляя хвосты вы создаете условия для забора товарного спирта. Очень грамотный мужик без воды вещает.

[@ПавелХитрый-ю7к]

🤔 По моему коллеги, которые готовят алкоголь "без затей" не так давно в своём ролике про добавление "головохвостий" сказали, что головных и хвостовых фракций не становится больше они всего лиш становятся концентрированнее так как головы на 70% состоят из товарного спирта (который мы к примеру отбираем при ректификации) и на 30% из самих голов.

[@nemecnemecki6897]

Что за продукты жизнедеятельности фильтруют я не понял

[@NasheHobbi]

Здраствуйте сказите о какой вставке идёт реч в видео на времени 13:36.заранее большое спасибо

[@samogonshiktimofei]

Приветствую. Наберите в любом браузере - медная вставка в перегонный куб.

[@NasheHobbi]

@@samogonshiktimofei большое спасибо.сейчас посмотрю

[@NasheHobbi]

@@samogonshiktimofei а я сперва подумал что речь идёт о медном шлеме)))скажите а медный шлем это необходимость или его значимость преувеличина

[@АлексейОльгамец]

12:09 При электрохимическом травлении нержавеющей стали в растворе серной кислоты хром окисляется только до степени 3+ по следующей реакции: Сr + H2SO4 → Cr2(SO4)3 + H2↑. Окисление хрома до степени 6+ в кислой среде возможно только в азотной кислоте с применением сильного окислителя, например, перманганата калия. Все остальные металлы, находящиеся в нержавеющем сплаве также будут переходить в раствор в виде сульфатов. На аноде будет выделяться кислород, а на катоде водород.

[@КириллМоскалев-п8л]

Скажите что лучше шлем-луковица, конус и холодильник медные и нержа куб Или полноценный аламбик. И если аламбик, то можно ли брагу гнать на нерж.кубе с медной царгой, А сырец гнать на аламбике? Или на аламбике лучше гнать и сырец и брагу?

[@БорисКучкаров-б4ш]

Действительно, очень интересно.

[@MUZHSKIYE_NAPITKI]

Благодарю за науку. Лайк!

[@alexey_stashchenyuk]

Как оксид хрома может что-то окислять? Тем более, в составе сплава.

[@АлексейВасильков-ш4я]

Алексей, ничего он не окисляет, нержа это абсолютно нейтральный металл, если в нем не хранить ртуть.Богачев не упомянул, что после всей этих медных холодильников надо хорошенько профильтровать полученный дистиллат

[@ПавелФамилия-м5и]

У меня вопрос, как держать спиртовую полку без дефлегматора, и регулирования мощности? Спасибо

[@ГотовимСами-ь4е]

Классно. Больше нечего добавить.

[@АлександрСтариков-г1и]

Классно! Не каких органолептик, изиков и прочей заумной лабуды! Спасибо!

[@sergeylexx6470]

Спасибо за ролик, - есть над чем поразмыслить! При ректификации я так и делаю. При дистилляции с головами понятно, а после того как вы отобрали тело (72-68) до какой крепости гнать хвосты и что из этого кольцуем?

[@АлексейОльгамец]

Лично я,Головы по капельно -1капля в секунду.Тело(без дэфа)-до 70 % в струе-отбор быстрая капель-струйка, кольцую от 70-40%-отбор -тонкая струйка,со спичку ,40- 10% -струйка по толще -в брагу на 1 перегон.

[@ДмитрийЧулков-н6ъ]

Андрей и Евгений, большое вам спасибо за видео. Очень во время вышло в эфир. Завтра буду кукурузу с ржаным и ячменным солодом перегонять и начну копить "банк". Жду дальнейших видео.У Евгения, если не ошибаюсь и кукуруза "белая" есть. Вот было бы интересно про неё посмотреть.😀😀👍👍👍

[@КонстантинДеков]

Всем добра винокуры. Пожалуйста объясните мне про кольцевание. Сколько раз можно кольцевать. Ведь концентрация увеличивается. Где и в чем подвох?

[@attic_79]

тема не раскрыта от слова совсем, хотя она очень интересна, а конкретно про банк (с дисциляцией все ясно) сколько добавлять банка в третий и последующие погоны, при добавлении банка до какого градуса разводить (или нет) сырец до какой крепости забирать хвосты для банка? кроче тема банка не раскрыта, но все равно за труды лайк. не буду давать ссылку но есть канал где про банк очень подробно (они его называют болото) но хотелось услышать от Ленинградского винодела

[@samogonshiktimofei]

В какой вселенной это происходит? Сколько нужно пить в день? В месяц? В год? Почему все поняли, а я нет? Я нет? Почему я?

[@артемСулиманов-п9и]

Спасибо отдельное за медные вкладышы... очень вовремя...возможно спасли очередную жертву...жаль только не поговорили про медный увелечитель ...он то получается полезный ,? Он считай и есть куб .. без дна и крышки ..

[@MrSerjunt]

Здравствуйте. Подскажите, отсекания хвостов для употребления в белом виде можно использовать попугай, дабы вовремя заметить переход градусной полки?

[@denis761]

Добрый день спасибо за видео. У меня вопрос если мы мониторим спиртовую полку по попугаю, попугай со временем по чуть чуть показывает чуть меньшую крепость, но если мы начнем понижать мощность тэна, то крепость в попугае останется на прежнем уровне. Собственно вопрос, описываемая методология предполагает то что мощность нагрева нужно плавно уменьшать или как мы задали какую то мощность так на ней и ведем погон до тех пор пока крепость остается на уровне в пределах изменения до 2х градусов? На какой мощности вы отбирали головы ?

[@samogonshiktimofei]

Мы не мониторим спиртовую полку по попугаю. Это как управлять автомобилем глядя не через лобовое окно, а через приложение навигатор.

[@denis761]

Самогонщик Тимофей спасибо, тимофей, на 16:10 Евгений говорит, именно об изменении крепости спирта в контексте спиртовой полки. Подскажите это просто оговорка и речь о температуре в повороте или таки о крепости?

[@samogonshiktimofei]

@@denis761 речь о крепости без мониторинга попугаем. Или измерение температуры в колонне, или измерение крепости на данный момент.

[@denis761]

Самогонщик Тимофей т.е меряем крепость в колбе в начале отбора тела и далее переодически, как видим что крепость съезжает вниз мы убираем мощность нагрева или оставляем без изменения мощность, и как только отклонение вниз будет больше 2х градусов крепости, прекращаем погон?

[@samogonshiktimofei]

@@denis761 да, это два рабочих варианта.

[@igorkovtanets3893]

Спасибо за познавательное видео. Вопрос. Что если вместо короткой царги установить шлем? Есть ли в этом смысл?

[@МаксимДвойченко]

Спасибо за классное видео...

[@evgenych2646]

Евгений от души!!! здоровья вам и успехов!!!! Ждем следующий видос!!! Очень хочется увидеть как вы делаете аля "Бурбон"!!!!

[@ДмСдн]

Медный куб это от лукавого!

[@монтажниквсего]

Здравствуйте.Вопрос по поводу банка,нужно будет при его повторном добавлении разбавлять сс до 20 градусов?Или просто добавить банк к сс и перегонять?

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Валерий Винокуров да

[@vovan_ylkovskii]

Евгений, так разбавлять или просто дабавить??????

[@Ne0BaiNo]

@@vovan_ylkovskii да ...)))

[@ЛёхаКома-э7о]

Здравствуйте. Допустим я делал ячменный дистилят, есть банк, хотел попробывать сделать кукурузный, а потом и еще ржаной. Можно ли первый банк, после ячменя, использовать для кукурузы, а потом и для ржи. А потом опять использовать для ячменя? Или нужно иметь для этого свои банки для каждого злака?

[@realalex73]

добрый день при разбавлении до 40 градусов продукт помутнел как с этим бороться

[@samogonshiktimofei]

В бочку залей.

[@ЕвгенийМилов-т3ш]

При отборе спирта сырца если поставить диоптр с модными кольцами???? Ваше мнение?

[@ВячеславКовалев-ь7и]

Спасибо за информацию.Раньше делал на диких дрожжах, теперь только гос и без сахара,ароматика выше крыши.

[@dlagorodnyye.hapitki]

Как Вы думаете , конечный продукт перегонки этим методом будет отличаться от продукта сделанного по методу Габриеля ?

[@samogonshiktimofei]

А как вы думаете, мы проверяем на себе методы разных Габриелев?

[@djedaymystic]

Мне другое интересно, на солоде при ГОС, меньше изоамилового спирта? И я так понял держим спиртовую полку, а дальше он уже начнёт прорываться? Или на гос его гораздо меньше, чем при хос. И подойдёт ли такой способ, если это с 50кг солода, просто спиртовая полка я так понял дольше будет?

[@СергейФедоров-ч2л]

@@djedaymystic солод по ХОС это извращение.

[@konstantins5947]

@@djedaymystic я так понял что по белой схеме меньше изоамила будет. По красной больше но и аромат больше. Но шотландцы делают виски по белой схеме плюс выдержка в бочке

[@djedaymystic]

@@СергейФедоров-ч2л я не говорил что солод на Хосе, я имел ввиду что на хос обычно много изоамила, но да я согласен с тем, что по белой возможно его меньше, и интересно по ГОС на солоде действительно его на много меньше? К примеру по красной схеме?

[@СергейСазонов-ш8ъ]

Евгений, здравствуйте! Подскажите по банку спиртов... Сколько раз можно добавлять спирты из банка и в какой пропорции?

[@samogonshiktimofei]

Если у вас есть вопросы к гостю канала Евгению Богачеву, то все ссылки на его страницы вы найдёте в описании под роликом.

[@артемпоздняков-у2д]

тимофей, раскрой секрет , сколько головохвостов добавлять в следущий погон? 100% или меньше ?

[@АлексейОльгамец]

@@Snakeeeebite я заливаю не более 30% от АС ,свежего спирта сырца .первые 50 % от голов на ректификацию,вторые 50% голов в банк.С хвостами так же.То есть в банк добавляю предголовья и предхвостья,остальное на ректификацию.

[@АлексейВасильков-ш4я]

Всё болото с предыдущего погона, и желательно кольцевать банк не более 5 раз Вообще хвосты кольцуют не для увеличения выхода спирта, а для увеличения концентрации фенольных соединении( специальные сорта солода( карамель, торф, дымный), так как фенолы идут в конце погонах вместе с хвостами Уже давно, на базовых солодах никто болото не оставляет, только подголовья кольцуют, остальное на рект колонну и миксуют

[@НиколайАлександрович-н5н]

Отдельное спасибо за Шотландский метод, не на одном канале не слышал об утилизации отходов дробной перегонки. В ближайшее время попробую обкатать. Хватит головами баню топить)

[@АндрейКазаков-э7ж]

Друзья, подскажите пожалуйста, яблочно молочное брожение это хорошо или плохо?

[@easylife937]

Спасибо за полезный ролик. Скажите, можно ли банк от дистилята для виски добавлять, перед дистиляцией, в сырец для бурбона?

[@Эдуард-я8б]

Easy Life я думаю что можно. Потому-то в бурбон добавляется ячмень и пшеница. Единственное что он получается более жесткий. Я так думаю. А там хз. Лично я бурбон для бочки кольцую. Получается супер.

[@артемпоздняков-у2д]

Easy Life нужно

[@АндрейПавлычев-ж8ч]

Здорово!!! Спасибо за совет

[@familiavadima]

Уважаемые коллеги, возник вопрос. Банк включает в себя только хвостовые франции? Или можно и нужно включать и легко кипящие фракции? Заранее спасибо.

[@КитайскийПричал]

здравствуйте. А если я работаю з солодом постоянно но закрепляю 90+,тоже кольцевать можно??или только прямоток?? спасибо.

[@ИльдарУзбеков-ф3г]

Какая разница между вставками из меди в кубе и медным кубом, ведь контакт в жидкой фазе с брагой или спиртом один и тот же (11:47). Утверждение про то, что куб из нержавеющей куб стали окисляет спирт, и что медный это этого не делает, является голословным.

[@sergey6449]

Добрый день, расскажите подробней за шатландский метод!!!! Сколько вливать голов и хвостов в спирт сырец???

[@sergikk6301]

В ссылке на телеграм канал по виноделию, можно ли там общаться на тему самогоноварения?

[@samogonshiktimofei]

Вот ссылка на телеграм канал по самогоноварению tele.click/samogonclub Вот группа по этой же тематике в ВК - vk.com/samogonshiktimofei

[@ВладимирШульга-н1ы]

Какие дрожжи? Название и они специально для зерновых?

[@samogonshiktimofei]

@@ВладимирШульга-н1ы любые дрожжи для зерновых.

[@АлексейКолесников-у4у]

Здравствуйте, хотелось бы уточнить по медным вставка в куб. У меня 2 куба, оба из нержавейки, один с пароводяной рубашкой, другой греется медным трубка и с сухими тэнами, но конечному продукту я сам лично разницы не вижу на вкус и запах особой, а вот по барде при сливе после перегоне разница по запаху очень сильно ощутима, где нагрев от медных трубок при перегоне зерновых яркий слащявый запах в отличие от котла с пароводяной рубашкой из нержавейки. Это при втором погоне. Первый, второй погон котла и менял эффект тот же. Так что медь в котле это ерунда а вот греть медью в котле эффект даёт ощутимый, ну с полностью медным котлос сравнить не могу по причине отсутствия)))

[@electrogeniy]

Почему не добавить медных колец или рпн медной в низходящую царгу (паро провод) чтоб больше контакт с медью был?

[@НиколайБашкиров-л3ю]

Видел такую методу отбора на одном из каналов (название к сожалению забыл) они называли этот ,, банк,,-,,болотом,,

[@ДмитрийЧулков-н6ъ]

Болотом называют настой из трав и спирта, для последующего перегона. На пример абсент, самбука и т.д.

[@maxxvik2779]

Доброе ремесло. Там еще мультик с пластилиновым усатым мужиком.

[@НиколайБашкиров-л3ю]

@@maxxvik2779да точно ,но название канала не вспомнить

[@maxxvik2779]

@@НиколайБашкиров-л3ю kzbin.info/door/6bM0FKt-4dc-ECo5iCzafw

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

Так называемое «болото», оборотные спирты. Головы 7% собирали? С «болотом» то же 7% голов отбираете или ориентируетесь по органолептике?

[@КонстантинСозник]

Мне тоже интересен этот вопрос

[@andrewgenkin-_-]

Да, а если банк оборотных сивушно- ацетоновых спиртов большой то как вообще рассчитать в калькуляторе самогонщика процент тела, голов, хвостов? 🤔

[@Seriivolk43]

никак

[@zaebalopodbiratimja]

А посмотри на канале "доброе ремесло". Там очень подробно про "болото" на примере бурбона и вискаря.

[@ИванИванов-п3з9я]

Andrew Genkin не надо мешать подголовья с хвостами, делаете вы вторую дробную, из спирта сырца, посчитали по калькулятору что до товарного тела вам надо отобрать например 900грамм голов, отберите 300 в головы ( на розжиг) остальное в подголовье, подголовье разбавьте до 20% и посчитайте сколько надо отобрать голов, вы удивитесь, но калькулятор не соврёт, после 10% будет у вас нормальный питейный напиток

[@СергейЛуканчев]

Изики в товарном спирте,и как это пить?

[@ИгорьЗахавай]

Действительно, как это пить в белую. При отбора головных фракций 200 грамм, если не ошибаюсь, все переходные фракции «изики» в теле. Значит это новый рецепт! Поздравляю.

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

При малой спиртуозности браги и С. С. изоспитры, как переходная фракция, представляют собой головную фракцию, т.е. коэффициент ректификации у них около 3, т.е. на 3 части отбираемого изоспирта отбирается и 1 часть спирта. Отберите 1% от навалки при первой (подстил) перегонки. Уйдёт очень большая часть. Потом отберите ещё, как рекомендует Евгений(5% от А.С.), или 3% от А.С. на розжиг углей, и далее 7% от А.С. для кольцевания. Будет ещё чище, лучше. Евгений это частично объясняет в видео по дистиляции ячменного солода для виски.

[@maksimsoroktri6835]

Подскажите пожалуйста, если не менять куб, а поменять только крышку, сейчас много предложений по медным крышкам на разные кубы. Будет ли от этого толк или если и менять куб, то только целиком?

[@АлександрПрожога]

А как же окиси меди попадание в продукт в медном холодильнике?

[@СергейЖигачев-ю2с]

Как так делаю,изики по всему погону размазываются,не получается у меня

[@samogonshiktimofei]

Представьте, что изиков не существует и вы удивитесь, они исчезнут навсегда.

[@СергейЖигачев-ю2с]

Т.е. без них ни как?

[@samogonshiktimofei]

Они не существуют.

[@ЕвгенийМилов-т3ш]

Спасибо за информацию. Вопрос, до какой спиртуозности собирается Банк???

[@АлексейИванов-ь6б2с]

Подскажите пожалуйста а куда девается изоамилол? Попадает ли он в продукт? Может стоит первую перегонку делить?

[@СергейЕвгеньевич-ш1г]

Добрый день, подскажите сколько отбирать голов с банком больше или так же?

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Сергей Евгеньевич примерно 3-5% от общей кубовой навалки

[@ВикторЗайкин-ф2т]

👍 круто!) Спасибо✌️

[@fedos4088]

Можно пояснить про банк-для каждого рецепта получается свой банк будет?

[@КириллМоскалев-п8л]

Вопросы по второй дробной. Скажите, пожалуйста почему съезжание с полки допускается только на 2 процента объемных долей, а на пример не 5? Прямоток колхозный горизонтальный одна трубка в кожухе. У меня было 11л СС 19%об 2100 АС После отбора 200 мл голов Установилась полка в 71%. Отобрав 900 мл тела крепость в струе была 68% об Я отобрал ещё 400 мл стало 66% об в струе. Правильно ли это? напускал ли я хвостов? Пригодно ли это для белого употребления? Если выдерживать 2,5 литра литра хлебного вина на дубовых палочках херес то как долго?

[@ВладСталкер-е5р]

кольцевание спиртов чревато тем что концентрация примесей в них растёт с каждым разом.как быть с этим?

[@vladimirkaydash5080]

Скажите какое количество болота можно использовать? 50,30 процентов примерно по отношению к сс.?

[@ВладимирП-е4с]

Хочу купить увеличитель куба на 30 литров какой брать медный или нержавейку? Будет ли толк от меди в этом?

[@14stg44]

Не будет. Медь важна в царгах и холодильниках

[@РинатИсхаков-ь9г]

Нержавейка мне кажется.

[@vitocarleone9950]

Всё очень правильно объясняете ребята, вы молодцы!!!!!

[@ВладимирШульга-н1ы]

Добрый день. Сколько стояла брага?

[@samogonshiktimofei]

@@ВладимирШульга-н1ы много времени прошло. У всех будет разное время брожения. Даже если всё одинаково сделать.

[@slyzhnyak]

За зачем головы закольцовывать? Чтобы потом заново их отобрать?

[@samogonshiktimofei]

Так думают те, кто не понимает, что такое головы.

[@slyzhnyak]

Можете объяснить? Без этого тема не до конца раскрыта :(

[@slyzhnyak]

@Fik Vam и после добавления их будет уже 6%? Или отобрать нужно будет в 2 раза больше?

[@RODGER13091976]

В стакане голов пара капель говна , а остальное товарняк . поэтому их бодяжат с новой партией СС , а потом снова отбирают ))

[@НиколайПетров-е1ы]

6:13 надо же я всю жизнь сливал хвосты и головы в новую перегонку и даже не подозревал, что это шотландский метод

[@samogonshiktimofei]

Разговор идёт не о том, что никто никогда этого не делал, а о том, что не все знают что так нужно делать. И главное, не все знают зачем, сколько раз кольцевать, что это даст.

[@НиколайПетров-е1ы]

@@samogonshiktimofei , так я и не думал, что являюсь уникальным и следующим после шотландцев, вообще-то так ещё мой дед поступал. Я просто написал, что даже не подозревал, что у подобного способа обращения с "отходами" есть специальное название.

[@samogonshiktimofei]

@@НиколайПетров-е1ы "банк" "банку" рознь. Если мы говорим про сахарный самогон, то тут другая тема.

[@sergeipilgrim4510]

@@samogonshiktimofei я честно говоря делетант, интересующийся так сказать. Вот у меня сомнения по данной реализации добавления в спирт сырец голов с хвостами от старого перегона. Если вы при дробной перегонке отбираете РАСЧЕТНОЕ количество голов , то при добавлении старых голов и хвостов , т.е. банк при отборе тела получается что нужно отобрать расчетное количество голов + головы из банка?

[@НиколайПетров-е1ы]

@@samogonshiktimofei , я прекрасно всё понял

[@АнатолийЛыжов-е4и]

Спасибо за очень понятный и доходчивый урок. Я понял, что заменить медную царгу и поворот царгой из нержи набитой медной СПН нельзя? Или можно, но не желательно?

[@СобачьеДело-х4й]

Если вам дорого/неохота покупать медную царгу, то можно и желательно .Разницу на вкус вряд ли почувствуете.И необязательно набивать всю царгу СПН, можно использовать неплотную РПН - 2-3 пыжа. Просто царгу потом удобнее чистить(например большим ершиком для бутылок),а насадку придется кипятить с лимонкой,замачивать в барде и тд.

[@RODGER13091976]

@@СобачьеДело-х4й полировать царгу ершиком легче чем насыпать насадку в кастрюлю , залить водой с лимонкой , пить пивас и смотреть хоккей )) ?

[@alexbrod1044]

Думаю головы плохо отделятся препятствие в царге.

[@вАДим-ж8к3т]

Всем привет,головы выливал,а хвосты добовлял в с/с. С фруктовыми думаю тоже БАНК нужен,виноград свой, яблоко свой и так далее, правильно или нет!

[@masterskaia_23]

Женя, Тимофей 👍👍👍

[@iChuck1983]

Спасибо за подробный и интересный ролик. Скажите, а если нет медной царги, можно использовать медную рпн, хотя бы один пыж? Второй вопрос, на дробном перегоне по вашему методу допустимо использовать тарельчатую колонну (4 этажа) ? Без деф. само собой..

[@ribakribak6960]

Здравствуйте.А как фильтруете ?

[@ДмитрийСтанинец-я2ю]

Евгений,немного не понял. Если мы в последующие перегоны будем добавлять имеющийся у нас банк, то крепость СС будет возрастать. Как с этим быть ответьте пожалуйста.

[@samogonshiktimofei]

Евгению вы можете написать по ссылкам в описании. Мне, Самогонщику Тимофею, прошу ответить, как быстро будет возрастать крепость СС и после этого мы сможем вам ответить на ваш вопрос.

[@berezikoff]

Про БАНК спасибо. Не знал.

[@andrushka7194]

Здравствуйте! Скажите а гдн приобрести и примерно по какой цене настоящую водку у вас? Заранее спасибо за ответ.

[@samogonshiktimofei]

Приветствую. Приобрести алкоголь можно только в специализированных магазинах. Возможно в будущем правила изменят и домашний алкоголь будет доступен всем. Пока это невозможно.

[@MS-bh4iv]

Лайк однозначно. Вопрос к Тимофею. Скажите пожалуйста где покупали изгиб на 135 градусов? Хочу купить, не могу найти медный на два дюйма, толщиной 2 мм. Спасибо.

[@samogonshiktimofei]

Привет. В описании под роликом ссылка - Булат-М Можем прислать любую его часть.

[@creemer]

Евгений, можно пояснить вопрос со вставками в куб? Вы сказали что при наличии медной вставки, стенки куба все равно остаются из нержи и выделяют что то в продукт. Правильно ли я понимаю, что при перегонке без медной вставки в куб, они все равно выделяются и это не очень хорошо? Разве не само по себе наличие меди в кубе запускает некоторое реакции, и тогда какая разница ставка это или полностью медный куб? Заранее благодарен за ответ. И благодарю за познавательный ролик))

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Александр Есов оксид хрома, что очень НЕ в лучшую сторону влияет на конечный продукт! Вставка, бессмысленна из-за присутствия в кубе нержавейки

[@creemer]

@@ЛЕНИНГРАДСКИЙ а нержавейка каком то губительным образом влияет на этот оксид хрома? Заранее извиняюсь за расспросы, просто нахожусь в раздумьях о покупке это самой вставки...

[@Alexgor20]

До какого объёма можно копить банк? Может настать время когда банк станет больше чем спирт сырец который приготовили ко второй перегонки.

[@СергейФедоров-ч2л]

Его не надо копить. А следует добавлять каждый раз при следующей дробной дистилляции. Закольцовывая.

[@maxxvik2779]

Есть мнение, что "банк", или как его еще называли на канале Доброе ремесло "болото", используется исключительно для бочковой выдержки. Ярославские винокуры, например, все эти головохвосты отдают на ректификацию.

[@ВолодимирЧерначук]

Всегда использую только медн спн...для зерна..просто регулирую пропускную способность..да долго но вода и енергия не имеют значение...результ того стоит..

[@АндрейПавловец-ч6з]

Очень во время по поводу закольцовки пришла информация! Спасибо! Впервые связался с рожью. Затирал наливом, сбраживал и перегонял по красной и в итоге получил более 300л сс крепостью за 35%(барахлил шульмановский термометр и отсечку приходилось "ловить" визуально по струе а струя холодная шла вот на 5% примерно отсекал а там еще все 9-10% в отборе было явно с поправкой на температуру-вот почему такая навалка получилась)- разбавлять не стал- и так до хрена дней на дробную уйдет, стал перегонять с такой навалкой. В итоге с 70л в кубе получил, после отбора голов, почти 20л 75% тела. Развел до примерно 40-43%(не корректировал по температуре), испробовал и обалдел-напиток ароматный просто на грани а пьется, даже не отдохнув в стекле, очень мягко!!! Далее закольцевал головы и хвосты и получил уже не 20л а где то 27 и вот теперь кольцую сразу при перемене заливки в куб. А сколько у меня голов от разных напитков просто сгорело при розжиге печей! Правда, как то проводил опыт по дистилляции голов и получил вполне себе приличный дистиллят с непонятной органолептикой. Так, что полагаю "банк" нужно держать для каждого исходного сырья отдельно.имхо. Впрочем можно купажнуть и на этой стадии)))