Настоящие ХИНКАЛИ ☆ Как в ГРУЗИИ 🇬🇪

РЕЦЕПТ:
1 кг муки
400-450 гр ледяной воды
15 гр соли
700 гр фарша
10-15 гр соли
специи по вкусу
2 луковицы
3 зубчика чеснока
кинза
холодная вода
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
KZbin / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyasmall
Сотрудничество и реклама [e-mail]

[@user-ti2fr2ny6k]

Прожила 23 года в Грузии. И не один праздник не обходится без кухни этой чудесной страны. Спасибо

[@user-ws3uv4xp2b]

Спасибо Юлия, очень ждала именно от вас этот рецепт. По вашим рецептам все просто супер!

[@marinast.9055]

Хороший мастер- класс, без лишнего! Спасибо!

[@glazaangela85]

Чудесный и подробный рецепт , огромное спасибо 😍😍😍

[@alesyakachenkova5383]

Вкусняшка . Спасибо большое за подробный рецепт 💐 сегодня будем готовить 😋

[@user-iv1hc6rv6d]

Спасибо, Юлечка, отличный рецепт, как в принципе и всегда❤️

[@user-cl8tw3xk5c]

*Вот Мой мастер класс по поеданию Хинкали, чтобы получить максимальное удовольствия от вкуса. Как только выложили сваренные Хинкали на тарелку, не трогать их 5-7 минут, они должны слегка остыть. Они станут более упругими с наружи. Потом взять за хвостик, сделать надкус и в этот надкус налить чайную ложку домашней аджики. Таким действием прохладная аджика смешается с горячей мясной начинкой внутри целого Хинкали и получится невероятно вкусное сочетание. Вот тогда можно полностью съесть целый Хинкали и это будет Невероятно Вкусно💥 Поверьте на слово* ❗😋👍

[@Elena_M_]

Остаётся вопрос про рецепт домашней аджики)

[@user-cl8tw3xk5c]

*Можно и магазинную, но не сильно острую* 🙂

[@user-np5ex9se4o]

Будь у нас хинкали, мы бы уж их сами как-нибудь съели

[@user-ow5pi1xx6l]

@@user-np5ex9se4o А что Вам мешает их изготовить?

[@arctic_5]

Спасибо за совет!👍🏼

[@user-kq1bk2xg7r]

Спасибо за рецепт. Всё получилось. Очень вкусно 😊

[@arctic_5]

Благодарю за прекрасный рецепт! Всех благ!🙏❤️

[@user-nr5tz8uo6b]

Отличный МК! Спасибо, Юля! Давно собиралась приготовить, больше откладывать не буду. Следующее, что буду готовить, будут хинкали!

[@user-sj1ke4wr7m]

Ура!!! Спасибо большое Юлия за рецепт 🌹🌹🌹и труд 👍!!!! 😋

[@vikk2797]

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Ещё не смотрела, но точно знаю, что буду делать. Хинкали-любовь нашей семьи! 💗

[@user-si2vh1pn6u]

Юля- волшебница!!!! Спасибо за рецепт!!!!! ❤

[@nataliskrebtsova3467]

Красота, захотелось приготовить и попробовать!

[@juliapushkova5768]

Юлия, спасибо вам огромное за рецепт. Все домашние в восторге! Это ооооочень вкусно. С вами все получается!

[@user-qp5uk6jd9d]

Юлечка, большое спасибо за рецепт, уверена,что если следовать Вашему м-к, всё обязательно получится.отличная идея с рецептами грузинской кухни.

[@user-or2fo6yh1m]

замечательный мастер-класс, огромное спасибо, пожалуй лучшее, что я видел

[@pollykhuklaeva9766]

Спасибо большое за это видео ❤как всегда шедевр!

[@user-ex3xh5jq2z]

Какая же вы всё-таки молодец! Хозяюшка!

[@user-jh2hp3cl8k]

Рулетики были бомбические, все домашние оценили. Теперь будем пробовать хинкали

[@madishka1000]

Спасибо большое за рецепт! Сегодня сделала, хинкали супер получились!

[@user-jg4mu8sc9d]

Готовить не буду, но смотреть на то, как Вы ысё аккуратно и красиво делаете - одно удовольствие! Волшебница! ❤❤❤

[@user-dn7mt8xr4n]

Благодарю за удивительный рецепт хинкали! Как раз вот самое сложное будет замесить тесто без мужских сильных рук. Но просто процесс продлится! Начинка - огонь, зелень у каждого своя и приправа тоже! Спасибо, обязательно сделаю! 🥀🥀🥀🌈🌎🌍🌏👪💞😁🥭🧀🥟🥮🎂🍰🫖☕💜✊🏵️🍋🌺🌼

[@ananasbananas1330]

Как давно я хочу сделать сама хинкали, и тут Вы! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Завтра обязательно буду делать. Очень многое готовлю по Вашим рецептам и все очень вкусно.

[@elsch3400]

Супер, сын очень любит хинкали. Искала рецепт подробный и понятный! Спасибо, буду пробовать на выходных!❤

[@user-uf3on1cq4b]

Какая прелесть. Спасибо большое.

[@user-fe3he7ft2t]

С первого раза всё получилось. Вкусно, сочно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт! ☺

[@kristinayusupova2046]

Здорово! Так замечательно объяснили, спасибо!

[@user-fy4zw2nb2n]

Шикарно!!! Тоже хочу приготовить)))❤❤❤

[@bella.sarkitova]

Надо обязательно сделать❤ как раз недавно думала, где бы этот рецепт подсмотреть

[@user-bu6rd7gy1v]

Спасибо, как всегда все понятно и получилось ооочень вкусненько 👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-ri8zt6rl3v]

Юлия, Ваши золотые ручки научили нас делать вареники пельмени, хинкали.. Чебуреки.. Теперь осталось ещё приготовить манты.. Давно хотела.. Никому кроме вас не доверяю.. Уверена в вашем исполнении манты будут огонь огонь, со всеми нюансами и подробностями! Очень хочется такого видео.. Заранее благодарю! 🙏☺️😊😍❤️🤗

[@NoName-wr7on]

Самый лучший рецепт. Спасибо Вам! Готовьте, не пожалеете😉

[@anasstasiyamavreshko1980]

Спасибо большое за такой хороший рецепт! У меня с первого раза всё хорошо получилось ! Вся семья осталась довольна!!! Удачи вам!!!

[@user-pz4gs4ie5b]

Обязательно попробую налепить хинкали. Ещё мне очень понравилось ваш рецепт теста для пиццы ,очень вкусно и тонко получается теперь только из него готовлю пиццу)))

[@user-gz9ul9by9o]

Спасибо, будем пробовать

[@oxsiksanachka3305]

Спасибо! Очень хотела научиться делать хинкали. Это моё любимое блюдо из Грузинской кухни.

[@user-pj7hw3ix8v]

Класс! Сегодня как раз делала.Жаль что ваше видео запаздало.Теперь по вашему рецепту буду делать.

[@user-li6jl1im6q]

Спасибо Вам, все получилось отлично! Кроме мясной начинки, делала ещё грибную со сливками. Очень вкусно!

[@sanyaart3953]

Спасибо, надо будет попробовать 😊

[@e.m9609]

Вы просто супер❤ хочется бесконечно смотреть ваши видео с приятным голосом ❤️

[@fialka46]

Потрясающе👏👏👏

[@user-cz9ru8xv3y]

Шикарное произведение искусства. Респект этим умелым ручкам 🌹🌺🌷!!!

[@Aleksandr-mm4tw]

СУПЕР! БЛАГОДАРЮ!

[@olgakoa342]

Оооо Юля, на ночь такой рецепт...как теперь уснуть🤣👍

[@user-so9pq2bz2g]

Юля, выражаю Вам огромную благодарность за этот рецепт. Как всегда, когда я точно следую Вашим рекомендациям, все получилось. Тесто просто идеальное, все потраченные изрядные физические усилия окупаются ))). Оболочка хинкали очень нежная и тоненькая, но прочная - хинкали при варке не теряют ни капли сока. Спасибо Вам большое! Желаю дальнейшего процветания каналу!

[@monanatalimo9402]

Посмотрела и сразу пригласила друзей в гости на хинкали. Вот видите, что делают ваши ролики? )) Я тоже люблю с мясом много зелени и специй. А про лук и чеснок нечего и говорить! В библейские времена, израильтяне готовы были вернуться в Египетское рабство ради того, чтобы есть лук и чеснок! Они даже плакали: "Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок" (Числа, глава 11, стих 5). Вкусная еда делает встречи друзей приятными и радостными. Спасибо, что помогаете нам в этом! Вы - умница!

[@Irina_Akimova2023]

Юля, большое спасибо за Ваши замечательные рецепты! Идея сделать январь месяцем грузинской кухни - просто супер! Может продолжите рубрику и февраль тоже посявятите какой-то из кухонь мира (например, греческой)?

[@alenafox1041]

Раньше вот такие хинкали не делали,вот с таким хвостом😂😂😂

[@user-rm1zw4ld5l]

Я приспособилась делать из заварного теста которое тоже Юля давала. Его легко замешивать и тонко раскатывается без дополнительной муки

[@user-kr9cy2hg9x]

Буду готовить по вашему рецепту) Пока не нашла идеальный

[@user-et5yx9qd2k]

Вы большая молодец,Юля!!!!

[@user-ry6lc4cx4c]

Давно хотела сделать хинкали, а тут вы с рецептом😃 муж рад, что я наконец готовлю не сладкое😅🤣

[@user-sx8xh6cm5s]

Ой Юленька, спасибо, искала идеальный рецепт хинкали. Никогда в жизни их не готовила, ну зная Вас, уверена всё получится! Спасибо за Ваш труд💋💓

[@user-bj2dl6nv3q]

¹¹1¹йл

[@user-hk8wb8nw9x]

Спасибо большое за информацию

[@alevtinas8737]

Юлия,спасибо за подборку рецептов грузинской кухни ,буду готовить только с вами!Приготовьте что-нибудь ко дню святого Валентина, кекс с сердцем внутри или ещё что-то такое )

[@user-kj5qg9zs6o]

Спасибо большое!!

[@szczypiorek9286]

Юлия, Вы даете настоящий мастер-класс! Одно удовольствие за Вами наблюдать что в сладком, что в несладком искусстве!

[@YuliyaSmall]

Благодарю 🔅

[@innasokolenko9044]

Люди.ставьте лайки за нелегкий труд нашей Юлечки,❤️

[@728alexa]

Благодарю! Пошла готовить.

[@728alexa]

Очень вкусно получается! Уже раз 10 готовила. Теперь готовлю только по вашему рецепту❤

[@user-ly9xr1qy5e]

Вы супер, спасибо большое

[@user-ri8zt6rl3v]

Тоже оч хотела давно приготовить.. В городе нет нормальных.. А так хочется.. Тоже моё любимое блюдо! Теперь точно решусь! Спасибо за рецепт!

[@user-iq3kx4jf4c]

Супер👍Умничка😘

[@user-uh4lx9ty3m]

Ідеальний рецепт, давно шукала, буду старатись повторити, дякую за рецепт

[@lauralaura4071]

Спасибо. +1 блюдо к семейному меню.

[@user-sz4mo6rx4n]

Обязательно попробую сделать 🤗 Не люблю кинзу, но раз вы сказали что можно без неё🙃👏👏👏

[@YuliyaSmall]

в классические хинкали зелень не добавляют;)

[@fishwantread4782]

Юлия, добрый день. Снимите пожалуйста рецепт красных сладких хинкалей с вишней, как Вы ели в Грузии.

[@user-pq4wp5es8r]

Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋

[@CihlidsMalawi]

Молодец Юля, просто супер,ты почти идеально справилась с задачей. Все верно и никой лишней фигни. Единственный минус в конце нужно было поперчить хинкали. Приятного аппетита,я подписываюсь на тебя)

[@MissLisenok]

Вы читаете мои мысли прям !)

[@anhelinamakar_1]

Дуже дякую за такий чудесний рецепт Хінкалів

[@marinarenard1536]

Доверяю вашим рецептам. На Новый год готовила штоллен по вашему рецепту. Все были в шоке, как это вкусно. Давно ищу рецепт хороших хинкалей. Думаю, что этот не подведёт.

[@user-qz8eo6mp6t]

Любимое блюдо мужа и сына. В Москве самые вкусные были в хинкальной у м Цветной бульвар. Но увы закрылся. Знаю ещё пару мест где вкусно. Дома научилась делать только тесто, вот с фаршем пока ни как. Но у меня есть личный" таракан " как я проверяю хинкали. Если в свареном виде начинка подвижна, и хинкали меняет форму если его поднять и отпустить, то это для меня самый шик. Дома у меня так не получается. Юля, вам спасибо за секретики с тестом и подробность как лепить.

[@anastasiyalone7141]

Приготовила по рецепту. Тесто конечно очень сложно месить(тугое), но я справилась😅 Получились очень вкусные! Спасибо!❤

[@user-nu1qj8sn2g]

Завтра же попробую

[@irina4mam237]

Спасибо за рецепт. Очень хочется уже приготовить такую вкуснятину, ни разу не пробовала. Мне всегда интересно было, почему хвостики не доедают? Сколько видео смотрю, хвосты отдельно😄мои дети, да и я сама очень любим варёное тесто

[@user-bz2zz4ro5j]

Спасибо за ваши рецепты 💝 реально с вами все получается вы так подробно рассказываете ❤готовила вашу пиццу очень вкусно ❤завтра хинкали в ход пойдут в общем что бы я без вас делала 😊

[@kykysya8887]

19 защипов должно быть у идеального Хинкали 🥰 Юля спасибо вам!!!! У вас волшебные ручки))))

[@user-mp8go4if3p]

Я читала,что 28 защипов на хинкали,рецепт от грузинского повара

[@user-ig3co9ir7k]

Здравствуйте Юлия! Спасибо за такой замечательный рецепт! Хинкали в нашей семье любят все, но занимаюсь ими я,фитнес с тестом это конечно незабываемо💪🤭Попробую Ваш лайфхак с тестом и возможно хинкали будут чаще на нашем столе.

[@user-kn3yf8pc4c]

Всё получилось, спасибо. Это неимоверно вкусно. Тесто - это что-то с чем то🤣🤭 и мужская сила участвовала и женская и детская🤭🤭🤭 весь день катали, лепили. Классно кушать с двумя соусами: сметанно-чесночным с укропом и на основе томатной пасты с оливковым маслом и чесноком 🔥

[@user-dg2lc3lw9l]

Вкусно, впервые попробовала в Леселидзе еще в СССР. Специально из Адлера приезжали. В фарше был молодой лавр, непередоваемый вкус. А где-то в сети видела как кавказская бабушка лепила хинкали с помощью розетки для варенья или маленькой салатницы или пиалы. супер

[@user-qo4dp1sq5c]

მადლობა🙏🌷😍

[@user-gk9de4cu6d]

не люблю комментарии наподобие «готовила первый раз и все сразу получилось», но блин ПОЛУЧИЛОСЬ И ПРАВДА С ПЕРВОГО РАЗА😅❤️спасибо за чудесный рецепт!

[@VV-uw5xs]

Никогда сама не готовила хинкали, и ела их всего один раз в жизни. Манты часто леплю. Вот глянула и думаю надо будет попробовать на неделе, как раз дети на каникулах, Я в отпуске, муж на больничном ещё неделю. Вот можно и побаловать всех новым блюдом. Спасибо за рецепт.

[@Vero_nikk]

Как только наткнулась на видео сразу пошла в магазин за продуктами. Сделала их в час ночи, уж очень мне понравилось есть их ночью 😅 если что реально вкусно Спасибо за рецепт

[@user-ib3oe3kb3w]

СПАСИБО

[@user-be2md2cj8w]

Супер!!!!!!

[@user-gm6mg3ve1p]

Юляяяя, полчаса назад закончила лепить хинкали и тоже считала завитки!!!😁 и да! С кинзой аромат бульона совсем другой. Вкуснота! Спасибо большое за мастер класс, ваш способ лепки очень удачен! Завтра у меня второй день лепки-попробую ваш способ, тесто я тоже замесила и оставила в пакете до утра! Спасибо Вам!👋

[@AlinaNa363]

Не замораживали?

[@user-gm6mg3ve1p]

@@AlinaNa363 наморозила конечно! Детям по пакету вручила, думали что покупные😁

[@AlinaNa363]

@@user-gm6mg3ve1p спасибо!А то переживала,чтобы не потрескались при варке)

[@user-xe2vr1dd3k]

Очень люблю хинкали после поездки в Абхазию, но заказать у нас в городе их негде. Наконец-то я смогу приготовить их дома! Были бы еще интересны пропорции начинки на хинкали с сыром)

[@user-ri8zt6rl3v]

Пробуйте.. Я думаю это не сложно.. Возможно с первого раза будет идеально! Берите сыр, сливок туда и будет вам счастье!

[@vladimirosmolov4205]

Умничка! Без лишней болтовни и красовался в ролике!

[@svetachropko3959]

Spasibo ❤️❤️❤️

[@timurzaa]

Идеально

[@user-tr4tn6qh9z]

Очень понравился рецепт, буду готовить на свое день рождение через пару дней. Возник вопрос: сколько примерно у вас получилось штучек из такого количества теста?

[@oksana6210]

Здравствуйте Юлия🌹 Подскажите пожалуйста, бисквит из шпината по рецепту из Вашей книги , можно замораживать? Я сделала торт лесная нимфа. Это очень-очень вкусно. Гости чуть языки не проглотили)) От всей души, Вам - огромное спасибо за Ваш труд❤️❤️❤️

[@user-wq8qr5hf8z]

Хотелось бы в вашем исполнении увидеть порционные курники, пирожки с разными начинками, только по вашим рецептам всё получается)

[@ix-zy2gn]

Поддерживаю. Курники пришлись бы очень кстати! 😍😋

[@user-uo7tk7jj6k]

Я заварное тесто делаю, тоже плотное и хорошее. Мука , соль и кипяток. Я так не в обиду, вы очень вкусно готовите, может будет интересно, захотите попробовать.

[@user-yc3rh3nl8e]

Была в Грузии , друг возил в рестораны ,вкуснее еды не едала 😁 гурманы они ,такая замечательная кухня ,много овощей ,мяса ,фруктов и офигенное домашнее вино ....мммм....

[@Lira_Rocks]

Юля,очень прошу вас,сделайте видео про декор в стиле ламбет🙏он очень красивый,но вот сложности некоторые вызывает(

[@alexandravasilisina7588]

Здравствуйте, Юлия! Как и всегда - превосходный рецепт без единого изъяна!!! Юлечка, подскажите пожалуйста, где можно приобрести такую же деревянную миску?))) каждый раз, когда смотрю Ваши рецепты с тестом, просто восхищаюсь и очень хочу себе такую же!!!

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте, это икеа)

[@user-rt7zy6uo1r]

Очень удобно вывешивать тесто в хлебопечке

[@Angel-gr5nw]

Еще добавлю Перед тем как достать хинкали из воды , их нужно облить холодной водой . И потом вытаскиваем шумовкой