Настоящие ХИНКАЛИ ☆ Как в ГРУЗИИ 🇬🇪

[@ИринаРой-в4в]

Прожила 23 года в Грузии. И не один праздник не обходится без кухни этой чудесной страны. Спасибо

[@monanatalimo9402]

Посмотрела и сразу пригласила друзей в гости на хинкали. Вот видите, что делают ваши ролики? )) Я тоже люблю с мясом много зелени и специй. А про лук и чеснок нечего и говорить! В библейские времена, израильтяне готовы были вернуться в Египетское рабство ради того, чтобы есть лук и чеснок! Они даже плакали: "Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок" (Числа, глава 11, стих 5). Вкусная еда делает встречи друзей приятными и радостными. Спасибо, что помогаете нам в этом! Вы - умница!

[@МаргоИстринская]

Ой Юленька, спасибо, искала идеальный рецепт хинкали. Никогда в жизни их не готовила, ну зная Вас, уверена всё получится! Спасибо за Ваш труд💋💓

[@ЯнаАксенова-з4щ]

¹¹1¹йл

[@juliapushkova5768]

Юлия, спасибо вам огромное за рецепт. Все домашние в восторге! Это ооооочень вкусно. С вами все получается!

[@ТатьянаЗолотарева-о8г]

Готовить не буду, но смотреть на то, как Вы ысё аккуратно и красиво делаете - одно удовольствие! Волшебница! ❤❤❤

[@ВячеславИванов-м3ь]

замечательный мастер-класс, огромное спасибо, пожалуй лучшее, что я видел

[@elsch3400]

Супер, сын очень любит хинкали. Искала рецепт подробный и понятный! Спасибо, буду пробовать на выходных!❤

[@Гаяне-э9ь]

Рулетики были бомбические, все домашние оценили. Теперь будем пробовать хинкали

[@СкромнаяЖизнь]

*Вот Мой мастер класс по поеданию Хинкали, чтобы получить максимальное удовольствия от вкуса. Как только выложили сваренные Хинкали на тарелку, не трогать их 5-7 минут, они должны слегка остыть. Они станут более упругими с наружи. Потом взять за хвостик, сделать надкус и в этот надкус налить чайную ложку домашней аджики. Таким действием прохладная аджика смешается с горячей мясной начинкой внутри целого Хинкали и получится невероятно вкусное сочетание. Вот тогда можно полностью съесть целый Хинкали и это будет Невероятно Вкусно💥 Поверьте на слово* ❗😋👍

[@Elena_M_]

Остаётся вопрос про рецепт домашней аджики)

[@СкромнаяЖизнь]

*Можно и магазинную, но не сильно острую* 🙂

[@ЕкатеринаК-н1к]

Будь у нас хинкали, мы бы уж их сами как-нибудь съели

[@ИринаДеева-л3й]

@@ЕкатеринаК-н1к А что Вам мешает их изготовить?

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Спасибо за совет!👍🏼

[@innasokolenko9044]

Люди.ставьте лайки за нелегкий труд нашей Юлечки,❤️

[@ЕкатеринаКудрявцева-ф4ш]

С первого раза всё получилось. Вкусно, сочно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт! ☺

[@anasstasiyamavreshko1980]

Спасибо большое за такой хороший рецепт! У меня с первого раза всё хорошо получилось ! Вся семья осталась довольна!!! Удачи вам!!!

[@ananasbananas1330]

Как давно я хочу сделать сама хинкали, и тут Вы! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Завтра обязательно буду делать. Очень многое готовлю по Вашим рецептам и все очень вкусно.

[@madishka1000]

Спасибо большое за рецепт! Сегодня сделала, хинкали супер получились!

[@ИннаФендер]

Юля, выражаю Вам огромную благодарность за этот рецепт. Как всегда, когда я точно следую Вашим рекомендациям, все получилось. Тесто просто идеальное, все потраченные изрядные физические усилия окупаются ))). Оболочка хинкали очень нежная и тоненькая, но прочная - хинкали при варке не теряют ни капли сока. Спасибо Вам большое! Желаю дальнейшего процветания каналу!

[@ВенераЧовжик-ь5в]

Благодарю за удивительный рецепт хинкали! Как раз вот самое сложное будет замесить тесто без мужских сильных рук. Но просто процесс продлится! Начинка - огонь, зелень у каждого своя и приправа тоже! Спасибо, обязательно сделаю! 🥀🥀🥀🌈🌎🌍🌏👪💞😁🥭🧀🥟🥮🎂🍰🫖☕💜✊🏵️🍋🌺🌼

[@ТатьянаЧ-м4я]

Юляяяя, полчаса назад закончила лепить хинкали и тоже считала завитки!!!😁 и да! С кинзой аромат бульона совсем другой. Вкуснота! Спасибо большое за мастер класс, ваш способ лепки очень удачен! Завтра у меня второй день лепки-попробую ваш способ, тесто я тоже замесила и оставила в пакете до утра! Спасибо Вам!👋

[@AlinaNa363]

Не замораживали?

[@ТатьянаЧ-м4я]

@@AlinaNa363 наморозила конечно! Детям по пакету вручила, думали что покупные😁

[@AlinaNa363]

@@ТатьянаЧ-м4я спасибо!А то переживала,чтобы не потрескались при варке)

[@ТашаШар]

Любимое блюдо мужа и сына. В Москве самые вкусные были в хинкальной у м Цветной бульвар. Но увы закрылся. Знаю ещё пару мест где вкусно. Дома научилась делать только тесто, вот с фаршем пока ни как. Но у меня есть личный" таракан " как я проверяю хинкали. Если в свареном виде начинка подвижна, и хинкали меняет форму если его поднять и отпустить, то это для меня самый шик. Дома у меня так не получается. Юля, вам спасибо за секретики с тестом и подробность как лепить.

[@МарияА-ф6л]

Какая же вы всё-таки молодец! Хозяюшка!

[@Самыесвежиеновости-ш9ф]

Обязательно попробую налепить хинкали. Ещё мне очень понравилось ваш рецепт теста для пиццы ,очень вкусно и тонко получается теперь только из него готовлю пиццу)))

[@Анастасия-ш4о9й]

не люблю комментарии наподобие «готовила первый раз и все сразу получилось», но блин ПОЛУЧИЛОСЬ И ПРАВДА С ПЕРВОГО РАЗА😅❤️спасибо за чудесный рецепт!

[@АлинаСен-ъ5ш]

Спасибо Вам, все получилось отлично! Кроме мясной начинки, делала ещё грибную со сливками. Очень вкусно!

[@ОльгаГлебченко]

Шикарное произведение искусства. Респект этим умелым ручкам 🌹🌺🌷!!!

[@NoName-wr7on]

Самый лучший рецепт. Спасибо Вам! Готовьте, не пожалеете😉

[@anastasiaosya]

Методом проб и ошибок, научилась готовить идеальные хинкали. некоторые моменты от себя добавлю, фарш вкуснее если он рубленный, он не превращается в один комок, лук тоже рубленный, также для сочности можно добавить сало, подливаю в фарш минералку. И тесто если на ночь оставлять в холодильнике, на мой взгляд сильно мягкое выходит. Лучше каждый час перемешивать и снова убирать, итого часов на пять всего. И пропорции идеальные 40 г теста, 40г начинки. Варю 9 мин после всплытия. 5шт порция хватает для мужчины, 2-3шт для денщины

[@AAlisa28]

А рубленое мясо успеет приготовиться?

[@Matriza]

А как по вашему мнению замороженные и потом сваренные отличаются если сразу сварить?

[@anastasiaosya]

@@Matriza ну конечно свеже приготовленное вкуснее, но и как полуфабрикат отличный, я на 500гр муки делаю всегда. Это 16шт, 9 шт сразу варю на троих, а 7шт замораживаю

[@elenas6758]

Мой муж всегда съедает 7 штук, если сильно голодный то 10.

[@MmeDupont]

5 шт? Мой муж 10 слопает не моргнув глазом.

[@anhelinamakar_1]

Дуже дякую за такий чудесний рецепт Хінкалів

[@kristinayusupova2046]

Здорово! Так замечательно объяснили, спасибо!

[@ГаляЛаптева-с9п]

Юля- волшебница!!!! Спасибо за рецепт!!!!! ❤

[@vikk2797]

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Ещё не смотрела, но точно знаю, что буду делать. Хинкали-любовь нашей семьи! 💗

[@АлександраВолкова-к8ц]

Юлия, Ваши золотые ручки научили нас делать вареники пельмени, хинкали.. Чебуреки.. Теперь осталось ещё приготовить манты.. Давно хотела.. Никому кроме вас не доверяю.. Уверена в вашем исполнении манты будут огонь огонь, со всеми нюансами и подробностями! Очень хочется такого видео.. Заранее благодарю! 🙏☺️😊😍❤️🤗

[@Irina_Akimova2023]

Юля, большое спасибо за Ваши замечательные рецепты! Идея сделать январь месяцем грузинской кухни - просто супер! Может продолжите рубрику и февраль тоже посявятите какой-то из кухонь мира (например, греческой)?

[@alenafox1041]

Раньше вот такие хинкали не делали,вот с таким хвостом😂😂😂

[@Илья-ц1ф7ж]

Я приспособилась делать из заварного теста которое тоже Юля давала. Его легко замешивать и тонко раскатывается без дополнительной муки

[@olgakoa342]

Оооо Юля, на ночь такой рецепт...как теперь уснуть🤣👍

[@CihlidsMalawi]

Молодец Юля, просто супер,ты почти идеально справилась с задачей. Все верно и никой лишней фигни. Единственный минус в конце нужно было поперчить хинкали. Приятного аппетита,я подписываюсь на тебя)

[@marinarenard1536]

Доверяю вашим рецептам. На Новый год готовила штоллен по вашему рецепту. Все были в шоке, как это вкусно. Давно ищу рецепт хороших хинкалей. Думаю, что этот не подведёт.

[@НургульАсылбекова-з3ы]

Щиро дякую вам за вашу працю й за гарний рецепт

[@ГалинаКоролёва-м8ъ]

Вкусно, впервые попробовала в Леселидзе еще в СССР. Специально из Адлера приезжали. В фарше был молодой лавр, непередоваемый вкус. А где-то в сети видела как кавказская бабушка лепила хинкали с помощью розетки для варенья или маленькой салатницы или пиалы. супер

[@ЕкатеринаС-п7ы]

Всё получилось, спасибо. Это неимоверно вкусно. Тесто - это что-то с чем то🤣🤭 и мужская сила участвовала и женская и детская🤭🤭🤭 весь день катали, лепили. Классно кушать с двумя соусами: сметанно-чесночным с укропом и на основе томатной пасты с оливковым маслом и чесноком 🔥

[@VV-uw5xs]

Никогда сама не готовила хинкали, и ела их всего один раз в жизни. Манты часто леплю. Вот глянула и думаю надо будет попробовать на неделе, как раз дети на каникулах, Я в отпуске, муж на больничном ещё неделю. Вот можно и побаловать всех новым блюдом. Спасибо за рецепт.

[@ТатШох]

Отличный МК! Спасибо, Юля! Давно собиралась приготовить, больше откладывать не буду. Следующее, что буду готовить, будут хинкали!

[@kykysya8887]

19 защипов должно быть у идеального Хинкали 🥰 Юля спасибо вам!!!! У вас волшебные ручки))))

[@ЛарисаБочарникова-х8в]

Я читала,что 28 защипов на хинкали,рецепт от грузинского повара

[@vladimirosmolov4205]

Умничка! Без лишней болтовни и красовался в ролике!

[@MarinaDonovan-t4u]

Спасибо за ваши рецепты 💝 реально с вами все получается вы так подробно рассказываете ❤готовила вашу пиццу очень вкусно ❤завтра хинкали в ход пойдут в общем что бы я без вас делала 😊

[@WerT887]

Шедевр. Вы очень талантливая. Руки золотые

[@ГалинаГлевацька-л2в]

Ідеальний рецепт, давно шукала, буду старатись повторити, дякую за рецепт

[@Наталья-и4й8ъ]

Спасибо Юлия, очень ждала именно от вас этот рецепт. По вашим рецептам все просто супер!

[@e.m9609]

Вы просто супер❤ хочется бесконечно смотреть ваши видео с приятным голосом ❤️

[@szczypiorek9286]

Юлия, Вы даете настоящий мастер-класс! Одно удовольствие за Вами наблюдать что в сладком, что в несладком искусстве!

[@YuliyaSmall]

Благодарю 🔅

[@Aleksandr-mm4tw]

СУПЕР! БЛАГОДАРЮ!

[@ЗаринаАбраменкова]

Давно хотела сделать хинкали, а тут вы с рецептом😃 муж рад, что я наконец готовлю не сладкое😅🤣

[@ЕленаМокеева-к5щ]

Вот сделала и теперь варю! Спасибо за рецепт💜

[@ТимонПумба-э8и]

Спасибо за рецепт. Всё получилось. Очень вкусно 😊

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Благодарю за прекрасный рецепт! Всех благ!🙏❤️

[@Вероника-з3р]

Я заварное тесто делаю, тоже плотное и хорошее. Мука , соль и кипяток. Я так не в обиду, вы очень вкусно готовите, может будет интересно, захотите попробовать.

[@ГалинаКоваленко-с4о]

Спасибо большое за обяснение.

[@alesyakachenkova5383]

Вкусняшка . Спасибо большое за подробный рецепт 💐 сегодня будем готовить 😋

[@oxsiksanachka3305]

Спасибо! Очень хотела научиться делать хинкали. Это моё любимое блюдо из Грузинской кухни.

[@glazaangela85]

Чудесный и подробный рецепт , огромное спасибо 😍😍😍

[@комипряник]

Очень люблю хинкали после поездки в Абхазию, но заказать у нас в городе их негде. Наконец-то я смогу приготовить их дома! Были бы еще интересны пропорции начинки на хинкали с сыром)

[@АлександраВолкова-к8ц]

Пробуйте.. Я думаю это не сложно.. Возможно с первого раза будет идеально! Берите сыр, сливок туда и будет вам счастье!

[@еленаесауленко-л4щ]

Очень удобно вывешивать тесто в хлебопечке

[@НаргизАйденова]

Обязательно попробую сделать 🤗 Не люблю кинзу, но раз вы сказали что можно без неё🙃👏👏👏

[@YuliyaSmall]

в классические хинкали зелень не добавляют;)

[@anastasiyalone7141]

Приготовила по рецепту. Тесто конечно очень сложно месить(тугое), но я справилась😅 Получились очень вкусные! Спасибо!❤

[@irina4mam237]

Спасибо за рецепт. Очень хочется уже приготовить такую вкуснятину, ни разу не пробовала. Мне всегда интересно было, почему хвостики не доедают? Сколько видео смотрю, хвосты отдельно😄мои дети, да и я сама очень любим варёное тесто

[@АлександраВолкова-к8ц]

Тоже оч хотела давно приготовить.. В городе нет нормальных.. А так хочется.. Тоже моё любимое блюдо! Теперь точно решусь! Спасибо за рецепт!

[@lauralaura4071]

Спасибо. +1 блюдо к семейному меню.

[@Анна-ч8з7л]

Ура!!! Спасибо большое Юлия за рецепт 🌹🌹🌹и труд 👍!!!! 😋

[@0050-y4e]

Спасибо, Юлечка, отличный рецепт, как в принципе и всегда❤️

[@fishwantread4782]

Юлия, добрый день. Снимите пожалуйста рецепт красных сладких хинкалей с вишней, как Вы ели в Грузии.

[@pollykhuklaeva9766]

Спасибо большое за это видео ❤как всегда шедевр!

[@ВикторияМ-я5э]

Класс! Сегодня как раз делала.Жаль что ваше видео запаздало.Теперь по вашему рецепту буду делать.

[@СветланаКрасивая-т5ъ]

Была в Грузии , друг возил в рестораны ,вкуснее еды не едала 😁 гурманы они ,такая замечательная кухня ,много овощей ,мяса ,фруктов и офигенное домашнее вино ....мммм....

[@guarka_show]

Мне 11 лет в этом году исполнилось, мамичка на работе и я хочу сделать хинкали пожелайте удачи.

[@TASHIMITYAN]

Получилось?

[@МейрамЕркинов-ы6ъ]

Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋

[@НаталияБорисова-з3ф]

Какая прелесть. Спасибо большое.

[@ИринаП-ю8ц]

Спасибо, как всегда все понятно и получилось ооочень вкусненько 👍👍👍🌹🌹🌹

[@nataliskrebtsova3467]

Красота, захотелось приготовить и попробовать!

[@728alexa]

Благодарю! Пошла готовить.

[@728alexa]

Очень вкусно получается! Уже раз 10 готовила. Теперь готовлю только по вашему рецепту❤

[@728alexa]

Всегда готовлю только по этому рецепту. Мой 7-ми летний крепкий сын сам замешивает тесто. Все довольны и счастливы! Благодарю вас❤

[@ЮлияМаханек-ч7б]

Сын просит хинкали уже месяц, а я всё не решалась их готовить.... В ближайшие выходные точно сделаю. И точно знаю что получится, как и все по Юлиным рецептам. Большое вам, человеческое спасибо! На будущее запрос - были на Новый год в Кисловодске, там на каждом шагу продают хычины. Может научите?

[@Forest_punks]

Спасибо большое за информацию

[@ВероникаМельгуй]

Буду готовить по вашему рецепту) Пока не нашла идеальный

[@mariyadumanska935]

Дякую за рецеп . Дуже зрозуміло для початківця 🙏🇺🇦

[@sanyaart3953]

Спасибо, надо будет попробовать 😊

[@marinast.9055]

Хороший мастер- класс, без лишнего! Спасибо!

[@НатальяРолдугина-д2м]

Вы супер, спасибо большое

[@ТетянаДемчук-ь3ю]

Спасибо, будем пробовать

[@НаталияЧиниренда]

Спасибо большое!!

[@МаринаВаркова-б4э]

Хотелось бы в вашем исполнении увидеть порционные курники, пирожки с разными начинками, только по вашим рецептам всё получается)

[@ix-zy2gn]

Поддерживаю. Курники пришлись бы очень кстати! 😍😋

[@anasuvorova7653]

А я не знала что их можно варить. Я делала два раза на пару и верх немного суховат для меня, теперь попробую отварить просто.

[@YuliyaSmall]

на пару готовят манты;)

[@zzzaaa01]

Всё хорошо сделала, ошибок никаких нету, для пиканиности(кто любит) можно красный перец мелко очень нарезать в фарш или в конце перцем слегка дать

[@zzzaaa01]

Сам грузин на половину, живу во Флориде. Готовлю угощаю соседей и они в восторге всегда😂💪🏻🇬🇪

[@АляАбайдулина]

Очень понравился рецепт, буду готовить на свое день рождение через пару дней. Возник вопрос: сколько примерно у вас получилось штучек из такого количества теста?

[@bella.sarkitova]

Надо обязательно сделать❤ как раз недавно думала, где бы этот рецепт подсмотреть

[@alevtinas8737]

Юлия,спасибо за подборку рецептов грузинской кухни ,буду готовить только с вами!Приготовьте что-нибудь ко дню святого Валентина, кекс с сердцем внутри или ещё что-то такое )

[@ZorgeZo]

Молодец,Юля! Красотка.

[@viktoriyaalvr2400]

Здравствуйте! На 1 кг муки даже 400гр много! Я на кг муки добрвляю 350гр воды!после в морозилку после в холодильник тесто🔥

[@fialka46]

Потрясающе👏👏👏

[@МарияАнопко-и6щ]

Здравствуйте Юлия! Спасибо за такой замечательный рецепт! Хинкали в нашей семье любят все, но занимаюсь ими я,фитнес с тестом это конечно незабываемо💪🤭Попробую Ваш лайфхак с тестом и возможно хинкали будут чаще на нашем столе.

[@МаринаИванова-в1д]

Шикарно!!! Тоже хочу приготовить)))❤❤❤

[@НатальяПаньшина-п3й]

Вы большая молодец,Юля!!!!

[@Гулнара-ъ8з]

მადლობა🙏🌷😍

[@valeriydeparov821]

Перед тем как добавлять кинзу попробуйте ие на вкус