🤩Receta GANACHE MÁGICO, no se pega en las manos| Súper resistente

En esta nueva video Receta te comparto cómo hacer GANACHE MÁGICO, no se pega en las manos a la temperatura ambiente y es súper resistente a climas de verano o tropicales. 🔥 #ganachemagico #ganacheblanco #ganachechantilly
🔥Y si quieres aprender ésto y más te invito a que te unas a mi Diplomado de Tortas Especiales 2.0
😎Mira todo el contenido y el botón de pago en mi página web👉: www.natalia-sal...
👉INGREDIENTES:
600 g de chocolate blanco sucedáneo o baño de repostería o cobertura de chocolate.
200 g de crema para batir vegetal tipo chantilly. (Usa la crema para batir con la que se hace el Chantilly vegetal).
🍰Receta completa y sus recomendaciones en mi Blog: www.xn--natali...
Suscríbete: / @nataliasalazarbypc
Mi página web👉🏼 : natalia-salaza...
SÍGUEME TAMBIÉN EN:
Facebook: / nataliasalazarpc
Instagram: / natalia.salazarbypc
Y no te olvides de comentar, de compartir y darle like!

[@NataliaSalazarbyPC]

🤩En esta nueva video Receta te comparto cómo hacer GANACHE MÁGICO, no se pega en las manos a la temperatura ambiente y es súper resistente a climas de verano o tropicales. 🔥 🔥Y si quieres aprender ésto y más te invito a que te unas a mi Diplomado de Tortas Especiales 2.0 😎Mira todo el contenido y el botón de pago en mi página web👉: www.natalia-salazar.com/aula-virtual-elaboracion-de-tortas-especiales/ 👉INGREDIENTES: 600 g de chocolate blanco sucedáneo o baño de repostería o cobertura de chocolate. 200 g de crema para batir vegetal tipo chantilly. (Usa la crema para batir con la que se hace el Chantilly vegetal). Gracias por estar aquí, dejar tu cariñoso Like y tu Love en los comentarios, así sabré que este contenido te fue útil. Saludos pasteleros! Natalia 💞

[@adrianacarbal2406]

Hermoso trabajo Nata. Puede ser crema vegetal sin azúcar?

[@maritzaexport]

El ganache mágico también puede ser de chocolate bitter?

[@NataliaSalazarbyPC]

@@maritzaexport si se puede 😉

[@NataliaSalazarbyPC]

@@adrianacarbal2406 si la encuentras claro que sí!

[@adrianacarbal2406]

@@NataliaSalazarbyPC mil gracias

[@catalinaalvia5153]

He trabajado acá en Ecuador , Guayaquil, pero con el 40% de crema , no se solidifica tan rápido , no se derrite, es genial para nuestro clima

[@vickyl7980]

¡Gracias! Esto es lo que me preguntaba, porque vivo en la Caribe.

[@luzta3331]

Hola, me fascino . Que fácil es hacer el gancha mágico, creo que lo hare para decorar la torta de mi nieta que esta de cumpleaños este 24 de marzo. Te felicito y darte las gracias por compartir tus conocimientos en la repostería. yo soy de chile,

[@gladyssavichevich-betsabet9821]

Muy didáctica felicidades desde argentina

[@mirnaguerra664]

Bella. Quiero aprender

[@marianaovando2720]

Hola! Me gustaría poder ver un vídeo donde enseñes como colocar colorantes fuertes (rojo, negro, azul, etc) en esta crema y que queden bien potentes los colores ❤ gracias, hermoso video

[@nereydacastro6416]

❤❤❤❤❤

[@isabelcristinamunoz9699]

Natalia super rico el ganache me encantan tus recetas te sigo desde Cali Colombia un abrazo

[@sebastianpeluche1]

Te quedo super lindo el pastel muchas felicidades Natalia me encanta su tecnica y gracias por compartirnos este nuevo conocimiento ni sabia yo que habia un ganache seco

[@monicabecies9038]

Gracias Nat!! Me encantó tu hermosa creación, no tenía idea de que fuera tan fácil eso tan “mágico” que te ocultan otros… tu explicación es tan buena y muy concreta. Gracias por compartir!! 🤗🤗🤗🫶🏼

[@marlenesvargas9339]

Hola bendiciones lo puedo hacer con crema chantilly

[@albaluciapelaez9051]

Buenos días natalia soy de colombia y de verdad eres una persona que enseña sin secretos seguro Dios te devuelve con bendiciones todo lo que nos enseñas mil gracias Te sigo siempre ❤

[@IvanaSuarez-cf8yf]

Te quedó hermosoa!!!🎉🎉🎉

[@lavainillabakery]

Wow! Que buena recetas, acabo de llegar a tu canal y sin duda me voy a suscribir.

[@patriciavalerin9924]

Le quedo hermoso ese pastel, gracias por compartir la receta. Intentaré hacer ese ganache mágico, porque donde yo vivo siempre estamos a más de 32°C y llegue a desistir de trabajar con buttercream (aún con las que llevan manteca vegetal) porque se me llegaba a escurrir las decoraciones y tenía que estar llevando al refrigerador, ya que no tengo aire acondicionado. Una consulta. Se le puede poner esencia o aromatizante, a ese ganache? Ya que tampoco soy muy seguidora del sabor del "chocolate blanco" 👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷

[@analiacandellero4336]

Gracias por la recetas! Sirve tambien para usar tambien en tortas forradas?

[@mariajulianapoles6686]

Divina le quedo , sin fallas como de costumbre

[@gracielajaramillo5220]

Gracias por la reseta.... Se ve super.. ❤❤❤

[@josekasacoff9708]

Muy buenos conceptos

[@MercedesDominguez-lm8gs]

❤❤❤

[@emiortiz5871]

Gracias ❤❤❤❤😊

[@lidicegonzalezdemoreno7434]

Primera vez que veo todas las cosas bellas qué haces, desde Katy Houston

[@saimasarcossaavedra8920]

Gracias Natalia por tu explicación, excelente como siempre, Dios te bendiga por tu generosidad ❤❤❤

[@saraduran3455]

Se puede usar el chocolate que viene en bolsitas para paletas?

[@ingridalvarado6241]

Hola se puede utilizar en bombom como relleno gracias linda desde chile🇨🇱😘🫶🌹💪🙏

[@anasalas8736]

Gracias , me encantan tus videos

[@santae.landaetam.6692]

❤

[@albateresamelo6509]

❤

[@tonikresendiz9517]

❤

[@Sandra-et3ew]

Esos colores y diseño me recuerdan a mi niñez años 80'. Q bonita. Volví en el tiempo un ratito.

[@anajennyerazovelasquez5038]

❤

[@rafaeltartasdefondantcordo7098]

Fantastico

[@maraia30]

Hola Natalia, usando éstas proporciones de 3 partes de chocolate por 1 de crema, usando crema de leche queda el mismo resultado, no se pega a las manos.

[@carinamartinez438]

❤❤❤❤gracias por la reseta Carina Martinez bendiciones desde Argentina 🇦🇷 ❤❤❤❤❤

[@MariaGarcia-yt5ur]

Se puede hacer el Ganache con chocolate 🍫 oscuro

[@FlorMedrano-t2i]

Muchas gracias por tu video. Me encanto! 😍😍Para cuantas personas es tu pastel o que cantidad cubre esta receta de tu ganache magico?

[@ilianarivera5804]

La primera vez que veo tus trabajos, hermoso, muchas bendiciones. Saludos desde Puerto Rico.

[@MarielenaArcelaSilupu-er3zo]

Exelente muchas gracias q hermosa quedó la torta y gracias por los pro y los contra

[@cynthiaruiz2364]

Hola! Soy nueva en tu canal, el pastel lo tenían ya listo, pero con que hiciste el sellado o caía recoge migas, También con ganash mágico? O era buttercream?

[@carolinasuarezchavez9049]

Gracias!! Está bueno, pero la verdad cuesta mucho alisar!! Tips?

[@mirakles1albini]

Gracias porqué por primera ves quiero hacer la cobertura del biscocho ,porque yo e e hecho biscocho pero de caja y el frostin o cobertura la utilizó de los botes qué ya están hechos y por lo general y gusto compro el de biscocho con sabor a piña 🍍 más envés de leche o agua 💧 le añado un jugó de piña 🍍 qué hace una taza y el frostin lo compró con sabor a queso 🧀 . GRACIAS YO VOY A HACER CREMA CHANTILLY. SOY DE PUERTO RICO aclaro no soy espera pero soy ingeniosa. 😂😂😂

[@mariajulianapoles6686]

Gracias por compartir 👏👏👏👏👏👏

[@lauramaidana8978]

El ganache normal con crema de leche es menos resistente a calentar y batir muchas veces. Esta en cambio resiste a todo los manipuleors

[@alejandraposse921]

Hola en verdad hermosa te quedo Explicas tan bien qué ves uno y otro y más no me canso jaja Alejandra de Uruguay ❤❤ 11:59 11:59

[@agustinaaranzamendi1713]

Una duda este ganache mágico ¿sirve como precobertura para fondant?

[@gracielarashmon5203]

Para que no solidifique tan rapido pidria aumentar el porcentaje de crema y bajar el de chocolate....

[@valerie77m]

Se puede utilizar heavy whipping cream regular?

[@rosanadellacquadesixto4112]

Hola! El sobrante de ganache se puede frizar? Gracias

[@anamariatorero2401]

Naty cuando se termina la decoración se pone a la refrigeradora??

[@greciapalacios2274]

Hola! Cuántas horas se deja reposar con Papel film? Y 3n nevera o temperatura ambiente?

[@ledybastidas1120]

Buenísimo muchísimas gracias me encantó.

[@AlbeiramariaPachecolopez]

Gracias por compartir tus conocimientos y creatividad. Trataré de aprender lo más que pueda.😊😊😊❤❤❤❤

[@nadiaalpuis4563]

Puedo hacerlo con crema de leche de origen animal? En qué cambiaría el resultado? Gracias

[@rosanadellacquadesixto4112]

Lindísimo! Es posible agregar a la mezcla un poco de café instantáneo para cortar un poco el sabor dulce del chocolate blanco? Gracias

[@rosanamarcelarojas5677]

Hola Natalia hermosa receta y quiero ponerla en práctica ...y probar la verdad...acá en argentina hay varias cremas vegetales...no se cuál me aconsejaría?? Lefevit - Rich's - y la de puratos que esté último tiempo no la veo pero las otras si hay en el mercado. Una consultas cuando haces la ganache la dejas reposar un tiempo a temperatura ambiente?? O directamente la llevas a la heladera?? Dime el tiempo en ambos casos ...🙏🙏 Por favor .?? -otra consulta puedo usar colorantes en pasta?? Digo por el chocolate blanco...o puede ser cualquier colorante...el que tu pones a la mezcla parece en gel o algo así....(Cual srwin los aconsejables...) -uwe tipos de duyas o picos usaste para esta torta de corazón?? - yo no tengo microondas...como caliento la crema para que se ablande? Puede ser a baño María??? ... Espero tu respuesta y muchas gracias por compartir esta opción tan linda para decorar tortas.... Suponte que te queda o sobra crema se ouede guarrfar en heladera oara vomver a usar??tiemoo que dura en heladera..?.. ❤🎉😘🥰🇦🇷😍🇦🇷🇦🇷

[@lolyurtubia7567]

Porque crema vegetal y no la normal?

[@maruvidal2177]

Porqué así dice la recetaaaaaaa!!!

[@RaizaNieves]

Hola!! Qué linda la torta. Consulta, este ganache lo puedo pintar de dorado con aerógrafo manual?

[@patriciaalvarado9998]

@NataliasalazarbyPCHola buenas noches, quisiera por favor si me aclaras una duda, si se utiliza en clima frío se podría utilizar el chocolate en otras proporciones para que quede menos duro?? Agradezco tu respuesta

[@monicapinto5063]

Despues de que tuempo utilizamos el ganach una vez echo

[@LauraSuarez-pu8qr]

Genial! Una consulta! No sé puede batir luego de ser derretido? Es necesario llevarlo al frío antes de batir?

[@erikabonfante7313]

muchas gracias x tu video1!! Pregunto: este ganache se puede usar sobre una torta 3 leches o flan? Gracias!!

[@isabelmariapazhernandez4805]

Una pregunta eso no llevá endulzante? O el chocolate tiene dulcevo ka crema?

[@EnrriquetaVillegas]

Q hermoso gracias por todo lo que nos enseñaste mil bendiciones

[@Un_venezolanito_Edist]

Me encanta tu forma de explicar ❤

[@vaninainarra2831]

Hola. Cual es la crema vegetal? Estoy en España y no estoy segura de conseguirla. Gracias!❤

[@AdrianaMendoza-y8g]

Cual ws esa crema vejetal aca en Colombia Barranquilla?

[@levyherrera8724]

Al momento de cortarllo sigue siendo suave como un betún o un ganache tradicional?

[@anaortega489]

No se derrite quisiera probarlo pero tengo dudas🥴

[@blancaximenasuarezmoreno3304]

Hola lo puedo preparar con chantilly en polvo disuelto en leche?

[@denisyohanaguzmangil1031]

Buenos días y se puede hacer con crema Chantilly

[@marichagutierrez7843]

Hola me gustaría saber que pasa si en vez de 3 x 1 ,lo hago 2 x 1??? Me ayudas con mi duda por favor

[@aldanaroggio1779]

Cuanto rinde con esas cantidades? Alcanza para cubrir y rellenar o solo cubrir?

[@anareyes_meow]

Muy bonita, sin embargo, me deja pensando qué tan difícil será partir un pastel así

[@NataliaSalazarbyPC]

Es ganache linda, es cremosos pero firme, haz la prueba y nos cuentas 😉

[@anareyes_meow]

@@NataliaSalazarbyPC lo intentaré, gracias!!

[@rosanadellacquadesixto4112]

Segunda pregunta. Y además del chocolate blanco , se puede reducir un poco la cantidad de blanco y agregar esa diferencia con chocolate oscuro? Gracias

[@elizabethlizbancastilloalf2865]

Buenos dias .sirve el chantilly en polvo y como se haria?

[@mihaelaconstantin4035]

Se hace solo con chocolate blanco? Se puede hacer con chocolate negro?

[@carmensales3550]

Se puede poner encima fondant.Gracias

[@paolalicciardello7159]

Puedo hacer rosetas?decoraste con la misma ganache

[@irenemartincaparros1682]

Hola para un relleno firme sería esa cantidad?😊

[@connyplascencia1123]

Pero la crema vegetal ya viene endulzada, y aparte el chocolate blanco dulce, no queda demasiado empalagoso?

[@nataliastefaniacabreraarri4736]

Hola una pregunta la crema vegetal se la agregaste previamente batida? Gracias

[@alegarcia544]

Está genial ésta cubierta!! Infinitas gracias por compartir!! ☺️❤

[@Raquel14532]

Buenos días , por favor me podría decir cuanto dura esa torta fuera de refrigeración a 35 grados aproximadamente.

[@dianachavez5245]

Gracias por esta útil receta ❤ me gustan sus videos explica muy bien y con paciencia. Que clase de colorante utilizo? Gel o de aceite?

[@romiiayunta270]

Hola una duda que tipo de colorsntes usas? En gel, liquido o en polvo? Desde ya nuchas gracias 😊

[@lesbiamariaperez8701]

Gracias por Compartír tus conocimientos

[@AngelesRuizvivefelizybella]

Yo lo usa pero donde yo vivo el calor es extremo

[@lucianafernandez8109]

Hola muchas gracias una pregunta para chocolate negro seria lo mismo?

[@miriamperez4389]

Hola en Argentina se consigue la crema vegetal??

[@elianaguerra3537]

Hola Natalia, me gustaría saber en Estados Unidos con que nombre se encuentra el chocolate para esta receta, gracias

[@adrianagavotti6699]

Hola, me podrás decir cuál es la crema vegetal para batir en argentina? Gracias

[@vanelacoto3309]

Para decoración se ve muy bonito y muy práctico para trabajar los pasteles, pero para degustación no me gusta, nada como un lustre cremoso...Las pasteleras brasileñas usan mucho este ganache con bastante rellenos de brigadeiro...

[@marumartinez7445]

Hola, una pregunta, puedo aplicar colorante?

[@jimenagarduno3668]

Holaa se ponen colorantes liposolubles? Ya que aplicamos chocolate, o no aplica?👀

[@YlamixMix]

Cuál sería el truco de lo mágico el enfriar

[@karinaperalta5368]

Me pregunto si se le echa mas crema igual endurece??pars q rinda mas

[@nidyalopez4409]

Hola hay q batir la crema batida antes(chantilly)?

[@mariaalejandrarosariodoran2427]

¿Qué pasa si no tengo pistola y lo pongo unos segundos al microondas. Pienso que puede resultar bien

[@mariaramirez-fv8se]

Hermoso trabajo. Te quedó excelente. Gracias por compartir tus creaciones

[@MariaGuedez-k6x]

Quiero saber La crema para batir es la misma chantilly

[@cruzmadrid5521]

Holaaa! Aguanta para estar en un jardín exterior?