Пищевые добавки: вред и польза | Лекции по химии - химик-флейворист Сергей Белков | Научпоп

[@NaukaPRO]

Лекции по химии: kzbin.info/aero/PL_8xXS9VcXHyhmH5vtl9IzO9ZXaT8sKbx Друзья, если вам нравится то, что мы делаем, и вы хотите увидеть больше новых материалов, будем благодарны вашей поддержке! 😊 на Sponsr: sponsr.ru/naukapro на Boosty: boosty.to/naukapro в ВК: vk.com/donut/nauka_pro_rnd Карта Сбербанка №2202 2036 9290 2523 с пометкой «НаукаPRO» ЮMoney (ЯндексДеньги): money.yandex.ru/to/4100117089795259 Подписывайтесь на наши страницы на других ресурсах! 🤘🏻 vk.com/nauka_pro_rnd dzen.ru/naukapro ok.ru/naukapro rutube.ru/u/naukapro t.me/naukaproo

[@frankbit3598]

Спасибо большое за информацию и ликбез!

[@JohnMironov]

@@frankbit3598, пожалуйста!

[@СергейМазурик-ш6г]

Сергея Белкова интересно слушать! Вообще молодец! Не бэкает, не экает всё чётко и по делу👍

[@basila33]

давно его не слушал - заметно вырос скилл расказчика, приятно слушать) а читать его всегда интересно было, еще со времен ЖЖ)

[@ЕлизаветаДмитриева-у5ж]

Отличный выпуск. Приятно слушать профессионала своего дела. Сама уже давно работаю в пищевой индустрии, и безграмотность людей (и не редко - самих производителей) в сфере регулирования пищевых добавок удивляет и обескураживает. Но особенно бомбит с инстаграмных "нутрициологов", которые непонятно где и как набрались "знаний" и вещают их на широкую публику, тем самым неся в народ недостоверную информацию.

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@ЕвгенК-ш4ы]

@@JohnMironov Дык год прошел уже.

[@ЕвгенК-ш4ы]

Решил пересмотреть, наткнулся на ваш комментарий. Это вы еще про ГМО не озвучили.

[@PimiTree]

Посоветуйте, что почитать по практическому применению пищевых добавок. Особенно что касается фаршей

[@АлександрТихомиров-м2э]

Как бальзам на душу. Особенно про то, что из-за глупых предрассудков удорожается производство.

[@JohnMironov]

Спасибо! :)

[@frankbit3598]

Спасибо большое за информацию и ликбез!

[@ЕвгенК-ш4ы]

Подписываюсь под каждым словом. С уважением, сертификатчик-кун.

[@АртурСомов-б4п]

Будем разумны, последовательны, спокойны и терпеливы в вопросах веганства.

[@Tate6ka]

Спасибо большое, очень приятно слушать профессионала, а от мракобесов уже глаз дёргается))

[@JohnMironov]

Будут ещё ролики с участием Сергея Белкова.

[@RodlVlan]

Фамилия очень подходит под тему рассказа кстати

[@pnlabs]

А так часто бывает, я заметил. Дроздов ведет передачу про животных, репортаж с авиасалона ведет корреспондент по фамилии Самолётов и прочие... Возможно, это случайности, на которые мы обращаем внимание ("ошибка выжившего"), но уж очень забавно. А еще забавнее, что мы стали забывать, что еще два-три века назад, фамилии как раз и обозначали профессию и это никого не удивляло, а даже наоборот, удивляют нынешние фамилии, не имеющие отношение к делу :)

[@JohnMironov]

@@pnlabs, вот я узнал, что "Миронами" называли мельников. Мельник = Мирон. Есть и ещё варианты. А Мудров откуда, ты копал историю/значение своей фамилии? :)

[@angrybird4622]

Шутки про фамилию Белкова - это как шутки про Гельфанда-Гендальфа, шутки про Валуева неандертальца и вопрос Навальному :"Откуда деньги на....".

[@skalkskalk5942]

Ну вот наконец-то. Это же намного интереснее велосипедных приключений :-)

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@mkrivenkov]

@@JohnMironov ждём с нетерпением

[@SmokeBloody]

Спасибо. У меня, как и у многих, было ошибочное представление о добавках.

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@PiotrPerviakov]

Блиииин. У Сергея ещё и фамилия тематическая. Побольше бы таких белков :)

[@alisermm5918]

Спасибо за видео!

[@tadaalves1047]

Белков - лучший флейворист и пищевой химик в научпоп-пространстве. Жаль, что забросил популяризацию.

[@test_login]

Не особо думал об этой теме, но новые знания в добавках оказались приятной неожиданностью. Было интересно послушать.

[@armensargsyan9263]

Вот она.,советская школа.Браво!

[@simplyspenser887]

Спасибо за ролик, было интересно послушать:)

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@prosvirnina]

Какой прикольный лектор!

[@JohnMironov]

Будут ещё ролики с участием Сергея Белкова.

[@ДанилаКарпов-о6т]

Веганская еда легко может обеспечить достаточным количеством белка, и не придётся сталкиваться с побочными эффектами употребления мяса.

[@felix.kamalov]

Сергей Белков - красавчик. Идеально доносит информацию. Очень приятно слушать. Большой профессионал.

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@svetopolk]

Я бы занес в классификатор E такие ингредиенты как соль, вода, крахмал, мука и так далее. Они почему то до сих пор не имеют номера в Е классификации. И обязал бы всегда их указывать, тогда бы просто не осталось продуктов без Е и вопрос бы сразу был снят.

[@angrybird4622]

Крахмал и соль там есть. А мука - это не вещество, а продукт.

[@argebron]

@@angrybird4622 и под каким индексом соль? а то как то искал и не нашёл

[@angrybird4622]

@@argebron Соли там нет, я перепутала с содой. 🤷

[@argebron]

@@angrybird4622 ок

[@Tamara-yh8sx]

В соли есть Е, добавка536

[@mikhailpetrov736]

Серёжа, благодарю за отличное видео!

[@dandyhorsse]

Доброго дня. Товарищи, материал супер, Пожалуйста, если есть возможность, прикрепляйте ссылки на ключевые материалы, о которых говорит спикер, как, например, список регулируемых пищевых добавок Спасибо!

[@igorbond6162]

Спасибо!

[@vitalyyt9001]

Изготовление еды оказывается может быть очень интересным.

[@zosimus_99]

Очень интересно. Всем большое спасибо.

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@gallantbrook]

Как бальзам на сердце)

[@alekseyboyarshinov8200]

Хорошее видео. Кажеться большинство людей готовы верить в какую-нибудь конспирологию. Мне как-то легче поверить Алексею Савватееву. Но многие верят что правительству хочется всех отравить и испортить жизнь как то через продукты. И такие блогеры приоблодают на KZbin. Но большинство таких людей такие видео не смотрят. Нет сенсации здесь.

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@mwave3388]

Сергей Белков, Константин Жиров и Богдан Углеводов.

[@PimiTree]

Алим Амидович Енан

[@nikitarudenko1159]

Белков - автолайк

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@ReflectiturPhotons]

Наконец-то Белкова из фейсбука выпустили )))

[@Thronecrusher]

Эх, про пальмовое масло бы еще в этом ролике сказал... UPD. Я не только ради информации, просто ролик бы вышел универсальным, что бы его кому-нибудь ссылкой кидать.

[@Fikayo444]

полезная вещь, не бойся, ешь

[@angrybird4622]

Наверное пальмовое масло бывает разного качества. И может быть полезным и не очень.

[@Hedgehog_in_the_Fog]

@@angrybird4622 это ты не про "техническое пальмовое масло"?

[@igorshaposnik7618]

Почему такая любовь и трепетное отношение к этому маслу?

[@arbuzno]

@@Hedgehog_in_the_Fog Да, скорее всего он про вред технического пальмового масла, правда один нюанс, оно запрещено в пищевой продукции и применяется в лругих сферах

[@АнатолийПопов-р8ъ]

Спасибо. Интересно.

[@ОлегТополев-л7и]

Про мясо, производимое внутри страны понятно, а что насчет импортного, из Бразилии, например. Оно проверяется на таможне или непосредственно на производстве (перед переработкой). Или мясо, не соответствующее российским нормам (по содержанию тех же антибиотиков, например) - вообще не ввозится в страну?

[@argebron]

именно не ввозиться. такой же санитарный контроль.

[@smartgrinder]

Вижу флейворкемиста ставлю лукаса!

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@annaromanova7000]

Спасибо. Очень интересно и познавательно.

[@JohnMironov]

Спасибо!

[@user6glaz]

Сергей Белков, жиров и углеводов, простите не удержался, спасибо за рассказ))

[@Hedgehog_in_the_Fog]

Калорий на 100 граммов продукта

[@salos1982]

Хорошее объяснение химических добавок

[@JohnMironov]

Спасибо за отзыв! С Сергеем ещё будут свежие выпуски. :)

[@PiotrPerviakov]

Даже футболку захотелось "Только синтетика, только хардкор!" Задолбали уже эти любители натурально подгнившего :D

[@ДмитрийСтягов-н3ь]

Напомнило сюжет фильма "ЗДЕСЬ КУРЯТ"

[@РусланИванов-е1т]

Игры во всё натуральное обычно заканчиваются в больнице. Человечество зажралось и уже страдает хернёй!!! В мясных лавках лежит сало ничем не прикрытое на которое срут мухи,но продавщица доказывает,что оно лучше лучше чем в вакууме,тк вакуум химия.)))

[@marsmarkect]

19:30 Пищевые красители безопасны и не влияют на поведение детей

[@kanatbaikenov8628]

Super

[@loselose4681]

Два чая автору

[@Konstansia91]

Ох уж этот маркетинг..

[@Tamara-yh8sx]

Добавки " Е" в соль?

[@Пламя]

С глутамата мыши к третьему поколению бесплодные стали?

[@АртёмЕгоров-р8в]

Напишите много концовок, сколько сможете, к фразе «Я переедаю, потому что…»

[@kachala]

👍

[@EvgrafovLev]

Забавно, что про еду рассказывает человек с фамилией БЕЛКОВ)))

[@kaleriya3480]

А комментарии то накручивают

[@igorshaposnik7618]

По названию подумал что будет речь о БАД'ах А тут обратное исследованиЯ насколько можно принести вред . Как вам кажется спикер выглядит здоровым человеком?!

[@Anton_Sh.]

Апелляция к внешнему виду - это логическая ошибка, но, тем не менее, он выглядит вполне здоровым, просто человек со своими врожденными конституциональным особенностями, отличными от ваших (параметры нервной системы и строения мозга, которые, кстати, делают его высокоспособным к грамотной научной деятельности, чтобы помогать вам разрушать ваши мифы)

[@amon2069]

У вас давно не было этого спикера. Даёшь больше Белкова!

[@МистерКво]

Аж колбасы захотелось

[@Giovanni_Giorgio286]

Зависимый эксперт. Просто рекламирует свою деятельность. А независимые эксперты утверждают обратное.

[@alex-uu6258]

а независимые эксперты - рекламируют свою деятельность. все ж просто.

[@ИшЗайцов]

Можно питаться обычной едой, тогда никакие консерванты, усилители вкуса и другие непонятные добавки не понадобятся. Сейчас нет необходимости годами сохранять пищу, всё необходимое может храниться до месяца, а что-то и по несколько месяцев, а если есть холодильник или погреб, то ещё дольше. То же самое для животных, заказываем комбикорм без консервантов. Я не считаю добавки чем-то таким уж вредным, могу и колбасу заточить по случаю, и шоколадку. Но еда без добавок обычно намного дешевле, поэтому считаю добавки блажью.

[@argebron]

начнём с того что обычная еда и состоит из этих добавок. тот же лецитин всходит в состав яичного белка. да и чем те же соленые/маринованные огурцы не обычная еда или тушёнка?

[@ИшЗайцов]

@@argebron, я имел в виду ненужные добавки, которые кроме маркетинговой составляющей, ничего не несут. Возьмём пресловутый глутамат натрия, который тоже может содержаться в пище в естественном виде, но зачем его пихают куда ни попадя, где его в принципе содержаться не должно? Правильно, из маркетинговых соображений, чтоб больше жрали и больше платили. Я не просто так говорю, я лично пробовал много разной еды из магазина, даже чипсы и консервы, поэтому знаю, каким может быть привлекательным вкус и внешний вид пустой магазинной еды, кажется, что мяса поел, а по сути крахмал.

[@argebron]

@@ИшЗайцов каким, блин, образом сие может повысить продажи? если добавки добавляют значит они нужны. просто так не добавляют. они денег стоят. не один бизнес не идет по пути увеличения издержек. наоборот.

[@myshlyapa]

Сразу понятно что суть не уловил ты. Но ничего, возможно со временем научишься понимать. Еще советую посмотреть лекции Егора Мусина, может даже из мрака сможешь выбраться и станешь нормальным человеком.

[@aik]

Сергей белков, жиров и углеводов!)

[@Kryazg]

пойду колбасу поем

[@menuni357]

как вы можете есть эту гадость? не представляю

[@Alexdj44]

@@menuni357 нарезаем тонкими ломтиками и едим.А что?

[@ИшЗайцов]

@@menuni357 , гадость это обычная, по 30 рублей которая, а по 450 очень даже съедобная. Я ел пару лет назад, мне понравилось, хотя в составе там были загустители и консерванты. Но всё же я предпочту обычное сало с чесноком, оно намного дешевле колбасы получается.

[@menuni357]

@@Alexdj44 🤢🤢🤢🤦‍♀️

[@sirius_main]

Ирина Куприянова о вкусах не спорят так-то

[@ОлегПарахин-я1р]

Ну это типа оправдание нынешней химией пиши для бедных

[@arkadiibelenko5775]

Жрать надо меньше, и проблемы исчезнут!

[@HimicHimic-pg9iy]

Конечно если нет консервантов продукты будут быстрее портиться, есть срок годности после которого употреблять продукт нельзя! Тяжело ему работать с натуральными)))

[@bohdannikitiuk6733]

Чёрт, всякую ересь смотрят, слушают и принимают на веру миллионы людей, а здесь всего лишь 14000 просмотров!

[@vladzolotarev2027]

Всё, что используется производителями во всех странах и во всех областях жизнедеятельности человека, необходимо только для постоянного роста собственной прибыли. В этом и заключается смысл современного мира, да и во все времена так происходило. Собственник более ни в чём не заинтересован. Все современные открытия практически во всех областях на это и направлены, но от этого никуда не деться. А остальные разговоры - это шелуха. Знания - это всегда прекрасно. Но приносят ли они радость большинству современных людей???

[@sergeysergeev8349]

Вот именно, знания мешают, особенно если это псевдознания. Простому человеку не надо разбираться в пищевых добавках. Он подумает, что разбирается в том, в чем он нифига не разбирается. Он начнет бояться своей тени, требовать запрета добавок, покупать органик, избегать глутамата, и к чему это приводит? К удорожанию еды и самообману. Не хотите глутамат - окей, мы положим в продукт натуральный экстракт дрожжей (в котором много глутамата). Потребитель не видит надписи "глутамат" и успокаивается. Производителю норм - цена продукта выросла, но потребитель оплатит. По факту же мало что изменилось, только нервы и деньги потрачены.

[@ВасилийМороз-е5х]

Работал я на "скорой помощи "водителем. Рассказывает Дора Петровна. Она ещё во время войны была медиком. Нам из Англии по ЛЕНД ЛИЗУ присылали пеницилин в посудинах из ярко - красного рубинового стекла. Мы этим пеницилином творили чудеса. А сейчас таким же пеницилином можно купать больного и результатов никаких.

[@sequoia7837]

Наглядный пример адаптации и эволюции - возбудители заболеваний, как известно, не стоят на месте, а их простая структура и космические скорости размножения позволяют меняться еще быстрее. Так что обретение устойчивости к лекарству или уменьшение его эффективности рано или поздно неизбежно, особенно если употреблять его повсюду и в огромных количествах. Одна из проблем современной медицины

[@pnlabs]

Пенициллин-то как раз никак не изменился. Чудеса изменились :)

[@zengalfeic3434]

+

[@theyaregone]

В старину такой херней как краской огурцов незанимались о чем говорит автор сказочник

[@alex-uu6258]

в старину кто буквы не разумел - огурцов не красил да ))) А так чего только не делали в ту старину. Почитайте кулинарные старинные книги, сильно удивитесь. К примеру "кричащая птица" для крика внутрь птицы (обычно утка. петух или курица) помещалось некоторое количество ртути металлической и масла. При запекании и потом при подаче на стол смесь паров ртути. горячего масла и воздуха воздействовали на голосовой аппарат птицы и она издавала звуки похожие на те которые эта птица издает при жизни. Ну так че не хотите ли птичку пропитанную ртутью? кондитерку подкрашивали пигментами на основе которых делали и другие краски. Скажем свинцовыми белилами. или зеленью шееле? или суриком ))) Про анилиновые красители выступающий ни разу не наврал. Да и прочего много интересного было. Читайте в источниках. Это как раз вы сказочник а не выступающий.

[@vladimirsav5527]

А мышей испытвают на комплексе ингридиентов, которые средний наш человек из среднего магазина тащит себе в рот?

[@argebron]

да. об этом сказано в видео.

[@AHTOH2010]

Похоже, что Сергей время от времени посматривает на человека с пистолетом, стоящего за кадром. А может даже не на человека, а на рептилойда.

[@ТимурНазаров-у7п]

Какие-то знаки оператор руками подаёт)

[@JohnMironov]

Нашей съёмочной группе есть о чём задуматься! :))

[@Hedgehog_in_the_Fog]

@@JohnMironov главное отпускайте интервьюируемых на свободу после съёмок, остальное вам простят. Наверное...

[@Анна-Мария-б8й]

каждый кулик свое болото хвалит..если такие добавки безвредные то почему столько взрослых и детишек с раковыми заболеваниями????? а химик????

[@theyaregone]

Это необьективная сторона для полноценой дискуссии по добавкам. Позовите тех врачей и ученых которые никак не завязаны на этом бизнесе. Пусть они тоже расскажут о влиянии нитритов, бензоатов, кукурузного сиропа, маргарина и прочих вкусностей. Его мнение интересно но не обьективно.

[@argebron]

т.е. специалистов не из пищевой промышленности? ну-ну.

[@fsot4524]

То есть, если придёт врач, к примеру, то он обязательно будет объективен и вы ему поверите? А может лучше ориентироваться на доказательства, а не авторитет определённых людей? Хотя именно все и делают сейчас... А нитраты и бензоаты действительно вредны. Поэтому отныне ни в коем случае не ешьте шпинат, брокколи и клюкву! Ну и многие другие растения ;)

[@ДавидОвечкин-э3е]

и интересом слушал, пока автор не стал рассказывать про якобы не использование на птицефермах гормона рост и антибиотиков. человек явно не в теме и живёт жизнью, далёкой от реальности. при чём аргументация повеселила: "они запрещены". а то, что производители не скрывают, что у них новорождённый цыпленок до взрослой особи вырастает за месяц, при том, что в естественной среде на это уходит погода ("цыплят по осени считают"), ничего неграмотному лектору не говорит. Цыплятам гормон роста колят в гигантских количествах. рост мышечной и жировой массы идёт гигантскими темпами и иммунная система не поспевает, поэтому цыплята превентивно дают гигантские дозы антибиотиков, чтобы избежать инфекций в скученном помещении, которая убьёт всех птиц.

[@fsot4524]

Вы так красиво всё написали, но вот откуда вы знаете, что цыплятам колят гормон роста, да ещё и "в бешеных колличествах", я так и не понял)) Да и чем вы слушали, если он сказал "антибиотики запрещены НЕ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ". Для избежания инфекций - используются. Но опять же, откуда инфа про "гигантские дозы"? Кому это выгодно вообще? Да и бабки на базаре тоже их могут использовать, и уж они как раз дозы не особо контролируют, так как просто не умеют)

[@sergeysergeev8349]

Цыпленок быстро вырастает, потому что это специально выведенная, быстрорастущая порода кур. Это тупо дешевле, чем давать гормоны (а многие гормоны надо колоть, а не подмешивать в еду). Дикие птицы так не растут, хоть обкорми добавками.

[@nikolayosokin4870]

Было бы странно, если пчелы были против мёда, а химик-флейворист был против вкусовых или химических добавок.

[@argebron]

Да-да. Все спецы купленны. Только диванные эксперты объективны

[@ВладимирСолонец-д6б]

Сколько же неучей в комментах, аж жутко от безграмотности комментаторов. Питайтесь энергией солнца как йоги и не жжужите тут (А что , морской слизень ведь смог, может и человек когда нибудь сможет))))

[@doomguy327]

С такой коррупцией хрен поймешь где контрафакт, а где гост! Вить 90% на прилавках, это контрафакт-подделка, и совсем не соответствуют эти 90% любому госту, да человек Сергей Белков говорит об химии как должно быть, я был на консерв заводе я глазами своими видел такую дичь, я уже молчу об алко заводы, к примеру Пиво, оно все абсолютно все пиво из завода, порошковое (и это не те порошочки которые полезны, как говорит Белков), я понимаю о чем говорит Сергей Белков, но работает ли это на практике? Нет не работает, уважаемый Сергей Белков много знает об Химии это хорошо, а теперь добавим капитализм, экономику, выгодно и не выгодно, (и когда говорят об консервантах, то половина этих самых консервантов, абсолютно вредны здоровью человека, "Вы действительно верите, что на наших *заводах* будут класть высоко качественный консервант? О котором говорит Сергей Белков?! Ага, щас туда положат качественный консервант, поперек быстрее косточка встанет"). Я точно знаю о чем я говорю, вить в магазинах нет тех продуктов с теми консервантами, о которых говорит Сергей Белков! (Низко сортный консервант, обеспечит онкологию, вот почему люди не доверяют всяким Е - консервантам.) Есть гост, но наш гост, давно уже не гост, и не надо сказками травить людей, что кто-то там из химиков проверяет, и заботиться о людях, пожалуйста я вас прошу не лгите людям, я знаю как это делается, приходит при бабле и власти, на лапу дает химикам, и они все госты подписывают у нас в РФ! (Конструктивнее, а то я услышал как должно быть, но не услышал от Сергея Белкова, как на самом то деле обстоят дела, а я вить точно знаю, ибо свои глазами видел). Добра вам! Тока людям не лгите.

[@РусланИванов-е1т]

А вот и любители всего натурального!))) Рентв головного мозга:)))

[@doomguy327]

@@РусланИванов-е1т да я люблю натуральное! Но я об этом ни разу не сказал, но с деревьями я не общаюсь, так на чёркал на коре у вас. Мне от низко интеллектуальных существ ничего не надо! Даже слышать вас низких существ не желаю!

[@argebron]

@@doomguy327 а что есть натуральное?) про пиво просто пять) не бывает сублимированного пива. это вообще не возможно. самый распространеный консервант - банальная соль. и Е это просто классификация. среди Е и сода есть например. напоследок. прочтите ГОСТы прежде чем ими трясти.

[@doomguy327]

@@argebron кусочек вашего мяса на ягодице, точно натуральное))

[@АлексЛетовцев]

Итог,у меня свой огород

[@НадеждаШаповал-н9ц]

У меня тоже и сад, и огород свой, но хочется и колбасы-сосисок. 😁👍

[@nailbiting2602]

Залитый пестицидами

[@АлексЛетовцев]

@@nailbiting2602 ни каких пиестицыдов , только ГМО

[@АлексЛетовцев]

@@НадеждаШаповал-н9ц если не лениться то и колбаску свою можно сделать 🤝

[@Надиване]

@@АлексЛетовцев просто отвари кусок мяса .

[@1382200]

Прямо, благорастворение воздухов. Люди ненавидят эти ваши добавки, потому что они позволяют делать колбасу из копыт вместо мяса.

[@ВладимирСолонец-д6б]

какие? всезнайка, вы наш

[@Uni-Coder]

Из копыт не делают, из шкурок. А шкурки вполне съедобны. Зайдите в пивной магазин, там и вовсе уши свиные нарасхват.

[@sergeysergeev8349]

Если в составе честно написано, что колбаса не из чистого мяса, то никакого обмана в этом нет. Не все могут себе позволить дорогую колбасу или мясо.

[@ИльяВещий]

Если бактерии адаптировались к антибиотикам, почему они не адаптировались к консервантам?

[@TheWerelf]

Все бактерий адаптировались ко всем антибиотикам?

[@ВладимирСолонец-д6б]

может им и к огню адаптироваться, чего уж там. Разницу между консервантами и антибиотиками вы конечно не понимаете

[@Gitiemoe]

про добавки все понятно. это когда взяли продукт и добавили. а когда в продукте нет продукта, одни добавки? если кг колбасы стоит 150 руб, а кг мяса 350 рублей, значит в колбасе одни добавки. если кушать одни добавки, это то же безвредно?

[@argebron]

значит там куча наполнителей. обычно соя и крахмал. а то и вообще мяса нет. соя и крахмал не добавки

[@РусланИванов-е1т]

Вот от мяса рак заработать высокий шанс. Самая безопасная колбаса та,в которой минимум мяса.

[@sergeysergeev8349]

@@РусланИванов-е1т канцерогенный риск мяса невысокий, он лишь немного повышен, практически можно сказать, что его нет. Но если строго подходить к вопросу, то это правда, что от колбасы с мясом риск немного больше.

[@Giovanni_Giorgio286]

Это все бизнес на людях. Сначала кормят химией, и говорят что это совершенно безвредно, а потом продают лекарства для лечения последствий такого питания. И ещё лечат онкологию за огромные деньги. Ну а в конце стоит бизнес на ритуальных услугах. Так что не бойтесь,кушайте на здоровье!

[@sergeysergeev8349]

Ни одного человека не умерло от переедания глутамата. Миллионы людей умерли от пищевых инфекций и ожирения, на вполне натуральной еде. Самые распространенные канцерогены - алкоголь, дым, солнечный ультрафиолет, малоподвижный образ жизни, а вовсе не какие-то там добавки, добавляемые в микроскопических количествах, строго зарегламентированные и исследуемые десятилетиями. Кого это убедило бросить пить, курить, загорать и заняться физкультурой? Люди скорее начнут покупать органик фуд втридорога и убеждать себя, что они заботятся о своем здоровье :)

[@АленаЦиркунова-ф3т]

Очередной псевдоэксперт! Сколько он зарабатывает на добавках?!

[@LionkaRzhavyi]

Фуф, успокоил. А то сейчас столько шума, что продовольственная и химическая промышленности крепко подружились, и даже проплачивают и лоббируют исследования о безвредности всей этой химии, во благо своей прибыли, при параллельном росте онкологических заболеваний и смертности от рака во всем мире, которая ещё молодеет к тому же. Теперь я сплю спокойно.

[@Rusi42007]

Там шум о вреде, здесь - тоже шум, но о пользе. И там и здесь - заинтересованные лица. Кому верить - ваше личное дело)))

[@noname-kz3co]

После не равно из-за.

[@angrybird4622]

Смотрим в корень:есть ли рост онкологии? И главный аргумент: продолжительность жизни растёт.

[@nibres6878]

Зато в 17 веке благодать была, да. Никакого рака не было вообще. Ну подумаешь, умер человек не пойми от чего, на всё воля божья.

[@fsot4524]

@@nibres6878 Ну так каждый человек умирает от рака. Просто не все до него доживают. Вот сейчас больше доживать начали - всё из-за химии поганой)

[@ЯковЯврач]

почему везде нитрит натрия? он же вреден. 90% продуктов в магазине есть нельзя

[@pnlabs]

Вы точно видео посмотрели целиком?

[@DWestnik77]

Бактерии ботулизма и токсин гораздо вреднее, смертельны. Нитрит натрия убирает риски, связанные с ботулизмом. Поэтому мясные продукты есть можно. Сразу не умрете. Нитрит натрия пока нечем заменить.

[@ТимурНазаров-у7п]

Натрия нитрин вреден в огромных количествах, примерно как обычная поваренная соль. В тех количествах,в которых используют, он безвреден.

[@Tired_Night_Owl_in_the_Woods]

А ничего, что в привычных "органик" продуктах его куда больше, чем добавляют в колбасу? Вы просто состав обычного шпината не видите)

[@nailbiting2602]

Ну во первых не везде, а в колбасных изделиях. Во вторых он там обязателен, что бы не развивался ботулизм, который там обязательно будет. В третьих он вреден, если его жрать стаканами, собственно как и хлорид натрия. Но ты же этого не делаешь?

[@MsOleole]

Как странно. Свежая еда все равно улучшает самочувствие. А вот тот же продукт с консервантами-добавками-Е, явно отражается на внешности и самочувствии. Так что не могу согласиться, что добавки-консерванты, это гуд. И в принципе, на еде не надо экономить, это здоровье. Поэтому лучше пусть будет чистый продукт, который имеет малый срок годности, и он из-за этого будет стоить дороже, чем дешёвый, забитый консервантами-глутаматами. Как бы да, еда для бедных экономически выгодна, но выглядят эти люди не айс.

[@НаталиВик]

в том то и дело, что в чистой курице или рыбе - могут быть антибиотики или гормоны.

[@argebron]

да-да. не гуд. ботулизм, сальменелез и т.п. вот это гуд. вы вообще видео то смотрели? может у вас восприятие селективное?

[@MsOleole]

@@НаталиВик Ага, а консервант эту проблему решает) Прям ррраз, и в антибиочном мясе курицы вдруг антибиотик исчезает под действием глутамата. Не стоит смешивать мухи с котлетами, плохое изначально качество продукта и ухудшенное консервантами - это разные вещи.

[@MsOleole]

@@argebron А вы всем заочно диагнозы ставите, кто не разделяет вашу точку зрения? Воспитание позволяет? Салманелез, ботулизм и пр. решается термообработкой. И богатый человек, готовый тратить деньги на свежие черри-зелень-лосося, вряд ли будет есть немытый укроп и сырые яйца-мясо. Думаю, что если взять двух человек и кормить их одними и теми же продуктами, хорошими: овощи, фрукты, морепродукты и пр. Но один будет есть все свежее, а второй со всеми этими консервантами, то будет разница в их здоровье через несколько лет.

[@ВладимирСолонец-д6б]

@@MsOleole ХАХАХА. Пруфы на исследования в студию, а не "я так думаю". Я тоже много чего думаю, но это не значит что прихожу к верным выводам. только дурачкам все известно

[@RB-rn3de]

Химик хороший, наверное, но человек такой токсик, ужас аж. Не дай бог с таким работать.

[@alex-uu6258]

вас нико не заставляет с ним работать. )) Нормальный человек. в меру ироничный.

[@SergeyDubina]

До 90% всех животноводческих хозяйств в рашке используют кормовые антибиотики. Так дешевле и проще. Не нужен так называемый кормленец, который мог бы поддерживать нормальный рост и здоровье животных.

[@nameeman207]

Кормовые антибиотики используют в любой точке мира, везде это проблемма, все медики плачут что так делать нельзя и ... всем по барабану. Если кг мяса от одного производителя стоит 100 попугаев, а второго - 200 , второй вылетит с рынка за пару циклов производства.

[@ВладимирСолонец-д6б]

Кушайте овощи со своего огорода. Или это проблема? Или не кушайте ничего, как йоги

[@ДмитрийПервушин-в9ш]

Вы же украинец (иначе почему на Петра Порошенко подписаны), почему вас это так беспокоит?

[@SergeyDubina]

@@ДмитрийПервушин-в9ш дело в том что эту продукцию везут в Донецк соответственно люди едят мясо с антибиотиками. Да, я украинец, но родина под контролем рашки. Была санитарный врач которая не пускала такое мясо. Убрали за неудобство...

[@ДмитрийПервушин-в9ш]

@@SergeyDubina сочувствую, с другой стороны, продолжительность жизни в РФ и Украине примерно одинакова (gtmarket.ru/ratings/life-expectancy-index/life-expectancy-index-info), не думаю что это было бы возможным, если бы в РФ еда была намного вреднее украинской

[@alibabaevich7754]

Да просто ГОСТ 1937 года посмотрите и вспомните что за ГОСТ сегодня, и поймёте что их нету- только ТУ.

[@dikunav]

И что? Это видео не о ГОСТах, а о том, что Е-добавки безопасны

[@nailbiting2602]

А в чем проблема ТУ?

[@ЕвгенК-ш4ы]

Вы ебанулись? Какие ГОСТ-ы? Какой к херам 37 год? ТР ЕАЭС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", Есть еще куча, типа Техрегламент на мясо, молоко и т.д. По ТУ вы можете только производить ПРОИЗВОДИТЬ, БЛЯДЬ! Хоть говно туда добавляйте. Но реализовать по ТУ вы никак не сможете. Ни один магазин не подпишется. Только если через знакомую бабку. Продавать вы сможете ТОЛЬКО после того, как получите декларацию соответствия техническому регламенту евроазиатского экономического (ранее таможенного) союза. Правда что напишут в протокол испытаний, когда говно обнаружат в этой продукции я не знаю. С Уважением, сертификатчик-кун.

[@argebron]

какой ГОСТ?

[@vladzolotarev2027]

Хоть один нормальный комментарий о ГОСТах. Молодец, а все умники и умницы пусть себе спокойно кушают то, что сейчас называется продукты питания!!!

[@СергейВласенко-э5б]

Посмотрите на фигуры современных жителей США - это все "безвредные" пищевые добавки. Бурное развитие пищевых добавок обусловлено не заботой о потребителях, а заинтересованностью производителей в получении сверхприбылей.

[@kachala]

а что там с фигурами?

[@СергейВласенко-э5б]

@@kachala нарушение обмена веществ...

[@kachala]

@@СергейВласенко-э5б и что с фигурами?

[@СергейВласенко-э5б]

@@kachala заклинило?

[@kachala]

@@СергейВласенко-э5б что заклинило? ты не ответил "что не так с фигурами".

[@cerber9991]

интересно, а много вам заплатили ?

[@КириллТимошенко-б1д]

Рептилоиды не платят, они порабощают разум, а потом заставляют говорить то, что им выгодно.

[@nailbiting2602]

Тебе бы на шапочку из фольги хватило

[@ЕвгенК-ш4ы]

Я в сертификации с 2006 года. Готов подписаться под каждым его словом. И он тут еще мягко все подал. Если вызнаете больше, давайте, жгите, с удовольствием вас послушаю.

[@JohnMironov]

Мы не платим лекторам за участие в нашем проекте.

[@AHTOH2010]

@@JohnMironov, значит всё же стоял кто-то с пистолетом

[@theyaregone]

Ой очень однобоко. Добавки в том числе вызывающие рак и гормональные нарушения это хорошо? а главное так удобно это для таких ученых получающих гранты от производителеЙ добавок как и для производителеЙ еды которые могут продавать протухшую колбасу по всем понятиям по пол года..

[@kachala]

а ты не жри эти добавки ложками и всё будет хорошо.

[@vladzolotarev2027]

Правильно. Но если производители предоставят нам полную информацию о составе всей продукции, то как минимум половина из них просто перестанет существовать

[@kachala]

@@vladzolotarev2027 а тебе если всю эту инфу предоставить, ты скажешь что это не вся. это только самое лучшее и то половина максимум.

[@АлександрИванов-ш1э]

На мой взгляд он недопонимающий последствия - преступник

[@Кара-Барас]

Зачем так резко? По сравнению с производителями еды "100 лет назад" Сергей выглядит большим гуманистом.

[@argebron]

какие такие последствия?

[@sergeys361]

Давай, еще до кучи скажи что ты против ГМО и прививок ))

[@temurrzaev140]

Поститесь ежегодно и ешьте, что угодно. P.S. из дозволеного.

[@alobihtorchaynik1304]

А так же свечки ставь за здравие и молись ежедневно!!!😂

[@valentyntukov2390]

Спасибо, интересно.