ته چین با عطر قیمه نثار با نواب ابراهیمی -Tahchin with Navab Ebrahimi

Рет қаралды 9,636

Күн бұрын

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
ادویه این ته‌چین شامل موارد زیر هست:
زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
.
زعفرون رو هم با یخ دم کنید.
.
پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید، بعد از سرخ شدن گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هارو اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید.
زعفرون و کمی رب گوجه اضافه کنید و خوب یکدست کنید.
یکم آبجوش بریزید و حرارت رو کم کنید.
۲ دقیقه آخر خلال بادوم و پسته و زرشک و پوست پرتقال رو به همراه ۲ قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج اضافه کنید.
اگه ادویه بهار نارنج ندارید، هل اضافه کنید.
برای گرفتن تلخی پوست پرتقال،
بعد از اینکه حدود یک ساعت حیس خورد، اون رو آبکش کنید، داخل آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه بعد آبکش کنید، و دوباره توی آب در حال جوش بریزید، ۵ دقیقه دیگه آبکش کنید و تمام.
.
برنج رو توی آبجوش بریزد و حدود ۹ دقیقه بعد آبکش کنید تا خوب خنک بشه.
سس ته‌چین رو درست کنید، نصف برنج رو توی سس ته‌چین بریزید و مخلوط کنید.
سس ته‌چین:
برای هر پیمونه برنج:
۱ زرده تخم‌مرغ، نصف فنجون ماست، ۳ قاشق غذاخوری روغن و زعفرون.
.
در نهایت قابلمه رو روی حرارت کم بزارید،
لایه اول ته‌چین،
لایه دوم سس گوشت
و لایه سوم برنج سفید رو بریزید و اجازه بدید تا دم بکشه.
نوش جونتون ❤️

Пікірлер: 30

@zohrehzomorrodian9926 Ай бұрын

نواب جان کارتون عالیه ممکنه لطفا ته چین گوشت و مرغ بشکلی که گوشت پخته را در سس ماست و زعفران مدتی میخوابانیم و فقط ته دیگ را بابرنج مخلوط با ماست و تخم مرغ و زعفران قرار می‌دهیم و گوشتهای آغشته به ماست و رعفران را لابلای پلو سفید دم میکنیم عالی میشه

@Harleymomson Ай бұрын

ته چين با عطر شيرين پلو ❤

@nininoy1948 Ай бұрын

ניראה טעים טעים ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@mahtab746 Ай бұрын

استادی سرآشپز❤

@user-gw4sp3qc1o Ай бұрын

استاد چه میکنی با روح و روان ما با این غذا و آشپزی

@user-kw2lp9ou4c Ай бұрын

سلام بسیار شیک و معلومه پر ملات و خوشمزه دستت درد نکنه عالیه یه ته چین خیلی راحت و خوشمزه بلدم هنوز ندیدم هیچ آشپزی درست کنه چطور بنویسم شما درست کنید

@mahyanaghshbandi7945 Ай бұрын

rc azaroun are hommos khoube boraji masto bademjoun k deep towr bashe va chnd ta finger food e raht lotfn mamnounim azat😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@farahatari1405 Ай бұрын

مرسی نواب عزيز فوت و فن‌های جالبی‌ را تذکر دادی❤

@سمیرابیژنی Ай бұрын

خوب بود مرسی

@fppiroozian6372 Ай бұрын

It’s so great that you are using freshly grounded spices. عالیه که از ادویه‌های تازه استفاده می‌کنید. ادویه‌هایی که از قبل آسیاب میشن، دچار اکسیداسیون میشن و طعم‌هاژ نامطبوع تشکیل میشن.

@minel_D Ай бұрын

عالی بود منم باید این رسپی وامتحان کنم

@farahtahiirjaan Ай бұрын

سلام همزبان 😊 خيلی سر مغزم فشار اومد 😅 چقدر زحمت داره ولی عجب ته چينی شده دهنم آب افتاد 😢 دست شما درد نکنه و نوش جان 😊يک کشک بادنجون بی نظير اگه زحمت نيست می خوام طرز درستش و ياد بگيرم لطفا 😊ممنون 🙏

@mahtabbaradar9784 Ай бұрын

اسپرینگ رول برای میز مزه

@golstanmallak4241 Ай бұрын

👏👏👏

@user-eh7jf4ik1i Ай бұрын

سلام برای دوتا برنج میشه یه تخم مرغ کامل استفاده کرد جای دوتا زرده؟

@COZYIDS Ай бұрын

Good

@nazafarinmodarres4783 Ай бұрын

👍👍👍👍👍

@aliking528 Ай бұрын

❤

@s.bahraei2004 Ай бұрын

💙🌱⚘️💙🌱⚘️💙🌱

@user-vv5ij5oc3o Ай бұрын

👌

@NazaninHosseini-s5h Ай бұрын

پودر هل چرا نریختید؟؟

@navabebrahimiii Ай бұрын

ادویه‌ها اختیاریه دوست عزیز

@meisampoorzand Ай бұрын

ترو خدا قبل ویدیو هات تاکید‌کن اگر‌گشنتونه نگاه نکنین ☹️ نصف تراماهای زندگیم باعثش تویی نواب 😓

@Ariian_Ad16 Ай бұрын

ناگت درست کن

@r.saketiyan Ай бұрын

مدتیه که آموزشهات تکراریه! عینا ویدئوهایی که قبلا منتشر کرده بودیو دوباره منتشر میکنی😂😂😂 درسته که بخاطر الگوریتمهای یوتیوب ویدئو منتشر میکنی که کانالت پایین نیاد ولی مخاطبت میفهمه😂😅

@Zak-sg2fy Ай бұрын

تکراری میزاری خسته نشی ؟؟؟

@mahtab746 Ай бұрын

چقدر همش غر میزنی...توخسته نشدی

@aysansafakhou8345 Ай бұрын

ایشون به ما بدهی ندارن ها

@Zak-sg2fy Ай бұрын

@@aysansafakhou8345 چه خوب که گفتین ، وقتی تولید محتوا میکنی برای درآمد باید برای مخاطب ارزش قائل باشن ، نه اینکه با کلیپ تکراری دنبال لایک و کامنت باشه ، البته تا امثال شما هستن باید هم این مملکت اوضاعش این باشه ، چون هیچ حق و ارزشی برای خودتون قائل نیستین