НЕ КЛАДИТЕ СОДУ В ТЕСТО и КАК ХОРОШИЕ ПРОДУКТЫ НЕ ПРЕВРАТИТЬ В МЕРТВЫУЮ ЕДУ

[@ЛюдмилаДолгополова-э8х]

Спасибо Иван, что поднимаете тему здоровья! Нам, садоводам-огородникам это очень важно, чтобы поддерживать себя в форме.

[@МаріяКрасношапка]

Как радостно,что вы начали говорить о живой еде.В наше время-это необходимое для людей и их жизни!Здравия вашей семье!

[@ИгорьПриходько-з4т]

Тогда вам лучше смотреть Юрия Андреевича Фролова, особенно как он критикует Ивана, мягко говоря

[@ОльгаКоролева-м6ц]

@@ИгорьПриходько-з4т Много разных каналов и бывает, что информация об одном продукте бывает пртиворечивой... Укус белый уже мертвый продукт, да и лимон.кислота не благо... гасить соду лучше лимн.или апельсин.соком, либо кефиром...

[@МаринаБ-й1я]

Будем благодарны за рецепт выпечки правильного хлеба!

[@Misha_Mihailov]

Рекомендую канал Светланы Кучерявой - у нее правильные рецепты выпечки на натуральных заквасках.

[@ВалентинаПопкова-з8ч]

Подтверждаю.

[@ЛидияСтародубова-з7з]

Добрый день очень много стряпую ,стряпала когда в магазинах было пусто, сейчас когда речь идёт о качестве и какое получается пышное тесто если сначала ложим уксус, а потом с мукой соду .Век живи век учись.Спасибо за ценную информацию

[@КатеринаКатеринова-е4о]

Иван я очень люблю ваши дискуссии и ваш канал. Очень много почерпнула полезного - спасибо вам за все

[@Вера-р2б]

Здравствуйте, уважаемый Иван Анатольевич! Благодарю Вас за видео!

[@СветланаСеменихина-ы8с]

Иван, вы настоящий энциклопедист, вы столько много всего знаете!!! А я хочу поделиться, как я варю варенье, получается душистое, густое, с цельными ягодами и фруктами, минимальным количеством сахара и хорошо хранится. Ягоды и фрукты засыпаю сахаром на 1кг ягод 100- 200 г.сахара.. когда они дадут сок , довожу до кипения, но не кипячу. Даю остыть, потом опять до кипения и так раз 5-10, в зависимости от сочности фруктов. Последний раз прокипячу буквально 5 мин.и закладываю горячим в стерильные горячие банки, закручиваю стерильными крышками. Варенье получается очень душистое, пахнет свежими ягодами и фруктами. Конечно это времязатратно, но оно того стоит и наверное, витамины сохраняются.

[@natashaselivon4695]

Верю что и вкусно и ароматное. Но!нагрев ягод и фруктов выше 60 гордусов полностью уничтожает встимин С. А 10 - 15 раз до кипения? Что там останется?

[@СветланаСеменихина-ы8с]

@@natashaselivon4695 Я не знаю, что там останется. Но мне, кажется, это лучше, чем варить варенье 1:1 ягод и сахара, а потом ещё час и больше его варить, чтобы загустело. На вкус оно точно лучше. Большую часть ягод и фруктов я замораживаю, Но зимой иногда хочется чайку с вареньем.

[@ТиночкаА-ф1п]

@@natashaselivon4695 ниже 60° это уже не варенье 😁

[@SK-nf8tb]

!Великолепно

[@ludmilasinyak]

Мне понравилось замораживать перетертые ягоды с сахаром

[@ЛюдмилаЧупрова-ы2ь]

Спасибо, Иван Анатольевич! Всегда хотелось знать, как полезней - быстро и под давлением,или в режиме томления ,но подольше.Вы прояснили эту дилемму. Теперь буду готовить на один раз, быстро и при оптимально невысокой температуре .Сразу съедать, а не варить на неделю.

[@ОльгаЗязина-р1х]

Необходимые знания!!!Благодарю!!!

[@Надя-в8п]

Спасибо!!! Очень важная информация.❤❤❤

[@МарияКапитула-й7ч]

ЧЕЛОВЕК ОТ БОГА!!! И не иначе. Как много людей еще неосведомленных... Спасибо вам от всей души за все, что вы делаете для пользы человека! Спасибо Господу, что есть еще такие добрые и искренние сердца, которые щедро делятся добром не смотря на неблагодарность. Спасибо вам! И пусть Господь хранит вас и ваших близких! С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ И НОВЫМ ГОДОМ!💖

[@РусскихИван]

@@МарияКапитула-й7ч ❤️

[@user-md3qh6jw1o]

Добрый день. Расскажите пожалуйста про паровую соковарку и соковыжималку. О заготовке соков на зиму.

[@ВиолеттаСеребрякова-х5з]

Две скороварки даже не убираю в стол, использую ежедневно уже много лет. Причина в том, что блюда получаются мягче и вкуснее, ну и быстрее все готовится. Ну и холодец быстрее готовится! Готовила постоянно костный бульон..

[@ВиолеттаСеребрякова-х5з]

Иван, тогда посоветуйте пож как сделать мягче и удобоваримый блюда из мяса. Или вот борщ готовила в скороварка для мамы, она в возрасте, есть протезы. Спасибо! ♥️

[@juliataranchuk4913]

@@ВиолеттаСеребрякова-х5з поделюсь своим опытом: измельчала для мамы в блендере.

[@ЛюдмилаДолгополова-э8х]

@@ВиолеттаСеребрякова-х5з Я уже прабабушка и у меня та же проблема, что и у Вашей мамы. И я нашла для себя выход. Купила глиняный тажин, посмотрите в инете. Теперь готовлю только в нём. Вчера готовила говядину куском с овощами - это не еда, это сказка, мясо мягкое, сочное. Продукты не перемешиваются, остаются целыми. Единственное замечание, блюдо дольше готовится. Это сродни тому, как ранее готовили в русской печи. Блюдо не варилось, а томилось. А каши какие бесподобные, особенно те, которые долго развариваются - перловка, полба, голозёрный овес. Можно конечно всю еду через блендер пропустить, но это всё не то. Буду рада, если мой совет пригодится. Тажин покупала через интернет-магазин. Будьте здоровы!

[@ЕленаШумилова-я9ф]

В скороварке варю каши, гороховый суп. Овощи получаются не вкусными.

[@TanyaMagenta]

@@ЛюдмилаДолгополова-э8х Какое интересное название медленноварки :)

[@МаринаКрасильникова-г5я]

Почему в старые времена?со скороваркой познакомилась еще в 80-ые и пришла в восторг от мяса.с тех пор на моей кухне всегда есть скороварка.бульоны от старых куриц,холодец,мясо говядина всегда варю там.овощи ни разу не варила в такой кастрюле.очень хорошо получается компот из сухофруктов:40минут и как будто ночь парился.

[@Алмаз-д7ю]

ЗДРАВИЯ -- ИВАН!! БЛАГОДАРИМ ЗА ПРАВДУ О ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ВалентинаПопкова-з8ч]

Спасибо огромное за просветительскую работу! Очень интересно и полезно!

[@Nikolai79]

Спасибо за информацию,в том числе и в коментариях ! Соду мешаю с яблочным уксусом, сам не знаю для чего 😁, прочитал что так делают.

[@olliharoshkina7362]

Соду добавляют в некачественный чай, в некоторые дешевые сорта чая в пакетиках. Я чай в пакетиках не люблю, пью редко, но обращала внимание, что заварка, как бы пенится, внутри пакетика. Оказывается производители добавляют в пакетик соду, чтобы он красиво и быстро заваривался.

[@БогданЩ]

ого! а я все понять не могла почему у меня на собранной заварке триходерма плохо растет...

[@АннаСкок-ф3с]

ну,и что?добавляют и молодцы,ничего плохого в этом нет!

[@olliharoshkina7362]

@@АннаСкок-ф3с плохого ничего, но это же самообман, чай от этого качественнее не становится, и можно впаривать людям некачественное сырье, как полезный напиток.

[@АндрейКотельников-ю9х]

Здравствуйте! Спасибо за урок! В последние годы стал более внимательным к ощущениям своего тела. Да, есть ощущение, что съедаю больше, чем требуется. В магазине при выборе продуктов кажусь себе беспомощной жертвой маркетологов. Идея о том, что еда из магазина не полноценная почти не требует доказательства.

[@ЛюбаТарасова-п4ш]

Спасибо,все про меня. Долго держу в мультиварке,думала как в русской печи . И,правда,вкусно. Но, аппетит ого го ,последнее время. Все чего то не хватает,и кидаешь в себя,как в печь.. а ларчик,просто открывался. Попробую...

[@ЕленаВоронецкая-г5ю]

пользуюсь печным приготовлением пищи, особенно зимой, варю мясные бульоны, а на них готовлю супы на газовой плите. Что можете сказать о приготовление еды в печке? Спасибо.

[@N_Zima]

Добрый вечер. Пеку хлеб, теперь буду правильно тесто замешивать. Спасибо за советы.

[@natalyay787]

Мира вам и благополучия бутите здоровы

[@mulik2005]

Завидная продуктивность для видеоблогера, в день по пару роликов , и все как на подбор , полезные ) Хорошо , когда человеку есть что сказать людям .

[@vladimirl353]

..ваабще ох...фигенно..))!

[@ДинаАндреева-ю5ы]

@@ЕленаПерепелкина-ъ8з Согласна

[@lightblue544]

всегда полезная информация! Я доверяю тому, что Вы говорите.

[@МилаВасилисова]

Да, на сыворотке или простокваше лучшее тесто. Молока можно добавить только чуть в блины для тягучести теста

[@АЛЕКСАНДРХИДЬКО-й5ы]

Спаси вас Господи за добрый и правильный совет,

[@ВалентинаКовалева-т1м]

Все же автоклавами и скороварками в быту не многие пользуются, а вот духовками и сковородками - все. И там температура в среднем 180 градусов, а то и выше.

[@ИринаШабловская-в7с]

Очень люблю готовить в мультиварке каши.Особенно перловую и пшёную.

[@ЛюдмилаБорисова-о2г]

Спасибо ,Иван Анатольевич !

[@ГалинаГалина-з1щ]

У меня мультиварка-скороварка варит борщ при 100градусах,тушение-70 грд!Зелень добавляю уже по окончании варки!

[@Людмила-о4в1г]

Огромное спасибо Иван Анатольевич за полезную информацию 👍💯❤️

[@АллаНиколаевна-п8ю]

Позновательно ! Качество продуктов тоже важно. На костре - картошечка в золе - вкуснятенка ! Сырой продукт - овощи и фруеты...вот источник полезного ! А после термической обработки - трудно найти витаминки 😊. Спасибо за видео. Полезно.

[@НадеждаОбовсемпонемногу]

Я когда суп готовлю, зелень добавляю в самом конце, и когда чувствую что чуть овощи не доварились, выключаю, они доходят до кондиции, остужаю, и на холод, а подогреваю отдельными порциями

[@ЛюдмилаФатьянова-т1э]

Зачем подогревать? Готовить нужно на один раз. ,Приготовил, съел. И так далее.

[@annygammer213]

@@ЛюдмилаФатьянова-т1э Дети пришли со школы , что они должны есть холодную пищу или с работы вечером приехали сил и времени нет готовить ,а есть еда приготовленная утром, ее что выбрасывать? Домработницы нет , все сами.

[@ГалинаКрахмалева-з2ы]

Спасибо за Ваши интересные и полезные видео! Здоровья Вам и успехов!

[@annamilceva3384]

Благодарю Вас Иван за труд и полезные советы !

[@НинельКурчева]

умница, ванечка, дай бог тебе здоровья!

[@ГалинаКрахмалева-з2ы]

Иван, расскажите , пожалуйста, разрушаются ли антибиотики, которыми "кормят" животных и птицу, при тепловой обработке мяса при готовке. Почему на упаковках лекарств -антибиотиках строго оговаривают температурные условия хранения, а при этом пугают большими дозами этих веществ мясе и молоке, которое пастеризуется или кипятится.

[@uladzimirl6921]

Я не Иван, но помню в ролике про антибиотики в курице, российский учёный советовал, что мясо надо десять минут кипятить и сливать, а потом готовить. Ссылку не дам к сожалению.

[@НаталияА-т6б]

Все мясо надо так варить, говядину особенно, долго живёт и часто лечат таких животных (

[@ВалентинаШанская-у4ь]

Не знаю, как кто, а я всегда довожу мясо до кипения и через несколько минут перекладываю в кастрюлю с кипятком, где оно будет вариться!

[@ОльгаКоролева-м6ц]

@@uladzimirl6921 Да первый бульон рекомендуют сливать через 10-12мин.куриный, через 20- 25мин.говяжий, прежде хорошо промыть проточной водой ...

[@Misha_Mihailov]

Проще всего вообще перестать есть мясо и варить из него бульоны - это вредно для здоровья.

[@kat_rina6426]

А я пеку хлеб на закваске уже лет пять.От него не толстею.ем сколько хочу.Советую всем выбросить дрожжи и печь живой хлеб.Всем здоровья!

[@boriskorin7247]

закваска это смесь диких дрожжей и молочнокислых бактерий. так что вы едите дрожжевой хлеб

[@roman_15f]

@@boriskorin7247 Да, это так. Но вкус хлеба на закваске совсем другой, как раз из-за молочнокислых. Насчёт "живости" или "мёртвости" хлеба - это сектантство.

[@boriskorin7247]

@@roman_15f ржаной на закваске хорош, но пшеничный и на дрожжах получается. пеку на закваске четвертый год, имею и ржаную и пшеничную. куличи делал на закваске.

[@roman_15f]

@@boriskorin7247 Как раз ржаной на закваске и хорош, а пшеничному и так норм. Я пробовал печь пшеничный на ржаной закваске, такое себе :)

[@boriskorin7247]

@@roman_15f пшеничный не пекут на ржаной закваске, она очень кислая для этого. выводят закваску на пшеничной муке, левито мадре знаменитая закваска. но пшеничная закваска для ржаного не подойдет.

[@ОленаІванівнаГовтва]

Спасибо огромное за полезную информацию, всегда следую вашим, Иван советам, ведь все знать не получается, но благодаря вашей замечательной науке немножко исправляю пробелы. Вы находите интересные жизненно-важные темы и всегда хочется пробежаться по вашим роликам и познать что-то новое. 🤗

[@Нина-ш9у9у]

Вкушайте с молитвой, умеренно. И здравы будете!

[@Северныйветер-б1к]

Для меня это ценная информация

[@РозаГильфанова-ш8у]

Супер! Тоже так давно замешиваю тесто на пироги и кексы: сначала - лимонку, и только в последний момент- соду! В соотношении 1:1 или лимонки чуть больше соды. Когда замешиваю тесто на блины, в молоко кладу лимонную кислоту, а потом все остальное. Молоко превращается в жидкий " кефир". В самом конце, перед самой выпечкой - соду. Муку использую только первого сорта. Можно добавить отруби, куркума.

[@РозаГильфанова-ш8у]

Благодарность и радость в душе от Вашей хорошей информации!

[@boriskorin7247]

блины на муке с отрубями рвутся и со сковородки только частями можно снять

[@СветаБунакова-б1у]

Готовила блины:1/2 пшеничной муки плюс 1/2 кукурузой муки ,немного куркумы и все остальное,в конце соду погасила уксусом. При выпечке блины получились красного цвета.вот вопрос??.от чего

[@КолючийСтранник]

Огромное спасибо!!! Очень интересно и полезная информация!!!! 👍

[@Natallia_Stefanovich]

Здравствуйте!!! 👍👍👍

[@РусскихИван]

Дааа! Доброго! Спасибо!

[@luda_777]

Спасибо за науку. Хотелось бы узнать Ваше мнение по использованию нитритной соли при домашнем изготовлении колбасы. Информация в интернете очень противоречива.

[@natali5770]

Вместо нитритной соли можно использовать аскорбиновую кислоту

[@АлексейКураев-и9ь]

К теме полезной пищи могу добавить интересный подход от Наталии Замятиной о съедобных дикоросах. Стало открытием, сколько всего можно собрать съедобного на лугах и в лесу

[@mulik2005]

как она все подряд в рот тянет , глисты можно собрать , это точно и зубы походу съела совсем на этой траве хотя конечно молодец тетя

[@ЛюдмилаСпехова-ь9ш]

Читайте шнитко Георгия николаевича

[@ЛюдмилаСпехова-ь9ш]

Читайте книги шнитко георгия николаевича

[@ainara3832]

Овощи лучше квасить . В этом году впервые заквасила помидоры очень понравилось

[@svetlanadm3217]

Super tema! Eto nuzno znat! SPASIBO❣

[@fainaasadova240]

Да, очень важно. Благодарю!

[@gulmira1079]

Спасибо вам, Иван! Полезная информация, доступная подача, и такой добрый голос у вас.

[@НадеждаОбовсемпонемногу]

Ванечка!Я, большой любитель домашней выпечки хочу спросить, не расскажете ли о разрыхлителе, его вреде в выпечке, и кушаете ли вы колбаску сырокопченую и варено-копченую, и насколько вредна рыба:карп, форель в копченом виде, у меня родственники рыбаки заядлые, сами коптят, а как вкууусно!

[@nadinradnik2801]

Разрыхлитель состоит наполовину из соды и кислоты, которая ее погасит.

[@mulik2005]

мясо однозначно вредно , лучше рыба , но тоже не очень , коптить тем более , канцерогены там вские наверно , от дыма то , а не докоптишь , так и паразиты ... На бобах дольше живут

[@boriskorin7247]

@@mulik2005 с бобами тоже не все так радужно

[@4Svetla4]

конечно при копчении продукт накапливает канцерогены. Особенно плохо, если рыба разделана на филе, тогда они проникают в большем количестве, шкурка задерживает минимум половину вредностей. Ну а если используете коптильную жидкость или др. нынче модные "дымки" - жидкости для копчения - это просто уже законченный яд, тут без вариантов. Поэтому все копчёности в магазине - полный отказ, может только сыровяленое ещё и можно ....

[@ГалинаИванова-у8т]

Разрыхлитель-это пищевая сода+лимонная кислота+мука

[@radost7]

В микроволновке готовила совсем не долго. А причиной этому стали козлята. Как то не сварила овсянку с вечера. Утром по быстрому в микроволновке сделала. А козлята плюются! Не едят кашу! Думала не доварила. Поставила ещё раз в печь. Сама пробую - хорошая, а козлята не едят. Потом сварила, как обычно - на плите. Всё нормально. Стало самой интересно. Беру ту же крупу, ту же воду, в тех же пропорциях и варю в микроволновке. И что вы думаете? НЕ ЕДЯТ! Вот тогда все стало понятно: пища в микроволновке не съедобная получается.

[@ТатьянаЛапина-ж2к]

Всегда с большим интересом смотрю ваши ролики. Большое спасибо за квалифицированные советы.!!!

[@user-ztg8pk6ml7o]

А как на счёт приготовление рыбы, запеканок различных , овощей в духовке ? При какой температуре можно готовить или вообще нельзя?

[@ElenaRaskevich]

Для борща я варю только бульон, остальные овощи я добавляю в предварительно ферментированном виде

[@АминатСариева-е1т]

Скажите пожалуйста как ферментируете и как после вы их используете вариваете или как

[@ElenaRaskevich]

@@АминатСариева-е1т в интернете много рецептов ферментации с помощью заквасок. Хранятся долго в холодильнике. Не варю, просто добавляю в бульон на столько порций, сколько нужно на один обед

[@ИринаЯгфарова]

На любой вопрос у вас есть профессиональный ответ. Я много заготавливаю Иван чай. Рецептов великое множество. Ваше мнение думаю заинтересует многих

[@ТатьянаКиселева-ш8в]

Иван, благодарю за очень нужные советы!

[@4Svetla4]

я тоже занимаюсь ферментацией чаёв из многих растений, магазинный уж лет 10 не покупаем. Изучала эту тему с пристрастием, пишут, что при ферментации полезные в-ва переходят в наиболее удобоваримую для нас форму. Читала, что и некоторые продукты подвергают ферментации , что превращает их прям в энергетические батарейки для людей, но не каждый способен эти деликатесы оценить)), только в экстремальных условиях). Но, например, соевый соус, тоже продукт жёсткой ферментации, весьма популярен. Таки да, было бы интересно мнение микробиолога, тем более такого добропорядочного перфекциониста, как Иван.

[@АлексейРост-у4п]

Здравствуйте. Современная еда - фантомная еда, очень похожая на нормальную еду. У якутов вся еда это оленина, тюленина, таймень и жирная конина. У горцев Кавказа баранина и конина с самодельным вином. Оказывается есть разница между мясом которое только что бегало и мясом с прилавка( давнолежалое). И не известно чем обработанное. На счёт хлеба скажу, раньше хлеб пахнул, а сегодня нет. Как в прочем и фрукты с овощами. И размер, и цвет есть, аромата нет, как трава. Как то так, спаси Господи!👍

[@mulik2005]

вы только маленькую часть истины познали , что нельзя есть обработанное , а то что человек не хищник многим людям доходит слишком поздно И не факт что у вас генетика северных народов . Чем южнее тем меньше животных продуктов .

[@АлексейРост-у4п]

@@mulik2005 а как же кавказские горцы с шашлыком и вином?

[@Zanoza987]

@@АлексейРост-у4п и при этом долгожители!!!

[@mulik2005]

@@АлексейРост-у4п кавказские травы , в горах очень богатый выбор полезных трав , виноград тоже очень полезен

[@mulik2005]

и плюс физкультура , вверх вниз целый день по горам

[@ВалентинаДробоцкая]

Спасибо за видео.

[@ВалентинаМисько-г4к]

Как знала,как знала,что мультиварка-не есть хорошо.Блины пеку на кефире или сыворотке.

[@РусскихИван]

Очень правильно!!!

[@ВалентинаМисько-г4к]

@@blabladich все равно,кастрюля из нержавейки и чугуна....мультиварка "рядом"не стоит;и ,вообще,мультиварка для холостяков😚

[@ВалентинаМисько-г4к]

@@om8997 блины да с мочанкой....... еды нет вкусней

[@РусскихИван]

@@blabladich вот 70°, до 100, чуть медленнее и при закрытой крышке Это самый щадящий режим

[@ВалентинаМисько-г4к]

@@wasilevskie6869 кефир хорошо взболтать,чуть соли, муки,сода.Пышность,это уж от кол-ва муки,и сковородку шкваркой смазываю.

[@feannir59]

Дополнительный штрих, но тоже критичный о соде в тесте и вообще в еде... Спасибо. Знание - сила.

[@ГалинаЦынцова]

Полезная информация! Спасибо!

[@ЕленаМогильницкая-э3б]

Браво! Прекрасный эфир!

[@NadEwa]

Спасибо за полезный совет.

[@RemX88]

Иван, добрый день! А можете подробнее рассказать о приготовлении агаризованых питательных сред в автоклаве. Чтобы не был жидкий, как витамины стерилизовать, какие составы для питательных сред. Спасибо!

[@РусскихИван]

Хорошо )

[@RemX88]

@@РусскихИван Супер! Будем ждать)

[@KMiNT21]

Через гугл можно найти "Справочник по микробиологии Merck". Там все есть. :) И составы, и описание, и режимы автоклавирования для разных сред (чтобы не испортить).

[@gaisha5]

Благодарю за просвещение!

[@Chesstrener1965]

Иван Анатольевич! . В этом ролике вы упомянули позитивное действие кислоты на приготовление продуктов. Многие диетологи про маринованные овощи утверждают, что они вредны ввиду наличия уксуса. Пожалуйста прокомментируйте это противоречие

[@РусскихИван]

Уксусная кислота - совершенно естественный компонент нашего тела. Она легко включается в обмен веществ и является источником энергии, который, в отличие от сахара, не влияет на гликемический статус. Вред уксуса может проявляться лишь в отношении ЖКТ при избыточном потреблении уксусной кислоты. Не более.

[@РусскихИван]

в течение суток в организме человека образуется 400 г уксусной кислоты. Этого количества хватило бы для изготовления 8 л обычного уксуса. поверьте, что ещё немного с пищей - это не нанесет никакого вреда здоровью.

[@Chesstrener1965]

@@РусскихИван Удивительная информация ! Спасибо!!

[@mulik2005]

удивительно , но уксус оказался полезен , в его присутствии зеленый салат дает выработку еще большего количества оксида азота расширяющего сосуды , есть мнение что гликемический индекс продуктов не то что не меняет , а даже снижает, и помогает похудеть если кому надо

[@olgavar3015]

Всегда чувствовала,что враки это про вред солений с уксусом.

[@Настякот-ю4ц]

Иван Анатольевич добрый день,а из русской печи то же что и в мультиварке

[@natelaasatiani3425]

Как и где можно приобрести семена сидеритов фацелии и люпина я дуда из Тбилиси ваша большая почитатель ислушатетильница

[@natali5770]

В садовых центрах или магазинах для пчеловодов

[@AVTONYANYA]

Здравствуйте, спасибо за науку, у меня проблема как поправится😔

[@РусскихИван]

)))) сметана!!! Это мой злой продукт. Сметана и хлеб. И все. )) И ещё парадокс: съедаешь на ночь 100 г пышного магазинного хлеба, а просыпаешься с лишним килограммом )

[@mulik2005]

@@РусскихИван сметана переработанный продукт , хлеб из муки переработанный продукт , а секрет прост , нельзя есть переработанные продукты и нельзя есть животные продукты . Сметана мало того что животный , так еще и обработанный продукт . Человек как вид не приспособлен к такой пище в процессе эволюции . Натуральная растительная еда ему нужна для здоровья , а лишний вес это значит что не то ешь что положено .

[@mulik2005]

крахмал больше есть из зернобобовых и картофеля три раза в сутки , плюс 35г орехов в сутки , плюс столовую ложку перемолотых льняных семечек .

[@MrMsAuster]

Лилия, топать к эндокринологу. И ещё, переехать в Беларусь) не шучу, тоже была проблема, после переезда за 7 лет +5 кг (думаю, дело в хлебе, в который здесь картофель или его клейковину добавляют)

[@ilmir6064]

Налегайте на жёлуди, это ваше всё 😁

[@ВераМинаева-ш4ю]

Благодарю. Ваше мнение о пище, приготовленной в микроволновке? Говорят, что еда тоже мертвая.

[@МилаВасилисова]

Похоже что так. Кстати, рестораны качественные - не готовят и не греют в ней, дурной тон для дорого заведения

[@ГалинаКуприянова-з6о]

Уважаемый Иван! Большое спасибо за очень полезную информацию о "скороварках" Сомнения в их полезности были всегда! Пожалуйста, расскажите о микроволновых печах Какое Ваше мнение об их воздействии на продукты?

[@РусскихИван]

Спасибо! Договорились!

[@АлександрПутилин-о3к]

Ратников, царство ему небесное, сказал, что приказом по Кремлю ещё во времена Ельцина все микроволновки убрали, т к они разрушают не только еду, но и человека, который её затем ест.

[@liliyakrasivaya6651]

@@АлександрПутилин-о3к А доктор Петрик из Украины говорит,что телефоны врнднее чем микроволновка,они сами готовят в ней,жена его тоже врач.

[@АлександрПутилин-о3к]

@@liliyakrasivaya6651 Бог создал человека и дал ему право выбора. Пользуйтесь.

[@krupnikelena62]

Спасибо большое! По выходным буду готовить исключительно на плите. Хотя разогреваю я,конечно же,в микроволновке.

[@РозаГильфанова-ш8у]

А пироги мы печем при 180градусах в духовке, и хлеб - в духовке. Получается, что тесто влажное выше 100 градусов не нагревается? И блины на сковородке?

[@ЛюдмилаЛеонова-ж3д]

Спасибо большое за информацию.

[@ЯнаБельтюкова-ш8х]

Какие витамины конкретно назовите в скороварке, мультиварке разрушаются?

[@БаланюкРаиса]

Очень интересная, полезная и познавательная информация. Большое спасибо!

[@tamaranekrasova8098]

Все замечательно...спасибоВам Иван что врозумил нас безтолковых.....но а как-же суточные щи..?!??..которые на Руси были очень популярны ...?!😲

[@РусскихИван]

Увы. Они вкусные, но не такие полезные.

[@уставшийЛёвин]

Вспомните, сотни лет наши русские люди готовили пищу в печи, не было толстых, не было столько врачей как сейчас и жили, здоровые были.

[@ТатьянаАвдреева]

Люди день и ночь пахали физически некогда было,жиреть,питались скромно простой пищей,а сейчас на заднице весь день сидят.

[@ТаняН-с8м]

Здравствуйте, Иван! А что скажете по поводу медленноварки? Очень интересно ваше мнение. Спасибо.

[@Nalenok]

Самый щадящий способ приготовления гречневой каши. Залил водой или кефиром. Поставил в холодильник на ночь. Утром готова.

[@boriskorin7247]

готова для выброса в компост, есть это невозможно

[@Nalenok]

А по моему хорошо. ☺

[@KMiNT21]

А я просто до кипения довожу и выключаю газ.

[@ТатьянаМорозова-г4ю3ф]

я завариваю гречку кипятком в термосе: на 0,5л термос 200мл кружка гречки, остальное кипяток до верха термоса. к утру рассыпчатая гречка готова. дальше можно делать с ней любые блюда

[@НадеждаОбовсемпонемногу]

Добрый вечер! Я люблю печь:торты, пирожки, чебуреки, пельмени свои, йогурт с закваской! Ням...Ням

[@mulik2005]

а вы попробуйте соевый йогурт сделать , у меня получилось )

[@лёля-я3б]

Где б еще сою достать, тогда бы можно было сделать много

[@ЛюдмилаСабрекова-т3ф]

Очень-очень познавательно. Спасибо огромное!

[@СамсонКарпович]

Добрый вечер. Сегодня, похоже, я первый. Спасибо за полезные советы! Кушаю очень много, в любое время суток. Всё подряд, в том числе и мясные продукты. Но вот почему то не полнею. Не используем с женой скововарку, мультиварку и др. А хотелось бы хоть немного добавить веса, чтобы выглядеть солидней.

[@Natallia_Stefanovich]

Самсон! УВЫ!!!

[@РусскихИван]

увы-увы )))

[@СамсонКарпович]

@@Natallia_Stefanovich Не понял, почему увы? Потому что много Кушаю?

[@Natallia_Stefanovich]

@@СамсонКарпович Нет! Потому, что Вы сегодня не первый. 😌

[@Natallia_Stefanovich]

@@СамсонКарпович Я написала "Увы!", когда Ваш текст ещё не был дополнен. 🙋

[@___Elena___.]

Так и ешьте "живую еду"-сырую. А правильная термическая обработка убивает вредные микроорганизмы и паразитов, особенно в мясе.

[@ВалентинаСпиридонова-д4ы]

Спасибо большое за полезную информацию!!!

[@Gala..._]

Про разрыхлитель для выпечки расскажите, пожалуйста.

[@ТатьянаТатьяна-ж8и3э]

Состав разрыхлителя: сода, лимонная кислота, крахмал или мука. Все логично.

[@Елена-ж9т9к]

Спасибо огромное!

[@ЗояРассыхаева]

Полезная информация. Спасибо,Иван Анатольевич!

[@roman_15f]

Вряд ли кто-то питается исключительно пищей, приготовленной в автоклаве. А если это делать раз в год/месяц, то недостаток биологически активных веществ легко компенсируется другими продуктами. С другой стороны, даже варка при 100 °C убивает большую часть витаминов, а не варить нельзя. Опять же, щи, томлёные в русской печи - это же ум можно отъесть! Салат из свежих овощей даст нужное.

[@татьянататьяна-к5ю6э]

эффект томления легко достигнуть если чуть неловаренное перелить в термос

[@АллаСиденкова]

Огромное спасибо!!!

[@ninelinsad]

Спасибо за хорошую подачу полезной информации👍

[@v4dim83]

Есть же ещё медленноварки. С чашей из толстой керамики и "низкими" температурами приготовления пищи. По факту как в печи на томлении. Может этот аспект раскроете. Тут новогодние праздники на носу и возможно она окажется полезным подарком)

[@ДмитрийКнига]

Иван, здравствуйте. Занимаюсь разведением червей для рыбалки. Есть в наличии биогумус - лучшее удобрение для растений. Возможно, будет интересно Вам или Вашим подписчикам.

[@ЛюдмилаКолосова-е9у]

Мультиварка, это такая же кастрюля. Только можно все положить и уйти. Какая разница где я тушу мясо? В казане или мультиварке

[@ЛюдмилаПаутова-ь8ч]

Спасибо , поучительно.

[@НадеждаФильчакова-у3к]

Бездрожжевой хлеб на закваске домашней выпечки отеоситься к живой пище?

[@Cneg-77]

Не зря наши мамы и бабушки всегда гасили соду и пекли на кислом молоке или сыворотке.

[@323ser]

Святые говорят так - к Жизни прибавляется Жизнь.

[@ИринаЖилинская-н2д]

Вопрос по соде,в тесте сметана или кефир погасит соду,для чего ещё уксус?Спасибо.

[@Добрыймир-р4в]

@Наталья Шарифгалиева лучше уксус заменить лимонным соком

[@natachaus4891]

@Наталья Шарифгалиева нагреваю немного кефира или кислого молока и добавляю туда соду , все быстро поднимается и эту смесь в тесто для блином в конце замеса, самые пышные блины получаются