Как редко встречаешь такого порядочного блогера, указывает кто автор рецепта. Реальное уважение.....
@НаташаМирошниченко-б2ч3 жыл бұрын
Вы наверное пошутили насчет трех дней хранения-30 минут и зефира нет!😂😂😂Спасибо за рецепт,все вышло,очень вкусненько,но в следующий раз сделаю двойную порцию!🤩🥰
@ОксанаАлександрова-ь4з3 жыл бұрын
Тольуо что приготовила, вкус действительно яблочного штруделя с кофе. Спасибо за рецепт.
@Пищевойпринтердлякондитеров3 жыл бұрын
- Как всегда профессионально, эстетично и очень красиво! - Большое спасибо за вкусные рецепты, которыми вы делитесь ❤
@irinalrina39863 жыл бұрын
Дубль номер два.Очередная порция.Рецепт - бомба.Вкус- нереальный.Спасибо.
@Natali-e8t Жыл бұрын
Сделала. Безумно вкусный👍. Не притарно- сладкий. От себя добавила щепотку лимонной кислоты в дежу миксера при взбивании белка+ сахара и яблочного пюре. Послевкусие мне напомнило крем- брюле с кофейной ноткой. Вобщем, друзья готовьте однозначно. Безусловно , этот рецепт заслуживает отдельной похвалы. Вкусно. Очень вкусно. Спасибо Вам, Вика!
@ИринаПанина-д8ы3 жыл бұрын
Обожаю треск зефирной массы. Спасибо Виктория.
@СветланаС-н5р3 жыл бұрын
Спасибо огромное за этот рецепт! Ээх, как раз неделю назад для декора шоколадного торта по Вашему рецепту искала подобный кофейный или шоколадный зефир, и даже была мысль вместо воды для сиропа кофе, сваренный в турке, использовать, но не рискнула... А зря:) ещё раз спасибо!
@Елена-с3х6п3 жыл бұрын
Вика, готовила зефирчик по прошлому рецепту первый раз, давно собиралась но какая то неуверенность была но увидев как это делаете вы сразу решилась т.к все самые сложные торты делала по вашим рецептам и все получается с первого раза и в этот раз не ошиблась. Спасибо огромное за вдохновление и чудные рецептики. Очень вам доверяю.
@АняКуликовских-к7и3 жыл бұрын
Ух ты. Как здорово). Спасибо и вам и автору рецепта.
@ЛюдмилаГоловацька-л6с3 жыл бұрын
Уже приготовила и это очень вкусно!! Ароматный, упругий и в тоже время нежный! 👌Спасибо за рецепт!🧡
@Julia-Sugar-Free3 жыл бұрын
Классно, как раз думала о НЕ фруктовом рецепте зефира. Попробую его приготовить без сахара 😊
@ЕленаЧернышева-ы9з3 жыл бұрын
Умница, красавица! Спасибо за идею! Без кофе вообще жить не могу, а тут такая вкуснятина 👍👏
@tanjaT613 жыл бұрын
Супер! Очень люблю зефир, но такой вижу первый раз. Спасибо, пошла делать.
@galinagelfer27533 жыл бұрын
Здорово выглядит, а так как Вы настоящий мастер, то и результат тоже будет отличный! ♥️🌺♥️
@ЮлияГорелова-р2ш3 жыл бұрын
Огромное спасибо за зефир!!! Очень вкусный! Для меня даже самый вкусный!!! Вместо белка использовала альбумина. Вика удачи!!! Ждём новых рецептов!!!
@КаринаПанченко-я4ф3 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт, идеальный зефир.
@dpvideo71583 жыл бұрын
И мой любимый напиток кофе! Обязательно попробую. Предыдущий уварной получился превосходным. Спасибо за Ваш труд!
@АннаАбрамова-н8ф3 жыл бұрын
Доброе утро, от Лили у меня целый сборник зефира, получается все с первого раза Спасибо Вика
@МаринаОнофрийчук-з2к3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а как найти Лилю в ютубе.
@marinagodovanets92792 жыл бұрын
Рецепт шикарный. Все получилось идеально. Спасибо. Хотелось бы ещё узнать хороший рецепт клубничного зефира.
@lnnaFood3 жыл бұрын
Супер! 🌄🌄 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! 💐💐💐💐 ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!!! 💐💐💐💐💐💐
@elenass66elena693 жыл бұрын
Вика! Огромное спасибо за ваш труд. Первый раз делала зефир и получился идеальный! Воздушный и очень вкусный!
@ЕленаСуровцева-с2н3 жыл бұрын
Приготовила! Очень вкусный зефир! Спасибо за рецепт!👍😋
@lanap49243 жыл бұрын
Получился вкусный зефир. Спасибо за рецепт
@КрасныйТюльпан-к4ю3 жыл бұрын
Огромное спасибо за интересный рецепт 💐
@НатальяМуравьева-н3ъ3 жыл бұрын
Какие замечательные у вас рецепты.Все просто и понятно.Спасибо.
@ЛеваКот-к7ы3 жыл бұрын
Викуля, спасибо за идею! Так же можно поробовать приготовить и БЗК на кофейном сиропе .
@miroslavadiduk40163 жыл бұрын
Велике дякую Вам,за Ваші рецепти. Багатьма Вашими рецептами користуюсь. Сьогодні пекла за вашим рецептом"Мілку", дуже сподобався. Дякую, здоров'я Вам, та Вашій родині.💕
@ТатьянаУстич3 жыл бұрын
🥰🥰🥰 как же я Вас обожаю. Спасибо😘
@ИринаСиренко-ч8з3 жыл бұрын
Ой Виктория, люблю зефир,давно не решалась его сделать. Вы меня мотивировали,сейчас точно попробую
@ВикторияМаркелова-з1р3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, я тоже хотела бы чтобы вы приготовили какие-нибудь необычные Трайфлы
@НадеждаПопова-г8з3 жыл бұрын
Виктория, вас очень приятно слушать!
@КатяГоловизнина-и9у Жыл бұрын
Я каждый день готовлю зефир по вашему рецепту,две недели!!!и мы все его кушаем и кушаем......разные вкусы готовлю!Спасибо Вам добрая женщина за столь прекрасный рецепт❤❤❤❤
@ЕленаАбдулова-ю3й5 ай бұрын
ЕдИте! Кушают только маленькие дети.
@tatasaf57293 жыл бұрын
Спасибо огромное! Вы -умничка. Всё очень понятно.
@ОльгаВильберг-щ3ы3 жыл бұрын
Классный рецептик 👌 я очень люблю готовить зефир, такой зефир я ещё не делала, возьму в копилочку и обязательно приготовлю 👍👏💯💐
@SHEXMANDI3 жыл бұрын
Спасибо большое вам за великолепные рецепты. Вы большая умница.👍
@ТатьянаБашкирова-у7е3 жыл бұрын
Интересный рецепт!?!? После работы обязательно попробую, тем более, я очень люблю кофе!!! 👍😀🙏
@ТатьянаСваткова-э7ч2 жыл бұрын
Вика,мне так нравиться тебя слушать! Твои видео самые лучшие!
@larysagromova85553 жыл бұрын
Спасибо большое Все показали и рассказали очень подробно
@user-vv6zn4kl1z3 жыл бұрын
Доброе утро! Спасибо за рецепт! Как актуально! Обязательно попробую🤗
@Юлия-20249 ай бұрын
Здравствуйте! Какой мощности миксер у Вас? 5 мин всего или после вливания сиропа?
@МаринаАстафьева-ъ3к Жыл бұрын
Спасибо Вам за вкусное видео 😋 Если не секрет, что у Вас за модель планетарного миксера?
@Лейсан-д7ы3 жыл бұрын
Можно ли уже готовое домашнее яблочное пюре использовать ?
@lalunaluna77352 жыл бұрын
Супер!! Так просто и быстро. Обязательно попробую сделать, только вот у меня миксер пока ручной, справится??
@ЕленаМалыхина-с6г3 жыл бұрын
Вика, приготовте пожалуйста трайфл, готовлю только по вашим рецептам.
@ladytatyana7383 жыл бұрын
Что такое трайф?
@ЕленаМалыхина-с6г3 жыл бұрын
@@ladytatyana738 Десерт в стаканчиках
@ladytatyana7383 жыл бұрын
@@ЕленаМалыхина-с6г ааа, трайфЛы. Это легко, бисквит любой в крошку или на кусочки, кремчиз, ганаш или взбитые сливки и всё, что угодно. К шоколадому добавить солёную карамель и арахис, вот вам сникерс. Тут полет фантазии
@валентинакокшарова-р4у3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!!!
@НинаШумак-и7у11 ай бұрын
Скажите пожалуйста а можно цветы делать из этого зефира?
@Пользователь-п3ш8д3 жыл бұрын
О, надо сделать! Cпасибо
@irinalrina39863 жыл бұрын
Вика,огромное спасибо за рецепт этого зефира.Вкус получился невероятный.Яблочный зефир,с тонким послевкусием кофе.В меру сладкий и очень нежный.Спасибо еще раз.
@ОльгаКолобкова-х9г9 ай бұрын
А если сироп глюкозный добавить для длительного срока хранения, то сколько надо ? Ответьте пожалуйста.
@НастасьяЧ2 жыл бұрын
Вот такой точно нужно попробовать сделать👍
@oksana45162 жыл бұрын
Суперский рецепт,спасибо👍
@МаринаЕрмолаева-ь4у3 жыл бұрын
Вика, спасибо за рецепт! Зефир получил вкусный, но мне не хватает немного кислинки, пока стабилизируется, может в обсыпку можно что то кислинькое добавить. 🤔😊
@ИринаБогданова-я3ч3 жыл бұрын
Спасибо, пошла пробовать.
@Plyusha8322 жыл бұрын
Здравствуйте, Виктория! Обожаю зефир. Теперь буду готовить по вашим рецептам. Хорошо, что встретила вас на просторах интернета. Приготовить зефир, а тем более не обычный, для меня это релакс.. Если есть у вас рецепт по приготовлению мармелада, то покажите нам пожалуйста! А если есть ещё и 📚, то совсем замечательно. Спасибо. Удачи!
@ЕленаСуровцева-с2н3 жыл бұрын
Вика, спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты! Обязательно приготовлю зефир! Как всегда у вас так вкусно 😋👍
@ЕленаЯкушина-ч9к3 жыл бұрын
Вика- это СУПЕР!!!
@mama_konditer3 жыл бұрын
У Лили всегда шикарные рецепты зефира,она профи высоклассныи.
@Анна-т6ц8р3 жыл бұрын
Посмотрите ещё Невскую 👍
@elenajanzen90153 жыл бұрын
Её зовут Вика
@Анна-т6ц8р3 жыл бұрын
@@elenajanzen9015 Завадскую зовут Лиля
@anirkaiek9470 Жыл бұрын
4:46 😂😂😂 Благодарю за рецепт, кофейный ещё не пробовала 🙌💖
@DikasMochi3 жыл бұрын
ძალიან დიდი მადლობა, მოკითხვა საქართველოდან დიდი სიყვარულით❤️
@giannalebedeva69383 жыл бұрын
Как всегда прекрасно
@dmitrydzh54992 жыл бұрын
Доброе утро! Приготовила зефир по вашему замечательному рецепту. На первый взгляд получилось. Но...прошли сутки, а зефир внутри влажный. Я прочитала, что пюре надо уваривать. Пожалуйста. Подскажите. Как это сделать? Как уварить пюре. Готовлю зефир первый раз. Спасибо!
@ИннаЦеликова-н5у3 жыл бұрын
Здорово и не сложно!! Спасибо🙏💕
@ТатьянаМорозова-ч7ч3 жыл бұрын
Спасибо большое, обязательно надо пробовать❤️
@ЕленаПлетнёва-з1в2 жыл бұрын
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста ,где можно заказать альбумин( сухой белок) .Спасибо.
@злаязая-е9к2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Скажите, а сахара не мало для яблочного пюре?
@АнтонинаСорокина-я7ы3 жыл бұрын
Красота и векуснота 🤗
@veratkacheva64823 жыл бұрын
Подскажите пожалуста, пюре надо охлаждать или можна теплое соеденять с белком?
@МарусяМарусевич-в8й3 жыл бұрын
Доброго времени суток, Виктория! Подскажите пожалуйста, какая модель планетарного миксера у Вас?
@avomanukyan78462 жыл бұрын
Добрый день с чем можно заменить пюре яблочное ..?
@ТатьянаПоворознюк-н8ч3 жыл бұрын
После работы попробую.
@Лорка-е6п2 жыл бұрын
Классный рецептик👍
@АлевтинаКарнаухова-н9я3 жыл бұрын
Классный рецепт, а главное все просто. Беру в копилку и обязательно приготовлю, о результате отпишусь. И конечно лайк!
@Полина-ш7р2б2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если агар сила 1200, подойдёт?
@8dgermany3182 жыл бұрын
Здравствуйте, ответьте пожалуйста, кофе 140 мл , Окей , а сколько воды нужно в кофе добавить, не поняла . Спасибо.
@knopa_pelirroja Жыл бұрын
Благодарю за рецепт❤️ на вкус зефирная масса очень вкусная, но увы зефир не застыл у меня, остался муссовой текстуры... Ну никак не получаются у меня рецепты, где пюре взбивается вместе с белком(взбивала минут 15 в планетарном миксере, пюре густое уваренное, венчик и дежа обезжирены). Получается только тот зефир, где пюре кладётся в сироп...
@Готовимвместе-х4о3 жыл бұрын
Мммммм. Кофейный 👍
@lalunaluna77352 жыл бұрын
Насчёт яблок: подскажите пожалуйста, они должны быть особым сортом?? Или какие будут?
@lerasmall99492 жыл бұрын
Вообще для зефира, лучше всего использовать, зелёные твёрдые яблоки, сорт Семеренко или Гренни Смитт, в них много пектина, это и нужно для зефира, в яблоках с красной кожурой мало пектина. Удачи вам в приготовлении!)
@Sveta.V.3 жыл бұрын
Викуля привет,как всегда все суперрррр)
@НатальяМоскалева-я5й2 жыл бұрын
а, можно вместо агар-агара использовать желатин и в каком количестве?
@fffyyy8217 ай бұрын
А сколько нужно растворимого кофе на сироп?
@lanalana33773 жыл бұрын
Всё просто и понятно.
@ОльгаКолобкова-х9г11 ай бұрын
Сколько порошка кофе надо положить в водичку ?
@fjfkdkdmdjekwokwns89433 жыл бұрын
Здравствуйте! подскажите, пожалуйста,а если готовить на альбумине, сколько его брать грамм?
@вассаж3 жыл бұрын
А для зефирных цветов, интересно, этот рецепт подойдет?
@АнастасіяІвасюк-р4о3 жыл бұрын
Пробовала этот рецепт. Зефир просто супер)
@ferrariwilliams4643 жыл бұрын
Здравствуйте. Решила попробовать сделать зефир по вашему рецепту. Уже прошло больше 14 часов, а он не особо стабилизировался. Тот,что оставила на столе, ещё как-то стабилизировался,а тот,что убрала в невключенную духовку совсем,как паста. Подскажите, пожалуйста,почему так получилось. Делала всё,как в рецепте.
@АнастасияОсипчук-й1й3 жыл бұрын
На счёт того что 25 зефир украли вы вообще развеселили. Вы молодец с чувством юмора
@olgalukasheva42603 жыл бұрын
Вика,здравствуйте.Сделала по вашему рецепту кофейный зефир,все как вы показывали,сироп варила до 112 градусов..На столе лежит уже третий день и середина жидкая,хотя в комнате тепло.Придется наверное все выбросить.Может подскажите?
@ElenIvanova-o8e3 жыл бұрын
У меня такая же ситуация. Поэтому и решила Вам ответить. Я очень много экспериментировала с зефиром. Пробовала рецепты разных блогеров, но результат меня разочаровывал. И вот уже несколько лет готовлю зефир по рецепту Юлии Смолл. Получается всегда безупречно. Я сопоставила ингредиенты и сделала вывод, что без инвертного сиропа ничего не выйдет. Но позавчера попался мне рецепт Вики, и я, предполагая, что у меня он не получится, все же решила попробовать. Верх подсох, а внутри подобие крема. Теперь точно ставлю точку на экспериментах. Есть же отработанный рецепт, попробую воду заменить на кофе. Вкусного Вам зефира.
@olgalukasheva42603 жыл бұрын
Леночка спасибо большое,хоть Вы ответили.Блогеры редко кто отвечает.Я много рецептов пробовала у Вики и все безрезультатно,хотя я очень люблю готовить,печь.Да,действительно у Юли Смолл очень хороший рецепт,я тоже его пробовала,но захотелось еще с кофе попробовать.Больше экспериментов по этому видео не буду делать.Сегодня все выбросили в мусорный бак.Очень жаль.Я желаю Вам удачи во всем,здоровья,всех благ,берегите себя и своих родных.(извините,что так написала,но зато честно).
@Guremien2 жыл бұрын
@@ElenIvanova-o8e готовлю зефир без инвертного сиропа постоянно. Все получается🤷♀️
@ТатьянаРыжова-з3з Жыл бұрын
Вика, добрый день, сделала зефир, вкусно, но почему то не упругий получился, жидковат, подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка может быть?
@taniapopa9769 Жыл бұрын
Добрый вечер У меня также 😢
@CookingwithTatiana3 жыл бұрын
Супер, спасибо!👍🌺
@aribond75873 жыл бұрын
Спасибо большое 🌹 Один украли😂 Сейчас буду готовить, надеюсь хотя бы половина останется, тут у меня любителей сладкоежек аж трое..
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ3 жыл бұрын
Добрый день, Вика ! Спасибо большое за прекрасный рецепт зефира . Очень люблю зефир и , поэтому , уже пробовала делать с разными вкусами и по-разному рецептам . 👍🏻👍🏻👍🏻💐
@annam61803 жыл бұрын
Но ведь за рецепт спасибо Лилии, а не Вике
@AnnaK9263 жыл бұрын
@@annam6180 а Лилия сама изобрела рецепт? Все рецепты уже давно известны, друг другом переготовлены. Первоисточник найти сложно. А благодарят, обычно того, на чьём канале смотрят.
@annam61803 жыл бұрын
@@AnnaK926 так здесь даже авторство указали)) И словами, и в тексте подписи. А у Лили много, кстати, авторских, да
@user-oj9bw4hz8y3 жыл бұрын
Викуля, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт и прекрасный МК! Успехов Вам в вашем творчестве ! Храни Вас Бог и ваших близких! Примите большой привет из Тольятти!👍🌹🌹🌹
@ppeasementforthesoul80872 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли агар агар заменить желатином и в каких пропорциях? Спасибо)
@ann1122 Жыл бұрын
Есть рецепты с желатином) но его кипятить нельзя иначе он перестанет желировать)
@ZB-zb6ip3 жыл бұрын
КЛАСС, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
@РаисаЕлисеева-и3ю Жыл бұрын
У меня к вам вопрос: пюре с сахаром и яйцо взбивали комнатной температуры? Почему все утверждают только в холодном состоянии , иначе не взобьется.?
@АннаБородина-к3к3 жыл бұрын
А можно использовать готовое яблочное детское пюре?
@ОльгаЮдина-х6ч3 жыл бұрын
Здравствуйте,Вика у нас в кондитерских магазинах продают агар агар сила 1200, подскажите какую дозу ложить на этот рецепт?
@ИринаИванова-ь7к3 жыл бұрын
Зайдите в гугл, есть таблицы пересчёта
@Мария-и5ф2с3 жыл бұрын
Ребята хочу приготовить тоже так, а можно обойтись без термометра?
@Eva_aleno3 жыл бұрын
если вы новичок, то лучше, конечно с термометром. можете упустить температуру и зефир не получится. почитайте мой комментарий (начинается про перетирание яблок)