NEJJEDNODUŠŠÍ těstoviny na světě! | Menu od Koko

Pro celý recept rozklikněte 👇 Nejjednodušší těstoviny na světě? Možná vás napadne úprava aglio olio, ale kdepak. Cacio e pepe! Sýr a pepř. Tak rychle, večeře je na stole!
👩‍🍳 Ingredience
velké hnízdo sušených vaječných těstovin (cca 50 g)
15 g másla
15-20 kuliček černého pepře (podle jeho výraznosti)
cca 500 ml vody na vaření těstovin (z ní pak do „omáčky“ použijeme cca 120 ml)
lžička soli
25 g sýra Pecorino Romano
👩‍🍳 Postup
Kuličkový (zkuste kampotský!) pepř opražte na rozehřáté pánvi, než se rozvoní, zhruba dvě minuty. V pánvi rovnou dejte vařit vodu na těstoviny - stačí nezbytné množství na ponoření těstovin. Osolte. Uvařte těstoviny, ale opravdu al dente. Mezitím roztlučte v hmoždíři pepř nahrubo. Nastrouhejte pecorino a rozhodně jím nešetřete! Uvařené těstoviny slijte do misky. V pánvi zpěňte máslo a přidejte nadrcený pepř. Přilijte naběračku škrobové vody po těstovinách. Vraťte do pánve těstoviny a ztlumte plamen. Vmíchejte sýr, případně ještě zřeďte vodou. A je hotovo! Doladit si je můžete sami podle chuti - bazalkou, rajčaty, pancettou... Škrobová voda a těstoviny jsou spolu se sýrem dostatečně slané, takže už můžete ihned servírovat. Místo kusu másla by šlo použít jen trošku olivového oleje. U tohoto receptu jsou alfou a omegou kvalitní suroviny. Milovníci pepře z něj budou jásat!
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko

[@krystofokenko3918]

Kvalitní oběd za pár minut. Super recept.

[@lenkabartikova9089]

Super video vynikající recept👍👌👏👏👏👏👍✋

[@gabinarumlova8287]

A co použít tu peprovou omáčku, co vidím v obchodech, taky se dá místo těch kuliček pepre? Dekuji

[@gabinarumlova8287]

@@MenuodKoko jj to jsem myslela, od hainzu

[@veronikaveronika9221]

👍🎈🍬

[@simonaturkova3803]

Mňam 😍

[@mili9300]

0:55 ... 26 kuliček☺

[@Italskakuchyneeditajuricova]

Hezky recept ale Ital by to nikdy nejedl.

[@miroslav.hlavicka]

Takový vybíravý strávník by ode mě letěl takovou rychlostí, že by se zastavil až o věž v Pise a narovnal ji.

[@radekmichal8764]

😂😂😂