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趁著周末假期,趕緊再重新編輯影片。這道點心,是我們家過年餐桌上必有的年菜之一,也是小孩每次必定先偷吃的年菜😋。我通常都會先把材料做好,然後呼叫3個小孩幫忙(不然我在廚房忙到不行,3個小孩在那閒閒😤),女兒也說想要在圍爐時,做這道菜請朋友吃,他也順便解饞。
拍攝哪天,因為晚上要去吃老四川,怕家人吃太飽,影響食慾,所以我每個人各分配了2顆,哥哥和弟弟認命地接受,爸爸則看到我為睡覺中的女兒所留的配給,想要拿來吃,還好被我看到,及時阻止,女兒聽見我們的聲音,立馬清醒,第一句話就生氣地說:你們吃完了啊 ?我趕緊回答說:有有有,有幫你留,別緊張。女兒這時才開心地笑,我心想,啊不就是個芋仔炸,有必要這麼誇張嗎?早知道就一次全部炸完,晚餐費用也能節省一點😩。
炸芋丸
材料:
芋頭 300g
樹薯粉 30g(粉加得越多越Q)
二砂糖 30g
沙拉油 15g
Ingredients:
Taro roots 300 g
Tapioca Flour 30 g
Cane Sugar 30 g
Oil 15 g
Step 1.
Peel taro root and cut it in to chunks
Step 2.
Place the taro root chunks in a steamer for about 30 minutes
Step 3.
After steaming, mash the taro root and then add 2 Tbsp Cane Sugar. Mix the ingredients together thoroughly
Step 4.
Add 30 grams of Tapioca Flour and mix them together thoroughly, and then add 1 Tbsp oil and mix them thoroughly
Step 5.
Form into even sized balls so they cook evenly
Step 6.
Frying taro balls until golden brown
Step 7.
Enjoy!
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