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年賣六千萬“乳酪蛋糕”｜起士公爵｜【台灣真善美】2021.03.21
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Күн бұрын不少人喜歡吃乳酪蛋糕，但就怕奶油和澱粉會讓熱量太高，容易發胖！看到這層擔心，有位烘焙業老闆王奕凱，他賣的乳酪蛋糕很不一樣！原本在醫院從事癌症防治的他，當初因為興趣，開始在下班後烘焙甜點抒壓，後來愈做愈有興趣，決定轉戰烘焙業。因為出身醫療體系，他利用"減去法"，歷經上百回的實驗，終於成功做出不加奶油、鮮奶油、澱粉和水的乳酪蛋糕。創業十一年，拚出年營收六千萬的亮眼成績。還成為唯一連續四年獲選為金馬獎的指定伴手禮！
#台灣真善美 #烘焙業 #伴手禮 #金馬獎指定 #健康甜點 #藝人推薦
✦起士公爵
受訪者：王奕凱
電話：06-303-5063
地址：台南市永康區中山南路436巷11號
官網：www.cheeseduke...
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ user55880.piee....
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►KZbin也能收看：bit.ly/台灣真善美You...
►更多的節目資訊請上粉專：bit.ly/台灣真善美FB專頁
@user-pr2lx2kn5v 10 ай бұрын
其實都是減低消費者戒心的話術，少了一些東西，變成高蛋、高乳酪還是一個非常不健康的食物啦，從一種不健康變成另一種不健康。
@seasky8859 3 жыл бұрын
高雄 （義享天地）也有賣
@user-sx1ku6tv9c 3 жыл бұрын
請問 没有加入低筋和玉米粉可以做出成功的輕乳酪蛋糕嗎~
@user-yb2ib5yi8e 3 жыл бұрын
輕乳酪~就是乳酪比例少...不加兩種粉 烤後容易塌..... 其實乳酪蛋糕最爆熱量來源就是底層的餅乾....派皮(乳酪塔的皮)跟乳酪蛋糕墊底的餅乾~~~熱量可以PK...不加這兩個皮~蛋糕體要冰一點比較好切....
@user-gk7jb7jk1e 3 жыл бұрын
想知道店的地址或是如何網購
@taiwangooddeeds 3 жыл бұрын
起士公爵 受訪者：王奕凱 電話：06-303-5063 地址：台南市永康區中山南路436巷11號 官網：www.cheeseduke.com.tw/
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