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Ich kaufe seit Jahren keine fertige Genüsebrühe mehr, denn bei meiner weiß ich was drin ist und kann die dann so besser beim kochen einsetzen! Aus 2,6kg frischem Gemüse werden 435g trockenes Pulver das verspricht Power 💪!
Zutaten:
- Karotten 700g
- Sellerie 500g
- Zwiebel 300g
- Lauch 400g
- Petersilie 100g
- Paprika 200g
- Petersilienwurzel 300g
- Knoblauch ca 50g
Wichtig pro Kilo würde ich min. 20gramm Salz empfehlen ich habe 65g Ursalz genommen
#geräuscheküche
#gemüsebrühe
#rezept