"Куглоф" (Эльзасская бриошь) по рецепту 1904 года

  Рет қаралды 116,206

Nina Tarasova

Nina Tarasova

4 ай бұрын

Приглашаю вас вновь окунуться в кулинарное историческое путешествие и приготовить вместе со мной Эльзасскую бриошь, которая называется "Куглов". Это нежнейшая дрожжевая выпечка и она может быть с изюмом, цукатами, вяленой вишней или клюквой, с рубленным шоколадом или орехами. Наполнение вы выбираете по своему вкусу, а вот рецепта теста (по книге Le Cordon Bleu 1904 года) рекомендую придерживаться - так как это самый нежнейший шелк, который я только держала в руках. Изумительный рецепт.
Ингредиенты :
Сильная мука (с содержанием белка 12-13%) 500 грамм
Сливочное масло 300 грамм
Живые дрожжи 25 грамм
Мелкая соль 15 грамм
Сахар 15 грамм
Целые яйца 6 (штук)
Вода 100 мл
Для сравнения два современных рецепта Куглоф :
От Шеф-кондитера Рамон Морато: www.niksya.ru/chocolate_kouglof/
От моего шефа Николя Пепана: www.niksya.ru/kougloffpepin/
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :
Мой Telegram канал: t.me/niksya_nt
Мой Inst: instagram.com.niksya
Сайт с рецептами: www.niksya.ru/

Пікірлер: 629
@user-ti2rk2ie1w
@user-ti2rk2ie1w 3 ай бұрын
Читаю и просто в ужасе от комментариев! Несколько раз было оговорено, что повторяют именно старинный рецепт!!! А раньше не было комбаинов и миксеров. Какие вы все злые! А что в итоге получилось? Прекрасная выпечка! Вот что и стоило доказать! Кому не приятно не смотрите! А то смотрите и ещё и гадкие коментарии птшете! Я в восторге от рецепта! И поверьте мне, даже сейчас, в наше время, в век технологий, не все имеют в доме комбайн или даже миксер, в это трудно поверить, но это правда. И здесь показано, как можно это сделать руками. Испечь прекрасную выпечку, и наслаждаться ею, или даже на подарок принести. Спасибо огромное за впш труд, а злыдней всех отправляйте в бан! Чтоб настроение не портили.
@user-ti2rk2ie1w
@user-ti2rk2ie1w 3 ай бұрын
Я испекла, и без комбайна, всё вручную, получилось потрясающе, мой муж иностранец в восторге, ничего подобного раньше не пробовал даже!
@madamio
@madamio 3 ай бұрын
100%! казалось бы рецепты,ан нет!Свиноголовые и здесь пакости пишут.
@user-zg5pn2bi5n
@user-zg5pn2bi5n 3 ай бұрын
Вы умница! Спасибо!!!!❤
@user-xy3gd3ie7j
@user-xy3gd3ie7j 2 ай бұрын
Да и кому невозможно н как без техники-пожалуйста,воспользуйтесь. В че же проблема? Лайк за рецепт. ББлагодарю.
@viktoriiaBelanova
@viktoriiaBelanova 2 ай бұрын
❤ полный восторг ! Рецепт супер .
@Dockbaywyjd
@Dockbaywyjd 4 ай бұрын
Как же видно, что человек просто обожает свое дело, каждый рецепт смотрю и вижу, как Нина всегда в таком диком предвкушении, такой мандраж у неё всегда, такой искренний и не поддельный интерес, вот это настоящая любовь 🥰🥰🌸
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Люблю не то слово ❤
@user-lm9gp5ti7j
@user-lm9gp5ti7j 4 ай бұрын
​@@NinaTarasova_pastrychefНиночка, привет вам из Сибири, Красноярск с вами 😂❤Искренне поздравляю вас с ПРАЗДНИКОМ ВАШЕЙ СЕМЬИ- СИТЦЕВОЙ СВАДЬБОЙ💞 МНОГИЕ БЛАГАЯ ЛЕТА СЧАСТЬЯ🙏🌹🌲
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
@@user-lm9gp5ti7jспасибо!!!
@user-dw4lw7gz3k
@user-dw4lw7gz3k 3 ай бұрын
@@NinaTarasova_pastrychef подскажите, пожалуйста, сколько по весу изюма и цукатов?
@user-ek5zn8qc4u
@user-ek5zn8qc4u 3 ай бұрын
КакаЯ молодчина! Так заразительно рассказывает! Спасибо огромное!
@artemissyranidou4362
@artemissyranidou4362 3 ай бұрын
Я никогда не читаю идиотов. Низкие и жалкие завистливых червей не трачу. Свое драгоценное время. Как я рада. Что есть на свете настоящие люди. Спасиб о вам. И тебе. Моя девочка. Да вот так пекли и слаживали всю свою любовь Великие пекари. Умничка. И продолжай дальше. ❤❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 3 ай бұрын
Спасибо вам большое за добрые слова!
@user-zo9ei8qf4n
@user-zo9ei8qf4n 2 ай бұрын
ну и правильно, что называется закваска, это и есть самая настоящая закваска как на хлеб, только сдобный!
@aa-pj8wk
@aa-pj8wk 2 ай бұрын
Я 10 лет работаю в пиццерии. И вы удивитесь что происходит с одним и тем же рецептом теста, когда замешиваешь в ручную и в машине... Две больших разницы.... Я не знаю почему, тесто замешанное в ручную всегда вкусней чем в машине.... И имеет другую структуру. Если хотите получить вкусное тесто, замешивайте в ручную. И с хорошим настроением. Вы удивитесь в конечном результате
@ludmilakujalova3413
@ludmilakujalova3413 Ай бұрын
Спасибо большое.
@user-kb2ni3bu4u
@user-kb2ni3bu4u 2 ай бұрын
Прожила 66 лет и никогда не слышала про такую выпечку. Спасибо вам милая девушка о познании нового и за рецепт конечно 👏
@likalika9862
@likalika9862 3 ай бұрын
Да кому какое дело до тптушки на руке, что же вы люди такие злые, не нравится не смотрите, это же красиво, вкусно, девочка старается,старые рецепты это же здорово, спасибо тебе позитивный, добрый человек❤
@olgasingermann9123
@olgasingermann9123 3 ай бұрын
Дорогая Нина, Вы мастер!!! " Куглоф" это изысканная выпечка, и у Вас она получилась! Браво Нина !
@allasmirnova5373
@allasmirnova5373 Ай бұрын
Вы... БЕСПОДОБНЫ!!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ... а уж смотреть .... Необыкновенно!!! 👍👍👍🌹🌹🌹🥰
@albinahilkovsky3449
@albinahilkovsky3449 4 ай бұрын
Большое спасибо за Ваш труд! Я как-то испекла сахарный пирог на работу, а мне сказали, что это бриошь. Я очень удивилась, т к знаю, что бриошь это очень сложно. Так за Вас переживала в процессе приготовления, все время думала, пока Вы тесто собирали, может, можно скребок взять? И да, у меня всегда горячие руки и я их подставляю под холодную воду, если работаю с тестом, которое этого требует. Не покупаю комбайн, тк привыкла все месить руками, поэтому бисквиты мне печь неинтересно. Нигде выпечке не училась, все рецепты от мамы и из ютюба. Обнимаю Вас из Иерусалима. Альбина, 54 годика. 😊
@user-wn4cw8jw2o
@user-wn4cw8jw2o 2 ай бұрын
Огромное удовольствие получила от просмотра этой удивительной выпечки. Я очень рада что вы делитесь с нами такими чудесными шедеврами . Здоровья вам и процветания. Благодарю за ваш талант и позитив которым вы с нами делитесь ❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 2 ай бұрын
Спасибо!
@lenabeloribkina4174
@lenabeloribkina4174 Ай бұрын
Случайно попала на канал. В восторге от редкой интеллигентной простоты. Чудесная речь,легкость в общении... Буду заходить , послушать.❤
@user-kd3ds6wu8x
@user-kd3ds6wu8x 4 ай бұрын
Конечно на подвиг замеса вручную я не готова, но приготовлю обязательно! Уверена, - получу шикарный результат и наслаждение, аналогичное тому, которое моя семья получила на Рождество, поедая штоллен по рецепту из книги 1938 года издания. С Вашими, Нина, подробнейшими рекомендациями! Спасибо за Ваши щедрые подарки! Первый мой опыт по Вашим рецептам торт Фрезье с Вашего сайта. Теперь всегда только с фисташковой пастой ❤❤❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо большое за доверие и что столько времени мы с вами уже готовим вместе!
@denbraun2732
@denbraun2732 2 ай бұрын
Такое тесто надо месить только руками. Тестомес разорвёт всю клейковину и тесто уже не будет волокнистым! Всё подробно и доходчиво. Спасибо!
@user-xg8bl7gw5y
@user-xg8bl7gw5y Ай бұрын
Не несите чепуху! Панетонне и другую топ выпечку готовят из теста, который замешивают, тестомесы!
@user-ey4og6fs9o
@user-ey4og6fs9o 2 ай бұрын
Тесто конечно потрясающее, но еще прекраснее Ваши руки, терпение и любовь к тому, что Вы делаете, вернее творите, колдуете, чудодействуете. При всем моем желании, на такой подвиг я, пожалуй, не решусь. Хотя ... Эспериментировать обожаю, а посему - все же попробую! Спасибо за подаренное настроение и очередное новое кулинарное диво. С наступающей Пасхой!
@olgabogaci1054
@olgabogaci1054 4 ай бұрын
Вы заслужили тысячи лайков, дорогая Нина! Вы - прелесть во всех отношениях. .Смотреть на Вашу работу - огромное удовольствие.
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо большое!!! 🤗
@marinakraeva9408
@marinakraeva9408 2 ай бұрын
Боже мой!Как я хотела бы это чудо попробовать!😊
@svitlanahalushevska8324
@svitlanahalushevska8324 3 ай бұрын
Трудно детям супермаркетов и фастфудов уделмть целый день дрожжевому слоеному тесту А раньше помнится бабушки мои хлеб в пе и пекли дрожжевой целый день уходил Как сказал Евтушенко Проулятье века эта спешка Не нужен нам прогресс Спасибо за толковый поэтапный показ вы
@user-cv3pj5hq5d
@user-cv3pj5hq5d 3 ай бұрын
Ниночка,сегодня я испекла по этому рецепту куглоф , мой муж язык проглотил👍,сказать ,что это вкусно ничего не сказать это МЕГО ВКУСНО. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНЕЙШЕЕ❤💋💋💋💋
@tatyanamatskevich4881
@tatyanamatskevich4881 3 ай бұрын
Скажите, пожалуйста, Вы в тесто добавляли сахар или сах пудру? В описании к ролику пудра, а по ходу приготовления Нина говорит - сахар
@Zhan.M
@Zhan.M 4 ай бұрын
По стариному рецепту из Вашего видео сделала профитроли 🤤Ооочень вкусно и просто... Продолжайте учить нас пожалуйста😊❤️
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Продолжаю, спасибо за доверие!
@snegurka42
@snegurka42 3 ай бұрын
Браво вашему мастерству и исследовательскому азарту, пусть процветает мастерство и профессионализм с любовью к традициям
@user-qb5ks9qo1z
@user-qb5ks9qo1z 4 ай бұрын
Нина, уверена, что многие из нас давно мечтали приготовить что-то по старым рецептам разных стран, но у большинства нет такой возможности, нет таких книг ( и переводчиков) . Но теперь у нас есть Вы! Огромная благодарность за исполнение мечты прикоснуться к международным и вечным кулинарным шедеврам ! ❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
На здоровье!
@user-wt3oi7ti2g
@user-wt3oi7ti2g 3 ай бұрын
Божечки Нина,глядя на результат и пробу Вами,я кайфанула вместе с Вами,КРУТО.
@user-ep6dn4oz3v
@user-ep6dn4oz3v 2 ай бұрын
Дивилась як ви гарно працюєте з тістом, це шедевр. Дуже гарна господиня, красуня, золоті ручки. Браво, дитино, хай щастить тобі усьому. Випічка дуже смачна і гарна. Успіхів, удачі і Божого благословіння тобі, дівчина. Приємно було дивитись на вашу працю, не змогла відірватись, як на одному диханні. Умнічка❤❤❤❤❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 2 ай бұрын
Дуже дякую!
@user-kz7bb4xc5e
@user-kz7bb4xc5e 2 ай бұрын
❤ Вы молодец!!
@user-wn4cw8jw2o
@user-wn4cw8jw2o 2 ай бұрын
Доброе утро. Ниначка сегодня приготовила эту замечательную выпечку . Выпекла маленькие булочки и пропитала их сахарным сиропом а сверху покрыла помадкой. Дала булочкам пропитаться . На кухне стоял такой аромат . Я в первые под вашим чутким руководством испекла эти божественные булочки . И вот наступил тот самый не забываемый момент дегустации, сказать что они вкусные- нет они не просто вкусные они обалденно вкусны ,нежные и тающие ворту ,ароматные со сливочным вкусом . В нутри нежный пористый мякиш . Сироп с ромом придаёт булочкам влажность и дополнительный аромат и вкус . Я неистово счастлива что смогла сделать своими руками такую по истине изысканную выпечку .Это просто волшебство . Хочу вас поблагодарить за то что вы есть . Вы мастер от Бога ❤🌹
@user-cd4st5gn6l
@user-cd4st5gn6l 2 ай бұрын
Здравствуйте!) А сахарным сиропом пропитать-это идея!!! Меня смутил хруст сахарного песка... А с сиропом хруста не будет....Спасибо!!!!!
@irenab6604
@irenab6604 3 ай бұрын
Вы Нина молодец, это не то слово.. наблюдала с наслаждением.Супер мастер.Кто сказал что Вы не профессионал 🙃
@user-ez1dv1fu6z
@user-ez1dv1fu6z 2 ай бұрын
Ниночка, у вас красивые руки и грациозные движения. Приятно смотреть. А результат сразил наповал.
@user-ti2rk2ie1w
@user-ti2rk2ie1w 3 ай бұрын
Благодарю вас, за ещё один прекрасный рецепт в мою колекцию! 🎉
@eriveya
@eriveya 4 ай бұрын
Теперь я знаю, какие куличи пеку на Пасху. Спасибо. Думаю, что такие видео нужно смотреть людям, котрые удивляются, почему кондитерка такая дорогая. Да там одного сливочного масла вагон и тележка. В сотый раз убеждаюсь, что качество ингредиентов превыше всего. Из .овна конфетку не сделаешь. Ну, а про трудозатраты вообше молчу.
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо за понимание!
@elenakatzman9160
@elenakatzman9160 4 ай бұрын
Ниночка, это такой восторг смотреть Вам! Вы красавица и умница влюблённая в своё дело 😍
@Elena-uf7xx
@Elena-uf7xx 3 ай бұрын
Я в в восторге от Вас, Нина, и от Вашего профессионального мастерства, а также от Вашего ангельского терпения. Я очень люблю готовить и печь, но на такой подвиг по замесу теста вручную пока не готова.
@user-ud8pj9fv6e
@user-ud8pj9fv6e 2 ай бұрын
Очень интересно было вас смотреть! Не думала, что из этой жидкой массы получится такой шедевр ! Удивление! Вот осоновная эмоция! Благодарю ❤
@user-qd7pv1vz5o
@user-qd7pv1vz5o 3 ай бұрын
это космос!!! 🎉🎉🎉 Нина, огромнишее, Вам, спасибо за Ваш подвиг, а всём нам за наше терпение, кто всё же решился досмотреть этот ролик до победного конца🎉🎉🎉. Нина, Вы наверняка уже попробовали приготовить эту бриошь с помощью комбайна, покажите результат 🙏🙏🙏 Процветания Вам и вашей команде❤❤❤
@user-jj8dz5zy7o
@user-jj8dz5zy7o 2 ай бұрын
Очень залипательно смотреть как вы готовите! Вы просто волшебница! ❤У вас есть чему поучиться!
@lara777ize
@lara777ize 3 ай бұрын
Спасибо. Очень люблю старинные рецепты и часто их использую. Все мои лучшие куличи, бабы и другая сдоба родом именно оттуда.
@user-ps5zf7qx5r
@user-ps5zf7qx5r 2 ай бұрын
Вы приготовили ШЕДЕВР!!! Поздравляю. 🎉🎉❤❤❤
@user-os5hi2io3o
@user-os5hi2io3o 2 ай бұрын
Фееричное зрелище 🎉 Аплодисменты Вам и пекарям прошлых лет ❤
@user-ub4ex4tw3t
@user-ub4ex4tw3t 3 ай бұрын
Я бы поставила 1000000 лайков.Умница
@kristenkristen5699
@kristenkristen5699 3 ай бұрын
Я сама вся сидела на нервах, когда замешивали тесто, думала неужели не получится😊 и тоже с нетерпением ждала результат😅. Классно! Не буду ждать Пасхи, попробую повторить на днях 🙈
@redmixiaomi8473
@redmixiaomi8473 2 ай бұрын
Ой да это же путешествие в 19 век☀️🌺🌺🌺 Незнаю буду ли я выпекать, но за экскурсию Спасибо 💖
@user-hq2yo6mu8e
@user-hq2yo6mu8e 4 ай бұрын
Обожаю рецепты в вашем исполнении Нина из этой кулинарной книги, и не перестаю восхищаться очередным шедевром! Классный контент! Браво Мастер! ❤🎉🎉🎉
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо!!!
@user-qn9mu5rz6q
@user-qn9mu5rz6q 3 ай бұрын
переживала вместе с вами за тесто))))) обязательно повторю и руками))))
@kirakiparis
@kirakiparis 4 ай бұрын
На моменте жижи на столе вместо теста я бы уже закатила истерику и ушла плакать в комнату 😂 здорово, что получилось!!! Смотрела на одном дыхании! Но месить 30 минут…… маммамия!)))
@user-he9ll5ok5b
@user-he9ll5ok5b 2 ай бұрын
Спасибо! Вы поделились бесценными знаниями. За это благодарность, восхищение. Обязательно попробую. Мне 73!
@user-ex5xg1bg5g
@user-ex5xg1bg5g 4 ай бұрын
Вы прямо кулинарная героиня-столько времени только на замес!!! Я бы не рискнула. Потрясающе , как Вы рассказываете,как любите тесто.
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Хотела показать максимально, как это было тогда, сотню лет назад )) сложно, но можно 😅
@nadjaflato3561
@nadjaflato3561 Ай бұрын
Восторг! Такого я не видела.Вы волшебница! ❤
@nataliapashenko5603
@nataliapashenko5603 3 ай бұрын
Спасибо большое за ваш МК, вы чудо, вы волшебница супер ❤
@user-lv7ig3co4e
@user-lv7ig3co4e 4 ай бұрын
Самый шикардосный рецепт. Браво мастер "золотые руки"
@yelenabelyayeva6856
@yelenabelyayeva6856 4 ай бұрын
Просмотрела все ваши исторические рецепты. Как же мне нравится! И вот сегодня подумала, вот бы Куглоф, потому что купила в Страсбурге форму! С нетерпением жду выпуска, мне уже нравится. ❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
🤗
@vladislavabaranskaja2599
@vladislavabaranskaja2599 4 ай бұрын
Какая Вы хорошенькая и простая в своей выпечке и в своих эмоциях
@svetlanakozik1619
@svetlanakozik1619 2 ай бұрын
Я впервые вас увидела и сразу влюбилась! Вы так интересно преподносите информацию ❤у меня прям улыбка расцвела и настроение поднялось🙏🙏🙏🌹💓
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 2 ай бұрын
Спасибо, очень приятно!
@user-rm6tc3gg1w
@user-rm6tc3gg1w 2 ай бұрын
Здравствуйте Нина!Я сама любительница старинных рецептов и очень благодарна Вам за такой уникальный рецепт ❤ А те, кто пишет негатив,не обращайте внимания, им природа не заложила такого умения.
@TaLap1000
@TaLap1000 2 ай бұрын
Когда-то давно читала рецепт выпечки в такой форме. Запомнилось, что миндальные орешки после выпечки убирали и на его место, на сахарную глазурь (как на клей), приклеивали свежий подсушенный миндаль без кожицы. И тогда сверху оказывался беленький красивый миндаль, который не отваливается.
@user-vk5py8cz6l
@user-vk5py8cz6l 4 ай бұрын
Как же я сопереживала вам с замесом теста, это было весело. Ура! Все получилось и результат того стоит. Спасибо за такую одержимость кулинарным искусством. Вы вдохновляете, за вами хочется повторять, творить и получать удовольствие.
@user-kg5jz8wi6r
@user-kg5jz8wi6r Ай бұрын
Замечательная подача, мне было очень интересно, увлекло, очаровала Nina , буду ждать следующих выпусков!
@user-yi3tk1dx7x
@user-yi3tk1dx7x 3 ай бұрын
Посмотрела вчера видео от начала и до конца, стало безумно интересно попробовать такой вариант дрожжевого теста сделать. Сегодня сделала и нахожусь в неописуемом восторге! спасибо, что поделились рецептом и таким классным экспериментом. И спасибо, что даете возможность прикоснуться к истории, и к рецептам такой давности. ❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 3 ай бұрын
Я очень рада! Спасибо за доверие!
@mariannatimchenko9964
@mariannatimchenko9964 2 ай бұрын
Шоу! Настоящее кулинарное шоу! Миксер, это хорошо. А вот вы руками попробуйте что то сделать. Это колоссальный труд, но и результат потрясающий.
@tatyanaandreeva1749
@tatyanaandreeva1749 Ай бұрын
Испекла сегодня Куглоф. Очень вкусно, очень необычно. Пеку давно, довольно часто, но это получилось не похоже ни на что. Вкус очень необычный с ноткой солёной карамели. Но это просто "нокаут" для поджелудочной. Но в эти пасхальные дни можно себе позволить. Спасибо, Ниночка! С меня 👍 и подписка однозначно. Просмотрела два раза все видео полностью, получила просто огромный заряд радости и настроения. Со Светлым праздником Пасхи всех! ❤
@user-kb1hx2pe6q
@user-kb1hx2pe6q 4 ай бұрын
Потрясающе, красиво, спасибо
@user-ns8iv8rk2x
@user-ns8iv8rk2x 3 ай бұрын
Отличный рецепт, спасибо, вы профессионал! Браво😊
@user-hh5zo8ye8y
@user-hh5zo8ye8y 28 күн бұрын
Нина у вас просто волшебство,, самый правильный, настоящий процесс теста. Правильный, просто чудо. Браво. Классно. ❤😂
@user-tb6dq9xy9l
@user-tb6dq9xy9l 2 ай бұрын
Смотрела как кино))) Спасибо за Вашу работу!
@user-ki4mj6di6x
@user-ki4mj6di6x 2 ай бұрын
Я радовалась вместе с Вами. Спасибо!!!!
@user-eo9cu3sw9l
@user-eo9cu3sw9l Ай бұрын
У меня восторг от Вашей влюбленности к кулинарии!! Браво!!
@user-bl5qt3sx9w
@user-bl5qt3sx9w 3 ай бұрын
Умница,какой труд,❤
@svetla-6388
@svetla-6388 3 ай бұрын
Большое спасибо! Очень приятно и интересно Вас слушать!
@secretlandsfarm6153
@secretlandsfarm6153 4 ай бұрын
Спасибо Ниночка! Восторг!!!❤❤❤
@nataliakaznacheeva1527
@nataliakaznacheeva1527 3 ай бұрын
Молодец умница девочка так приятно смотреть обязательно попробую приготовить такой пирог на Пасху
@user-xr1tq2lh7g
@user-xr1tq2lh7g 4 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо Вам большое!!!! Буду обязательно готовить в выходные!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@rudymentares9033
@rudymentares9033 3 ай бұрын
Замечательный рецепт. В Ельзас эта выпечка называется Гугелхупф Gugelhupf, слово немецкого происхождения.
@svetlanabenderskaya4129
@svetlanabenderskaya4129 4 ай бұрын
Получила большое удовольствие спасибо за видео попробую
@lorabellon5365
@lorabellon5365 4 ай бұрын
Спасибо вам большое за это видео 😊 Было очень интересно и познавательно ❤👍
@user-vu8ln7up9i
@user-vu8ln7up9i 3 ай бұрын
Прекрасная подача! Великолепная выпечка! Вы умница, браво!!
@user-gy4hc9sn9j
@user-gy4hc9sn9j 2 ай бұрын
Спасибо!Очень все понятно!Вы Супер!!!❤❤❤
@valentinacostas6997
@valentinacostas6997 2 ай бұрын
Умничка! Надо попробовать приготовить.
@user-ud1vh4kh1p
@user-ud1vh4kh1p 4 ай бұрын
Нина, это было красиво👌🌈 Я буду это пробовать. Это будет то новое, чего ожидает моя семья и друзья 🙏❤️👌 Благодарю!
@panova3300
@panova3300 Ай бұрын
Нина, я первый раз случайно попала на Ваш канал с этим видео... нет слов, потрясающе))) до упала хохотала, когда Вы месили тесто, и очень обрадовалась шикарному результату))) Я до сих пор (мне 52) вымешиваю любое тесто руками и иметь планетарный миксер моя голубая мечта))) всё верю, что когда-нибудь она сбудется))) А Вам успехов и низкий поклон за интересную подачу редких рецептов))) теперь я на Вас подписана, буду с удовольствием смотреть и другие Ваши видео. Благодарю! ❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef Ай бұрын
Спасибо большое! 🫶🏻
@lgawerner243
@lgawerner243 11 күн бұрын
Ниночка, мне 62, и в этом году праздную юбилей: 10 лет моему любимому миксеру (мне тогда мой муж - шеф-повар с более чем 45-летним стажем работы сказал, что брать будем Кеннвуд, они самые надёжные и т.д.). Что мы и сделали, и эти 1100 ватт настолько облегчили мою работу, что я превратилась просто в хлебо-маньячку... 😉 Дрожжи - пройденный этап, мне с ними давно скучно... Дрожже-солевой раствор... Потом были картофельно-хмелевые дрожжи (по традициям ещё моих бабушек и прабабушек, и я их трепетно люблю)... А сейчас года 3 я пеку всё на ржаной закваске, и просто (простите за выражение) балдею от удовольствия. Закваску вывел, кстати, мой зять, которого я заразила хлебопечением. Во время Короны пропадали дрожжи, я стала растить закваску, но она у меня куксилась, была слабенький... А у него с ходу получилось, года три назад они привезли мне немножко ЕЁ, и я пропала. Её зовут Квилли, и нам с ней удаются любые подвиги. Так что предупреждаю... 😊 Вкус хлеба просто неподражаем, и, что для нашей семьи очень важно, ничто никогда не кислит. Не спрашивайте, почему, сама не знаю, но это факт. Какие-то там в Ляйпциге особые бактерии и культуры, которые все теста поднимают (даже с ячменной мукой), и не кислят. Просто чудо...
@user-dz3tm9pu7h
@user-dz3tm9pu7h 2 ай бұрын
Ниночка, я в восторге, благодарю за ваш труд❤
@user-qw3vt6ro1f
@user-qw3vt6ro1f 4 ай бұрын
Наверно это очень вкусно,еще чудеснее смотреть на ваше мастерство! Спасибо! Ваше произведение и вы прекрасны!
@user-wv1el1kd7c
@user-wv1el1kd7c 4 ай бұрын
😮 Вы победили в этом бою.Вы просто героиня, я щитаю! 😮❤
@user-wp6rg4zn5t
@user-wp6rg4zn5t 4 ай бұрын
Столько положительных эмоций от Вас Нина!) спасибо!)
@Miliya-lb1cm
@Miliya-lb1cm 2 ай бұрын
Профессионал, приятно смотреть и слушать!
@ekaterinapodlesnyuk8918
@ekaterinapodlesnyuk8918 4 ай бұрын
Восхитильно! Респект каждой минуте исполнения и общения! Удачи развитию канала!
@user-sb4od6tn7t
@user-sb4od6tn7t 2 ай бұрын
Супер! ЭТО ШЕДЕВР!
@nikolaevaoksana
@nikolaevaoksana 2 ай бұрын
Вы просто Профи! Прекрасный рецепт и Ваш канал выше всяких похвал! А ещё отдельное спасибо за позитив и за то, что делитесь им с нами равно как и секретами Вашего мастерства!!! Огромное Вам спасибо!!!
@user-qc7qv9ou1c
@user-qc7qv9ou1c 2 ай бұрын
Я в восторге! Благодарю, что делитесь с такими чудными рецептами! Я даже не заметила как пролетело время.
@user-hk1it3kt5u
@user-hk1it3kt5u 4 ай бұрын
Класс, новое видео😊! Обязательно повторю, спасибо за рецепт❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
На здоровье!
@natalytairova5188
@natalytairova5188 4 ай бұрын
Добрый вечер! Какое удовольствие смотреть ! Спасибо! Удачи Вам во всем!
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо!
@user-jx3gj6rl1v
@user-jx3gj6rl1v 4 ай бұрын
Благодарю Вас за интересный эфир и рецепт. 🎉🎉🎉🎉❤
@user-cj1lu5yu5t
@user-cj1lu5yu5t 2 ай бұрын
Ниночка. Огромное,спасибо,!!! Это было великолепно! Смотреть вас- удовольствие огромное!!!! Спасибо.
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 2 ай бұрын
Спасибо 🫶🏻
@user-en8xw4zu3x
@user-en8xw4zu3x 4 ай бұрын
Нина, ну так нельзя! Стала смотреть ролик и "залипла".Это какое -то чудодействие! Я так переживала, что же получится из этой тестовой, липкой массы, и так же, как и Вы верила в рецепт! Это- сказка! Спасибо за рецепт и подтверждённое ожидание!
@user-wf1ll7gy3f
@user-wf1ll7gy3f 4 ай бұрын
Интереснее любого крутого детектива АРадада что нашла Вас на безбрежных просторах Ютюба Успехов Вам милая
@ekaterinemelashvili8634
@ekaterinemelashvili8634 4 ай бұрын
Нина очень интересный рецепт мне очень понравилось , обязательно приготовлю его на пасху вместе с куличами, это супер . Вы большая молодец здоровья вам и терпения в вашем наченании ❤❤❤.
@domvkusov213
@domvkusov213 4 ай бұрын
Нина спасибо за ваш труд🙏, я с огромным удовольствием смотрю, очень интересная подача материала, и очень душевно❤️
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Спасибо, рада, что вам нравится!
@user-zi9kr9fb4o
@user-zi9kr9fb4o 4 ай бұрын
Очень вкусно? Я тоже хочу 😂. Спасибо огромное❤. Здоровья и счастья❤
@cliniqe-beautyNY
@cliniqe-beautyNY 2 ай бұрын
Гениально. Красиво, потратить день, чтоб снять всё это и показать нам, научить.. Спасибо вам Нина.. Но вручную я это не сделаю 😂😂😂 вперёд кух машина, пускай месит)) я до конца не поняла, какие орехи такие огромные красивые? Разве миндаль?
@user-fq9tx3ex7z
@user-fq9tx3ex7z 4 ай бұрын
Супер, спасибо большое за прекрасный урок
@basil480
@basil480 4 ай бұрын
Нино, опять ты радовать меня своей улыбка. твои переживать в начале очень красивы, весь ролик смотреть прям на одино дыхание. и снова твой восторг и снова ты победить и готовить прекрасный рецепт , ты лучший для меня. твоя улыбка ... Paris
@user-zw8xw5jb5u
@user-zw8xw5jb5u 2 ай бұрын
Какой восторг вас смотреть и слушать! Спасибо, что делитесь с нами! А в конце прямо вместе с вами пробовала ваш шедевр! Чувствовала, какой он вкусный, нежный, внутри в меру сладкий, а сверху сахарная корочка, сладость больше от цукатов и изюма, тает во рту... Браво! Прекрасно
@thisiscalledgothic5171
@thisiscalledgothic5171 4 ай бұрын
Нина, я уверена, вы вдохновляете многих!Спасибо вам за ваш труд❤
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 4 ай бұрын
Очень приятно, если это так и у меня получается 🤗
@natashas7921
@natashas7921 2 ай бұрын
Восхитительно! Смотрела не отрываясь. Это круто!
@NinaTarasova_pastrychef
@NinaTarasova_pastrychef 2 ай бұрын
Спасибо!
Like a CLOUD! This BRIOCHE looks like it came from a Parisian bakery! RECIPE
8:47
ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты
Рет қаралды 312 М.
FOOLED THE GUARD🤢
00:54
INO
Рет қаралды 63 МЛН
터키아이스크림🇹🇷🍦Turkish ice cream #funny #shorts
00:26
Byungari 병아리언니
Рет қаралды 28 МЛН
Мы никогда не были так напуганы!
00:15
Аришнев
Рет қаралды 4,6 МЛН
Торт "Сент-Оноре" по рецепту 1904
1:16:17
Nina Tarasova
Рет қаралды 113 М.
Современные "Мадлен" и "Мадлен" 1815 года
29:50
Королевская бриошь 1815 года
24:31
Nina Tarasova
Рет қаралды 9 М.
THE CORRECT SOUNDSTART FOR HOMEMADE BREAD | STEP-BY-STEP SOURDOUGH RECIPE
15:08
Настя Лосева. КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ.
Рет қаралды 141 М.
Рождественский Саксонский Штоллен
46:53
OMG 😂😂😂#funny #rimiufun
0:16
Ri Miu Family
Рет қаралды 3,1 МЛН
Safe
0:16
OHIOBOSS SATOYU
Рет қаралды 6 МЛН
VOCÊ ME AJUDARIA ?
0:46
JHONIC
Рет қаралды 27 МЛН
3M❤️ #thankyou #shorts
0:16
ウエスP -Mr Uekusa- Wes-P
Рет қаралды 7 МЛН