Торт "Сент-Оноре" по рецепту 1904

[@VIKKI-w1vivi]

Я не матёрый повар кондитер и вообще готовлю для себя для семьи , я гурман очень люблю вкусно поесть, мне нравится высокая кухня ❤ Ниночка просто умничка красотка , объясняет доходчиво разжовано за что и благодарна огромное спасибо ❤ Продолжайте в том же духе. Делайте программу такой какой вам нравится вы здесь главная хозяйка. Творческих вам успехов любви и радости. Жду новых интересных рецептов ❤ Удачи

[@ЮлияМишковец]

Ниночка, спасибо огромное, что даёте прикоснуться к истории десертов и приготовить их. Это просто фантастика!!!!!!!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Очень рада, что вам нравится!

[@ЛюдаПетрикова-м7о]

Нина, вы классная 🌹!!!! У меня тоже иногда духовка бывает встаёт не стой ноги. А я то грешным делом думала, что руки стали не правильно расти. Слава Богу , я не одна такая. Обучение у вас, это бальзам для меня. Спасибо огромное, так всё понятно, вопросов больше нет. Вам браво!🎉

[@NinaTarasova_pastrychef]

@@ЛюдаПетрикова-м7оспасибо! Вместе мы к любой духовке подход найдем 😂🙌🏻

[@ТатьянаЕ-д7р]

Безумно интересно! Каким фанатом своего дела надо быть, чтобы просто раствориться в тонкостях этого ремесла! Браво! Превосходный вкус этого шедевра не оставляет никаких сомнений! ❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое за добрые слова 🤗

[@Liana-j4h]

Сколько знаний я получила просто благодаря одному ролику…. Нина огромное спасибо что так четко все объясняете ❤️

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье, рада быть полезной ❤

[@chocomelka]

Хорошая идея готовить старинные рецепты, получила удовольствие от просмотра. Получилось некое окошко в историю и кондитерскую культуру Франции. И тортик для 1904 года действительно хорошо выглядит. Нина прекрасна!

[@Ирина-с3щ5ь]

Нина, вы чудо!! Вы тем и интересные, что умеете объяснять и учить. Оставайтесь собой и будет верны своим принципам. ❤

[@НинаСуворова-э7ф]

Ниночка, огромное спасибо! Вот всегда искала, чтобы подача материала была со всеми подробностями и нюансами - это очень важно! Я Вами очарована, теперь Вы мой любимый❤профессионал😘!!!!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое!

[@НадинаК-т4ц]

Нина большое спасибо,что поделились рецептом. Вы профессионал с большой буквы😊. Ваши рецепты очень тщательные и видео все очень подробные, а вкусы убивают вкусовыми сочитаниями наповал. Удивлена прочитать столько негативных отзывов под видео.

[@yelenabelyayeva6856]

С большим удовольствием провела с вами время! Очень интересно, познавательно, увлекательно! Огромное спасибо, Нина.

[@Маринамарина-г4д5к]

Моя мама делала эклеры без комбайна , мешала лопаточкой и венчиком . Не пользовалась кондитерским мешком , просто отсаживала столовой ложкой . Все закладывала в кастрюльку и плотно закрывала крышкой , потом ставила ее в духовку . Воздух не проникал . Эклеры поднимались и не разрывались . Были очень красивые . Это было в конце 80 , что я помню из детства .

[@ТатьянаДеняк-б2п]

А можно рецептик?❤

[@mir7577]

Во всяком случае смотреть и слушать интересно и приятно. Вы однозначно мастер, это один из ваших экспериментов, создание торта по старинному рецепту

[@YaroslavIvanovich]

На мой взгляд, это весьма удачный формат. По крайней мере для меня. Все подробно, с показом техники, пояснением нюансов и деталей. Ну и плюс Ваша эмоциональная подача. Если провести аналогию, то этот ролик сродни современным кулинарным книгам с красивыми фотографиями и текстом в противовес старым книгам, где весь рецепт - это несколько абзацев сухого текста ингредиентов и технологии.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🤗

[@ЕленаМилиценко]

Нина, спасибо вам большое за такие исторические рецепты! Очень интересно. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@СветланаМясоедова-х4ш]

Ничего сверхъестественного для нашего времени,но для 1904г-это наверное реально шедевр и Вы так интересно рассказываете,я просто заслушалась,не глядя на время,час 16пролетели в один миг.Спасибо за такую подачу!!!Лайк и подписка!!! Теперь жду новых видео.❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое 🤗

[@АнжеллаГарифуллина-ц6б]

Я тоже прослезилась вместе с Ниной ! Благодарю за такое погружение в историю, во Францию, обязательно буду готовить. А вы Нина ещё и красавица! Очень приятные ручки! Безмерно рада, что " наткнулась" на Ваш канал. Браво!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое!

[@PopovaPolin4ik]

с огромным удовольствием посмотрела все видео! безумно приятно смотреть на вашу страсть к новому

[@NinaTarasova_pastrychef]

Благодарю!

[@olgabogaci1054]

Бесподобное видео! Спасибо огромное. Очень интересно и полезно, Вы большая умница.

[@АнастасияТрифонова-ф9м]

Очень здорово , что такая рубрика интересная появилась ☺️ пожалуйста продолжайте 🙂 смотрю с удовольствием , а подробный рецепт с нюансами очень даже полезен, когда собираешься повторить 😊 Спасибо ❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Я очень рада, что вам понравилась рубрика!

[@ИнгаКулумбегова-ы1м]

Вы- МАСТЕР своего дела,умница!Очень приятно и интересно Вы всё готовите.Спасибо Вам - очень многому учимся у Вас!!!❤

[@gulnaralieva3536]

Интересно было смотреть на восторг мастера во время всего видео))) Мастеру спасибо за такое подробное видео❤

[@valentinazaripova4908]

Нина, очень необычный контент Вы предлагаете, интересный и увлекательный, своеобразный экскурс в другую реальность. Люблю смотреть как Вы работаете - красиво, профессионально и увлеченно.❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо! Я сама так увлеклась этой историей. Вас еще столько интересного ждет!

[@НинаАжур]

Здравствуйте,Нина! Сегодня сделала профитроли по этому рецепту,все очень хорошо получилось,крем делала по книге,без итальянской меренги,не захотела дополнительный сахар,крем получрлся плотный и вкусный,для профитролей отлично,хочу также сделать весь торт,по позже,и сделаю с итальянской меренгой,наверное он будет красивей выглядеть,но теперь знаю,что профитроли получатся.Спасибо Вам за видио,рецепт,было осень интересно и полезно.Всего Вам доброго!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо и обязательно приготовьте торт целиком, он прекрасен!

[@MarinaKosolapova]

Какой интересный рецепт.❤ Спасибо!

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье!

[@laurak1750]

Изумительно! Великолепно! Восхитительно! Божественно! Это было познавательно и вместе с тем даже интригуиюще, спасибо за рецепт. Непременно постараюсь повторить.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое 🫶🏻

[@ЛюдмилаБуслаева-ш8ц]

Вы молодец, Вас очень приятно слушать. Спасибо за подробности в рецепте❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо! 😊

[@sofiaalabdalla3173]

Нина спасибо большое , не люблю когда много говорят , но вас слушала с удовольствием , много мелочей которые не знаешь могут испортить работу , очень благодарна за ваше желание поделиться вашими знаниями .Удачи в работе .

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое!

[@jeromejasonkirchfeld5794]

С Днём Рождения; Ниночка! Счастья здоровья любви удачи и успехов во всём!!!❤❤❤🌹🌺💐🥰🥰🥰👍👍👍🥀🌸🎈

[@gromlara]

Нина, Вас слушать одно удовольствиe! Долго, подробно, очень познавательно !

[@AnnaKompaniiets]

Нина, большая благодарность!!! Как же это увлеченно!!! Так подробно!!!! Эти стародавние рецепты - шарм!!!! Жду всегда их с трепетом🥰 Вам много благодарных учеников!!!!

[@tataivanna8722]

Обязательно сделаю такой шедевральный десерт, спасибо огромное, дорогая!!!❤❤❤

[@galina1gali]

Я надеюсь вы эту рубрику и дальше будете продолжать ,,Старинные рецепты,,. Очень интересно! И вы так преподносите вкусно и интересно. Только вот два ваших рецепта только и посмотрела, на другие пока ещё не зашла. Благодарю вас, за ваш труд, что с нами таким делитесь и рассказываете, как сказку😊❤🍰🌺

[@NinaTarasova_pastrychef]

Обязательно буду продолжать! Уже отсняли рецептов 7. Завтра будут фантастические блины из этой книги, посмотрите обязательно!

[@galina1gali]

​​​@@NinaTarasova_pastrychef Оо.. замечательно, обязательно посмотрю. Я думаю вы нас так подсадите, это как сериал сказочный😊 Никогда такое не готовила, но думаю, что когда-то созрею. Надеюсь на это 😅 Но я бы всё таки рискнула, сделать как у шефа написано. Он же не такой, как я шеф с огромным минусовым опытом 😅 Я думаю, раз он так написал, то должно получиться было. Но, я так рассуждаю, от своего нулевого опыта 😊

[@galina1gali]

​@@NinaTarasova_pastrychef И я правильно поняла, он написал, что надо в кипящий крем водить взбитые белки, да? И я не понимаю, почему они должны в жидкую массу превратиться. Я уже думала разделить эту порцию на три, и попробовать этот крем сделать. И можно вас попросить, когда надо что-то показать крупным планом, то покажите именно так. Например: вы показывали насадку, а её плохо видно, потому что далеко показываете и ещё на фоне вашего фартука и толком ничего не видно 😊 это просто просьба.

[@NinaTarasova_pastrychef]

@@galina1galiя передам операторам моим )

[@Why-fe6db]

Интересный формат. Хочется еще старых рецептов. Это как путешествие во времени. Ощутить те вкусы, которые были тогда. Насколько это возможно, конечно, продукты изменились.

[@nataliialifestyle2257]

Нина спасибо большое за столь информативное и интересное видео 🙏 обязательно попробую сделать этот десерт 😊

[@aigerimzhubatkanova1656]

Одно удовольствие смотреть Вас❤❤❤

[@fatimataimazova9198]

Молодец, очень приятно, что вы объясняете так кропотливо 👍🌸

[@SopiNanetashvili]

Вы очень понятно и приятно объясняете. Ваш канал моя находка❤Грузия

[@zargankuzhulova31]

Мы должны благодарить тебя за все что ты нам показываеш и ты делаеш все от души и очень грамотно спасибо

[@ТатьянаСергеева-у4х]

Я не кондитер и не кулинар..Но это так интересно! Спасибо вам большое! В потрясающая❤

[@КарашашДжапаралиева]

Молодец , суперррр..!!! С такой подачей должно всё получиться. Желаю дальнейших творческих успехов ❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@KseniaRadjevna]

Какая же вы замечательная, Нина! И талантливая. Все в вас органично, мило, искренне. Добра вам и чтоб не заканчивались идеи в вашей голове.

[@lemontravelling9542]

Очень интересно! Я получил не просто рецепт (да и не очень он мне важен), а теорию по работе с заварным и песочным тестом. Это прекрасно! А ведь я еще только половину посмотрел)

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое, очень приятно!

[@rassomaha8388]

Благодарю за прекрасную подачу рецепта! Как же я люблю старинные книги по кулинарии! У меня тоже есть две, но на русском. Будет интересно, если Вы порадуете нас еще такими рецептами французских мастеров! Здоровья, творческих успехов!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Обязательно буду продолжать радовать!

[@Tchainiyrezerv]

Так интересно смотреть именно на исторические рецепты

[@ВикторияГуртовенко-и7б]

Очень симпатичный тортик, по домашнему. На вкус тоже думаю замечательно

[@natalytairova5188]

Посмотрела с таким удовольствием! Спасибо! Очень здорово,что все практически в реальном режиме. Почувствовала,как вкусно! Обязательно сделаю! Вам здоровья,удачи! Всегда жду новенького!

[@МаратАминов-й6з]

Очень крутая подача, много полезных нюансов, лично для меня как для начинающего( можно не ждать дефростации заварного теста, а сразу в духовку, у меня это кольца для Париж Брест) кондитера, а так же не мало полезного уже для кондитеров с опытом!

[@АннаШитова-г6к]

Заслушалась.... хочу всё готовить. Благодарю.

[@ValentinkaLav0509]

Спасибо большое за видео 😍🙏 Море полезной информации для новичков, помимо основного рецепта ❤

[@zenakoral5664]

Да мне тоже нравится подача рецептов очень много нового интересного узнаю. Благодарю Вас!)

[@ulyaura]

Я в начале видео подумала: «как же я обожаю Вас, Нина!!!!❤» потому что вы именно тот кондитер, которого я всегда ищу: все объяснит почему так, а не по другому нужно делать и как, и зачем.. С разъяснениями, пояснениями, рассуждениями.. Вот истинный учитель»... И,досмотрев до середины, услышала от Вас эти же слова))))

[@exxequiae]

Это безумно интересно! Спасибо вам за уникальную информацию❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье!

[@svetlanakozik1619]

Нина, я вами восхищаюсь 🧚‍♀️🤗 я очень много смотрю кулинарных видео, но такой интересной подачи и полезной информации, я не встречала никогда за свои 50+❤ второй день, смотрю запоем😜🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💓👌🏻

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое 😘❤️

[@hegineh.89]

Спасибо большое за ваш труд, 👏 👏 👏

[@татьянавасильева-с3ц]

Спасибо, очень интересно именно то что старинный рецепт.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Рада, что вам понравилось 🤗

[@alinanart8580]

Уважаемая Нина! Благодарю вас за проделанную работу. С удовольствием провела время. 🌹

[@ЭммаБирюк-к4д]

Спасибо,Нина,Вы умничка,продолжайте радовать нас рецептами в Вашем исполнении.

[@missmi9213]

Всё отлично, мне всё нравится и нравится вас слушать! И учиться у вас!😍🥹🥰 хоть и не вживую, а через экран, но я почувствовала, что я с вами, спасибо за такую возможность❤️ шу готовила, профитроли готовила, крокембуш делала, а вот эклеры для меня сложно

[@МаринаМихалева-н9р]

Вы сказали, что эклеры сложно😮. Моими первыми пирожными были эклеры. Я их сделала в 14 лет. Дело было под Новый год. Мама рассказывала, что делать поэтапно. И у меня получилось! Гораздо вкуснее, чем продавались в магазинах. Это было пол века назад.😅

[@anastasiaserova9852]

​@@МаринаМихалева-н9р С Мамой всё всегда получается и даже эклеры. Делать тесто заварное- это блаженство...Освоила в 12 лет..Рецепты были из книжки 50х гг. Все рецепты великолепные.

[@missmi9213]

Я добиваюсь что бы были без разрывов и ровные

[@ИринаПотапова-ъ4у]

Ой, как же классно Вы, Нина, все объяснили, показали! Большое спасибо ❤ Хочу-хочу такой торт попробовать !

[@NinaTarasova_pastrychef]

Готовьте обязательно!

[@tatjanamueller2583]

Ниточка, скорее всего, качество муки было иное. Ведь наши современные продукты сильно отличаются от продуктов былого времени. С интересом слежу за вашими экспериментами.благодарю.

[@g.movsisjan2754]

Спасибо Вам за скрупулёзность! 🤗🤗🤗 Я безумно рада, что попала на Ваш канал. Смотрю и слушаю , вникая в каждое слово, узнаю много нового для себя. 👩‍🍳

[@anastasiaserova9852]

Интересная тема Вашего канала.Кулинарные посиделки с подружками- именно так мы и готовим.Только говорит не одна,а все вместе!! И обсуждается каждый этап нового рецепта. А как же!!! Каждая из нас- ума палата! Молодец, Нина, получилось душевно ,информативно, грамотно, масса ньюансов к месту и по- делу! Впервые увидела этот "опасный" процесс жжения карамели. Мечтала освоить с летства. Это был секрет!!! Бабушка готовила жжёную карамель для коврижки и всегда выгоняла всех с кухни.".Чтоб не обжечь!" Понравилось и лайк!ТВ не смотрю. Но теперь знаю,где Вы известны. Немного лирики.. Делать тесто заварное- это блаженство.... Такое фантастическое преображение структуры на каждом этапе. Меняющиеся запахи сливочного масла и нагретой муки, добавление по одному яиц и запах нагретых желтков. Это тесто забирает всё внимание, требует беззаветную любовь к эклерам. А я фанатела от мамочкиных эклерчиков. Заварной крем всегда был на муке, масло взбивал папа ложкой. Крем взбивали пружинкой. Вкуснее ничего нет!Ни простая советская духовка,ни фанерная доска на вкус эклеров не влияли. Сделанные с душой из "полезных натуральных" продуктов, эклерчики из детства с волшебным вкусом, лучшее ,что запомнилось из детского кулинарного опыта. Рецепты были из книжки 50хгг. Все рецепты великолепные.Многие освоила. Но сейчас " ТОТ" вкус не повторить...жаль. Собираю старинные рецепты из старых Кулинарных книг. И такие видио увлекают.

[@АлексейВерещагин-н5ъ]

Наоборот классная , развёрнутая подача старинных рецептов . Нина , не слушайте этих торопыг они найдут 15 рецептов за минуту и убегут , делайте всё красиво и обстоятельно ) . Зато Вас и любим собственно.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо, так приятно ❤

[@galina1gali]

​@@NinaTarasova_pastrychef Не подача очень супер! Ничего не надо менять.😊

[@SuperKapax]

Тут мастер класс целый ! Это вообще то платная инфа❤

[@ДарёнаЗелинская]

❤❤❤❤❤

[@sovushkasev]

Да , очень интересно. Люблю такие.

[@ОльгаБалашова-ц6й]

Какой рецепт классный, непременно захотелось по нему сделать этот торт! В ближайшие время думаю попробую) Спасибо вам Нина большое за интересное, познавательное и такое тёплое видео 🤗

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье и обязательно приготовьте его!

[@ЕвгенияКауфман-э4ш]

Посмотрела на одном дыхании! Я не кондитер очень редко пеку дома! Так как вы преподнесли этот рецепт приготовления,супер! Так как вы его готовили впервые,анализируя результат вы конечно в след.раз испекете идеально! Очень понравилась такая подача материала! Вы супер!

[@РуРа-н8с]

Очень!!🙏😍 Спасибо за рецепт и способ подачи материала)) 🙏🎄

[@sabrinarasulova5451]

Нина,здравствуйте!!Огромное спасибо Вам, за такие роскошные видео!!!!спасибо за подробный рассказ-обучение)к сожалению не могу побывать на Ваших мк,Д/Д(далеко, дорого))но мечтаю о них😊так вот эти видео,посмотрев,чувствую будто побывала на них лично😅❤Продолжайте,не останавливайтесь,с огромным удовольствием буду смотреть Вас❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо вам большое! 🤗

[@ТамараДаурова-э3е]

Великолепный мастер класс 🎉 Спасибо

[@meefeex5460]

Нина привет! Торт обалденный, рубрика очень зашла. Работаю на производстве работаю с заварным тестом, если считать только молоко и воду то соотношение муки к жидкости 1.65, если же с маслом то 2.33.

[@nina-bl3dc]

У меня такие же пропорции, масло считаю за жидкий ингредиент. Уходит 4 яйца. Выпекаю при 190 градусах.

[@creative_nn]

Нина, большое спасибо. ❤❤❤ И не слушайте никого, кому нужен только рецепт пусть идёт на сайт Высоцкой. 😊

[@NinaTarasova_pastrychef]

😅 спасибо 🙌🏻🫶🏻

[@kroshilda]

Видео - огонь! Масса удовольствия от просмотра. Сделать не рискну, мой предел - шарлотка и кекс, увы! Но смотреть было захватывающе. Спасибо!

[@НаСвязи-м1ц]

Надо сделать этот крем и попробовать! Тем более итальянская меренга - мой любимый крем😉👍🏼

[@kriss.6914]

Как красиво и интересно, спасибо вам, Нина! Целый урок истории кондитерского искусства ❤ И еще мне кажется, что именно этот торт упоминается в фильме "Повар для президента" 2012 г.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Надо пересмотреть фильм ))

[@ЛарисаСушко-л6п]

Спасибо за такой интересный рецепт. Смотрела как увлекательный сериал! Надеюсь будет следующая серия! 🎉🎉🎉

[@NinaTarasova_pastrychef]

Обязательно :) мы с вами уйдем еще дальше в нашей машине времени, и скоро перенесемся аж в 1800-е года 😉

[@AnnaKiseleva-sv8hy]

Нина, очень интересно смотреть! Спасибо за ваш труд!

[@GreekGhostCountry]

Здравствуйте, Нина! Нашему семейному рецепту «Наполеона» как минимум лет 130. Коржи песочные (прозрачные, толщиной не больше миллиметра) и заварной крем, который готовится почти по описанной в книге технологии: яйца растираются с сахаром добела, к ним добавляются белки, взбитые вручную почти до твердых пиков, затем мука. Далее эта масса тонкой струей вливается в кипящее молоко и заваривается. На 1,5 литра молока всего 4-5 ложек муки. Крем получается гладкий, блестящий и густой (охладившись, хорошо держит форму). Вместо ванили у нас мускатный орех. Никому не пожелаю такой семейной традиции (морока на день), но вкусно до безумия. Спасибо огромное за Ваш труд. Слушать не просто кулинарного блогера, а учителя от кулинарии одно удовольствие. Идея с экспериментом воспроизводства старых рецептов замечательная. Я подписалась, буду с Вами.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо вам большое за историю и добрые слова! 🤗

[@natikokoloskova8230]

Здравствуйте! А можно, пожалуйста пропорции Вашего крема, сколько яиц?

[@GreekGhostCountry]

@@natikokoloskova8230 Добрый вечер! Конечно, можно: 1,5 л молока, 8 средних яиц, 2,5 стакана сахара, 5 ст.л. муки. Процесс: молоко заранее нагрейте и отлейте 1 стакан из общего количества. 6 желтков и 2 яйца разотрите с сахаром добела (светло-кремовый цвет, пышная консистенция), добавьте к ним 5 ст.л. муки (с небольшой горкой), хорошо перемешайте. Отдельно взбейте оставшиеся белки (их 6) до мягких пиков и порциями аккуратно вмешайте в яично-сахарную массу. Туда же осторожно добавьте заранее отлитый стакан теплого молока. Перемешайте. Оставшееся в кастрюле молоко доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и, непрерывно помешивая, влейте тонкой струёй яично-сахарную массу. Заваривайте, не переставая размешивать, до загустения. Всё это время крем должен кипеть (не стрелять, а пыхтеть). На это уйдёт минут 5. В готовый горячий крем добавьте сливочное масло (50-100 г - это улучшит вкус и текстуру) и 0,5 ч.л. натертого мускатного ореха (если есть и если нравится). Строгая граммовка не требуется. Главное, не переборщить с молоком. Если яйца большие, а не средние, всё равно 8 берите, если маленькие, то 9. Если крем идёт не на промазывание коржей, а для торта Сен-Оноре, я бы взяла не 1,5, а 1,2 литра. И тогда количество сахара тоже лучше уменьшить - не 2,5 стакана, а около 2-х. Есть особенность: при таком способе заваривания крем быстро густеет, поэтому коржи лучше промазывать горячим, а для Сен-Оноре лучше остывший. Кажется, всё. 😊

[@natikokoloskova8230]

@@GreekGhostCountry ОГРОМНОЕ СПАСИБО ❤️❤️❤️

[@ЕленаНиколаева-я8л]

Здравствуйте, Нина! Очень понравились ваши объяснения тонкостей при приготовлении всех элементов этого торта. Кое-что новое узнала для себя. Спасибо. Опечалила некачественная работа оператора. Вместо показа действий ваших рук - вид вашей наклоненной головы.

[@artemissyranidou4362]

Умничка. И как учитель Супер ❤

[@ИРИНАКЛИМУК-й4ш]

Видео очень понравилось , не согласна с теми кто пишет что много воды , это не вода а полезная информация . Нужно понимать как использовать в дальнейшем полученную информацию .

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@natalyleneva8091]

Помню, 40 лет назад, очень в юном возрасте, очень увлекалась домашними тортами и пирожными. Тогда заварное тесто не считалось проблемой. Единственное, считалось, что его можно "перебить" и тогда оно не поднимется. Поэтому делалось всё вручную. И на противень выкладывалось ложкой

[@ТатьянаЛарина-б3с]

Всем, здравствуйте. Всех православных христиан поздравляю с Рождеством Христовым! Благодарю вас за каждый видео выпуск, очень нравятся. Очень люблю творческих людей и как технолог общественного питания с сорокалетней историей, постараюсь приготовить оригинальный рецепт, и обязательно отпишусь. ВСЕМ-МИРА! ЛЮБВИ И ДОБРА✨

[@NinaTarasova_pastrychef]

Очень, очень прошу обязательно написать! Мне так интересен ваш результат!

[@Olga-Ko]

Ну а как народ пьет сырые яйца? А вообще-то все равно каждый сделает или не сделает по-своему. Человек показал, на том спасибо! Мне была интересна технология заварного теста. Его беру на заметку.

[@olesialoseva6554]

Спасибо! Очень интересно!!!! И познавательно❤

[@NigoraMuratova6877]

Благодарю за супер контент! Плюс подписка ❤

[@АннаИванишина-д5о]

Очень интересно Вас слушать. И узнать такой древний рецепт 😊

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🫶🏻

[@LiliaKhismatullina89]

Здравствуйте, Нина, искренне восхищаюсь вами, вы Мастер Своего Дела!!! Успехов вам!!!

[@ТатьянаЛобачева-ь2ь]

Моя свекровь делала заварной крем со взбитыми белками, очень красивый и вкусный крем

[@happy-ola]

Клас! Я даже всё видео посмотрела. Спасибо, Нина, это было очень интересно❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Очень Рада!

[@DuendoFlamenco]

Старинные рецепты - великолепная идея! ❤ Любители скорости имеют полное право торопиться в другом месте😊 им просто не сюда)

[@NinaTarasova_pastrychef]

Вам не передать словами, как это интересно.. Как будто я археолог, который нашел сокровища… этакая Лара Крофт в кулинарии 😂😂😂

[@DuendoFlamenco]

@@NinaTarasova_pastrychef даааа)) мне тоже очень любопытно возиться со старыми рецептами! Собираюсь делать британский тминный кекс в ближайшее время по традиционному рецепту)

[@ОльгаГаун-р9ь]

Спасибо большое за подробности приготовления теста. Это очень важно знать все тонкости и нюансы. А вообще, очень интересное видео! Обязательно буду готовить этот торт.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@marshmallowscat676]

Спасибо огромное. Я пекла с вами штолен. Всех в ресторане угостила, напекли ещё подарили. Вчера 8 января последний доели. Печём дальше с Вами. Спасибо Нина)))

[@NinaTarasova_pastrychef]

До чего приятно, спасибо!

[@ТимурНурматов-в5ы]

Нина, огромное спасибо Вам, и очень благодарна за то, что проговариваете абсолютно всё . Так я вместе с вами испекла штоллен .Он ооочень вкусный.❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Ой, я так рада за эти штоллены! Вам даже не передать, сколько на него положительных отзывов я получила. И для себя готовили, и для друзей, и на подарки - и столько восторга. Мы вдохнули новую жизнь в такой старинный рецепт!

[@mir7577]

Нина, приготовьте пожалуйста что-нибудь русское старинное)

[@ekaterinemelashvili8634]

Чтобы не говорили люди , но было очень интересно и занимательно . Все хорошо объяснилаи показала , но в конце нужно было положить несколько вишен пусть было бы замороженных , с вишенками былобы ещё красивее . В целом торт интересный , но в место такого заварного крема я бы сделала заварной со сгущенкой тоже было бы интересно и вкусно . Таня спосибо за рецепт попробую приготовить когда будет вишня , вы просто супер я смотрела вас в первые и была восторжена ❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое, только я Нина 😂

[@ekaterinemelashvili8634]

Извините с именем

[@irenaefratshamayev4593]

Нина ! Очень интересное видео ! Огромное спасибо! Подписалась ! Буду ждать с нетерпением следующего видео! И подача понравилась !

[@S4ASSTYE]

Я тот сурок или кто там, из мема, который кричит: ААААА!!! Это что-то невероятное. Вот рискну с сырыми белками 😎 Люблю сложные процессы 💪🏻 Спасибо, вам, Нина, за то что знакомить нас с разными культурами и рецептами. Будем печь неистово ❤ Спасибо ❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Ой, напишите мне потом про результат, что получилось!

[@S4ASSTYE]

@@NinaTarasova_pastrychef обязательно!

[@Олюшка-ц7б]

Дуже класне відео!Ідея кулінарного дослідження -вау!!!!🎉Але заварний крем я варю за рецептом колишньої свекрухи.всі сухі інгредієнти,яйця змішую з молоком холодним,а потім, помішуючи нагріваю і кип'ячу.остудивши,додаю вершкове масло.рецепт,просто -бомба!

[@valentinamuravejko4076]

Ниначка спасибо вам за старинный рецепт.Много возьни с ним ,но я думаю оно того стоит.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Он очень вкусный!

[@ЭллаЧепак]

Это шедевр французского кондитерства!!

[@РитаИльяс]

Сальмонеллы водится не внутри яйца, а с наружи на самой скорлупа, поэтому просто тщательно вымыть их и можно не бояться.

[@ayamansurova6826]

Обязательно приготовлю. Уже начала морально настраивается ❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Это очень интересный и во многом не стандартный рецепт. Но - безумно вкусный результат. Муж крем готов был просто так ложками есть ))

[@НаСвязи-м1ц]

Нина, я вас полностью поддерживаю! В сравнении с вами я конечно никто, но моменты с сырыми белками и желтками я не приветствую категорически! Смотрю вас с большим удовольствием! Спасиьо вам огромное !🙏🥰❤🌹🌹🌹🌹🌹

[@tatianavapler8259]

Умничка!!! Получила невероятное эстетическое наслаждение от просмотра! И конечно профессиональные навыки завораживают! Очень интересный рецепт! Сама люблю экспериментировать, иногда в рецептах тоже позволяю замену. И это никак не ухудшает результат! Благодарю Вас. Обязательно буду пробовать этот рецепт!❤❤❤