Блины "Матильда"

[@NinaTarasova_pastrychef]

Что такое кирш - крепкий алкогольный напиток, получаемый методом дистилляции забродившего сусла чёрной черешни вместе с косточками. Изготавливают с XVII века на востоке Франции и в Германии. В данном рецепте предлагается заменить на коньяк или ром (ром вообще в этой книге очень любят). Можно делать без алкоголя, например с апельсиновым соком. Но в блины тогда рекомендую добавить немного разрыхлителя или гашеной соды.

[@РитаЧернова-й5р]

Вот это да, вот это новость, и надо же было вас встретить на просторах интернета 😂😂😂❤ Вы проживаете в КРАСНОЯРСКЕ? Это тоже мой город, я тоже здесь проживаю. Встретила ваш канал только СЕГОДНЯ, очень заинтересовал, весьма своеобразный😂👍☕👍 СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ❤ Далее зашла на вашу страничку о канале и всё увидела...РАДА, ЧТО В НАШЕМ ГОРОДЕ ЖИВУТ ТАКИЕ МНОГООБЕЩАЮЩИЕ ЛЕДИ😂 ЕСЛИ НЕСЛРЖНО НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ У ВАС ПРОВОДЯТСЯ МАСТЕР КЛАССЫ??? УДАЧИ, И С НОВЫМ ГОДОМ ВАС, НИНА🎄🎁☃️❄🙏

[@NinaTarasova_pastrychef]

@@РитаЧернова-й5рздравствуйте, я из Санкт-Петербурга, но приезжаю преподавать в Красноярск на кондитерскую сессию у студентов 😊❤

[@РитаЧернова-й5р]

​@@NinaTarasova_pastrychefКак часто? Можно ли присутствовать на таких уроках, где приобрести билеты?

[@NinaTarasova_pastrychef]

это Институт Гастрономии, студенты там обучаются на диплом 4 года, на уроках присутствовать могут только студенты.@@РитаЧернова-й5р

[@РитаЧернова-й5р]

@@NinaTarasova_pastrychef благодарю вас за ваши ответы,за ваше внимание, БЛАГОСЛОВЕНИЙ вам от ГОСПОДА 🙏🌹☕

[@ulyaura]

У меня аж мурашки по коже после слов: « такие рецепты должны жить, должны быть в каждой семье...» В моей семье эти блины БУДУТ!!!❤🥰

[@Kikozet]

Так классно наблюдать за человеком, который обожает свое дело и живет им. Рада, что нашла Ваш канал, теперь пересматриваю все видео и жду новые! Спасибо за Ваш труд!

[@ollivita]

Разделяю ваш интресн к старинным блюдам ❤ это очень очень интересно, спасибо большое за знакомство с такими шедеврами 🌹

[@NinaTarasova_pastrychef]

🤗❤️

[@GreekGhostCountry]

Всем добрый вечер! Блины сделала. Что выйдет, предположила заранее и не ошиблась: сбалансированный заварной крем, замечательный ароматный соус и ватные блины. Если вводить в тесто взбитые белки, то иного результата не будет: вместе с пышностью и воздушностью вы стопроцентно получите ощущение сухости и ватности. Взбитый белок поглощает влагу. Поэтому не люблю французские блины и французские омлеты. Но это дело вкуса. Совет: чтобы не пришлось тесто процеживать через сито, есть простой способ - яйца добавлять не в сухие ингредиенты, а смешивать с жидкими, и потом всю массу отправлять в сухие. Если в муку нужно добавить яйца и молоко, лучше сначала смешать яйца с молоком, а затем добавить это в муку. Комочков точно не будет. Наши блины мне кажутся намного вкуснее (влажные, сочные - другой процесс приготовления). Нина, а Вам огромное спасибо за интереснейшее видео: какие бы блюда Вы ни разбирали, смотреть и слушать Вас - одно удовольствие. ❤️

[@АллаКеримова-ч6й]

Спасибо большое за отзыв!Сьекономили мне время и продукты

[@ЕлизаветаВасиленкова-н2ч]

Да, мне тоже сами блинчики по этому рецепту не зашли. Согласна, что сухие, а ещё они очень на вафли похожи. Заварной крем вкусный, но в таком сочетании как в рецепте для меня слишком сладко. Поэтому я вместо бананов к заварному крему приготовила вишневую начинку и два блинчика, куда не хватило вишни, сделала с орехами. В итоге те, что с орехами были суховаты, а вот с вишней самое то, ее сочность и кислинка сбалансировали вкус. Но все же это было больше похоже на вафли с начинкой, а не на блины, какие я привыкла есть.

[@GreekGhostCountry]

@@ЕлизаветаВасиленкова-н2ч Спасибо, что поделились. Когда готовишь что-то впервые и самостоятельно, всегда допускаешь, что не рецепт виноват, а ты нахимичил. Оказывается, я не одинока в оценке. Ещё раз спасибо!

[@ninasony6802]

Живу во Франции 20 лет блинов пробовала много, но свои домашние самые лучшие. Мы делали и с мясом, и творогом, и со сметаной, да разные. Готовьте дома что хотите, потому что, это самое вкусное и семья оценит, то что сделано Вашими руками.

[@ЕленаКоноплёва-я5ц]

Ну, ведь крепс -- это и есть блины в переводе с французского? Я готовила крепс по рецепту , но и мои блины такие же тонкие и ещё вкуснее, чем по французскому рецепту.

[@ТимурНурматов-в5ы]

Нина, Вы большая молодец. Спасибо большое за Ваши подарки в виде рецептов с которыми делитесь с нами.❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

[@LS-dd7my]

Нина уважаемая, Вы - прелесть 🌷🥰! Уважаю, ценю и восхищаюсь Вами как добрым, душевным человеком и прекрасным профессионалом🙏🌷🥰❤.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@KseniaRadjevna-cw7cv]

Благодарю вас, Нина, за секреты, котррыми делитесь, за радость, которую распространяете вокруг себя даюе через экран. Мой любимый рецепт блинов на сметане и воде, без молока.❤ Почему-то нарвятся такие больше, чем на молоке, они нежнее и вкус другой. Хочу поделиться впечатлением, ощущением приобщения к старине, когда возрождаешь старые рецепты. Ведь это история!

[@elenakostrikova6006]

Ниночка,миллион лайков!!!Даже не представляете как приятно вас смотреть!Балдею от ваших неподдельных эмоций!!!Умница,красавица! Давно наблюдаю за вами!!! Обязательно попробую испечь такие блинчики,люблю все необычное!!! Огромнейшее вам спасибо!!!❤❤❤

[@ВікторіяАмброжейчук]

Испекла!!!извините,не понравилось,все получилось.Ингридиенти безподобние,дорого.Нет нудное,крем,банан,орех,не.Но не виброшу,с етово теста завтра будут чюдесние булочьки

[@НаталияКузнецова-р2и]

Подписалась на Ваш канал-от того,как Вы рассказываете взахлеб,восторгаетесь-мурашки по коже. Вы большая умница,спасибо за Ваши рецепты!❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@ЕлизаветаЕльшина]

Спасибо Вам огромное,вы меня заразили рецептами 1904 года. Эти рецепты должны жить! Я с Вами знакома второй день,но уже влюбилась в ваш канал.

[@halinatsykunova8949]

Интересно послушать историю, наряду с рецептом! Спасибо! Удачи Вам и каналу!

[@tutichbruh]

На самом деле очень вкусно! Я очень наелся обычных блинов, а этот рецепт добавил в них новую жизнь. Спасибо вам, Нина, за то что делитесь такими, в какой то степени редкими и вкусными рецептами!

[@zoyashevchenko6208]

Нина, спасибо огромное за исторический экскурс! Очень интересно и вкусно даже Вас слушать!❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🤗

[@МаринаДоценко-к3х]

Благодарю Вас, восхитительная Нина, за открытый для меня мир блинов Матильды

[@LyudmylaChusnovska-xp1uj]

Благодарю вас, Ниночка, за интересные рецепты Успехов в работе и творчестве

[@ВераКожаева-л3ы]

Нина это божественно, подача красивая, нисколько ни сомниваюсь, что очень вкусно,. Благодарю, по нравилось ❤😂

[@НинаЛенская-р1х]

История рецепта и его приготовление, замечательная подача рецепта. Жду с нетерпением следующее видео.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🤗

[@ТатьянаБашкирова-у7е]

С большим интересом смотрю ваши видео. История рецепта и его приготовление, замечательная подача рецепта. Жду с нетерпением следующее видео ❤❤❤❤❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@svetlanasuleimeneva3213]

Спасибо, большое. Обожаю пробовать новые рецепты. Вы так хорошо все обьясняете. Моему мужу очень понравились блины, хотя он только полтора мог осилить. Очень сытные. Мне тоже понравились. Но мне по вкусу больше русские блины. Наверное, сила привычки. Но крем и подливка очень зашли. И с бананами нам больше понравились, чем с орехами. Алеоголь очень даже хорош в рецепте. Я добавляла ром

[@БабаГаля-в4щ]

очень крутая рубрика, продолжайте её вести. я и сама люблю искать старые рецепты и их пробовать

[@ИринаЗахарова-н6я]

Огромное Спасибо!Нина.ВыМолодец!Испекла блины.в крем добавила грецкие орехи.Очень вкусно!❤

[@НаталияЛогинова-е2ч]

Нина, благодарю за этот рецепт, вчера испекла, очень вкусные блины, крем с миндалем очень понравился. Сочетание всех составляющих чудесное!

[@LilianaBerger652]

Нина, Вы - супер! Очень нравится, как Вы рассказываете, с открытой улыбкой и очень информативно!👍

[@irinashamina823]

Хочу сказать, что являюсь Вашей большой поклонницей. Вы умница и красавица. А любимый Вашей мамой насыпной творожный пирог, стал и моим любимым. Часто пеку его и дома и в ресторане. С большой благодарностью из Грузии❤❤❤🎉🎉🎉

[@СветланаКузнецова-г7т6э]

Нина! Благодарю! Попробую испечь! Очень нравятся Ваши рецепты. Штолен! Это чудо! ❤❤❤ За него особая благодарность!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо, так приятно, что уже столько людей его попробовали и остались довольны! Мы вместе возрождаем такие рецепты 🥰

[@ruzanapurtseladze5084]

Нина дорогая только записалась на ваш сайт и осень рада, мою маму тоже звали Нина, вижу с каким удовольствием и любовью вы готовите и делитесь очень старинными рецептами! Должна спечь обязательно, я живу в Лос Анджелесе, а где вы живете Ниночка 🇱🇷🌺🇱🇷🇱🇷🇱🇷

[@ElenaChaynay]

Здравствуйте, Нина! Благодарю вас за интересный рецепт, обязательно приготовлю А рецепт Жоэля Робюшона у вас есть видео, тоже интересно узнать?

[@ЕленаСеменова-г5ж]

Как мне нравится такой формат Ваших видео. Ваши рецепты по старинным книгам. Всегда смотрю с удовольствием ❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое 🤗

[@ero8388]

очень люблю старинные рецепты, это удивительное мастерство

[@ВалентинаХачатрян]

Ниночка спасибо огромное за ваши шедевры, вы нас окунаете в прошлое, так загадочно и интересно, всех благ вам милая ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое 🤗

[@ЛюбаСазонова-п2б]

Спасибо вам большое! Мне все понравилось и Ваши рекомендации и объяснения в том числе! Милая, приятная девонька! Моя подписка и лайк!Творческих успехов! Жду новых изысканий и историй . Я пеку готовлю уже более 40 лет используя свои наработки ,народные и авторские. Не могу сказать какие нравиться больше...Вот сейчас с удовольствием готовлю наши украинские налистники! Непременно воспользуюсь вашим рецептом! Успехов в творческих изысканиях!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое! 🤗

[@ЕленаПулатова-в5м]

Эхх.. мои блины секретные 'были'🙈 надо же😄 пеку их очень давно, мой 'мучной' путь начался с блинов)) так же удивлялась почему до этого никто не давал подобный метод приготовления теста на взбитых белках)) от себя добавлю что в таком тесте иногда я заменяла небольшую часть муки крахмалом, хорошая текстура) подписана на вас везде☺️очень нравитесь мне Ниночка! крем и соус беру на заметку, благодарю🥰

[@mmella196]

Случайно "вышел "ваш канал, искренний восторг от подачи материала по книге рецептов за 1904 год, сразу подписка... Ждём подобных публикаций... 😊

[@MsMartochka]

Невероятно 😍 готовятся немного заморочено в сравнении с обычными, но это это точно того стоит. Только вот я стараюсь к лету стать стройнее😂 а тут блины где на 8 штук чуть ли не полкило сливочного масла. А я точно 1 не обойдусь. Если мы вчетвером обычных огромную стопку сметаем за день, то таких я боюсь даже представить сколько надо нам😂. Ох, Нина, что ж вы со мной делайте ❤ они мне теперь сниться будут 😂

[@ЕленаЛукаш-х5ь]

Ниночка у вас кухня видно рабочая ,а то у всех блогеров кухня как в магазине ,как будто они ничего не готовят ,вы замечательный кулинар ❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Я живу, практически, на этой кухне 😅

[@МарияСенчикова-ъ1ы]

Спасибо Вам за то, что делитесь такими рецептами! Обязательно все повторю! ❤

[@СветланаМаллаева-ж6с]

Удачно попала на ваш канал,я тоже поклонник исторических рецептов.Когда смотрю фильмы или читаю то встреченные блюда пробиваю в инете.Так с Киршем я познакомилась в фильме Мотоциклистка с Аленом Делоном.Французы большие гурманы и эстеты и их блюда основаны на сливочном масле именно с ним дружит тесто,придавая ему легкость и паутинную сеточку и что интересно стройная нация,это же натуральный продукт.А я обожаю орешки в креме и рецепт попробую.

[@ЛюбовьБоричевская-ц3м]

Нина, браво!!!! Это шедевр, 100% беру на заметку, буду готовить, моя подруга любит блинные тортики, и это можно взять за основу, хочу удивить её на ближайший праздник!!!!

[@НадеждаЛюбимова-ц1г]

Нина, приготовила эти блины. Они божественны! Нежные, ароматные, приятный и необычный вкус. Спасибо вам за такие эксперименты!❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо большое за отзыв!

[@МаринаСафонова-к4в]

Супер!!!!! Спасибо!!!! Обязательно испеку!

[@opi98]

Спасибо огромное за подробные рецепты! Очень интересно и полезно!

[@galinagrischina8190]

Конечно есть любимый рецепт! Но этот обязательно надо попробовать. Спасибо большое! ❤

[@pasdetrois2jana565]

Я на свой др 21 отдыхала в деревне и сделала блины с жаренными лисичками луком и картошельным пюре,каждый блин с начинкой я обжаривала еще на сливочном масле.все деревенские были так удивленны,как будто никогда блинов не ели😊

[@ТатьянаБеляйкина-е4т]

Ниночка,умничка!!!Где.наша.не.пропадала!!!Будем.готовить.и.пробовать!!!❤🎉😊

[@marinameister2396]

Нина, добрый вечер! С большим интересом смотрю, как вы творите, чудо! Не могли бы вы показать , как правильно готовить норвежский омлет( торт) , в интернете только один французкмй повар его готовит, но не ясно, что он поджигает в конце, синее пламя, водка иконьяк горят красным, вообщем как то спутанно в конце, заранее спасибо

[@andreigherman6082]

Спасибо огромное за рецепт и за прекрасную подачу!!! Обязательно попробую приготовить!!!Всех благ Вам!

[@cliniqe-beautyNY]

Очень интересное тесто для блинов. Я всю жизнь готовлю блины по одному рецепту. Скучно... Теперь я обязательно попробую этот рецепт...тесто отложить на 2-3 часа и после ввести белки взбитые.. 🥞 Надо пробовать ❤

[@Админ-э9ы]

Мне нравятся простые рецепты для ленивых из за экономии времени,но я попробую такой ваш рецепт. А по старинному может быть вкуснее других блинов. Спасибо,что захотелось поинтересовать домохозяек!!!❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье 🤗 надеюсь вам понравится!

[@loralora6892]

Большое спасибо за труд. Очень интересно и полезно. Всегда ищу новые вкусы. Ваша идея со старинными рецептами очень кстати.

[@СветланаСурикова-в3п]

Нина, что Вы со мной делаете)) , я смотрю рецепт на ночь глядя и чуть слюной не захлебнулась!!!

[@jeromejasonkirchfeld5794]

Какая умничка!!! Спасибо; никогда раньше не слышала и не видела такого рецепта блинов!!! Правильно говорят ;:; Век живи ; век учись!!!Обязательно попробую; выглядит очень аппетитно и вкусно и красиво! Подписалась! Спасибо ; тебе девочка и успеха тебе!!!❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏

[@ОксанаГотовцева-к8г]

Спасибо, Фея вкуса. Обожаю блинчики в любом виде. Сейчас начну готовить

[@НатальяБатракова-р1ю]

Спасибо, Нина!!! Очень вдохновляюще!!!

[@MurLuckKissKuss]

Мне было интересно!😋👍Что за блинчики Бушона, расскажите подробнее😜 Эти неплохи, текстура приятная, возможно немного толстоваты, но стоит попробовать думаю) Мои любимые это шок контент для многих - 600г яиц на 500г муки, ну и плюс все остальное, 1л молока и тд)) Вкуснее не пробовала, тесто как эмульсия, гладкие, нежные, особо им не изменяю, только на разик, ради интереса могу 😊))

[@elinaruchis]

Очень классный формат! Смотрю с большим удовольствием!

[@prosto.maria_sew]

С удовольствием посмотрела видео!!🙏🏻🥰 Приятно Вас слушать и смотреть!❤️

[@ЛюдмилаБуслаева-ш8ц]

Нет слов, вот это и блины! Браво мастер❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🤗

[@tamaraeidsvik853]

обаятельная привлекательная безжаманство без музыки да Господи спасибо большое девочка моя 💥💥💥👋👋👋

[@NinaTarasova_pastrychef]

🤗🫶🏻

[@АннаПономарёва-ь6ъ]

Спасибо большое) так и не получилась у меня галета с яйцом.... Может быть, гречка не такая. Всю ночь настаивала))).... Но очень хочется попробовать))) спасибо большое)

[@NinaTarasova_pastrychef]

Я покупаю уже готовую гречневую муку, все получается.

[@tanijabutenko5282]

Здравствуйте Нина! С Вашим каналом и с Вами познакомилась несколько дней назад и Вы стали моим ежевечерним ,, сериалом,,! Смотрю с большим интересом, и даже что то конспектирую) Хочу выразить Вам свое уважение и благодарность, за Ваш труд, Ваш профессионализм, за интересную подачу рецептов, все очень лаконично, понятно и доступно! Спасибо Вам, Вашим операторам за такую качественную работу. Желаю процветания каналу, творческих успехов и вдохновения во всем , что Вы делаете!!!!!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо вам большое!

[@ina5687]

ничего не пеку, не готовлю ни блинов, ни пирогов и ничего из пшеничной муки. Но..... ваш рецепт не просто заинтересовал, а разбередил мне душу воспоминаниями ароматов и вкусов, атмосферы Парижа, и разыграл аппетит, обязательно приготовлю, скоро масленица и этот рецепт подоспел вовремя, удивлю своих родных и друзей. Спасибо

[@PollyEgorova]

Ждем! Здорово, что видео выходят чаще!

[@ekaterinafedenistova3264]

Класс!! Спасибо большое!!! Это надо обязательно приготовить! Записала себе рецепт, на выходных попробую❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

На здоровье ❤

[@ЭммаБирюк-к4д]

Нина, спасибо ,умница всё так вкусно, жду следующих Ваших рецептов!

[@НатальяЮрцевич]

Как вкусно вы кушали,слюна потекла!!!

[@Валечка-ш3д]

СПАСИБО🙏💕 СКОРО МАСЛЕНИЦА🎉😊

[@НатальяИванова-х4я]

Нина, большая благодарность за рецепт❤

[@НатальяИ-ц7ь]

Спасибо огромное, будем пробовать. Видео очень вдохновляющее❤

[@ВикторияАлёшикова]

Мне было очень интерно посмотреть Ваше видео. Не очень люблю блины, но захотелось попробовать.

[@lenytone6620]

Спасибо очень интересно и вкусно вас слушать❤❤❤

[@zargankuzhulova31]

Спасибо как всегда на высоте обязательно приготовлю спасибо ❤❤❤

[@JakobMllr]

Благодарю, Ниночка. Побалую своего мужа! Продолжайте нас радовать и далее!❤

[@avgusta75]

Как всегда, очень интересно ❤ Прям захотелось приготовить.

[@NataliaBugrova]

Спасибо за рецепт , постараюсь приготовить....

[@СветланаНакцеева]

Спасибо за мастер-класс с меня, лайк и подписка. И такие блины я приготовлю на Масленицу 🎉

[@еленасеменчук-ч3б]

Огромное спасибо вам! Жду ещё рецептов из этой замечательной книги.

[@sliders3101]

Нина Тарасова Рецепт не сложный совсем! Интересно а если кешью добавить за место миндаля,надо попробовать!вы так рассказали вкусно что захотелось, Издевашка😅😅😅

[@ГалинаСтепаненко-щ9в]

Спасибо-о-о!!! Эти блины я точно сделаю!

[@НатальяСенько-л3ч]

Спасибо, обязательно приготовлю, супер рецепт!

[@MamaMia13091]

Будто сказку Вас слушаешь 😍

[@ДарьяБелик-и1в]

Это очень классная рубрика!

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо!

[@ОльгаИльич-э2ч]

У вот, Ниночка, спасибо за рецепт. Думала чем угостить внуков, буду делать блины! ❤❤❤

[@NinaTarasova_pastrychef]

У меня дочь почему-то не ест блины вообще, только оладушки. Но вот эти.. я в первый раз видела, чтобы она с таким удовольствием уплетала 😂 даже на бис просила приготовить!

[@Наталья-ш6х6м]

Спасибо за отличный рецепт и хорошее настроение 😊

[@irinashamina823]

Я готовила во французском ресторане почти такие же блины с кремом и ягодами. Правда рецепт самих блинов был не таким дорогим ( видимо в целях экономии) Этот рецепт оставил один замечательный француз. Он делал меню нашего ресторана.Видимо он был знаком с этой книгой. Потому в нашем ресторане были очень редкие блюда и десерты. Спасибо, Ниночка за полный рецепт.❤❤❤❤

[@ОльгаАлександрова-ю5ь]

Спасибо за вашу работу, попробуем!

[@sofiyaserj2553]

Как же это круто❤ Спасибо за такой волшебный рецепт..обожаю блины..и спасибо за вдохновение ❤️❤️❤️ смотря на вас хочется стать профессиональным кондитером, ваши прошлые видео про кондитерские школы так вдохновили на учёбу. Где можно отучиться за короткий срок и не дорого, возможно ли это? Вы не могли бы снять видео про путь проф кондитера и Ваш путь? Спасибо ❤️❤️❤️

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо 🤗 посмотрите вот это интервью: kzbin.info/www/bejne/nHu9o2aboJp7a5Ysi=WMM1KEC9zqkwhZs3

[@sofiyaserj2553]

@@NinaTarasova_pastrychef спасибо ❤️

[@zargankuzhulova31]

Спасибо за рецепт это бомба вкусно не то да тесто получилось густая но я чуть больше добавила лимон ого сока Непердать как вкусно с орешками очень буду всегда готовить спасибо большое

[@LARAXANH]

супер!сразу хочется испечь такой вариант

[@elenasiguta213]

Спасибо, обязательно попробую сделать!

[@ВикаСелина-ъ8ж]

Огонь! Очень круто, обязательно приготовлю!

[@irinasorokina1614]

Дорогая Нина, с Новым годом и пожеланиями мира, это наиглавнейшее! Спасибо за весь Ваш титанический труд. Ваш сайт сформировал меня на кондитерскую стезю и пожалуй нет десерта который нынче мне не по плечу. Блины Жоэля Робушона с beurre noisette нашла на Вашем сайте еще в 1911 и с тех пор они мой любимые, как и от маэстро Пьера Эрме. Тема исторических, забытых рецептов перспективна и очень интересна. Постоянно слежу за английскими и американскими рубриками подобного типа, и невероятно интересными украинскими. С огромным нетерпением ожидаем Ваших новых рецептов. Привет из США.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Спасибо вам большое за такие теплые слова 🤗

[@ЕлизаветаВасиленкова-н2ч]

Спасибо за интересную историю и рецепт. Не смогла удержаться, чтобы не приготовить. Идея с заварным кремом понравилась, но сами блинчики по этому рецепту я не повторю (не зашли как-то, на любителя). Может я что-то делала не так, но у меня эти блины получились похожими на вафли. Бананы заменила на вишню и не пожалела, т.к. кислинка сбалансиловала вкус, иначе для меня было бы слишком сладко. С орешками тоже сделала пару блинчиков, но такой вариант не очень понравился - суховат.

[@valentinakazantseva823]

Нина, здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. Откровенно гоаоря, впервые слышу это нашвпние. Блины " Матильда". Книга рецептов 1904 года. Мама Мия )

[@mariavarsator6626]

Здорово ...Спасибо Обязательно попробую👍

[@basil480]

Salut Нина!!! я готовить данный рецепт блина, все сделать как рассказать ты, только когда жарить блин у тебя на выходе он был гибкий. а у меня не такой гибкий но такой же пышный по толщина, но вкус он как бы немного суховат, но я впервые готовить блин в своей жизнь, а также сделать крем и собрал как торт смазывать кремом, завтра буду резать и наслаждаться )))) может подсказать мои ошибки по гибкости ??? спасибо тебе / Paris France

[@НоннаПокровская]

Это высший пилотаж. Благодарю. Но готовить это блюдо будут /может быть/ только в ресторанах т.к. дома много мороки, а съедят за 10 минут.

[@NinaTarasova_pastrychef]

Сегодня в очередной раз готовила своей семье. Встала в 8 утра, полтора часа на кухне, и да, 10 минут и ничего нет 😂 но все были довольны завтраком ))

[@АннаНиколаевнаВершинина]

Нина, спасибо! Великолепно! А можно увидеть рецепт Жолера?

[@NinaTarasova_pastrychef]

Они тут: www.niksya.ru/crepesrobuchon/

[@DuendoFlamenco]

Спасибочки! ❤ Обязательно приготовлю!