Homemade cold noodle, summer will eat delicious, rural mother simply teach you to do

Homemade cold noodle, summer will eat delicious, rural mother simply teach you to do

[@user-bl7lh8dd2v]

泥土的清香很朴实，有亲和力。制做菜肴有乡村味道容易学。非常喜欢😘！

[@MarcoPolo-dq9hs]

蔡蓉华 一

[@pingmah9084]

蔡

[@hopej8560]

这就是真正生的治愈系视频节目。当然，我们首先得承认，是否能够给观者带来安宁的观看效果，就属于见仁见智的范畴了。就本人而言，一个来自农村的宅男，看“泥土的清香”的节目，是绝对不会快进的。 有时候，会突然想到，一直默默地扛着摄像机的那位先生。每天可以沉浸在安静的幸福中，绝不能辜负知性养眼的女主人，花样繁多的美味。所谓只羡鸳鸯不羡仙，不外如是了。

[@user-dz6hm4ts2p]

二豬養得胖胖的很可愛 沒穿褲子走來走去 很有鄉土味 又吃涼皮 好涼快 好幸福

[@marybrantley2160]

I can not explain how much I admire this woman. Her hard work , her excellent cooking , her kind attitude in sharing and working with and for others. She is very special !!!

[@mindymoresrosero]

Mary Brantley I have a deep respect for this woman. I have no idea a woman of this kind still exists in this world. Why, she is par excellent. She knows every tasks a man and a woman should learn in life. Where did she learn all these skills from? My God! She is super woman!

[@ngchew3336]

@@mindymoresrosero totally agree. Great respect for this lovely lady.

[@wenxx889]

It is normal in China

[@sauravbasu8805]

You are a hard-working woman. All the best to you and your family. Best wishes , from Kolkata, India.

[@andreashaw3582]

小芳好勤勞啊！家人真幸福！😋

[@furuizhang3210]

泥土清香 节目很好! 这位女士很 勤劳 ， 很聪明 。

[@user-mg9bg9sh9w]

有这样的老婆很幸福啊

[@chenchen1788]

让我想起了小时候菜市场里做凉皮的。大姐长得其实很好看，笑起来很甜，谢谢分享视频。

[@user-wv2no2up5z]

Chen Chen i

[@Icetiger66]

+SSR 翻墙专家 ？人家没说错什么吧

[@jamak66]

Chen Chen 丨

[@zhenfeng3463]

其实是一个汉语词汇，读音为qí shí，承上文转折，表示所说的是实际情况。也有实在，确实的意思。出自《孟子·滕文公上》。

[@yoyoyobingo9182]

+翻墙专家SSR 你这人说话怎么这么难听啊，麻烦你把自己的留言删掉，影响观看心情！

[@user-gv5db4cw7t]

非常感謝！您的說明及影片流程，很容易了解。您用焼柴炉灶煮食，好羨慕！真的很環保。

[@user-hc9nb4xh4k]

合格的家庭主妇、看到她家那么多的调味料、做她的家人一定会很幸福、给大姐一个赞

[@angie65185]

喜欢这样的烹饪视频。没有像其他博主那样太多废话，没有多余的音效和字幕，甚至没有多余的镜头。简简单单真有治愈的感觉

[@oneskitchen8530]

这才是真正的治愈系视频，看着就很舒服，朴实亲和

[@susiezhang8000]

凉皮真的是特别好吃！！家乡河南的美味

[@Tressachen]

二豬太可愛了

[@NiTuDeQingXiang]

哈哈哈

[@jackofall3381]

Love the video! Thank you for the english subtitles!

[@fanemily6652]

好想吃涼皮😊 有這樣的媽媽真幸福😍

[@belindalam2988]

很真實很傳統够和藹⋯⋯未能吃，已甜在心了。

[@ilcoreancorami]

Obrigada! Que maravilha ver você cozinhando. 谢谢！ 多么美妙的看到你做饭

[@feizhang7229]

你中文很好

[@dylanyue9947]

好怀念。 家里原来还有卷凉皮的吃法。

[@user-mg1qs1fg5p]

一步步學著做出來 好吃彈牙 娃娃很可愛

[@user-wu9vc9sw4y]

洗好的麵筋可以做齋，蒸熟然後做齋叉燒，或者洗好麵筋切小塊直接油炸，做酸甜齋和咖喱齋，或者蒸熟用石頭壓12小時就很實，可以做齋燒鵝.🤣🤣

[@user-kg1bp4ir2x]

去大陸有吃過，原來看起來簡單的料理這麼複雜，真是厲害，感謝妳的分享

[@user-sb6tb8zs3q]

這是一道很費工的美食👏👍

[@Z.X.J]

喜欢这种农村的生活。

[@user-lb5ep5hz7z]

河南凉皮，好怀念啊，那是我小时候自己老跑街上用零花钱买着吃，是那个切块的凉粉，炒着吃的

[@orchepiaviolinviola]

Ni hao These noodles look very delicious!!! YUMMY! Thank you for making this video!

[@NiTuDeQingXiang]

Thank you for your support

[@kathylee2701]

老乡啊！我是河南许昌，听着口音咱都说哩差不多哈哈。太亲切了！

[@user-cm9dx6jv8k]

哗⋯⋯原來做涼面是如此费功夫、虽是前年夏天视频、不过还是非常有正面效益的帮助！👍

[@user-dc9vy7me2q]

太贤惠了

[@blUe_sKy_rAinbOw]

看上去這麼普通的食品 就要花這麼多功夫 真的要試試 加上調料肯定不得了😃👍🏻

[@releaserelease3629]

重新定义了“不麻烦”，哈哈。我一般自己做凉皮，都是前一天晚上洗好面，沉淀一晚上再做

[@haiyanjiang161]

徐 徐 我做的为啥没有筋道呢 一碰就碎了

[@orange7359]

真的很想吃👍👍👍

[@user-lp4mf1ec9l]

俩儿子挺幸福

[@susanwang5615]

乡音啊，好亲切

[@lesleyyang1139]

看起來好好吃啊~

[@jenzheng2801]

很耐心去做！！做得很美！！！

[@user-qz2fb5sx6k]

原来凉皮是这样做的啊！要花好多功夫呢。

[@ronaldwu6630]

不错, 我喜欢. 这媳妇也不错

[@user-wu9vc9sw4y]

这是二猪小时候吗？好可爱的小朋友呀？光着下半身……🤣🤣

[@joolychang2749]

太太太强了！

[@user-rz6fb8hi6y]

美食！！！😋

[@user-gb4lc6bn1g]

謝謝分享

[@user-gl5id3vi1m]

很棒，很樸實

[@patriciamcgovern7833]

Thanks for the English subtitles

[@janepoon1632]

you are so excellent!

[@MrXwiller]

我终于知道为啥凉皮里要加面筋啦，哈哈，都是一块面出来的

[@simq4874]

哈哈哈。。你可以淘宝买谷元粉，做出来就全是面筋。。。所以为什么卖凉皮的有那么多面筋。谷元粉是从小麦粉里提取出来的蛋白质，不含人工化学物质

[@timurjin6526]

嗯，只有凉皮一般搭配面筋一起的，像高旦面、擀面皮、黄面、牛筋面一般就不搭配面筋。

[@ley9868]

熟悉的河南话

[@meiiongip8197]

Hi、👪姐真聰明🍹🍬

[@Naturalway1]

很棒！

[@ean6359]

大姐很漂亮，继续做好视频

[@Celine-xl1qb]

什麼都能做，好厲害

[@user-se4dc2nm4s]

想念很久的涼皮，好想吃。

[@user-vw2nm4ks1h]

我做过一次花了我9小时=和面+洗面+沉淀+蒸，吃是超好吃就是太费时间啊！洗面沉淀超耗时间，我宁可买两碗吃

[@rox4531]

其實也有好吃不麻煩的做法，不用洗面也不用沉淀就可以做，快靓好吃的做法，第一把你需要多少的面粉放在盆里，再的少许的盐，然後把凉水一边倒一边用筷子按一个方向搅面粉，直到面粉充份湿了，再把60度的水倒入面粉里搅，直到看不见粉团，再静待半小时发酵，半小时到了再用筷子按一个方向猛搅5分钟后，再把粉将过滤一遍，如果看到有粉团没化开的，就直接用手指摁开粉团就行，然後把过滤好的粉团用筷子搅一下再静待5分钟就可以做凉皮了，凉皮的厚度刚刚好是最Q最好吃的，你看着做吧！

[@MegaChibachan]

知道买来的都给你加了什么东西吗？

[@jennyjenny3621]

孩子好可爱

[@chenhh7745]

河南的凉皮不知为啥就是很好吃

[@2tinloi858]

junebuggg .,

[@user-bw7ry5dl2v]

正宗河南凉皮！小时候我奶奶做过！

[@yezhang4887]

这个其实很简单的，我刚来国外时没有凉皮锣锣，用披萨盘子就可以蒸。现在带过来了更方便。还有一种不用洗面筋的方法，就是把面糊和得比较稀，直接蒸。

[@user-cj3xj1pn6k]

必须是淀粉，面粉做不出来

[@yezhang4887]

許跃凯 谁说，我全是用普通面粉做

[@mandyyoung6262]

很好

[@mademoisellebiscuit7546]

好想吃啊！！！！！！！！ 请您来美国为我们这些馋鬼开个小吃店吧！我天天来， 哈哈哈！

[@ourlittlestuff8106]

来学习一下，正在做着凉皮，希望能成功。

[@NiTuDeQingXiang]

好的。自己尝一下自己的作品

[@user-hg3gq5nm2z]

每次看到大姐的视频都会把我饿的。

[@heidikarinen563]

You cook amazing meals!

[@NiTuDeQingXiang]

I am very happy to do this.

[@greenchoux1160]

里面必须放淀粉或者琼脂粉，否则做出的凉皮很容易破碎

[@yenchunlin3473]

好吃的很

[@mulanyu8878]

新乡的啊 好亲切的老乡

[@jw715]

刚吃过饭，口水又出来了

[@luisbolivar2557]

Muy buenas noches todos sus vídeos son se mucho agrado y enseñan la cocina asiatica Pero deberían aunque sea sub titularlas en español para aprender .

[@jinaihou]

想吃，但不想做哈。小男孩好可爱

[@temmykan961]

一定很好吃

[@Li-et9yv]

看着就好吃，不过制作过程挺麻烦的哦！

[@fongyeung8941]

好看

[@yanfenfang4810]

好久没有看她的视频了，感觉有三年了，因为凉皮又被翻出来，要介绍给我妈。

[@NiTuDeQingXiang]

所以你是为凉皮来的嘛🤣

[@StuffLeaver]

的確每日上班上課的人没時間這麼操作；這也讓我想到廣東的腸粉，成型方式類似。

[@xuezhao6355]

你说对了，我们海外陕西人想吃凉皮实在懒得做的时候，的确有人拿广东的肠粉替代。

[@user-lx1js2xl6n]

荣幸看到开封老乡的视频，给你点赞！

[@sarahzhang1057]

好朴实亲切的视频! 赞!

[@linayao4041]

正宗的凉皮

[@NiTuDeQingXiang]

正宗的自家凉皮

[@fongyeung8941]

好味道

[@user-jr1ew3xy9s]

臺灣的類似這種麵都是買現成的呢，真是好手藝哦~

[@jesseyang3137]

中国也有.. 就是留学生太惨了~哭晕在西雅图

[@ericchen3329]

台灣是在來米做的！

[@STEVEN19811011]

台湾的凉皮应该是和陕西 一脉相承吧 😂

[@henrid5289]

xiaoyong zhu 應該是，臺灣的飲食幾乎都自中國傳來（以福建的泉州、漳州為多，餘各省菜系及日本、韓國等料理次之）後經揉合，發展出現在的所謂臺灣菜。

[@user-te2nf2mr9k]

謝芯詒 請問台灣哪裡可以吃的到這種麵？

[@VanLe-yx2ii]

At least we should know how much flour and water to get that huge dough block to start with. Please translate it

[@daicar63]

想吃

[@sophiestorontolife6566]

清香，其实长得很漂亮，就是做视频服装要更漂亮一点，毕竟是网红，看的人也多。

[@yoyoyu4924]

很好奇什么是凉皮，从来没吃过，还想学两手的，没想到过程这么复杂，太难了，果断放弃😂😂😂

[@muelleremily9140]

都知道上网传视频了。赞

[@charleylee1]

朴实。赞。回去去她家的农家院住宿吃凉皮儿。哈哈。

[@otonielmorales4358]

Could you please tell us on the measures and ingredients of the initial mass. Thank you for showing your knowledge and in such a simple and sincere way, I congratulate you for your channel and for showcasing the gastronomic culture of your country. Podría por favor comentar las medidas e ingredientes de la masa inicial, gracias por mostrar sus conocimientos y además de una manera tan simple y sincera, le felicito por su canal y por hacer pública la cultura gastronómica de su país.

[@NiTuDeQingXiang]

谢谢，谢谢你能够喜欢

[@kattebelletje]

For non-Chinese viewers - don't get mistaken by the wrong [english] translation of 'rice noodles' for 凉皮, it is starch noodles made from wheat starch

[@user-ud1pm6bx3z]

凉皮做的👍鸡粉可用白糖代替！

[@user-ws2ee7ep9i]

好吃

[@user-up1zc5sk4c]

姊姊您好 我是台灣人 請教您大料 指的是那些個料材 還有 十三香跟五香 可以替代嗎？感謝您

[@Fatima-1221]

希望你能出个制做红薯粉条的做法。

[@yanhua4584]

想问您会做胡辣汤吗，特别想在国外自己做胡辣汤吃

[@user-xi8qo5ti1g]

不麻烦啊，我是这样做的，很好吃：1、按清香嫂的方法洗面筋、蒸面筋；2、羊腿肉煮约30分钟捞出晾凉切小片；3、红薯粉条用温水泡发；4、花生仁炒熟、去皮、切成花生碎；5、大量葱切碎，香菜少量；6、热锅热油，放入姜丝、少量葱花爆香，趁热放入生抽、老抽炒香，加入煮肉的汤，煮开，放入羊肉片、红薯粉条、面筋；7、待再次煮开后放入适量洗面筋水，边放边搅动，使汤汁粘稠，放入盐、大量白胡椒粉、辣椒粉（胡辣汤嘛哈哈）；8、放入大量葱碎、香菜碎、花生碎后立即关火起锅，功毕！根据口味可加入香醋、芝麻油即可开动了。

[@user-xi8qo5ti1g]

另外，如果懒得洗面筋也可以，步骤7可以用水淀粉代替。

[@enqing1228]

超讚的

[@NiTuDeQingXiang]

怎么样，来一份？哈哈

[@user-cj8xp4um5e]

勁

[@user-iq9yn8of8m]

好想吃

[@user-vl8dy1os6r]

非常好，但是很麻烦啊。

[@mariakao9598]

我也有同感、好好吃啊、但就是好多步驟！他們做習慣了、所以得心應手！要我做、真的得花時間、還會失敗！

[@user-iq8ei9go3g]

真的好想吃，但真的好麻烦，这没有一天功夫搞不出来~~~

[@carolyn2tt]

孙小圣 做面皮那一步 可以用微波炉直接代替，面水放进平底容器，微波炉15秒就出来一张面皮了。

[@StuffLeaver]

Honglin Cao 要不要放油

[@jesseyang3137]

微波炉能放的瓷器也不大， 那面筋用来干嘛的a ?

[@chunyanlin6120]

大姐看着挺舒服的，面不知道是什么面，全麦面不知道行不行，要洗几次才行呢？

[@user-nr8bm6cl4w]

原來這個叫做涼皮第一次看到

[@rosemarylima8274]

我爱你的食谱我爱你的食谱

[@NiTuDeQingXiang]

十分干谢 我会更加努力

[@lainshin526]

👍👍👍