No-bake Blueberry Cheesecake [ENGSUB]

In this video, I will show you how to make a blueberry cheesecake without using oven. This cake is very delicious with the balance of sweetness and sourness. It's perfect for summer
CRUST
75g digestive cookies
35g unsalted butter
BLUEBERRY SAUCE
120g blueberries
40g sugar
1/2 tbsp lemon juice
BLUEBERRY CHEESECAKE
200g cream cheese
65g sugar
7g gelatin + 1g gelatin
170g whipping cream
50-100g blueberry sauce + milk to obtain 130ml in total
1/2-1 tbsp lemon juice
CLEAR JELLY
2g gelatin
60ml warm water
15g sugar
1/2-1 tsp lemon juice
decorate with 100g fresh blueberries
My facebook: chouxluvbaking
Subscribe my channel:
www.youtube.co...
Join Facebook group for more delicious cakes:
• Kem Sữa chua (Frozen Y...

[@miumiu2051]

Bánh đẹp quá, lại đúng màu tím con gái mình thích, mấy bữa nữa sn bé mình sẽ làm. Cảm ơn Sukie nhé

[@NguyenHa-tw2sg]

Bánh bạn rất ngon. Mình đã làm bánh chanh dây. Ngon.

[@bichthuynguyenthi2286]

Bánh rất đẹp và mình se làm tặng người thân. Thanks bạn .

[@thanhtra4415]

Em vừa làm theo chị tối hôm qua 🥰 tím lịm đẹp mĩ mãn luôn

[@SukiesKitchen]

Hi, tuyệt quá, cám ơn em đã phản hồi nha

[@nhungocle544]

Đẹp quá bạn ơi. Kênh của bạn xem rất dễ hiểu và mình đều làm thành công từ ban đầu 😍😍😍

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤

[@kieuvothimy6410]

Thanks chi iu chia se, e ben Thuy si, Thấy viet quốc bán khắp noi ma chưa biết lam bánh gì, giờ có công thức ùi ,hiii

[@jackiecutemt2129]

Thank you for the recipe! It was so yummy and my family loved it!

[@dyn916]

em làm khuôn 15 và không làm phần thạch việt quất ở giữa do không đủ việt quất nhưng bánh ngon quá chị ơi😋 mọi người nên cho hẳn 100g mứt việt quất cho nó đậm vị nhé, em cho 50g nên vị việt quất không đậm lắm. Nói chung là ngon chị ạ, bánh mịn mướt và đẹp lắm ấy ạ. Chị ơi mong chị mở 1 group cho mọi người share hình ảnh bánh đã làm theo công thức của chị ạ, em cảm ơn chị💕

[@SukiesKitchen]

cám ơn em đã chia sẻ nha

[@HienNguyen-df7st]

Mình rất thích công thức bánh của bạn, có cân lượng rõ ràng chi tiết và nhất là cách trang trí bánh thật đẹp. Cảm ơn Sukie rất nhiều! Luôn ủng hộ bạn!

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn đã ủng hộ mình ❤

[@phuonghongnguyen759]

thanks! chi rat nhieu da chia se nhieu mon banh rat ngon, em da thuc hanh lam mon banh Blueberry cheesecake thanh cong va an rat ngon, Thanks! chi rat nhieu huong Dan rat ro rang de hieu

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em đã phản hồi nha ❤

[@tuyetnhungnguyen9569]

Ngon quá em chị thích mùi Việt quất rất ngon

[@jaubrigitte1816]

Cảm ơn em rất nhiều,vì tất cả công thức bánh của em,chị làm rất thành công 😘😘

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị đã ủng hộ ạ ❤

[@TrangThu-vr2qd]

Sao bạn giỏi khéo tay wa zị

[@HaiPham-ei4im]

Cảm ơn em! Bánh rất đẹp!

[@linhtranthimy9504]

Nhìn ngon quá, cám ơn em đã chia sẽ, chúc em nhiều sức khoẻ để ra nhiều clip hay nữa nha

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị ạ ❤

[@jackiecute284]

Nhìn ngon quá chị ơi . Thành công 100% mặc dù em trang trí ko đc đẹp . Cảm ơn chị iu 💖💖💖💖

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em đã phản hồi nha ❤

[@susankim2039]

Banh con lam dep qua. Co xem moi 1/2 clip da dang ky cho con lien. Con co nang khieu lam banh loai nay do. Chuc kenh mau thanh cong!

[@SukiesKitchen]

con cám ơn cô ạ

[@sammier7389]

Lần đầu xem 1 kênh mà ấn đăng ký ngay từ 2p đầu xem video 😌😌

[@nanigames1323]

Mình rất thèm các dòng bánh này.

[@김기율-u7r]

minh da lam vi chua cua viet quat rat ngon cam on chi ❤

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤

[@aiphongtran838]

Đẹp và ngon quá c ơi.

[@SukiesKitchen]

cám ơn em ^^

[@hongbui163]

Sukie dùng cân tiểu li hãng nào vậy? Cân xinh quá ❤

[@aidung633]

Bánh đẹp quá 👍💟

[@mienguyen7201]

Sukie ơi, Su làm bánh phô mai việt quất i, mình thích những món bánh làm từ việt quất lắm…lóp dép hóng video của Sukie 😊

[@SukiesKitchen]

Dạ ý là bánh nướng hay sao ạ? Video này là bánh cheese ko dùng lò đó ạ

[@mienguyen7201]

@@SukiesKitchen bánh í ngta còn gọi là bánh p.mai nam việt quất ấy Sukie, có thể nướng hoặc chiên bằng chảo cũng đc, mình mê bánh đó từ lúc ăn của Break Talk, mình xem những video khác trên ytb làm theo mà toàn fail hết trơn, kiểu họ chỉ ko kỹ như Sukie, nên mình mong Sukie làm 1 video hướng dẫn làm bánh đó nha... merci beaucoup ☺️☺️☺️

[@SukiesKitchen]

@@mienguyen7201 mình hiểu rồi ạ ^^ mình cũng thích món đó, lúc nào sẽ làm ạ

[@mienguyen7201]

@@SukiesKitchen okiie nè…lót dép hóng… 🥰🥰🥰

[@linhtathitu3311]

Hịhiii. Cho e hỏi là trong những loại bánh kem,mousse, dòng bánh lạnh chị ấn tượng với món bánh nào nhấtsau khi làm ạ Em muốn thử làm nhiều loại mà vẫn lăn tănnnn 😚☺️

[@SukiesKitchen]

Món nào chị cũng thấy có cái ngon riêng ấy 😂 em muốn bắt đầu thì thử món cheesecake chanh leo hoặc tiramisu nhé

[@trangdoan2634]

Bánh xinh lắm ạ, phần decor có những bông hoa đó thì làm thế nào hả Sukie, mình cám ơn

[@SukiesKitchen]

cám ơn bạn, mấy bông hoa đó làm từ fondant mình có hướng dẫn trong video cheesecake ong vàng đó ạ ^^

[@thaoo7601]

Chị dạy làm cupcake cocktail

[@quynhvo9542]

Bạn làm dâu 🍓 tây cheese lần tới được ko? Cám ơn

[@SukiesKitchen]

có ý tưởng mình sẽ làm ạ ^^

[@dungoan4608]

Xin hỏi Suki :kem tươi làm từ lòng trắng trứng có thể lấy để làm bánh mouese việt quất ko Nếu lấy kem này làm bánh thì tính trọng lượng thế nào để làm Vd làm bánh cần 180 g kem phomai và 150 g kem tươi Khi tôi đánh 1 lòng trắng trứng (vd là 15 g lòng trắng )thì trọng lượng chỗ kem này tính = bao nhiêu để làm bánh Xin cám ơn

[@ngocanhmai4938]

Mình muốn làm 2 màu tím nhạt đậm dùng việt quất này giống như bánh bạn làm với bột trà xanh ấy thì cần lưu ý gì ko?

[@SukiesKitchen]

Dạ mình đừng pha thêm nhiều việt quất quá thôi, còn ko có vấn đề gì ạ

[@bacnguyen8159]

chị ơi mình thay việt quất tươi bằng nước sốt việt quất đc không chị và nếu làm bằng sốt việt quất có cần cho thêm nước cốt chanh vào hay không ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, em ko cần cho cũng được và mình gia giảm đường cho phù hợp

[@tranphuongtrang1408]

Sukie ơi, em không thích ăn đế bánh quy vụn thì em có thể thay bằng đế bông lan được không ạ ❤😊

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@dungoan4608]

Xin hỏi Sukie một lần nữa về kem tươi làm từ lòng trắng trứng có làm đc bánh mouse ko và nếu đc thì tính trọng lương thế nào để làm bánh

[@SukiesKitchen]

Dạ xin lỗi mình đã trả lời muộn. Mình có thể dùng lượng lòng trắng bằng 1/2 khối lượng kem tươi để thu được thể tích tương đương sau khi đánh trộn vào phần kem ạ. Nhiều công thức bánh của tây người ta vẫn dùng lòng trắng để trộn vào, mình có thể dùng nhưng mà mình cũng nên đánh lòng trắng trên nồi nước sôi đến 70 độ thì sẽ an toàn, diệt vị khuẩn hơn ạ

[@phuonglinhvu1666]

Chị ơi dùng gel bột ngâm nước thì khi trộn vào hỗn hợp sữa hoặc mứt có phải đun lại nữa k ạ?

[@SukiesKitchen]

vẫn cần đun để làm chảy gelatin nhé em

[@QuynhAnh-lr4nt]

Chi ơi e có thể thay whipping cream thành topping cream đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, mình giảm đường đi cho phù hợp

[@thiminhnguyen8707]

E có thể hướng dẫn làm bánh bằng khuôn 20 ko

[@SukiesKitchen]

Dạ khuôn 20cm mình nhân 1.5 công thức nhé ạ

[@NguyenHa-tw2sg]

Mình thay bằng mứt việt quất đc ko bạn?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, có thể bạn điều chỉnh lại lượng đường cho phù hợp ạ

[@lieungoc38]

Thay phần việt quất bằng quả mâm xôi được không ạ. Khối lượng giữ nguyên thế luôn được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé ạ

[@dyn916]

chị ơi em làm mứt việt quất rồi sáng hôm sau mới làm bánh được không chị? Mong chị rep nhanh ạ, iu chị

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@HoangNguyen-do8bc]

C cho e hỏi e muốn làm bánh này mang đi tặng ,e phải lót giấy nến dưới thôi là được hả c. Khuôn 16cm như c,e phải mua lót bánh nhiêu ms chuẩn ạ,để mang đi còn đẹp á c.

[@SukiesKitchen]

Em dùng đế tối thiểu 20cm cho bánh khuôn 16cm là vừa. Nếu mình di chuyển bánh qua lại thì cần lót giấy nhé

[@hongphuongnguyenthi6737]

Chị ơi em thay việt quất bằng đào ngâm được không chị?nếu được thì số lượng có thay đổi không ạ?và cách làm mứt đào nữa ạ,chị chỉ cho em nhé.

[@SukiesKitchen]

đào thì em nên làm giống như xoài, em xem video bee cheesecake nha

[@PhuongThu-fq9mu]

Việt quất đông đá có làm được k vậy bạn oi

[@SukiesKitchen]

Được bạn ạ, ko vấn đề gì nhé. Tuy nhiên phần trang trí mình cần dùng việt quất tươi

[@ucam4591]

Chị làm bánh tart trứng đi

[@tonyctknguyen4884]

Có thể dùng siro hoặc sinh tố việt quất thay được không ạ

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ, mình có thể pha với sữa để thu được thể tích sữa việt quất tương đương ạ

[@anvu2977]

chị ơi liệu em thay việt quất bằng dâu rây có đc k nhỉ ?

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@thingochuongnguyen8894]

Phần phomai mình dùng phomai kem hay là mascapone vậy em.xin cám ơn

[@SukiesKitchen]

em dùng cream cheese ạ

[@cuahangthiephonginhatrang8277]

Chị cho e hỏi mình có thể làm bánh cốm nhân đậu xanh theo như cách chị làm bánh dẻo lạnh singapo được K. Nếu được thì công thức sao ạ

[@SukiesKitchen]

Bánh dẻo lạnh dùng bột nếp rang, còn bánh cốm làm từ cốm nên khác nhau em ạ

[@cuahangthiephonginhatrang8277]

Vâng. E cảm ơn chị

[@hangthanh-lr3uf]

Mình thay việt quất tươi bằng mứt việt quất bán sẵn được hok ah

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ, bạn pha mứt với sữa để thu được thể tích cần dùng nhé ạ

[@nananguyen5593]

Giữa whipping cream và rich lùn khác gì nhau ko cj, e định thay whipping thành rich lùn ko biết bánh có thơm ngon hơn ko, cách bảo quản như thế nào để whipping lâu hư ạ, e cảm ơn 🥰

[@SukiesKitchen]

whipping cream là kem béo từ động vật, còn rich lùn thì có nguồn gốc thực vật, nhưng nó cũng ko đánh bông cứng được như topping. Em xem chi tiết trong video về kem tươi nha. Bảo quản whipping thì mình cắt miệng hộp nhỏ thôi, sau đó gập lại mình dùng trong vòng 2 tuần đổ lại

[@nananguyen5593]

@@SukiesKitchen e cảm ơn cj nhiều hehe 🥰 e thành công bánh mousse chanh dây r 😁😁😁

[@HienNguyen-de5qj]

Chị ơi hoa quả ngâm đường thì có phải mứt không ạ? Hay phải cho lên đun thì mới gọi là mứt ạ?

[@SukiesKitchen]

thường mứt thì nghĩa là mình nấu với đường em ạ, ngâm đường thì nó cũng ko hẳn nhưng mình vẫn có thể dùng được nhé

[@trananh2906]

em thay whipping cream bằng my cream được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, mình nhớ đánh bông mềm thôi

[@patemun2909]

Nếu sử dụng chai sinh tố siro Berrino có phải gia giảm đường ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Có nhé em

[@huyennhunghoangchau502]

Cj ơi em thay gelatin bằng rau cau đc ko vs kem chess tự làm đc k ạ

[@SukiesKitchen]

rau câu thì cách làm và tỉ lệ sẽ khác em ạ, cream cheese mình tự làm được nha

[@SangNguyen-wv7rv]

Bạn làm cheescake nướng đc k

[@SukiesKitchen]

lúc nào mình sẽ làm nhé ạ

[@kieuo5434]

C ơi e dùng mứt việt quất thì dùng lượng bn ạ

[@SukiesKitchen]

em pha mứt với xíu nước nếu nó hơi đặc hoặc dùng trực tiếp luôn để được hỗn hợp có màu và thể tích tương tự nha. Như trong video chị cũng để phần mứt dao động từ 50-100g pha với sữa cho đủ 130ml

[@ThuAnh-vv2mn]

yêu chị

[@thngtramy5567]

mình không làm bằng việt quốc tươi mà thay vào đó mình dùng hẳn mứt việt quốc đóng hộp được ko ạ ?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@ThuNguyen-ek3gd]

Chị ơi hôm nào chị làm video bánh bao tạo hình cute đi ạ e cảm ơn chị nhiều ạ

[@SukiesKitchen]

hihi, chị sẽ cố ^^

[@ThuNguyen-ek3gd]

@@SukiesKitchen cảm ơn chih

[@thanhtuyenvo8821]

Cho mình hỏi khuôn nhỏ size bao nhiêu mình cảm ơn suki

[@SukiesKitchen]

Dạ khuôn 8cm ạ

[@thuongau]

Hôm nào làm bánh mouse socola đi ạ. Mình làm theo các loại bánh mouse, cheesecake của bạn rất ngon. Thanks

[@SukiesKitchen]

cám ơn bạn, mình sẽ làm nhé ạ

[@chingo7948]

C cho vào máy xay c xay bánh quy thay vì cán như e đc ko

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@thanhduyen4869]

bạn ơi cho hỏi, chanh là loại màu xanh mình hay dùng đúng không, hay là phải chanh vàng, nếu không có bỏ qua bước này được không

[@SukiesKitchen]

Mình cho chanh nó ra màu tím đẹp hơn nên ko nên bỏ qua nhé ạ, mình dùng chanh xanh thì cho vào sau, tránh đun nóng là được ạ

[@thanhduyen4869]

@@SukiesKitchen then cìu bạn

[@thanhduyen4869]

@@SukiesKitchen à cho mình hỏi thêm, bánh ăn không hết để ngoài được không hay phải để tủ lạnh, với lại khúc để bánh đông, mình làm bánh lúc tối nên để qua đêm luôn được không á

[@PhamThucQuyen-TNB]

Chị ơi e dùng sinh tố việt quất e mua sẵn ở cửa hàng được không ạ?

[@SukiesKitchen]

chị nghĩ nó sẽ ko đậm đặc lắm em ạ

[@nghinguyengia4789]

Cô ơi thay Việt Quốc = dâu tằm được không cô

[@SukiesKitchen]

được chị ạ

[@thaoanh2197]

Chị ơi thay vì dùng việt quất e dùng gói berries đông lạnh mua trong cosco đc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@thaoanh2197]

@@SukiesKitchen dạ, nếu em muốn thay nước chanh bằng sữa chua Hy Lạp thì liều lượng sẽ thay đổi ntn ah?

[@SukiesKitchen]

Em giảm cheese trong công thức đi nhé

[@thaoanh2197]

@@SukiesKitchen vâng, e cám ơn chị ạ

[@meomeo6787]

E làm hỗn hợp cream cheese lúc nào cũng lợn cợn là do đâu vậy ạ chị ơi

[@SukiesKitchen]

Có thể do em dùng cream cheese đã bị để đông, kết cấu nó ko còn mịn mượt như ban đầu. Mình thử khuấy trên nước nóng xem nó có đỡ ko nha

[@HanhLe-od4mw]

Cho mình hỏi thay bằng gel bột thì là bn gram bạn ơi?

[@SukiesKitchen]

bạn dùng khối lượng tương đương nhé ạ

[@PhuongLe-ok9kr]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ, bánh nhìn rất ngon ❤️. Bạn cho m hỏi tí là tại sao kem tươi chỉ đánh đến bông mềm mà k đánh bông cứng luôn vậy ah

[@SukiesKitchen]

Dạ kem tươi để làm bánh mousse, cheesecake mình đánh bông mềm vậy vừa dễ trộn mà kem cũng ko bị lợn cợn ạ

[@PhuongLe-ok9kr]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhiều nha. M tình cờ thấy kênh của bạn khi tìm công thức panetone, hôm qua đến giờ mình xem liền mấy clip, nhìn cái nào cũng muốn làm thử hihi. Bạn làm nhìn ngon lắm 😘. Bạn chia sẻ cách làm bánh mì nguyên cám dạng ổ (kiểu Country Sourdough) mà dùng men instant đc k ạ

[@lephan3115]

Nhìn đẹp và ngon nữa. Cảm ơn em, Nếu chị không mua được việt quất tươi, chị thay bằng bột việt quất được không Sukie?

[@sammier7389]

Nếu k đánh bông whipping cream thì có được k ạ?

[@SukiesKitchen]

được em ạ, bánh sẽ thấp hơn chút thôi

[@sammier7389]

Yêu chị bếp vãi chưởng ~ trả lời gì cũng nhanh mà cmt nào cũng trả lời luôn 😘😘 e cảm ơn ạ

[@sammier7389]

Bảo quản cream cheese như thế nào để giữ được lâu hả chị ?

[@sammier7389]

Vậy nếu e thay bằng spray cream (loại kem dạng xịt ) thì có được k chị?

[@SukiesKitchen]

Cream cheese mình bảo quản tủ lạnh ngăn mát thôi em ạ. Mình cố gắng ko để nguyên liệu khác dính vào sẽ nhanh hỏng, tuy vậy thời gian cũng ko được quá lâu nên mình cố gắng dùng sớm nhé. Nhiều nơi họ để ngăn đông được lâu hơn, nhưng sẽ làm hỏng kết cấu cheese, nó ko còn được mịn như ban đầu

[@quynhnhi84]

dùng mứt việt quất được ko bạn , việt quất tươi đắt lắm 😜

[@SukiesKitchen]

mình pha mứt với sữa để thu được màu đẹp thì vẫn ok ạ ^^

[@quynhnhi84]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nha , mới mua mấy loại mứt chỉ chờ xem clip để làm thui 😅

[@thambui4166]

Mình chỉ còn 150g cream cheese mà đang dịch nên mình k đi mua thêm được. Sukie cho mình hỏi là liệu mình có thể dùng 150g cream cheese + 50g sữa chua được k ạ? Và nếu được thì mình nên cho sữa chua vào bước nào ạ? Mình cảm ơn! 😘

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, bạn có thể trộn cùng với cream cheese sau khi đã đánh nhuyễn nó với đường

[@thambui4166]

@@SukiesKitchen Dạ. Mình cảm ơn Sukie nhiều nhé! Chúc Sukie sẽ làm ra những chiếc bánh xinh xắn dễ thương hơn nữa nhé! 😘

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤

[@baokelly7694]

có thể thay thế bằng loại quả khác ko ạ ?

[@SukiesKitchen]

Mình có thể dùng các loại quả có thịt nhé em

[@thuonginhminh9862]

E làm đến bằng bánh bông lan đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@HanhTran-sk5bo]

Sau ko cho sồ liệu để làm luôn vậy em

[@SukiesKitchen]

Em sẽ bổ sung ạ

[@minhthu3621]

mình dùng cream cheese vào bánh hay bị chua ko bt là cream cheese có bị sao ko nx ạ

[@SukiesKitchen]

Cream cheese thường hơi có vị chua nhẹ nhưng mình thêm đường cho vị chua ngọt thì ko sao đâu ạ

[@dyn916]

chị ơi công thức này dùng dâu được không ạ?

[@SukiesKitchen]

cũng được nhé em

[@liennguyenthithanh3280]

ĐỒ ĐÁNG KHÉT ĐÁNG KHÉT

[@kieuo5434]

C ơi e trộn phần cream chesse vs nc việt quất mà nó lợn cợn như óc trâu chứ k đk mịn mượt như của c ạ

[@SukiesKitchen]

em thử cho lên bếp đun cách thủy xem sao

[@HaNguyen-ug3yh]

Zelatin bỏ tủ lạnh còn xài dc k ạ

[@SukiesKitchen]

chỉ cần nó vẫn khô ráo là được ạ

[@lanngh229]

Mình để tủ lạnh bảo quản trong bao nhiêu ngày v chị ?

[@SukiesKitchen]

mình có thể bảo quản bánh trong ngăn mát khoảng 5 ngày nhé em

[@DungTran-mb8xf]

Thay chanh bằng dấm được k c

[@SukiesKitchen]

ko nên nhé em

[@huyennhunghoangchau502]

Em tự làm whipping đc k

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@tungo330]

Cho mình hỏi khuôn mousse bạn mua ở đâu vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Mình ở nước ngoài nên mua ngay trong siêu thị thôi ạ

[@tuanvydo2450]

Mình thay bánh quy thành bánh bông lan đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@tuanvydo2450]

@@SukiesKitchen cám ơn chị

[@P.anh-.-]

c ơi e dùng khuôn 20 thì định lượng cthuc như nào ạ

[@SukiesKitchen]

Em gấp rưỡi công thức nhé

[@P.anh-.-]

@@SukiesKitchen e cảm ơn c ạ

[@yvu7301]

Cho e hỏi cái ring nhở ở giữa size bnhieu vậy ạ?

[@SukiesKitchen]

8cm nhé em

[@trexinh1396]

Bạn ơi sao việt quất mình đun quả nó ko nát ra nhỉ? Mình phải rằm ra hay như nào bạn?

[@SukiesKitchen]

bạn đun lửa thật nhỏ, khi mà nó mềm mình có thể dầm ra để nó nhuyễn hơn ạ

[@trexinh1396]

@@SukiesKitchen mình đun lửa nhỏ nhất rùi, quả chưa mềm mà sắp cạn nước, mình thêm nc được không? :)

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, nếu cần bạn đậy vung cho nó đủ nóng nhé ạ, ko nóng thì nó cũng ko mềm được

[@trexinh1396]

@@SukiesKitchen mình cảm ơn bạn nhé ^^ mứt việt quất này mình để ngăn mát tủ lạnh tối đa đc bao lâu bạn? :)

[@SukiesKitchen]

Mình ko để được quá lâu đâu ạ, vì nó ko ngọt như mứt, khoảng 1 tuần gì đó thôi ạ

[@tranduylinh1066]

chị cho e hỏi có thể thay gelatin bằng bột rau câu dẻo được không ạ

[@SukiesKitchen]

ko nên nhé em, bột rau câu cách làm và tỉ lệ sẽ khác nhé

[@YuriPhan-w9f]

Giảm đường được k chị

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@ngochuynh9928]

Bạn ơi, mình muốn làm bánh 20cm thì mình tăng khối lượng nguyên liệu như thế nào ạ

[@SukiesKitchen]

Bạn có thể tăng gấp rưỡi nguyên liệu ạ. Nếu vẫn giữ phần thạch ở giữa thì bánh sẽ cao bằng, còn ko thì bánh sẽ hơi thấp hơn nhưng mình nghĩ vậy sẽ hợp hơn

[@ngochuynh9928]

@@SukiesKitchen mình cảm ơn bạn nhiều nhé. Hy vọng bạn sẽ chia sẻ nhiều công thức hay hơn nữa

[@maianhvutruc1581]

C ơi e làm khuôn 2 thì tính công thức ntn ạ?

[@maianhvutruc1581]

Với e muốn bỏ cái thạch ở giữa đi nữa í ạ

[@SukiesKitchen]

Chị nghĩ em cứ giữ nguyên công thức, bánh sẽ thấp hơn một chút nhưng sẽ ko bị nhiều quá ý

[@SukiesKitchen]

À đấy là nếu em dùng cùng khuôn 16cm

[@maianhvutruc1581]

@@SukiesKitchen dạ e muốn đổi khuôn 20 í ạ

[@SukiesKitchen]

@@maianhvutruc1581 khuôn 20cm em gấp rưỡi công thức nhé

[@huynhmun163]

Dùng bơ tường an đk ko c

[@SukiesKitchen]

vì lượng bơ mình dùng ko quá nhiều nên em có thể dùng bơ tường an nha

[@huynhmun163]

Da e cam on a 😊

[@kimdungnguyen6502]

Sukie ơi sao phần cream cheese nó ko mịn tán ra mà vẫn còn lợn cợn

[@kimdungnguyen6502]

Cám ơn sukie nhiều rất ok

[@SukiesKitchen]

dạ có thể cream cheese chị mua nó bị để ngăn đá ko ạ? nó làm cấu trúc kem bị lợn cợn

[@camlyhuynh4737]

K có bơ nhạt thì thay thế j dc b

[@SukiesKitchen]

bạn có thể dùng tạm bơ mặn ạ, vì lượng bơ dùng ko quá nhiều

[@hongngocbui9040]

Baking soda thì cho vào lúc nào vậy chị ?

[@SukiesKitchen]

sao lại cho baking soda ấy em nhỉ? em muốn làm màu xanh dương hay sao?

[@hongngocbui9040]

@@SukiesKitchen vâng đúng rồi ạ. Em thử cho baking soda lúc đun siro việt quất xong, nhưg vẫn ra màu tím ạ

[@tuanvydo2450]

Mình thay chanh bằng sữa chua đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@tuanvydo2450]

@@SukiesKitchen tỉ lệ bao nhiêu ạ

[@SukiesKitchen]

Thể tích tương đương nhé ạ

[@tuanvydo2450]

@@SukiesKitchen mình dùng bánh bông lan thay bánh quy đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@ngongoc8046]

Có bánh Kem nào không cần phomai ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Em tìm các loại bánh mousse nha, trên kênh chị có vài món đó 😄

[@luuluyen7391]

Mình thay bằng nho đc ko ạ

[@SukiesKitchen]

cái này mình ko chắc là có hợp ko ạ

[@luuluyen7391]

Dạ hợp ngon lắm ạ, cám ơn chị hôm nay e làm bánh tặng mẹ ( banh chesscake biển xanh)và bánh này tặng bạn

[@SukiesKitchen]

cám ơn em

[@suanh8061]

Cái cân màu tím

[@CaoMinh-d1d]

Bánh bao nhiêu cm ạ

[@SukiesKitchen]

Khoảng gần 7cm ạ