[No-Knead] The easiest FOCACCIA recipe 🇮🇹/ Tomato Rosemary Focaccia / Focaccia Ricetta

[@sso17]

듀쿡님 레시피 너무 좋아요 만들어보면 결과물이 진짜 너무너무 맛있어요 레시피가 늘 베린이가 해도 안정적이다는 느낌이예요 영상 너무 감사합니다

[@ducook1780]

더 좋은 영상 만들 수 있도록 노력할게요 감사합니다😊

[@letsgeteat4214]

믿고보는 듀쿡👏👏

[@ducook1780]

감사합니다🙏

[@eunhiaun3304]

Ducook 블로거의 요리는 예술처럼 보여요.

[@ducook1780]

감사합니다🙏

[@henryjang1331]

코로나 4인 이상 집합금지 끝나면, 친구들이랑 포카치아 먹으면서 포커 한번 치고 싶네요. 포커치나?

[@김준영-f8s5k]

맛있어 보이내요ㅋ

[@ducook1780]

여럿이 모여 함께 먹는 빵 만큼 즐거운게 게임이죠🤣

[@유유-q5n]

재료보다 엄청난 정성이 필요해보이네요^^; 그리고 빵 컷팅과함께 침샘터졋어요 ㅋㅋ

[@ducook1780]

빵이란게 시간과 정성이 많이 들어갈수록 더 좋은 제품이 나오죠😆 여유되실 때 꼭 만들어보세요!

[@메카니즘]

역시 요리하는 소리가 좋아요 😊 ASMR

[@ducook1780]

감사합니다😁

[@skxnjd28]

asmr급 사운드에 따라할만하네요!

[@ducook1780]

복잡해보이지만 차근차근 해보시면 어렵지 않으실거에요!

[@김기영-d2e]

바삭촉촉빵과 구운복숭아넣은 셀러드 너무 환상적인 맛이 느껴집니다. 눈으로 호강하고 갑니다

[@ducook1780]

빵과 샐러드는 언제나 좋죠 감사합니다😊

[@starforest3771]

눈과 귀가 모두 즐거운 영상 😎 반죽부터가 일품이네요 구운 복숭아도 꿀팁이네요‼️

[@ducook1780]

담백한 빵과 함께먹는 샐러드가 일품이에요😁

[@Pearl_58]

좋은 영상 감사드립니다! 퐁실퐁실 맛있게 잘 나왔네요. 다른 영상들도 도전해보겠습니다!

[@ducook1780]

후기 감사합니다! 요즘 같이 더운날 샐러드와 먹기 너무 좋은 포카치아죠? 다른 빵들도 얼른 도전해보세요!☺️

[@nanim86]

오 업그레이드 스타일! 이렇게 시도해 봐야 겠어요 :-)

[@ducook1780]

만들어 보시고 궁금하신 점 있으시면 댓글주세요😊

[@달뿌우]

반죽이 반질반질한게 너무 이쁘네요! 오늘도 랜선베이킹 완료~~ㅎ

[@ducook1780]

감사합니다! 공정이 단순하니 시간 나실 때 꼭 만들어보세요🙂

[@bluebird_0703]

혹시 3차폴딩까지 전날 밤에하고 냉장보관 후 아침에 일어나서 팬닝 후 2차 발효하여 완성해도 될까요? 모든 레시피들이 너무 너무 귀하네요 ^^ 최고에요

[@ducook1780]

냉장보관해서 다음 날 구우실거라면 1차발효 없이 폴딩 30분 간격으로 해주시고 냉장 넣고 뒤에 작업은 다음날에 똑같이 진행하시면 될거예요🤓

[@bluebird_0703]

@@ducook1780 너무너무 감사해요~~^^ 매일 빵굽는 냄새가 끊이질 않네요 ^^

[@cozyviolet]

Thak looks so good! Let me have a bite please🤤

[@ducook1780]

I’d be glad to do it 😉

[@오승미-s3b]

듀쿡님 영상 잘 보고 있어요. 한가지 질문 있는데요 올리브유는 170도 이상 고온 가열시 벤조피렌이라는 발암물질이 생성된다고 들어서 고온 조리시 사용하고 있지 않아서요. 베이킹할때는 괜찮을까요?

[@nimji3971]

와우 샐러드 너무 좋아요!

[@ducook1780]

브런치로 먹기에도 손색이 없는 조합이에요☺️

[@boda_min]

듀쿡님 늘 잘보고있습니다❤

[@ducook1780]

감사합니다! 즐거운 베이킹 하시길 바래요😉

[@user-nyxgjrhxrjxjesj]

와.. 감사합니다

[@이석우-j4d]

안녕하세요 듀쿡님. 매번 좋은영상과 레시피 올려주셔서 감사합니다. 영상과 관련없는 질문드려 죄송하지만 여쭤볼곳이 없어서 여기에 댓글 달아봅니다.죄송합니다.조금만하게 가게를 준비하려고 하는데 데크오븐을 구입하는게 좋을까요?우눅스컨백션 오븐을 구입하는게 좋을까요?? 답변주시면 감사하겟습니다.

[@ducook1780]

물론 두가지 다 사용하는 것이 좋겠지만 제 의견은 업장에서 주로 생산하시려고 하는 품목에 따라 달라질 듯 합니다. 빵을 생산하신다하면 부피가 크게 차지하는 단점이 있지만 데크오븐을 추천드리구요 과자 즉 제과품목이시라면 컨벡션 오븐만으로도 괜찮다 생각이 듭니다. 우녹스 구입을 고민하신다면 제가 사용하는 사이즈보다는 큰 사이즈로 구입하시길 권장 합니다. 생산가능물량 차이가 생각보다 많이 나거든요!

[@이석우-j4d]

@@ducook1780 답변 너무 감사합니다.데크오븐으로 알아봐야겟어요. 감사합니다 듀쿡님

[@강수현-k3q]

혹시 드라이이스트 말고 르방을 사용하려면 르방을 어느정도 넣으면 되나요 ?

[@osvaldeniayamanoi8551]

❤️❤️🌷

[@최긍정-x8b]

스트레스 확! 날아가는 당충전 레시피 좀 알려주세요!!

[@ducook1780]

달달한 제품 곧 업로드할테니 조금만 기다려주세요🙏

[@JeeBaeng]

토마토 대신 건포도를 넣으면 더 쪼그라들까요?

[@ducook1780]

건포도도 무난하게 잘 어울릴거 같아요🤔

[@annemariefarina5336]

🤩🤩🤩😍😍😍👍👍👍

[@ducook1780]

Thank you😍

[@eunhiaun3304]

계량 스푼으로도 표현된 다면 참 좋겠어요.

[@ducook1780]

참고할게요 조언 감사합니다😊

[@eunhiaun3304]

그램으로 하시는 것에 계량을 계량컵과

[@mtherapy4u]

Clear. 가정용 큰 오븐으로 상단에서 구웠는데 20분+10분 구웠어요. 한단 내려서 구워볼까요?

[@ducook1780]

구웠을 때 미비하다고 느끼는 부분이 있으셨을까요?

[@mtherapy4u]

@@ducook1780 구움색이 영상처럼 안 진하고 너무 연해서요~

[@ducook1780]

@@mtherapy4u 열선이 상하 모두 있는 오븐인가요? 위치를 옮기는 것도 좋지만 20도 가량 온도를 올려서 굽는게 더 좋을 것 같아요🤔

[@mtherapy4u]

@@ducook1780 가정용 데크오븐?인거 같아요. 가스 연결해서 쓰는 오븐이요. 온도 올려서 해볼게요^^ 답 감사해요

[@므아므아-h8y]

혹시 기계반죽 하는거 얼려주시면 안될까요 ㅠㅠ? 영상은 없어도 되니까 그냥 더보기란에라도 부탁드려요 ㅜㅜ

[@ducook1780]

기계반죽으로 할시에 여러 방법이 있는데요. 믹싱을 충분히해서 글루텐을 최대치로 잡은 다음 두시간 실온발효주시고 3절 또는 2절로 접어 직사각 모양으로 잡아준 뒤 30분 휴지 주시고 팬에 맞추어 조심스럽게 펼쳐주신 다음에 2차 발효 30-40분 하신 다음에 동일하게 작업해보시고 힘든 점 있으시면 말씀주세요🤓

[@user-eh6tb9yu7d]

포카치아는 기계 반죽으로는 잘 안만드나요? 기계 반죽으로 하는것도 보여주세용

[@ducook1780]

물론 기계로도 만들 수 있죠! 기계반죽으로 하는 방법도 준비해볼게요😉

[@Yebakun]

혹시 이것도 저온발효가 가능할까요..?

[@ducook1780]

이 레시피로 저온 발효 테스트를 하지 않아서 확답을 드리긴 어려운데요. 발효 시간을 조절하면서 해보실 수는 있을거라 생각합니다🤓