Ну очень вкусные молдавские мититеи!

[@dolcevita1776]

Рецепт мититей по- молдавски : На 500гр.фарша 1-2ст.л.крахмала(150гр. на 1 кг фарша) в видео я ошиблась) 4-5 дол.чеснока 150 мл.молока Пол луковицы Сода пищевая 0,5 ч.л. Бульон 300гр. или вода 1 лавров.лист перец душистый горошком 3-4шт. Соль по вкусу Мускатный орех по желанию Повторюсь: в видео я ошиблась! Не 150 гр.крахмала, а 75 или 1 ст.ложка с горкой! 150гр идёт на 1 кг фарша! Этот рецепт не является официальным или единственным рецептом мититей! В Молдавии их огромное количество! Я никому его не навязываю! Просто именно так готовит мититеи моя семья! Многие путают мититеи с кырнэцэями. Кырнэцэи готовят исключительно на гратаре(гриле),кто из Молдавии меня поймёт! Поэтому прошу вести себя корректно на моём канале! Ведь всегда можно перейти на другой канал! Благодарю всех за просмотр и понимание!

[@МилаРоманова-п1у]

Обажаю митетеи, можно с муждеем, вспоминаю моё детство и жизнь в Молдавии, молдаване замечательные люди. Мулцемеск фрумос.

[@АнатолийДонич-з5й]

Только на грэтаре!Ну и формы подкачали,а один красивый лавровый лист для сьёмок можно было бы найти!А так если непредвзято автор старалась,молодец!👍

[@ИгорьКатарага]

Здравствуйте,я родом из Молдовы,живу много лет в России.Обожаю нашу кухню!

[@ЛидияГынсарь]

Я тоже из Молдавии.Мититеи я делаю как меня учил мой отец.Покупаю на рынке телятину не жирную и свиное сало без прожилок в пропорции на 1 кг говядины 300гр сала перекручиваю на мясорубке.Чеснок на такую порцию целую большую головку натираю на терке или измельчаю блендером.В фарш из мяса и сала добавляю чеснок, соль, черный перец, красный острый перец, пол чайной ложки пищевой соды.Все хорошо перемешать при перемешивании по немногу добавляю бульон или воду.Затем делаю продолговатые котлетки и складываю их в кастрюлю или контейнер и оставляю их в холодильнике на ночь.На следующий день можно жарить на сковороде, в духовке или на мангале.Они хорошо держат форму и не разваливаются.

[@svetaluminita4351]

НЕ ТЕЛЯТИНУ - А ГОВЯДИНУ (обязательно) !!! А В РУМЫНИИ ДЕЛАЮТ ЕЩЕ И ГОВЯДИНА С БАРАНИНОЙ ФАРШ ДЛЯ МИЧЬ(у них так называются) - самые вкусные эти...

[@СаргыланаАлексеева-ч1о]

здравствуйте всем! А без сала никак? У меня их нету

[@ЛюбовьКузовкова-ш7ы]

@@svetaluminita4351 дБ

[@svetaluminita4351]

@@СаргыланаАлексеева-ч1о без сала - это очень круто тоже - можно жирную говядину - главное - все очень чисто вымывать и готовить в чистоте - любая еда получается - главное правило в приготовлении еды!!!

[@ЛюдмилаПавловна-щ5п]

@@СаргыланаАлексеева-ч1о САЛО НЕИДЁТ В МИТИТЕИ... ЭТО ТАК НАРОДНАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ...

[@natali051267]

Обожаю мититейки! Ещё при подаче посыпать колечками лука и сбрызнуть уксусом. Моя бабушка молдованка добавляла в фарш ещё чабрец.

[@verabezverhnaya]

Да ещё горошек зел.консервированный

[@ИгорьРостовский-е1ъ]

Кто не ел мититеи тот пол жизни потерял Это вкуснее чем люля и котлеты А под стакан холодного вина из молдавского погреба вообще просто космос Я знаю что говорю я 40 лет в Кишинёве прожил 😃😃

[@ЛевкоСирий]

Помню вкус с детства.

[@nadebeznosova8296]

Мне очень нравится это блюдо, я даже котлеты не делаю❤❤❤👍🌹

[@it9033]

Я делаю мититеи, крахмал не добавляю, добавляю соду, чеснок и лук , также взбиваю хорошо, оставляю в холодильнике на пару часов, делаю колбаски и складываю в противень покрытый фольгой и помещаю в духовку примерно на 180 градусов уже разогретую и пеку 30-35 минут и готово и не надо жарить и коптить, мясо хорошо пропекается, зависит как греет ваша духовочка и все ....

[@ЛюдмилаПавловна-щ5п]

ДА ВСЕГДА В МИТИТЕИ ДОБАВЛЯЛИ КРАХМАЛ....

[@nadebeznosova8296]

Я не знаю какой должен быть настоящий вкус, но сделала по рецепту, не делаю котлеты, очень понравилось. Спасибо❤

[@ТатьянаВинниченко-ц3н]

Спасибо за рецепт. Моя бабушка родилась в Молдавии. Завтра приготовлю

[@ЕленаЛастенко-и5ь]

Чтобы отбить фарш, лучше положить его в целофановый пакет. Так в стороны ничего не летит.

[@galinazelencova7066]

А как он в целлофане будет насыщаться кислородом??

[@ЕленаЛастенко-и5ь]

@@galinazelencova7066 логично...

[@Sp-tweeku]

Я ЕЛА МИТИТЕИ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, НЕТ СЛОВ.

[@Ladydi-p8c]

Перепробовала многие сорта мяса в Италии,не то, наше мясо лучше всего для мититей, выходят просто супер.

[@cookingwithmimmo]

Я проголодаюсь, когда вижу это, очень вкусно

[@lenoraasanova7945]

Метитиеи - одно из любимых блюд моей семьи, готовить их меня научила моя покойная свекровь. Во время войны, вместе с другими актерами Крымскотатарского театра, их увезли в Румынию, там они научились готовить метити.

[@ВалентинаСонина-ф1щ]

делала по рецепту, очень сочные и вкусные

[@CookieMurderer123]

Из Молдовы! Спасибо за рецепт

[@LacosteQQ]

Очень прошу напишите рецепт 🙏🙏🙏 Я уже не могу пересматривать !!! Просто нет сил )🙏🙏🙏 Очень очень надеюсь 🙏 За ранее благодарю

[@ЛюдмилаАнотольевна]

А мы ещё добавляем ЧАБРЕЦ нямнюсики🤗

[@milkaunicorn748]

Напишите ингредиенты

[@TheNewWoman]

Лайк 27 и полный просмотр видео. Приглашаю в гости! Очень понравился ваш рецепт. И рассказали вы так вкусно, что теперь обязательно приготовлю это молдавское блюдо. Вопрос: а что происходит с бульоном после того, как в нем проварили эти колбаски? Его используют для соуса или просто выливают? А может он впитывается в мясо?

[@dolcevita1776]

The New Woman бульон мы не используем! Хотя кто хочет может использовать как соус! СПАСИБО! Я подписалась! Дружим честно и без отписок!

[@TheNewWoman]

МОЯ DOLCE VITA В РИМЕ с моей стороны никаких отписок! Буду смотреть и комментировать все новые видео. Спасибо, что ответили на мой вопрос.

[@ПолинаВысоцкая-ы8й]

Привет из Курорта г.Кисловодска,огромное спасибо за рецепт!!!Чудные воспоминания из моего детства,мамочка нам готовила эти мититейки,теперь приготовлю своим детям,от меня: ЛАЙК И ПОДПИСКА.Полина Высоцкая.Пишите под видео рецепт,пожалуйста.)))

[@dolcevita1776]

Спасибо огромное!

[@ОльгаМартынина]

Неправильный рецепт 😕

[@margaritastroev6569]

Не обижайтесь, но это не мититеи, это какие-то котлетеи, но на вкус думаю неплохие

[@dolcevita1776]

А вы попробуйте!

[@Леонид-э5г]

Без чабреца это котлеты. 😅

[@Sp-tweeku]

ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, МУЖ ПОСМОТРЕЛ И СПРОСИЛ, ЧТО ЗА БЛЮДО, Я СКАЗАЛА МИТЕТЕИ, ОН ПОВТОРИЛ ЗА МНОЙ, СЪЕЛ И СКАЗАЛ, МОЯ ДОРОГАЯ ТЫ ИЗ ГОДА В ГОД ВСЕ ЛУЧШЕ И ЛУЧШЕ ГОТОВИШЬ, ПРИГОТОВЬ ЕЩЁ, Я РАДА СТАРАТЬСЯ

[@dolcevita1776]

Очень рада за вас! Спасибо !

[@cinnamon-8-3]

Спасибо!

[@ЗояИвановна-р7я]

По вкусу они как котлеты? В чем разница?

[@dolcevita1776]

Попробуйте и увидите сами! В Молдавии - это национальное блюдо! Вкуснятина!

[@Nellikim.]

Со вкусом котлет ничего общего нет. Здесь много чеснока и лука нет вообще,

[@ЕвгенияДраченко]

Вы ошиблись что сказали 150 гр крокмал , всего надо 25 гр миниму, но ничего кто не работает тот и не ошибаеться

[@ДарьяФоменко-д1р]

Супер!

[@liudmilabarbashinea5875]

Спасибо, но обложка с мититеями не соответствует их готовому виду после бульона.

[@dolcevita1776]

Разве смысл в обложке? Главное, что мититие получились вкусные! Так и в жизни: На обложке красавица, а внутри одно разочарование! Будьте добрыми и терпимыми! Нам всем так этого не хватает! Спасибо!

[@user-ex1pq4ki4z]

Рецепт очень правильный,но попробуйте их приготовить на углях.Самое главное не зажаривать сильно .И вы их полюбите еще больше .В моей семье,ни одна вылазка на природу без митетей не обходится.Их можно приготовить заранее и заморозить.Удачи всем.

[@ЛюдмилаПавловна-щ5п]

СДЕЛАНЫ НЕПРАВИЛЬНО, ДАЖЕ ПО ФОРМЕ, КАК БУД-ТО ОНА НИКОГДА НЕВИДЕЛА МИТИТЕЙ

[@ТатьянаБелослюдцева-э3т]

Не поняла, говорите 150гр крахмала, это разве 1 ст ложка???

[@Мамаидочка]

Класс !

[@larisazlatova465]

Долго не отбивайте ,начнется отслоение жира от мяса и будут сухие

[@ГотовитьипутешествоватьсТатьян]

класс!!1лайк

[@galinacatirau8592]

Это мититеи, очень вкусные.

[@РоксиОгурцова]

По типу как люля? Да?

[@СергейБачу-н8б]

Спосибо этот рецепт вашей мамы и есть самый правельный рецепт мититей я люблю именно этот.

[@O.ANTIKVAR]

😋😋😋 Малдаване луче йедят за Италянцев 😎😎😎

[@O.ANTIKVAR]

Кидайем об Стол ето я могу 😂😂😂

[@ЛилияНовак-л3п]

На пол килограмма фарша 150гр. крахмала это очень много если на килограмм фарша идёт две столовые ложки ну три если без горки.

[@Котикибездомні.ВалентинаРозано]

Надо было сразу так и сказать что 150 гр на кг фарша а я потом пересматривала несколько раз видео и думаю куда остальной крохмал ну бахнула ещё ложку .ну думаю не испорчу .Била его 7 мин.поставила в ходильник жду 4 часа😀 .Надеюсь мужу понравится какраз с работы вечером придет.

[@dolcevita1776]

Обязательно понравится! Бывает,я тоже ошибаюсь,не судите строго.

[@Unfit185]

Выбивают я был уверен для того чтобы сделать его плотнее и наоборот убрать весь воздух, а у вас наоборот

[@dolcevita1776]

А вы попробуйте и сами увидите результат! Спасибо за просмотр!

[@Зося-л9ч]

А мускатный орех когда?

[@dolcevita1776]

Мускатный орех добавляем в фарш вместе с другими ингридиентами! Я не сказала в видео, так как это не обязательно, но по желанию! Спасибо!

[@LacosteQQ]

Обязательно нужно в бульон ?? Я думал что после поджарки уже готова

[@dolcevita1776]

Без варки они будут сырые.В этом рецепте поварите их немного.

[@LacosteQQ]

МОЯ DOLCE VITA В РИМЕ Пж та напишите рецепт 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ЛатифаФерас]

Я всегда их просто жарю

[@nadejdahoffmann5463]

А некоторые хозяйки, после обжарки, помещают на сковороду, и чуть воды или бульона надо , пару минут потушить, но не варить...

[@nadejdahoffmann5463]

..не варить долго, чуть воды, и потушить 3-4 минуты

[@mariazviaginceva7266]

150 гр крахмала на 0,5 кг мяса ? Ого, это не много?

[@dolcevita1776]

Нет,,попробуйте,вам понравится! СПАСИБО!

[@mariazviaginceva7266]

на видео вы сначала говорите обо всех ингредиентах и крахмала класть 150 грамм, а когда начинаете готовить, то кладете 1 столовую ложку. Что правильно?

[@natalas781]

А зачем сода?

[@noraparkanskaya72]

Хз

[@mariaivanov846]

А зачем крахмал и сода ?

[@dolcevita1776]

Крахмал держит форму а сода делает мясо мягче.

[@ЛевкоСирий]

Delicios.

[@ТатьянаСуханова-м3и]

Плохо, очень плохо, что не пишите рецепт под видео. Для нас было бы очень удобно. А рецепт хороший, но чтобы его исполнить нужно много времени, чтобы записать, а это очень неудобно, очень. Спасибо

[@LacosteQQ]

Полностью согласен !!(

[@dolcevita1776]

Рецепт написала! Спасибо за совет!

[@НеважноктоятакойНеважноктотако]

привет 👍👍👍👍👍

[@ГАЛЯМОЛОДАЯ]

спасибо

[@ОльгаЛукьянова-л9б]

Сказала150гр.крахмала,а положила 1 ст .ложку,,там что у вас в ложке150гр?!!!

[@dolcevita1776]

150г на 1 кг мяса

[@ОльгаЛукьянова-л9б]

@@dolcevita1776 спасибо

[@Клевик-ч8т]

Жарите на маслом?

[@dolcevita1776]

ツKlevik да!

[@irinatestov7578]

Это не мититеи,а котлеты. Пропускать нужно через трубочку сделанную специально

[@pixelseagull3126]

Бомбезное блюдо

[@tatyana4445]

На заставке совсем другие фотографии Совсем не такие Как Вы готовили 😱

[@dolcevita1776]

Какая разница! Главное что они получаются вкусные! Спасибо!

[@ValentinaIzmail]

У нас была специальная насадка на мясорубку, чтоб делать мититеи.

[@ВераКошелева-б3с]

Из пол кг мяса столько колбасок не может быть МММ!

[@dolcevita1776]

Вера Кошелева а вы попробуйте!

[@viktorsmal4740]

Вера Кошелева щ

[@ЖНЕЦизадаРФ]

Без обид но больше похоже на рецепт котлеток

[@dolcevita1776]

Есть много разных рецептов,но моя мама готовила именно так.Проваривая их они становятся очень мягкими и нежными, и не слишком жирными!

[@ГалинаПугач-д2о]

Обычные котлеты!