Нуга классическая

[@ЕвгенияКаурова-т2о]

Егор, спасибо. Не решалась пойти к Вам на курс, т.к не видела в работе. Теперь вижу, что можно смело обучаться с вами. Разговариваете на очень понятном языке, рада что увидела это видео. Спасибо команде Кардамонклаб

[@yuliafedchenko6117]

Огромная Вам благодарность, более подробного МК, с обращением внимания на важные детали, в интернете нет

[@sdelano_s_lyuboviu]

Добрый вечер. А можно вместо белка использовать альбумин или IL mix с водой в указанной на пачке пропорции?

[@basyasenya]

Да

[@Касатка33]

Я уже сделала нугу по вашему рецепту :) Какая же это вкуснятина!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

[@Anna_kryl]

Я не понимаю зачем вы греете феном? У Вас же чаша с подогревом.

[@olgabauer9504]

Все по делу! Очень четко! Скажите, а нуга в шоколадных батончиках такая же в сникерс например? Или там температуры сиропа другие?

[@goldens_chocolate]

Ручным миксером можно сделать?

[@ОльгаБаринова-х8е]

Порцию на 1 белок можно

[@svetlanatolmacheva8671]

Кардамон-клаб, спасибо за то, что разместили мастер-класс Егора! Егор, спасибо Вам за мастер-класс! Обожаю нугу, но боюсь пробовать сделать... Высокие температуры сиропов и плотность массы останавливают мою смелость. У меня вопрос - можно ли при этапе сушки массы пользоваться подогревом от кукинг-шефа? Было бы гораздо менее трудоемко. Я где-то встречала описание приготовления нуги именно с использованием подогрева, но хотелось бы, чтоб попробовал кто-то из людей, кому я доверяю. Боюсь испортить свою новую машинку...

[@Egorteam]

Да, конечно можно пользоваться подогревом самого кенвуда, просто не у всех есть кукин шеф, поэтому в уроке показан классический вариант :)

[@ольгаподтынная-н2щ]

Egor.team здравствуйте 😊скажите пожалуйста, какую температуру выставить на кукинг шеф?

[@AnnaBode]

@@Egorteam поддерживаю вопрос - подскажите пожалуйста, какую температуру выбрать на кукинг-шефе на время сушки?

[@МариЧхаидзе]

Не могу найти рецепт нуги.

[@CardamonClub]

cardamonclub.ru/recipes/nuga-klassicheskaja/

[@АлександрБерников-ю5ф]

Подскажите пожалуйста, нуга получилась твёрдая снаружи ,а внутри рассыпчатая , как это исправить от чего это происходит?

[@CardamonClub]

Вы нарушили технологию, она должна бытьтянучей. Попробуйте ещё и обязательно используйте все ингредиенты из рецепта

[@АлександраСердембаева]

А если нет термометра как быть?

[@CardamonClub]

Здравствуйте. Без термометра и опыта сложно определить температуру. Есть прекрасный повод приобрести. Он точно пригодится.

[@ЕвгенияКаурова-т2о]

Можно ли на водяной бане взбивать, вместо фена, ручным миксером?

[@Egorteam]

Ручным лучше не пытаться

[@ТатьянаДавыдова-р1я]

@@Egorteam как хранить готовую нугу? Заранее спасибо за ответ

[@memorylane8395]

Ну почему не показать как она тянется, не разломать? Что то приготовили, а консистенцию не показали. Идите, готовьте...

[@azelieledanzae7747]

Как можно было рецепт из трех ингредиентов растянуть на пол часа это пиздец!

[@ЕвгенияКаурова-т2о]

Недостоверная информация по поводу скидки на кенвуд

[@CardamonClub]

В чем недостоверность?

[@ЕвгенияКаурова-т2о]

@@CardamonClub нет такой скидки

[@ИннаШаманаева-я3ь]

Умный аж страшно!

[@АлександраКомарова-з4п]

А если туда не целые орехи, а молотые в пасту и немного растопленного шоколада🤔 пойду химичить, однако😅 Или паста это лишняя влага... 🙈

[@ladytatyana738]

Ну что там нахимичили? Делитесь опытом!

[@svetlanapodkova4144]

Я ищу рецепт моего детства. Это тягучая и божественно вкусная нуга.я так и не нашла этот рецепт.

[@CardamonClub]

Попробуйте наш. Чем выше температура, тем более плотная нуга

[@СветланаУмурзакова-д2е]

Так много лишних разговоров 😮. Коротко по сути нельзя? 😅

[@СеняИж]

Все бы ничего но все брешут 6-7 минут а этот почти 30 ? зачем?????? попробовал 7 рецептов липнет течёт!!

[@olgaluna4625]

Сколько лишней болтовни😨сколько пришлось мотать!

[@Валерия-м5л8ю]

Сколько лишнего,итальянские бабушке ее делают без всякого фена ,нужен мед ,сахар ,белок, орехи и ручной миксер

[@CardamonClub]

Что вам мешает приготовить ещё и не костре?

[@Валерия-м5л8ю]

@@CardamonClub обычная нугу,а сколько ненужных действий.И на костре ее готовят в Средней Азии.

[@CardamonClub]

@@Валерия-м5л8ю вот и готовьте дальше)

[@sophogachechiladze5788]

Вы очень много говорите

[@shake176]

Не люблю, когда долго и много говорят(

[@OlegaFriend]

пол часа воды ..... душнятина

[@Президент-х6е]

так нудно. плюнул и не стал смотреть

[@Yeshua-bk8ho]

А где рецепт бла бла бла а рецепта нет👎