【お菓子作り】ホワイトロールケーキ（スノーロールケーキ）の作り方 / White Swiss Roll (Snow Cake Roll) Recipe【ASMR】

[@fumiesrecipe4946]

柔らかくきめ細かいスポンジにミルキーな固めのクリームを巻いた白いロールケーキです！ 低温で短時間で焼き上げるので、比較的焼き縮みしやすいです。 できるだけ焼き縮みを防ぐために、メレンゲは固すぎず、柔らかすぎないうように気をつけてみてください(^^ゞ メレンゲのポイント ①高速で角がゆったりとおじぎをするぐらいまで泡立てる ②低速でキメを整えて、光沢のあるメレンゲにする ぜひ作ってみてください(^^♪

[@fai0286]

先生のご指導のようにフォローして作りました。出来上がりはいままでつくった同ロールの一番上手く出来たモノです。勿論先生のようなきれいにくらべませんが。ビデオは非常に丁寧にご説明いただき。ほんとうにありがとうございます。また今度も2回も３回も練習します。

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます！！とても嬉しいです♡♡♡

[@oe9276]

Thank you just made this and turned out very well...perfect for using up egg whites!!

[@lineasdessertdiary]

I made the cake today. Thank you for this wonderful recipe. Since I do dairy-free, soy milk worked like a charm.

[@まいまい-s7c]

作ってみました！ とても美味しかったのですが、少しベタついてしまったのと、焼き色が難しかったです。 先生みたいに上手く焼くにはどうしたらいいでしょうか？😂

[@nochiochan_da]

真っ白〜！美味しそう😍

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます😆🙌

[@yunwong3379]

Thank you for sharing your recipe. Beautiful Snow swiss roll.

[@fumiesrecipe4946]

Thank you🥰🌷🌷

[@krystencelinesantos5013]

Helloo!😄thank you for the recipe!💕 I keep coming across a problem that my batter becomes alot soupy instead of fluffy like yours, I dont know why..😓

[@fumiesrecipe4946]

Thank you♡♡♡. Maybe you should make the meringue a little harder.

[@mimyko1337]

なんか、癒される～😌出来上がりも、めっちゃキレイ✨クリーム泡立てるときの保冷剤は面白い😁

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます😆そんな風に言ってもらえて嬉しいです💗クリーム泡立てよう！と思って冷凍庫開けたら、氷が全くなくて焦りました😱💦保冷剤、何故かうちに沢山あるので、それで急遽代用で笑😁

[@marvinm8446]

I like this recipe 😋💕👌🏽👍🏽

[@fumiesrecipe4946]

Thank you so much😄🙏💕

[@まさ西]

とても美味しそうだし材料もあるので、今度作ってみます❣️

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます(*^^*)美味しくできますように♡

[@まさ西]

ありがとうございます！

[@AKN659]

收到你的手非常甜蜜，第一次嘗試，我看著這個蛋糕，我很喜歡。

[@kp129rei2]

めっちゃ美味しそう🤤 もし良ければ使ってるオーブンと平らな天板の手に入れ方を教えて下さい！

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます(*^^*)オーブンは、シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ 2段調理 31L ( RE-SS10B)です。確か2016年に購入しました。ロールケーキは、このレンジに付属の天板を使っていますが、真っ平らではなく真ん中が少し盛り上がっています。 真っ平らなロールケーキ型も一つ持っているのですが、小さめなのでロール生地にはあまり使っていません(;^ω^)アマゾンなどで、「ロールケーキ　天板」と入れて検索すると、色々なサイズの真っ平らな天板が出てきますよ＾＾

[@kp129rei2]

What Santa left behind サンタの忘れもの ありがとうございます！！

[@Kwaj]

The end result is absolutely _beautiful._ Thank you for this. 🤍

[@みぽりん-b2u]

いつも美味しく作らせていただいています！ コーンスターチはどのような役割があるのでしょうか？ コーンスターチ無しで作ることは可能でしょうか？または代替品はありますでしょうか？ また太白胡麻油をバターに代替することは可能でしょうか？

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます🙏💗😆 コーンスターチは、メレンゲを強くする（泡を潰れにくくする）ために入れました！白く焼くため、低温の短時間焼成なので、焼き縮みしやすい生地です。なので、生地を強くするために入れました。 コーンスターチの代わりに片栗粉でもいいと思います。片栗粉なら、コーンスターチの半分の分量でＯＫです。 オイルはバターに置き換えても風味が増して美味しいと思いますが、もしかしたら、巻いた時割れやすいかもしれません。 オイルだともっちりした感じに仕上がって、バターだともっちりというよりは、歯切れのいい生地になるかなぁと思います😉 太白ごま油は、サラダ油やピュアオリーブオイルなどクセのないオイルに置き換えてもＯＫです。

[@mulad2501]

thank you so much for the recipe.

[@fumiesrecipe4946]

I'm glad to hear that😄

[@まゆ-u1w8x]

とても美味しそうです♡作ってみたいと思います🤗 どのタイミングで余熱されていますか？

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます＾＾材料の計量が終わって、粉をふるった後に予熱しました! 作ってる最中に予熱完了するので、その後は、予熱温度で、オーブンを空焼きして温めておいてます(*^^*) 美味しく仕上がりますように♡

[@TAKA_OCTO]

こりゃたまらんわ😂💦

[@fumiesrecipe4946]

😆‼️ありがとうございます🙏♥

[@TAKA_OCTO]

@@fumiesrecipe4946 １番のとこは「音」です🎵なんか色々な「音」が素敵です🎵

[@Sfrizzo]

Non trovo "nonfat dry milk", come posso sostituire ?

[@kp129rei2]

コーンスターチは片栗粉でも代用でますか？

[@fumiesrecipe4946]

代用できますよ＾＾

[@まるまる-f6n8l]

米粉に変えても大丈夫でしょうか？

[@fumiesrecipe4946]

大丈夫だと思います。製菓用の米粉を使った方がいいです😉💖

[@khirouah]

Hello thanks for the recipe support from Algeria 🇩🇿 I have a question please Why you use Dry milk in you whipped cream ? Thanks 🙏

[@fumiesrecipe4946]

Hi! Thank you for watching♡ Since I wanted to make stabilized whipped cream, I tried to add dry milk.

[@khirouah]

@@fumiesrecipe4946 thanks for the tip

[@くせいはな]

Can i bake this using round pan?

[@maryamkhouri1519]

I made this . It was absolutely delicious but the problem I face every time is that my cake doesn't roll

[@fumiesrecipe4946]

Thank you SO much! Maybe the cake is dry, I think. After baking, please cover the cake with plastic wrap to prevent drying.

[@dawnreine9526]

This look beautiful! Do stay safe too♡

[@fumiesrecipe4946]

I will. You too♡ Thank you SO SO much!!

[@sssmmm8525]

このスポンジは薄力粉入れて練るのポイントなんですか？？

[@fumiesrecipe4946]

シフォン生地に似た配合なので、薄力粉は、ホイッパーでぐるぐる練り混ぜるのがポイントです＾＾練りすぎて固くなりすぎないように、でも均一でなめらかになるぐらいまではよく混ぜて、少しグルテン（粘りのある感じ）を出した方が、綺麗に焼けます(^^)/

[@sssmmm8525]

What Santa left behind サンタの忘れもの わかりました！ありがとうございます🐱☘

[@anaiahslittleworld5026]

Hello. If brandy is not available what can be used instead, or any alternative?

[@fumiesrecipe4946]

It's OK if you add brandy or not. It's delicious even if you replace it with rum. Thank you♡

[@おこめちゃん-s2m]

もっちりとした食感と、甘すぎない味でとても美味しかったです♡ 私の作り方がいけなかったのか、まく時に一部分亀裂が入ってしまいました( ´:ω:` ) 改善法があれば教えて頂きたいです😢 またリピしたいレシピでした！ 素敵なレシピありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

[@fumiesrecipe4946]

こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)♥♥季節的に乾燥しやすかったのかもしれません。スポンジの粗熱が取れたら、冷めた天板にいれて（シートは敷いたままでOK）、ラップをかぶせておくといいですよ＾＾ もしくは、冷めたらすぐ巻けるようにクリームを先に作って冷蔵庫に入れておくのもオススメです！

[@おこめちゃん-s2m]

今日材料を買ってきたので明日もリピします🧸ིྀ💕本当においしい！とりこです🥺❤️

[@おこめちゃん-s2m]

好きな人にプレゼンのするためにリピしたいとおもいます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 本当おいしい🥺❤️

[@glenda2002ify]

I forgot too add vegetable oil....it's ok?

[@楊曉如-h3g]

28*28*3 OK ?