【お家で簡単】自家製サルシッチャの作り方【イタリアンソーセージ】

[@cromaniax]

まーやのレシピは全部は真似できないんだけど、とにかく美味いんだよな。 部分で真似してもワンランク上に行ってしまう・・・神レシピ。

[@user-rm1lt7du7y]

レシピ本買ってから｢さぁやるぞ」つて意気込みすぎて、まさかのコロナ。 症状無くなっても自宅待機命令で、体力と暇を持て余したおっさんが着々とレシピ本を端から端まで進めてます。 このコロナ期間、小学生の自由研究を思い出しました。自分の好きな塩梅でスパイスハーブオイルを黙々とワインと一緒に作り続けてます。 レシピのおかげで暇が研究に変わった！！ ありがとう！！ また見に来ます。

[@ma-ya]

めっちゃ嬉しい('◇')ゞ有難うございます！

[@user-lx8sy4im8f]

ハーブ刻む時にオリーブオイル垂らすのすごい勉強になりました🥺

[@user-tq9zr2bx2x]

にんにくでも玉ねぎでもなんでも細かくする時便利よー

[@momochatea]

2年見続けて先日初めてソフリットをつくりましま！ それを使ったカレーやパスタは家族や彼に大好評で嬉しかったです。 次はサルシッチャ挑戦したいです。

[@user-hw5vr5jk3h]

まーやさん　2年前の動画見返してましたけどめちゃくちゃ痩せてイケメソになってますな！ダイエットメシレシピよろしくお願いします

[@hikarituke]

塩少なくしてしまって本当に味がぼやけました！ けど次回作る楽しみができました。

[@user-jl9nx6gj6n]

まーやさんのモーニングルーティンとか 1日の過ごし方とか 撮影の裏側とか見たいです！

[@user-mq2iu1oi4i]

腹一杯夕飯食べたのに最後のカルボナーラ見たら食べたくなった！サルシッチャも卑怯です！ 今回もご馳走様でした！

[@user-ip5lh5wc8l]

いつもめちゃ勉強になってます ネギ活用素晴らし過ぎる

[@user-rm9cc3pf7k]

今月の優秀晩御飯BEST3みたいな振り返り動画も撮ってください！！

[@user-yw7qx4pc8z]

ボウモア呑みながら拝見してましたが、あまりに美味そうで、なんか感動してしまいました。もう、サルシッチャ、やるしか無いですわ。

[@user-pw4fo1ed4d]

まーやさん、天才ですね。エンターテイナーですね。

[@kid2304]

まーやさんのおかげで料理がめっちゃ楽しくなりました！ 30代男です。

[@user-gd4dw1lq2l]

本買いました。まじ参考になります、料理が捗る

[@ma-ya]

ありがとう御座います！

[@yoshi33ms]

見てるだけで呑めますわ🍻🍺

[@karinkana7219]

料理に詳しくない私からすると知らない料理の作り方がみれて知れて楽しい動画をありがとうございます！！そしてまだレシピ本買えておらずですが・・・買わねば・・・

[@dogstartiamo3249]

今日の晩ご飯は、鳥肝のラグーですが… 過去動画のサルシッチャは２回ほど作りました。ミンサー有るのに包丁で叩きまくったなぁ〜🤣 29日が肉の日で近所のお肉屋さんで調達して作ろうと思います❤️ オープニングで「顔が丸いぞ〜」と思ったら冒頭で自己申告されてて笑ってしまいました。 毎回楽しく美味しい動画ありがとうございます。

[@user-jy9gy4pu4d]

まーやさんの本、本屋で見つけたから立ち読みしたよ😄

[@user-qm3mn8ed2t]

息子寝かせる時に前の動画とかも見てるんすけどジャスのせいか兄貴のせいか息子がよく寝るよく寝る。死ぬほど重宝してます笑笑

[@hkaz99]

ホントパスタの作り方が参考になります。今年こそサルシッチャ挑戦だ!

[@maikosama]

自家製サルシッチャ美味しいですよねー！いろいろハーブ組み合わせてたのしめる！！ ミンサーこないだ買いました笑

[@user-tv1vp8eo3y]

凄いです！！👏差し支えなければ、どちらで購入されましたか？？(；＿；)

[@maikosama]

@@user-tv1vp8eo3y みんな大好き密林で笑

[@ss-lk4rg]

ベリーウマーヤは岡田のパロディで笑った テキストまで若干合わせてきてる

[@user-tz2qh6rt2b]

パンチェッタが作りたくて、検索をしたらヒットしました❗そこからはまって毎日アップされている過去動画見ています。私も30迄コックをしていましたので、また料理に目覚めてしまいそうです。面白いし分かりやすいし、最高です😃 ジャンルは違う気もしますが、燻製卵とかは作ったりはしないですか？もし気が向いたらアップお願いします❗

[@user-dt9kj4pw8g]

過去動画で真似したらめちゃ美味しかったので今回も真似します！

[@flst-bw9ze]

毎回動画アップ楽しみにしてます！ ハイボールのつまみに塩辛よく作るんですけど、ワインのつまみに合うイタリアンな塩辛的なつまみを是非開発してください😁

[@cookingwithmimmo]

それは本当に美味しそうに見える

[@Lady-Lulu]

わーい業務用ラップ使ってましたぁ！まーやさんがやるとラップでくるくるするだけで美しいすぎ😂サルシッチャってミンチさえ乗り越えたらできそう！おつまみもパスタもさいっこうです、、、ラップ歌いそう、、

[@ma-ya]

サルシッチャめっちゃ旨いで(^^♪

[@nightowl5091]

ワイン飲んでたのに、「べりーうまーや？」でｺﾞﾌｯと吹いてしまいました… 最近作ってる時の現場の音声が少ないなーと思ってたので、今日はキッチンの声多めで嬉しいです サルシッチャを作りたいのですがウデ肉がなかなか無い！ 肩ロース等でチャレンジしたいと思います 昨日の晩ごはんはあおさ海苔としらすのペペロンチーノでした またよろしくお願いします！

[@user-fp8bo3tl6d]

いつも投稿ありがとうございます レシピ本を拝見して、とても興味があった所を補填していただき感無量です レシピ再現頑張ります

[@pcm33483324]

俺おっさんやけどまーやと結婚したい

[@otoki8692]

スリリングスモカーネットで見たら¥16000円は高い魅力的な道具やけど悩むな〜！サルシチャも作りたい！料理道具も色々と欲しい！

[@conceptstorconceptstor7578]

めちゃくちゃ美味しそう！ 90分蒸すって結構長いですね。 サランラップをハイラップに替えて早速やってみます！ パスタも手打ちやっと慣れてきました、最近始めたパンチェッタは塩きつくしたらしょっぱくて、塩抜きしてもかなりしょっぱいから、ミネストローネや豚汁に使ったらかなり美味しくなりました。 次回は塩測ってやってみます！

[@dramaticnail]

簡単そうなので作ります！ 本注文しました✌️

[@ma-ya]

おおきにぃ

[@yuken602]

業務用ラップすごい！

[@user-ru2di1yf1m]

やり出したら簡単、やるまでが難しい。 仕事終わりにソファー座ってもーてから 風呂に行かなあかんって思ってる時と同じや

[@user-kw1bl8my4t]

このサルシッチャならうちでも行けそう！明日ハナマサに行ってみるかなー。 ツヴィリングのスモーカーは安い時で1万2千円くらいになるので、その時再検討かな。

[@user-kw1bl8my4t]

蒸す代わりに低温調理で代用可能ですかね？

[@user-np3ns2rv2m]

大好きです、本も購入しますね！

[@ma-ya]

あーりーがーとぅ＼(^o^)／

[@wankonyanko7582]

全部ウマそうや！腹減って死にそう

[@21ttplot82]

これは美味そうだ 食べてみたい

[@qp-hn4dp]

自分でも作ってみたのですが、サルシッチャはリゾットには向かないのでしょうか？ クリーム系、トマト系のレシピを紹介して頂けると有難いです。 クリーム系は適当にアレンジして作りましたが（チーズと牛乳、サルシッチャ、玉ねぎやキノコを適当に炒めて。）、果たしてこれで良かったのか？美味しかったですが。まだ、引き出せる気がするんですよね。サルシッチャの持ち味を。

[@TTxtc]

茹でた鍋の上で皿温めるの真似させてもらいます

[@Maria-vb9vh]

美味しいそう❗️

[@user-qs3ru3ft5c]

冒頭から謎の動きｗｗ 見直してパスタ食べたくなったけど、余裕あったらどっかで食べてきます

[@aaorit888]

おいしそうすぎます！

[@hogerhoge7533]

気まぐれクックさんが最近新スタジオ公開してますねー。 ししょーにもあんななって欲しいですが、 色々とこだわった今のスタジオは愛着ありますよね～。 とは言え、どんなデザインなんのかなーなんて想像しておりまする。

[@ma-ya]

カセットコンロ一個あったら美味しい料理作れるよ 金に物言わせてドヤるんが料理じゃないで

[@hogerhoge7533]

@@ma-ya そうか、コメントの考えが浅かった… や、ししょーの動画見て、手を動かしてマネして、うまくいったりいかなかったり、楽しくて美味しくて、幸せ感じてます。 ありがとうございます。 それは間違いない。

[@NJSally]

小倉知巳シェフとのコラボとかいつか見てみたい🥺

[@user-tc1yi9hq5u]

何時も❣️楽しみにしてますがなぁ〜〜何で⁉️お店しはれへんのん ・・・👍😵😵😵 おおきに🙇‍♀️

[@user-ov4qs4kw8r]

冒頭のバゲットは、新しく調達したやつですよね(笑)

[@user-dz9ke2ud3u]

あれ、以前に失くしたバゲットちゃうんですか💦

[@user-uw2uy6sg5u]

ありがとう❤️トークがうまいね　流石関西人だね

[@emanuelechianello6555]

Super chef bravo.

[@namaekinpoo]

市販ラップと業務用ラップにそんな違いがあったとは･･･

[@user-ii5in1cs7f]

太刀魚を使った簡単スパをお願いします‼️

[@user-nu6nl5lg4z]

ミンサーありますよ😊ブラッシュアップバージョンもつくります！

[@user-dl7hr6us9w]

生サラミソーセージの作り方を教えてください

[@TokioLoves]

まーやさん、いつも有益なコンテンツありがとうございます。 早速蒸し器をポチったので実践してみようと思うのですが、蒸し時間は1時間30分＋追加の30分の計2時間でしたか？ 蒸してる最中の場面では1時間半蒸して足りなかったので30分追加したと解説されてますが、蒸し終えた時は計1時間半蒸したと解説されてます。参考までにご教示願います。

[@ma-ya]

計1時間半です。 こちらこそいつも観て頂きありがとう御座います

[@Udocoffee9]

絶対美味い 絶対太るw😊

[@King-of-Pugs]

髪の毛伸びましたね。 羨ましい限りです🌞

[@user-dl7hr6us9w]

美味しそうですね 作ってみたいと思います(^_^)ゞ

[@sashimi4040]

べりーうまーや使い続けて欲しいです笑笑

[@ma-ya]

岡田様に許可頂かないと、、、

[@nobbiamo]

スカウターで判別できないほどの飯テロ指数であることは分かりますが、料理好きにとっても実現性のハードルと難易度が高すぎる…

[@user-hu1oh6qo9u]

本買いました！！早速パンチェッタ作りました^_^

[@user-oy2cr3jb9o]

今日サルシッチャ作ってみました！ セージがなくてイタリアンパセリ、ローズマリー、ナツメグ入れたんですけど、お肉の臭みが、、、💦 おすすめのハーブあれば教えてください！！

[@ma-ya]

臭みのある肉は何しても臭いです。肉選びが重要です。

[@user-oy2cr3jb9o]

塊の肩ロースが業務スーパーのカナダ産だったからかもしれません、、、😭 精肉店で国産購入します！！

[@bekon6551]

岡田の知ったかぶりにブチギレて欲しい笑笑見てみたい笑笑笑笑

[@Saizans1993]

どのレシピもめちゃ旨そう🤤 オリーブオイルを混ぜてハーブをみじん切りにすると飛び散らない こういう小技は(・∀・)ｲｲ!! あとカルボナーラ作る過程の卵白ぐいっがツボ来ましたｗ

[@zizoooo223]

近所の子供たちは絶対ゴーストバスターズのマシュマロマンは知らんでしょ～😅

[@olb47kghc]

Dopotutto è meraviglioso

[@tr-lf5lo]

うまそ

[@tarawoyamada912]

ベリーウマーバ！！！

[@user-ot3cg4xh1w]

ソフリットって売ってないのかしら(・・?って思ったら売ってた・・・ 種類沢山あって、どれがお薦めか教えてまーや料理長

[@ma-ya]

買った事ないのでわかりまへんわぁ

[@l1zi311]

岡ちゃんそのうちアッシェする時オイル使いそう

[@user-pd6jj5cs8h]

あん肝みたいに穴あけねーのかな？と思ったけど旨味抜けそうっすね

[@user-tv1vp8eo3y]

まーやさんお店出してほしい、、！🥲💓 大阪出身なんですが、なかなかコロナで帰省出来ないので、しゃべりも懐かしい気持ちになって大好きです(；＿；)！！ パンチェッタとブロード作りました！🥰一人暮らしが豊かになりました👍💕いつも動画ありがとうございます(；＿；)

[@ma-ya]

こちらこそいつも観てくれてありがとう御座います😂

[@castblue7839]

昔の洋食屋では必ず付いてきた生のパセリ、当時は「何ｺｲﾂ！？どんな意味！？」と思いつつ、苦虫を噛み潰す様に最後に口に放り込む。そんな時代も有りました。今なってグラタン作ってたら絶対パセリの香りが合うﾊｽﾞや、と気付く訳です。人と共に食は成長するんﾃﾞｽﾅ。 もとい、食は人と共に成長するのですね。

[@user-nh7tf8gl9j]

キッスの予定あるのでにんにく取り出します！ あ、ちゃうわ。無いわ。

[@mt-bv1sm]

ガリガリ君にカンパリの動画消しましたか？ その時からこのチャンネルは伸びると思ってました

[@user-oy8ze2rk3s]

カルボナーラ、優勝！！バンザイ🙌

[@konyas12]

市販ラップ１枚だと破けました(-_-;)動画見て納得。リベンジします！

[@heyshu9345]

岡田の視聴者で笑う笑笑

[@gt3rs242]

ヨダレが止まりまてん。デリカテッセンうまままーやオープン望む！

[@user-fm6gx7hu7k]

お腹減ってしもた

[@kmokmochak]

まーやさんがミートミンサー使わない理由ってなんでですか?以前の動画で市販のひき肉は何が入ってるか分からないから買わないと言っていてひき肉作ってたのでミンサー使わない理由無いと思うのですが 動画外では普通に使ってるとかですか?

[@ma-ya]

料理によって刻み方も変わるので家庭で作る量でしたら包丁で事足ります

[@kmokmochak]

@@ma-ya そういう事でしたか！返信ありがとうございます！！

[@nonnmo]

おっさんマジでキタッラ好きよな、気づいたらキタッラ使ってるもん。

[@TheBakaneet]

正月用に暮れに仕込んだハムとベーコンがまもなく無くなります(´；ω；｀) ダイエット再開しなきゃ（餅が無くなってから）

[@hiriki4011]

別チャンネルで何とか電子レンジ１つでできる簡単レシピのチャンネルを作ってもらえんやろか？ 普段から料理せんおっさんからすると美味しそうで挑戦してみたいと思っても、初心者にはどれもハードル高くて。。。

[@vocaloiddownloader6461]

パンチェッタの次はサルシッチャていうのに…こちらの方が工程日数少ないし材料も素人向きかも

[@user-dr3qn3sv8z]

ソフリットの作り方とか画面上にリンク貼ればいいのに。

[@hagechabin8250]

美味しい蕎麦作って〜

[@user-xk8ue3zt4k]

卵飲むとは思わなかった

[@cafecamp]

書き殴りって事〜👣

[@user-ey2gh8fw3w]

バケットってまさか家でDIYしてるわけではないですよね？

[@ma-ya]

我が家にはオーブンありません

[@user-uh7bs7iq1l]

また岡田っかけてるな

[@take9542]

アッシェだる

[@user-te3uu5dv1s]

まーやって顔じゃねえ まあまあやろ！

[@toruharaguchi]

お、やりやすい系に振って来た。アジャイルでんなw

[@toruharaguchi]

中華のザージャン麺と大差あらへんやんw 卵麺やし。

[@toruharaguchi]

そうそう、今日スーパー行った帰りに気〜ついてんけど、苺と葱の香りが混ざると、生ごみの匂いになるから、気〜付けやw

[@user-oz1qm6nf4m]

おっさん特有の気合いがあれば出来るって思とる根性論者

[@ma-ya]

根性とか努力とか汗水たらし垂らすとか真逆の人生やけどねぇ

[@831sansan]

このコメ主が文脈も読めずに言葉の端を切り取って揶揄するような無能なのは分かった