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みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖・化学調味料を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
ソイジャーキーのレシピ
・大豆ミート 70g
(薄切りタイプ 又は フィレタイプ)
・醤油 大さじ2(36g)
・みりん 大さじ2(36g)
・赤ワイン 大さじ1(15g)
・黒胡椒 適量
・ガーリックパウダー 適量
☆オーブン100℃ 60分 (途中ひっくり返す)
使用する大豆ミートの厚さやオーブンによって焼き時間が変わってくるので調整して焼いてください。焼き色が付きカリッとする一歩手前が目安です。
☆今回使用した大豆ミートはこちら↓
三育フーズ 大豆たんぱく 大判 70g ×2セット
amzn.to/3mlMg1W
三育フーズ 大豆たんぱく 大判 70g ×4セット
amzn.to/3bYTUKV
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