【お食事会】バスクチーズケーキ

先日訪れさせていただいた。
憧れの美食の街"サンセバスチャン"
そこで食べたバスクチーズケーキに感動。
【材料】
クリームチーズ 500g
砂糖 100g
全卵 2
卵黄 1
生クリーム 100ml
コーンスターチ 30g
①クリームチーズをほぐします。
②砂糖を加えクリームチーズに馴染ませます。
③卵と生クリームを加え撹拌。
④コンスターチをくわえ混ぜ合わせ、ざるで濾します。
⑤250℃に予熱されたオーブンで23分(25分の焼き目も好き)
⑥粗熱を取り、一晩寝かして完成です。
シンプルな工程で比較的作りやすいと思ったのと
なにより美味しかったです♪
#netherland #party #オランダ #一人暮らし #海外生活