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【トマトじゃじゃ麺】
夏が来れば、
毎年繰り返し作っている
我が家の定番のうどんです。
辛味を効かせた甘い肉みそに、
トマトの酸味がめちゃめちゃ合います。
奥薗流片栗粉テクは必見です。
肉味噌が、めちゃめちゃ麺にからみます。
キュウリもトマトも、
お好みで、もっと多くしてもいいですよ~。
<材料>(2人分)
A)豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
しょうが(すりおろし)・・・・1かけ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2個
キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
冷凍うどん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2玉
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