Я НЕ ЗНАЮ почему она такая СОЧНАЯ! Целая курица на мангале!

Бусти boosty.to/oblo...
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

[@СквідвардЩупальці]

Где видео там де оператор готовит.

[@АндСоф]

Обломный боится, а вдруг отнимет его хлеб😂

[@zamer365]

Поддерживаю комментарий своим комментарией, чтобы написать хоть какой-то комментарий

[@ЕленаТихомирова-х7х]

пардоньте))) оба оператора должны готовить)))

[@EvgenSiroten]

Где видео, там где оператор (худший оператор которого я видел) нафиг уйдёт с работы

[@cosmobeer]

Где обещанные операторы-повара? Наверное долго придется ждать😢

[@ВоваКрымский-щ8и]

Если лук прогнать в блендере , а потом через ткань отжать сок и уже сок использовать в маринад , то не придется промывать мясо . ( Для шашлыка такой способ отлично работает )

[@32fishing37]

Я так и делаю 👍

[@maximkammerer.]

Можно же в принципе счистить весь этот маринад,промывать то зачем. Тем более что курица изначально под фольгой готовится и значит, пропитывается этим маринадом дальше и он сам под фольгой в процессе стечет. Ну какое то разбазаривание продукта, невозможно смотреть.

[@32fishing37]

@@maximkammerer. луковая каша на самом деле сильно горит,лично сталкивался (

[@oleksandr2519]

Я в соковыжималке делаю)

[@maximkammerer.]

@@32fishing37 я обычно просто режу полукольцами и максимально отжимаю, чтобы сок выделился. Сутки-двое, перед жаркой просто лук убрать, да и все.

[@Альбус-й9б]

Обожаю такой формат, когда ты готовишь на даче 😊 офигительный выпуск получился , удаче вам и вашей команде 😊

[@Малярок36-у1ч]

Сочность курочки сохранилась потому, что при жизни она была просто счастлива😊

[@first1289]

И потому что знала, что попадёт на стол к Друже и будет мариноваться в лучшем маринаде.

[@vladvalalad1337]

Люблю убивать на мясо счастливых курочек.

[@АндрейПогорелов-р6б]

>Не надо ничего даже резать >Режет курицу и лук

[@Agent_Markelychev]

Друже умеет доводить курочек до сочности 😏

[@Dima-ve7dl]

Чтоб прям текли!

[@maximkammerer.]

Это смешная аналогия, серьёзно?

[@ГригорийВартанян-з5з]

Друже мне уже 16 твои видио смотрю с 12 лет смотрю видио как ты готовишь вкуснейшую курочку на мангале и думаю тебе уже скоро 40 слёзы наворачиваются на моих глазах .Но надо отдать тебе должное выглядишь ты лет на 28 ,кушаю под твои обзоры и рецепты и ты не гогда не надаедаешь .Удачи тебе Славный друже удачи

[@TellHimNo]

🥴

[@алексейтретьяков-н1щ]

34 года Олегу

[@greengavna3155]

Так сказал будто ему помирать скоро

[@КазанскийОпер016]

Ахахха, мне скоро 23 года , смотрю друже с 13 лет , отдыхай , молодняк)

[@vanil9791]

Два дня в маринаде! Её так можно есть без готовки😂😂😂

[@vladimirkudiyarov2936]

Она в вакууме. После развакуумации маринад туда зашёл

[@sustweak]

Сочность за счёт маринада вода+соль+сахар (от лука). Меняется структура белка, и даже куриная грудка становится упругой, не теряя влагу во время тепловой обработки (в разумных пределах). Можно так не заморачиваться, айран, лук можно пропустить. Но курица будет скучной, если не посыпать её специями перед готовкой. Хороший вариант - обмазать аджикой.

[@maximkammerer.]

Нет, лук реально меняет вкус мяса, проверено много раз. Айран или кефир или вино можно не использовать, но вот лук и чеснок - обязательно нужны.

[@oleksandr2519]

Делаю в луковом фреше с томатным соком и специями

[@DaV1ta-ani]

После 48 часов в таком маринаде курица просто размякнет не знаю чем вы кормите куриц чтобы они не растворялись в таком маринаде 😂

[@pricklytop]

В смысле нет ни собаки, ни кота?! Соглашусь, Ёж это нечто. Много ежов. Как ежей, только ежов!! Поссумы куда делись? Сколько лет я сплю? С 2015 походу..ладно, рецепт-огонь. Смотрим дальше.

[@akariyatsusito8314]

Пепячник умер в этом году. .

[@SerbKoreshOblomova]

На пару-тройку часов кладу в духовку с температурой 50’С (прямо с маринадом)и после на ОЧЕНЬ сильном жаре зарумяниваю😏😏😏

[@emilyletova]

Какой же симпотный этот ваш оператор Сережа!!😃

[@MrBoFka]

Олег задолбал орать лежу полусплю, привык к громкости, а ты орёшь выравнивание громкости сделайте 😁

[@AndreyRPM]

А что если в сувиде ее прям в том пакете, где мариновалась приготовить, а уже после сувида - на углях дать корочку)

[@maximkammerer.]

Вот, отличный же вариант, спасибо!

[@korolevchik]

В городке Вольск (Саратовской области) есть отличная шашылчка и там целую курицу готовят на мангале! И сочная и пропеченная и не горелая

[@RedHerbera]

Спасибо 😮 Я из Саратова, и очень хочу съездить в Вольск

[@Ruslan_Alievich.]

В городе Энгельс, на проспекте Химиков, около Ленты готовят целиком куру на углях, на вертеле - Отличная курочка у них получается!) Советую. И не надо ехать до Вольска). Сам готовил целиком курицу на мангале, на шампурах - получилось очень даже, близкие одобрили, просили ещё), маринад был обычный, без вые...ов), парировал часа два.

[@Ruslan_Alievich.]

Мариновал*. Кстати не сгорела кура. Про маринад - Лук, соль, перец, чеснок (ваще сушёный был из пакетика😊) и пивом всё залил .

[@Ruslan_Alievich.]

Нюанс... Курицу беру для жарки на мангале - фермерскую! Это важно. Результат отличается от магазинной куры.

[@Вовка-б3г]

Готовил так уже, только маринад делал кефир и чеснок, делал надрезы на грудке и ножках. Сразу жарил безо всякой фольги на очень слабых углях (как для рыбы) достаточно долго - минут 40-50, ничего не подгорело вообще. Очень сочно получается

[@user-Strage]

ахренеть... сочная грудка без сливок...это круто!!!! мое почтение автору!!!!

[@VenatoresnamIgnotis]

Как всегда отличный рецепт

[@Aleksandr31ru]

Я всегда мариную курицу заливая её домашними консервироваными помидорами прям из банки добавляя лук и специи.

[@DSh92]

В топ!

[@МихайловЛеонид-е3о]

Ацтой, жалко переводить соленья на маринад

[@Aleksandr31ru]

Есть дача закрутки полным полно.

[@МихайловЛеонид-е3о]

@@Aleksandr31ru отдай мне лучше

[@DSh92]

@@МихайловЛеонид-е3о Когда у вас что то нет в достатке - бедность

[@Sofiia2222]

Не могу найти видео с идеальным маринадом для шашлыка. Где оно?

[@nikitap509]

3:38 ШОК ДРУЖЕ нанёс какой-то курице 75 ножевых ранений. Местные жители в ШОКЕ, они и не предполагали, что за маской кулинарного блогера скрывается…..

[@DeD_PoD_BaBkOy]

Давай подобный рецепт с другими видами мяса🫠

[@ДмитрийВережак-й1ж]

Уважаемые подписчики, Олег сказал, что у него нет собаки, нет кота. Но ведь была же чёрная собака Флора, и рыжий кот Персик (если правильно помню клички). Или это другая дача? А животные родительские и живут на их даче? А это что за дача тогда? Дача Олега?

[@vanchous85]

А в духовочке можно сделать?

[@Благополучнытекоторыенедожилид]

В мини печи сегодня попробую.

[@ДавидАкопян-д2э]

Все элементарно Ватсон ,до того как ты показал что одна подгорела,я уже видел что она подгорела))),начиная с 13:27 ,пока ты рассказывал что нужно уголь убрать ,курица с низу уже начала подгорать и потом когда ты уголь подвыгреб,то оставил на той же стороне ее догорать)))

[@kurtkobein8895]

Спасибо зажравшийся Друже=))) будем готовить одну курочку на всех=))))

[@UnnamedForAll]

"а я возьму и уголь выгребу" что-то мотив песни какой-то напомнило...)))

[@vikshih4931]

Классный рецепт! После поста обязательно попробую!

[@ПетрТ-ы4у]

Сколько раз нужно приготовить по этому рецепту, чтобы понять, что, например, карри нужно именно 20 грамм, а не 15 или 25 или еще сколько-то? Или это опыт, и если с первого раза получилось вкусно, то и пусть будет так? В любом случае, спасибо за шикарный контент! Даже если не получаю удовольствия от еды, приготовленной по рецепту (не потому что не вкусно получилось, а потому что не повторил), то от просмотра видео кайфую всегда!

[@Сергей-ч9ш7д]

покажи как горит луковая каша на углях,ибо я всегда делаю шашлы именно в луковой каше и никогда ничего не подгорело,при том ,что куски шашла не маленькие

[@accessdenied7633]

Тоже интересно. Натирал лук на тёрке, перед жаркой не убирал, и ничего не подгорело

[@sergei_procto_ovcem]

А почему решётки в другом положении??? Когда заматывал в фольгу они по-другому были!!!!, видать накосячил Олежа.

[@michaelbearpaw2317]

Что такое "богически"? 🤣 Нечто чисто- Питерское?.. Я понимаю "бомбически", я понимаю "божественно". Но "богически" - это как? Рецепт чудесен. Спасибо!

[@ЕлБ-ж6г]

У друже талант увлекать людей. Думаю готовь он просто хлеб и то зрителей было бы полно

[@samurairoll]

Хлебная жаба😅

[@НатаАрхангельская-о7ю]

​@@samurairollзачем ты это напомнил😂

[@denissheiko4633]

Я и в драники и в котлеты добавлял лук ! попробуйте очень сочно будет.

[@ВладимирВеликий-ы3ц]

Обломов и сочные цыпочки без регистрации и смс

[@Prosto_4eloveck]

Как говорится, кто из нас не любит жарить курочек

[@ЕгорМихайлов-й1ь]

5:48 кадр топ

[@kotlb]

Друже молодец! Я пол видео думал зачем он так трахается с мангалом когда это элементарно готовится в гриле и в конце он это рассказал.

[@crengmegamind851]

Друже, это хорошо что ты на мангале готовил, гриль то не у каждого есть 😊

[@tehnolog0933]

Друже если ты это читаешь, то я посмотрел все видео с лапшичкой и пастой, но не увидел что то на подобии приготтвления в воке как в ресторанчика(пшеничная, гречнева, удон с курице, свининой, говядино и овощами)просьба как нибудь сделать выпуск приготовления вок но в домашних условиях или второй вариант но в воке. Спасибо большое за отзывчивость😊

[@СергейКолупаев-д9ы]

Очень вкусно. Я пробовал!

[@Riba_Ne_Morgaet]

Про резиновые заглушки на решетках , которые отправились на мангал, написали уже?

[@АлексейЗайцев-й5ы]

Секрет сочности курочки-она чересчур накачана...

[@dennydevito1174]

У тебя есть задатки от высоцкой

[@bahromtajihan5547]

Хочу в эти выходные утку сделать на вертеле. Попробовать этот маринад чтоли?

[@LapushkinK]

Два моих самых любимых куска удалил - спинку и кончики крылышек. У меня съедаются первыми хрустящие кончики крыльев (вместе с косточкой), хрустящая кожа (особенно воротничок), спинка. А грудка и прочее белое мясо часто не доедается, а кошкам отдается.

[@deadsoapbox]

😂😂🤡🤡

[@deadsoapbox]

Сарказм оценил, на самом деле

[@LapushkinK]

@@deadsoapbox Ноль сарказма. Люблю жирную пищу и не люблю постную.

[@alexfox.80]

Я не одинок 👍👍👍👍

[@deadsoapbox]

@@LapushkinK ну тогда ноль вопросов

[@13Lad.75]

Спасибо. хороший видеоконтент.

[@грэй-грэй]

Хотелось больше на гриле рецептов

[@ПавелШарков-ч7х]

Друже накорми оператора вкусняхами с доставки. Прямо закажи то что вкусно или челлендж, кто больше съест я или мой оператор😂, так сказать мерч свой подтверди, в части " кушаю много"

[@Stas.ka19]

На шашлыки по-быстрому с тобой хрен сходишь 😬 надо за пару недель готовиться😅

[@Ruslan_Alievich.]

😂😂😂 Тоже так подумал). Кусками правда делал, в классическом маринаде, курица фермерская была - грудка наисочнейшая получается. Люди попробовав были очень удивлены - Как такое возможно? Некоторые вообще впервые пробовали курицу на мангале, до того как приготовил, очень скептически настроены были к шашлыку из курицы)), но попробовав, поменяли своё мнение.

[@sailor278]

Олежа, как всегда рецепты от тебя ТОП! Красава, продолжай в том же духе... Кстати спасибо за креветок копчёных, объяснил, почему нельзя хитин подвергать высоким температурам, очень дельный совет!

[@error_valencia]

есть захотелось... Пойду гуляшь сделаю, и курицу замариную, как раз на дачу через 2 дня...

[@nikolaykuznetsov4750]

Да как раз правильно ты показал, гриль есть не у всех, а приготовить курицу на мангале и не сжечь, и пропечь, и чтоб она ещё и сочная получилась, это нужно суметь.

[@plyusninnik]

Спасибо за рецепт) Я так понял, соль закончилась?) водичка с водой подменяет?)

[@EvgenYakich]

Будь как Юля, говори не подгорело, а так и надо

[@overkill845]

Будь как Евген, говори Юля вместо Бля

[@AAM-9289]

Не подогрело, а заколеровалось))

[@Ok-Play]

В СМЫСЛЕ НЕ КТО НЕ ЛЮБИТ ПОЗВОНОЧНИК! Я обожаю позвоночник!

[@ИсмаПисма-ю9ю]

В тандыре надо попробовать

[@misic1875]

Обломов: ничего нарезать для маринада не надо. Он:

[@globus_manycha]

master of gemor. бьешь куру аля тапака, на 4-6 часов в любимый жижан в каструлку, потом обмакнул бумажными полотешками, смазал подсолнычем, распластал на решетке и зажарил изумительно сочно даже на мангале. без 48 часов, без фольги, без колонок, без усилителя.

[@stasyandrbl]

Недосолил 100%, и в воде солёной если подержать 2 дня, тоже будет сок.

[@spawnking9304]

А можно ли больше 48ч. мариновать?

[@victorvorobev4563]

Олег, а "лайфхак от Лазерсона" не проверял на курах? Натыкать в тушку зубочисток деревянных, и потом в маринад. Якобы через поры в дереве всё проникнет глубоко. Но у него маринад сильно более жидкий был.

[@zurbadoz]

Как кстати мангал этот? Думал себе такой взять но сомневался по толщине самой чаши

[@РамильЗакиров-н1х]

Сочный, потому😊 что большими кусками и под кожей

[@Юлия-э9д]

Я очень люблю добавить в маринад для куры корицу. Она там в тему, тем более с карри, бадьяном и чесноком.

[@inkub9993]

Друже, в Новосибе покупал угли "от Мишани" брикеты 6-ти угольные как ты раньше использовал

[@olehcka936]

Готовлю так шашлык👍сочно, вкусно

[@alexnepinya]

В лучших традициях Высоцкой

[@alexIaruxin]

Обожаю позвоночник

[@32fishing37]

Я буквально на днях жарил целую курицу на углях,получилось шикарно и без фольги)

[@jhonnypiter6915]

Не иначе, как на вертеле видимо.

[@tatilosk1833]

Всегда так делаю, это божественно 🤤

[@васяпупкин-в1ч2м]

Лучший маринад это через кулинарный шприц соевым соусом на спринцевать и все

[@TRipLeA79]

Вакууматор на каждой кухне прям стоит)

[@ИванГлухов-й8к]

Зачетно в выходные попробую)))

[@kos5304]

Ну видно же что нижняя часть куры черная, друже все время только одну сторону показывал.. А за рецепт спасибо!

[@Antonio66977]

Ты когда фольгу снял - пока разговаривал, она и пригорела) Привет)

[@olehcka936]

А если на гриле в духовке попробовать🤔

[@aleksandrbelousov5154]

Даже курочек до сочности Друже умеет доводить 🤣🤣🤣🤣

[@avp8]

Олег, вырезая позвоночник у жертвы, не мог бы Ты довольно хохотать как Хыщник?

[@ДавидБатькович-л9р]

Попробуй приобрести домашнюю курицу или петуха и вырезать ей позвоночник также как ты вырезал в этом видео😂❤😊

[@АндрейЗадворнов-ш9г]

Только приготовил себе покушть, а уже видео вышло

[@6660diamond]

всегда готовлю курицу Low & Slow, всегда сочно и с дымком

[@Емпровод]

8:20 - редкие карды, оператор в естественной среде обитания

[@AlexandrovAlexandr]

вот это да вот это рецепт 😊 лайк норм так

[@НиколайБогров-у7е]

Друже спасибо за рецепт

[@timetime6623]

Рецепт ТОП 👍👍

[@user-jy1se9qv2u]

Добрейшего, а почему не показал разрез голени и бедра? Или разрез бедра по суставу?

[@ЛевЧемезов-ж8е]

28 УДАРОВ НОЖОМ. ТЫ ДЕЙСТВОВАЛ НАВЕРНЯКА, ДА?

[@fatboyzool]

А куда делся "Пепячник"😮😮😮

[@bryanvazguez8544]

А что еслси взять чуть больше лука, перемолоть его отдельно, и потом этот сок добавить без лукового жужева? 🤔

[@gintslazdins8067]

Эт не серёзна! Сегодня, каждый уважающий себя food блогер, делает крылышки Высоцкой.

[@medoks3138]

Надо попробовать, правда полностью куру нафиг, проще взять бедра

[@crazymc29]

Ребят,остался у кого-нибудь рецепт шашлыков 2023 ?

[@amyGrand129]

Интересно кто-нибудь от начала до конца повторял подобные рецепты? 🏊

[@Stingdeath]

Богически, я не знаю, богически, я не знаю, богически, я не знаю.....

[@johnjohnovich9146]

Обычные ежи: едят насекомых, фрукты, орехи Ежи на даче у Обломова: жрут куриные кости, рыбьи головы

[@nickkovaliov3525]

Раз уж и так в пластиковый пакет, то можно было засувидить и охладить ;-) Охлаждённым на мощные угли, чтоб чистаа корочку заделать. Изнутри, соответственно, останется сувидное.

[@asomiddinimomqulov206]

Дело не в маринаде попробуй просто зажалить курицу так же без маринада и паливай его уксусно лимонным смесью с водой будет сочнее

[@uttadao6448]

У меня собственный бизнес по продаже одежды. Чтобы увеличить продажи, завела страничку в Инстаграмм. Как-то не вдохновило, отдача небольшая, подписчиков мало. Стала искать возможности увеличить аудиторию. И тут, в одном из обсуждений натыкаюсь на восторже

[@Евгений-у8ъ4ж]

Мдааа недообломов ёмаё