Обустройство зоны барбекю: Часть 1 ВЫБОР МЕСТА УСТАНОВКИ мангальной зоны

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#3
Сегодня Андрей начнет цикл полезных советов о выборе мангала, точнее о речь пойдет о мангале в широком смысле слова - О ЗОНЕ БАРБЕКЮ.
Если назвать короче это мангальный комплекс или барбекю комплекс, как кому нравится больше.
Ведь у них один принцип работы, открытый огонь и выделение дыма.
В выпуске расскажем о самом не очевидном вопросе, о котором мало кто задумывается перед покупкой.
А зря! Ведь самое главное определиться с выбором места установки.
И речь идет не о том на каком расстоянии от забора поставить мангал.
Вопрос как выбрать барбекю или как выбрать мангальный комплекс актуален для Вас? Смотрите, часть 1 полезных советов.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: [e-mail] (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal

[@toyota4075]

У меня открытая беседка с четырёх сторон, тандыр узбекский, казан, мангал, мойка с рабочим столом. При хорошей погоде всё готовиться замечательно. Но погода не всегда хорошая, при сильном ветре на мангале и казане готовить плохо, не равномерно готовится. Вот в тандыре в любую погоду готовлю.

[@user-wh4vy8cp2g]

Очень убедительно и грамотно!!! Я перестал хотеть мангал в беседке!...

[@vash-mangal-official_2009]

Рад, что пригодилось.

[@Smolina_Elena]

И мы тоже перестали об этом думать хотя раньше планировали в беседке)))

[@ksandr3675]

Отличное видео,с отличной подачей информации 👍👍👍

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо!

[@user-bc7sd4pm4e]

Мне нравится ваши видео без всяких понтов и всяких реклам дорогого оборудования

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо!

[@user-wd2wc2ml6h]

Спасибо за обзор, переуюедил, лайк и подписка!

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо!

[@life_in_photolens3950]

Правильно сказано то, что все познается в сравнении. Так же необходимо учитывать район где стоит выбор места установки мангала. Допустим, в нашем регионе постоянно дуют ветра, теплые они только два месяца в году. В остальное время, и особенно зимой никакая рюмка не спасет)) придется наклюкаться и забыть про мясо. А значит нужны стены. И тут уже новая тема: "какие стены лучше и какая беседка лучше". Поэтому место установки зависит от очень большого количества факторов. Сам долгие годы пользовался уличным мангалом и беседкой, которую уже через первый год эксплуатации сделали крытой. И лично для себя я понял, что на даче буду делать крытую беседку с мангалом внутри, с приточкой к нему воздуха. Считаю, что в большинстве регионов России это лучший вариант, т.к. у нас не субтропики и с погодой бывают очень значительные траблы. Ради трех-четырех раз комфортной готовки летом и сто раз некомфортной готовкой осенью, весной, зимой уличный мангал тоже не выигрывает. А вот один факт абсолютно точно вне обсуждения - это крыша над мангальной зоной!!!!

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Согласен с Вами. Главное понимать все нюансы установки мангала в помещении и быть к ним готовым. Спасибо за подробный комментарий!

[@user-wm1hp6yh7q]

Благодарю за обзор!

[@vash-mangal-official_2009]

👍

[@MrDEM10]

Доходчиво и понравился ваш металлический вариант

[@vash-mangal-official_2009]

Здравствуйте Дмитрий! Рад что Вам понравилось. Подробнее про комплекс можете посмотреть на нашем сайте vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/

[@user-tm9bt7mh9c]

Добрый день! Я - редактор прогарммы "Мой Загородный" на телеканале "Загородный". Очень понравилось данное видео, хотела бы показать в программе фрагмент (около 3 минут). Авторство и кью ар-код канала укажем обязательно.

[@user-gj8bp4iu7w]

Спасибо. Нашла ответ на вопрос

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо!

[@MirDez]

Молодец!

[@vash-mangal-official_2009]

🤝

[@user-ul2qo4mq5r]

Какой размер у вас вся эта система занимает? И цена на. Нее какая?

[@user-xz1zq9pf7p]

Про дымоходы конечно интересно, но ведь все печи, были сложены из кирпича и каналы дымовые там квадратные/прямоугольные в сечении

[@vash-mangal-official_2009]

Все верно, здесь есть 2 обстоятельства: 1. Раньше трубочист - была очень популярная профессия, а чистка дымохода обязательна процедура 2. Пожары были обыденным делом и горели как раз дымоходы, точнее сажа в них. По статистике русский крестьянин за свою жизнь в среднем 2 раз терял в пожаре все свое имущество. Дымоход - дело серьёзное, тем более от мангала, где к саже примешивается жир

[@secondborissecondboris]

Зашибись идея. Мангал стоит в 50см от деревянного забора и в 1 метре от хвойников. Гениальный советчик!

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! От забора побольше расстояние, а туи, как видите, чувствуют себя прекрасно. Хотя этот ролик посвящен совершенно другой проблеме.

[@user-sv6oj8yk2r]

Здравствуйте скажите пожалуйста могу ли я зону барбекю, расположить на террасе, за домом. Терраса примыкает к дому под одной крышей, ( 7.9×3 м размеры террасы ) Хочу построить на террасе возможно ли? Спасибо...

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! В целом это реализуемо, нужно сюблюдать пожарную безопасность, делать систему удаления дыма и обязательно принудительную жаростойкую вентиляцию.

[@QuiberX]

Красавчик!

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо!

[@stastsupikov3397]

Про дождь. Гром и Молния гремит Дождик- весело шумит Город весь Дождем умылся -Наш шашлык пи👻ой накрылся!

[@user-st6nk8os5k]

Мне ваш забор понравился....

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо! Я старался👍

[@user-ym3br1zg4h]

Конечно на открытом воздухе лучше там увидел курочка в заде 😋😂

[@user-hz8tr1kq4y]

Ты покажи как сделал свой мангал печь и тд а то ты ниче не показываешь много болтаешь

[@user-qw7lf7bs3y]

всё правильно, но в простой жизни не всё исполнимо

[@kalibrompodonyLon]

Спасибо. Посмотрел Ваши ролики и соорудил себе такой навес: kzbin.info/www/bejne/qKrIYZaLbNhgr5o Андрей, если Вы против, то я удалю это сообщение.

[@brainy1735]

А почему такие крайности описываете? Или внутри дома или в дальнем углу участка? У меня как и практически всех знакомых гриль стоит на ОТКРЫТОЙ террасе пристроенной со стороны кухни. Никаких дымоходов, 2 шага от кухни и мойки, не надо бегать под дождем за необходимым при готовке, посуду убрать одна минута, всем и гостям и нам удобней не придумаешь. Почему это расположение вы не рассматриваете? И огромные кирпичные или железные мангалы считаю прошлым веком или когда деньги девать некуда. Ведь куда удобней безопасней и дешевле по стоимости поставить газовый гриль, 5 минут и температура 250 гр. ну что ещё нужно))?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Здесь все очень просто, тема канала - открытый огонь. Газовый гриль совершенно другая идеалогия. Поэтому и правильное дымоудаление наша главная задача.

[@bolsk9682]

дым от мангала должен уходить в трубу, а не в глаза

[@vash-mangal-official_2009]

Согласен, об этом и видео. Вот только сам собой он в трубу не стремится, а организовать этот процесс, достаточно сложная задача требующая большого опыта и знаний. Поэтому лучше ставить мангал на улице без трубы

[@Larin_LNN]

В могилной оградке мясо готовить не хочется. Когда же вы перестаньте сами фонтонировать и обратитесь к архитектору или дизайнеру?

[@vash-mangal-official_2009]

Я бы не был так категоричен, дизайн дело вкуса, если Вам не нравится, это не значит, что у всех такой вкус. А ковка, это не только кладбищенская тема

[@user-sr5xg8pv7o]

Да все просто , есть слово бюджет , все остальное словоблудие

[@viktortroo9835]

Бред

[@vash-mangal-official_2009]

Аргументированно 🤣

[@user-ih2nd6mh8g]

Дизлайк

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо большое! Такие комментарии очень ценны, главное что аргументированные.

[@user-xo3nd6cu3l]

15 минут из жизни! Зачем я это посмотрел... Видео ни о чём!🤦🏻‍♂️😂

[@user-lo7bo2se6l]

Почему ты так врешь про дымоходы?? А кирпичный разве не керамический??керамика наверное у тебя из пластика делается??😂😂 Хорош врать!!! Опять прямоугольных дымоходов не бывает😂😂😂ну ты врун!!! В деревнях расскажи про это. А на печах твоих и дымоходах устанавливают круглого сечения дымоходы только пото му,что они проще в производстве и монтаже!! Хорош ездить по ушам!!! Еще круглые дымоходы можно изготавливать из меньшего сечения метала!!(они будут жестче на сдвиг ,чем прямоугольные) тут тоже экономия в метале( длина окружности-не равна периметру прямоугольника! И проче,прочее🙂