Обзор кондитерского цеха. Эпизод №3.

/ mikhail_murzin
/ emcake.ru
/ mikhail.murzin.5

[@FradkinaKarina]

Все очень интересно, кратко и по делу) надеюсь будете продолжать вести этот канал, с нетерпением жду новых видео)

[@MurzinMikhail]

Карина Фрадкина вроде как появляется время и буду стараться вести регулярно!))

[@yananovikova2949]

Михаил, спасибо за обзор! Слежу давно за вами )) удачи! Тоже открываем кондитерскую и очень интересно узнать про оборудование - пойду изучать ))

[@tamaranenglishclub3368]

Классно, что это с окнами, а не замкнутое пространство

[@sweetfit2273]

По мне так даже 3 сотрудника много на такое количество ассортимента, что увидела внизу в кондитерской витрине и посадочных мест маловато. Цех огромный полигон, а посадка малая. Если , конечно, вы не работаете 80% на доставку и сбыт в другие точки продаж. Если только на это кафе, то не рентабельно.

[@barrakuda1963]

Отличный цех! Оборудование все высшего класса, а вот плиты не увидела. Успехов, Миша! У тебя обязательно все получится

[@MurzinMikhail]

Татьяна Палло Профи провианта плиты индукционные, обычные:)) не стал снимать их 😌🤨

[@ЖансаяЖумагуловна-э7ф]

Кккккккккк

[@KaterinaBlogger]

Очень интересно! У меня в задумках немного другое направление, но тоже связанное с выпечкой. Очень интересует финансовый вопрос: вложения окупаемость

[@Vokrygmira]

Сделайте видео про маркировки наклейки этикетки штрихкоды как это все делается и где?

[@delgris_studio]

Успехов и процветания делу! Спасибо за обзор!

[@kdsubbotin]

Посмотрел видос, хорошо снял, желаю удачи и процветания!!!

[@Valeriya_Yalova]

Здравствуйте! Классный обзор 👍👍👍. А какой фирмы шокер можете порекомендовать ?

[@НадеждаЗубкова-ф5в]

Спасибо большое благодоря вам я готова к экзамену

[@MurzinMikhail]

Что за экзамен?:)

[@gulaimkulkhanova57]

Супер спасибо

[@АннаПайзуллаева-ф3ъ]

Здравствуйте!скажите где закупали оборудование?

[@kaktakpochemu]

Михаил, спасибо за видео. Где взять такую вытяжку как у вас на печи, без трубы? Как она называется? Спасибо🙏

[@megamega6210]

Спасибо! Жаль, не показали мойки и посудомойки… вытяжки над ними интересуют… сильно ли пахнут химией гастро мойки? Слышала об этом от знакомых…

[@КатяСабирова-ф9э]

Как же здорово! Не ломалась unox за это время? Думаю стоит ее брать или лучше convotherm

[@ГульнараБуралкиева]

Спасибо за короткие обзоры, за конкретность. Михаил, вопрос: какие площади торгового зала и цеха?. Спасибо.

[@MurzinMikhail]

Рад что нравится контент! Цех 100м Зал 50м +технические помещения

[@megamega6210]

Скажите, пожалуйста, вытяжка над унокс - какой марки? Оригинальная от унокс или можно другую взять? И ещё: противни к унокс надо отдельно покупать? Или они идут вместе с духовкой? Какие именно противни брали вы? Сколько их разных видов? Спасибо!

[@СенчикДолганов]

Впереди пол года производственной практики, вот решил посмотреть что из себя представляет

[@МаксимПрибытков-в2г]

Здравствуйте. Подскажите, как решили вопрос со сливными трапами в полу (на видео не увидел), есть ли у вас яичный цех?

[@MurzinMikhail]

мы не делали их т.к цех кондитерский, а не заготовка пф по мясу или рыбе :)

[@qwertyasdfgh8539]

👏

[@ТатьянаКецко]

Подскажите, какая проходимость у вас десертов в штуках?

[@Serepontiy]

Ты догадался купить микрофон и говорить в него. Это уже 50% успеха!👍

[@tyma91]

Какую продукцию замораживаете ?

[@ВераНоскова-ъ3у]

Головные уборы, перчатки не надо носить?

[@Isaev_Alexandr28]

А в каком вы городе?

[@myn7703]

как вы боретесь с тараканами?

[@abd-ar-rahmanh-ov2240]

Ты забыл наверно показать миксеры какие каких размеров

[@Инна-ц2я]

А отдельного помещения для мойки яиц не нужно, просто смотрела другие ролики готорят что надо

[@qwertyasdfgh8539]

👍

[@mavludakhonmirzoeva4791]

Здравствуйте!Я из Таджикистана открою мини кондитерский,цех и хочу такие духовки,как мне купить такие?

[@MurzinMikhail]

Нужно найти местного поставщика, чтоб сэкономить на доставке! Плюс нужно понимать какой бюджет у Вас, возможно взять более дешевый аналог?)