Odc. 110 Jak zrobić pyszną kiełbasę z sarniną. Lepszej kiełbasy nie jadłem...

[@grzegorztomalski5095]

Wyglada pysznie. Pozdrawiam !

[@wedkarzzkornwalii..]

I tak też smakuje kolego... Jest obłędna.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

[@klasycznesmaki1323]

Dobra robota Sarnina sama w sobie ma mnóstwo kleju bez golonek tez wyjdzie petarda Pozdrawiam i gratuluje

[@wedkarzzkornwalii..]

Dziękuję bardzo za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie....

[@danielbogusz7185]

Super wygląda, smacznego.

[@wedkarzzkornwalii..]

I bardzo, bardzo smaczna kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁

[@wojciechbzdziuch1463]

Witam przepis mega 👍👍👍 wyszło doskonale 👊👊👊 polecam👍👍👍👍👍😉

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Kornwalia pozdrawia 🔥🔥

[@piotrekwasowski3873]

Witam pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru zdrowia życzę 🤝

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie i 🍻

[@forestlifenumberone5769]

Bardzo metodyczny filmik, tylko pogratulować . Kiełbasa z sarny , no cóż, trudno wyrazić słowami . Gratulacje . Sub poszedł

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

[@Jurek-vy9rq]

W niedziele bede robil to cudo. Pozdrawiam❤

[@wedkarzzkornwalii..]

Bardzo pyszna wyszła .... Polecam i pozdrawiam....

[@tumek3212]

W końcu jestem. Kiełba petarda. Muszę iść na polowanie😉😉😉. Pozdrowienia z Łodzi

[@wedkarzzkornwalii..]

Pozdrawiam serdecznie kolegè. 🍻🍻🍻🍻

[@damianzelazny5785]

Narobiles smaka kolego!

[@wedkarzzkornwalii..]

Zacna kiełbasa kolego.... Trzeba znów skombinować sarenkę...😉😉

[@basiaskupien683]

Witam ma pan rację z ta golonka robiłam bez i kiełbasa mi się nie wiązało a już trochę kiełbas poroniłam pozdrawiam

[@wedkarzzkornwalii..]

Dziękuję bardzo za komentarz.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉🌹

[@michapilarz6604]

Poezja smaku ❤!

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie 😁

[@marekp7949]

Daj pod deskę listek mokrego ręcznika nie bedzie sie deska ruszać. Wyzszy poziom z dziczyzną, jeszcze nie robiłem. Pozdrawiam z Oxfordu.

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁

[@rafamajchrzak232]

Peterborough pozdrawia 👍

[@wedkarzzkornwalii..]

Kornwalia pozdrawia 😉😉

[@popeyesailorman5888]

Stary daj kawałek👍😀Robisz robotę. Pychota.

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

[@kasza2011]

Czosnek z przyprawami do wody i do miksera . Polecam

[@wedkarzzkornwalii..]

Tak czasem robię kolego. Nazywam to KOKTAJLEM CZOSNKOWYM... Pozdrawiam serdecznie...

[@MK-xl4mr]

Po wytrybowaniu ta masz tam praktycznie całą sarnę (kozła) 👍 Moim zdaniem sarninę za drobno zmieliłeś ale czepiam się 😉

[@wedkarzzkornwalii..]

Hmmmmm 🤔🤔🤔🤔 . Tak jak mówiłem robiłem pierwszy raz tak doradzali ludzie którzy mają z sarniną do czynienia na co dzień... Następnym razem na pewno połowę na szarpaku poleci... Pozdrawiam serdecznie...

[@MK-xl4mr]

Szarpak albo sitko 12-14 mm 👍 Najlepszy efekt wizualny daje pokrojenie takiego ładnego mięsa (tak 1/5 całej objętości) w kostkę ok. 1 cm. Pozdrawiam Kolegę

[@wedkarzzkornwalii..]

🍻

[@1723tommy]

Nareszcie kuchnia😂

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie....

[@wedkarstwost9244]

Jak ona wygląda 😍 Mega 💪

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego.... Jest naprawdę pyszna...

[@stanisawjania1823]

Jeśli chcesz się pozbyć zapachu i posmaku wątroby w wymocz mięsa w wodzie kilka razy ja zmieniając aż woda będzie czysta bez śladu krwi. A spowodowane to jest tym że sarna została strzelona i nie była dobrze wykrwawiona jak mięsa z uboju. Jeszcze mam pytanie czy można zastąpić peklosól czysta solą. Oraz czy suszony czosnek dodawać w takiej samej ilości co świeży Ja robię kiełbaskę z na 10kg mięsa dzikiego daje 2.5 kg miesa wieprzowego tłustego Darz Bór pozdrawiam Staszek

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za info... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁

[@Sowa56]

11:54 "Czosnek świerzy" - To nie jest świerzb tylko świeży!😛

[@wedkarzzkornwalii..]

No pomyłka jak cholera.. Dzięki kolego... Pozdro..

[@krzysztofhardy6166]

Witaj 🖐 przyjacielu mam problem!😮 wędzę naturalnie w wędzarni Olchą wiśnią. Tylko zawsze skurka twarda,nie parzę nie moczę a jelita twarde.Prubuje Ciebie naśladować😅 tylko w mniejszej wersji!🤗😋

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. A więc tak kolego. Przyczyną twardego jelita na kiełbasie po wędzeniu może być zbyt długie osadzanie jej przed wędzeniem. Wystarczy 2-3godzony. A osuszasz w wędzarni ciepłym powietrzem około 45°C jak najmniej dymu. Jeśli nadal są twarde zmień dostawcę jelit.😉😉 Koniecznie napisz jaki efekt. Wpadnij na ,: Nie samym wędzeniem żyje człowiek na FB.. Pozdrawiam z Kornwalii 😉😁🍻

[@krzysztofhardy6166]

SPRÓBUJĘ 🤗😋 KIEDYŚ polewałem wodą po wędzeniu,ale nie pamiętam co czyniło że kiełbaski miały miękkie skurki!🖐🤗👍

[@krzysztofhardy6166]

Pozdrawiam 🖐🤗👍 z SUWAŁK!- R.O.D.os MALWA !🍺🖐👍

[@krzysztofhardy6166]

@@wedkarzzkornwalii.. A gdzie jest ta KORNWALIA-@!-?🤔

[@wedkarzzkornwalii..]

Pozdro kolego..🐟🐟🍺🍺

[@dv06121977]

Kiełbasa sztos!! Ostatnio robiłem kabanosy z dodatkiem dzika wyszly petarda(nie chwaląc sie😂) Mam pytanie o nóż z dziurą jak sie sprawdza bo widzę że bardzo ostry . Widziałem na aukcjach warto kupić??

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz... Noże bardzo fajne, szczerze pierwszy raz używałem kupiłem na AliExpress za 18funi i naprawdę warto... Pozdrawiam serdecznie 😁😉

[@wieslawszymanski7653]

Szacunek. Mam pytanie : kosmki jelitowe na zewnątrz czy do wewnątrz?

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Ja daję na zewnątrz kolego... Po wędzeniu i obróbce termicznej nie ma po nich śladu.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁

[@wieslawszymanski7653]

Dziękuję bardzo za odpowiedź, pozdrawiam z Irlandii Północnej

[@pawian_w_czolgu]

Szefie literówki w spisie dodatków 11:42 :)

[@wedkarzzkornwalii..]

Wiem kolego... Dzięki za komentarz....😁🍻

[@mareksajdok9946]

Jaki to rodzaj sarniny (łopatka, noga, karczek)??? Pozdrawiam

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. To jest kolego cała sarenka..😉😉🍺

[@alterego7440]

A robiłeś kiełbasę z nutrii? Super.

[@wedkarzzkornwalii..]

Nigdy nie robił kiełbasy z nutrii kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

[@blazz-arturbaziak3028]

w poniedziałek zrobię identyczną :) a jak skórka odchodzi i czy nie jest twarda ?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. Nie jest twarda kolego.... Skórks tak średnio schodziła jak pamiętam... Pozdrawiam serdecznie 😉😉😉

[@cezaryczarnecki5715]

Sz.P. Dlaczego najlepsze mięso mielił Pan jak klej na 5?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. Kiełbasę z sarniną robiłem pierwszy raz. Miałem instrukcjè od myśliwego który robił kiełbasy z dziczyzną wiele razy. Tak też robiłem według informacji uzyskanych od niego... Pozdrawiam serdecznie 😉😁🥃😋

[@vixarzapasowe2092]

Jak mięso skryoisz na skos to lepiej wydaje soki lepsze i lepiej się pekluje😊

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Pozdro...

[@vixarzapasowe2092]

@@wedkarzzkornwalii.. spoko nie ma za co wiem bo wyroby robię raz w tygodniu

[@miwan1991]

Dopiekasz z włączonym dymogeneratorem ?

[@wedkarzzkornwalii..]

Z wyłączonym kolego, ale może troszeczkę się jeszcze z niego dymiło przez 15-20minut. Takie końcówki..😁😁 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😉

[@krzysztofkruszynski7001]

Dzień dobry, golonka ze skórą czy bez ?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. Bez skóry kolego 😉

[@MK-xl4mr]

Jadłeś kiedyś tatar z ze schabu z sarny ? Niepowtarzalny smak 👍

[@wedkarzzkornwalii..]

Nie kolego nie jadłem.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

[@MK-xl4mr]

Jak będziesz miał schabik z sarny i lubisz tatarka to zrób. Mrożone mięso już się nie nadaje pod względem smaku ...Pozdrawiam

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Na pewno kiedyś sprubuję... 😉

[@Mario28331]

Witajcie. Z tatarem z sarniny jest jeden myk, iż nie każdy żołądek sobie z nim poradzi.Dlatego większość przepisów podaje, by najpierw mięso zamrozić(na ok.dwa tyg), a dopiero potem z niego robić tatara. Mój żołądek strawiłby nawet kreta świeżo wyjętego z nory, a moja żona i teść z dwukrotnie zrobionego tatara ze świeżej polędwiczki z sarny zakończyli "posiedzeniem" na białych tronach-często zmieniając końce wydalania owego przysmaku. ;-) . Pozdrawiam i Darz Bór!@@wedkarzzkornwalii..

[@wedkarzzkornwalii..]

@Mario28331 dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie 😁😉

[@przemysawtomalski4019]

0:10 "Dostałem od Kolegi trochę sarniny..." No cóż. Życzymy wszyscy aby przód samochodu Kolegi powrócił jak najszybciej do swej pierwotnej formy...😂😂😂

[@wedkarzzkornwalii..]

😁😁😁 To nie tak kolego....🤣🤣😅 Kolega jest mechanikiem i ma znajomych myśliwych...😉😉😉

[@Tomaszek_1981]

U mnie jest mnóstwo łosi. Jak by tak zamiast sarniny dać mięsko z łosia? Hmmmm trzeba by spróbować 😂

[@wedkarzzkornwalii..]

Jak zrobisz daj znać jak smakuje... Pozdro..

[@krzysztofhardy6166]

Powiedz co mam zrobić-@?😮- co jest przyczyną twardej skurki jelit-@!-?😊

[@wedkarzzkornwalii..]

Napisałem Ci kolego w poprzednim komentarzu..😉

[@rafamajchrzak232]

Pierwszy

[@wedkarzzkornwalii..]

No jesteś pierwszy.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

[@borowaty]

Wrzucaj filmy w prime time ok 18- 20 pozdro !

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. Zawsze w sobotę rano, ale jutro jestem bardzo bizi więc dzisiaj wleciał jak wleciał... Dzięki kolego i pozdrawiam serdecznie....

[@borowaty]

@@wedkarzzkornwalii.. tylko narobiłeś mi smaka nie masz litości pozdro :)

[@wedkarzzkornwalii..]

No niestety nie jestem litościwy..😁🤣🤣

[@edmunddylo4016]

peklosol dyskwalifikuje powage i wyroby tego masarza i niesciagnieta obraczka,pod która jest wiecej bakterii niz na desce klozetowej

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz. Nie jestem masarzem i nigdy nie będę. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

[@edmunddylo4016]

@@wedkarzzkornwalii.. Rowniez pozdrawiam!

[@bartomiejchyl7197]

Widzę ze kupiłeś ten niby japoński nóż. Czy nie wygodniej będzie używać chociaż by zwykłego kuchennego Gerlacha. Niestety te reklamy z tym nożem są kłamliwe. Dogadaj się z jakimś „Trolskym” co by pod rękę coś zrobił myślę ze będziesz mega zadowolony. Pozdrawiam ciebie i twoja rodzine Super robisz robotę!!! Trzymaj ten kurs żalu czas

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema... Ale powiem Ci że ten nóż dobrze w łapie leży...👍👍👍 Pozdrawiam serdecznie 😉

[@bartomiejchyl7197]

@@wedkarzzkornwalii.. najważniejsze ze tobie pasuje a ja poszukuje u ciebie odcinak o boczku faszerowanymi mięsem Kiełbasianym czy nagrywałeś o nim coś więcej czy tylko nadzorowanie i wiązanie ( lektura fascynująca i fajnie pokazana)

[@wedkarzzkornwalii..]

@bartomiejchyl7197 nie robiłem konkretnego odcinka kolego o boczku faszerowanym. Czas zrobić..😉😉

[@bartomiejchyl7197]

@@wedkarzzkornwalii.. myślę że tak 🤩