Ostatnio na grillu robilem( znajoma kupiła) parówki owinięte boczkiem. Były dobre. Ale zobaczymy jak swojskie smakować będą
@wedkarzzkornwalii..Ай бұрын
Koniecznie napisz ...😋😋😋 Pozdro 🍷
@ganglucyny11136 ай бұрын
U mnie masz Nobla za ten przepis 💪💪💪To co sprzedają w sklepach to syf konkretny i od 2016r nie jem parówek a szkoda bo uwielbiałem HotDogi,dzięki tobie wrócę do tej potrawy jeśli tak to można nazwać.Chwała ci za to chłopaku a do ludzi czytający ten komentarz powiem krótko.Nie trujcie dzieci parówkami ze sklepu.Pozdrawiam Przebudzonych konsumentów...
@wedkarzzkornwalii..6 ай бұрын
Dziękuję bardzo za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@mariolazalewska83827 ай бұрын
Tata mistrz...pyszne rzeczy robi..i tak trzymaj...pozdrawiam z Podlasia..🙂
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego... Kornwalia pozdrawia 😉
@JaJa-nu9sm7 ай бұрын
Dzięki za twoją szczegułowośc co do detali bardzo pomaga! Jesteś Wielki.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dziękuję bardzo... Staram się jak mogę najlepiej... Pozdro..😉😉
@LiPsOn19897 ай бұрын
Pyszne paróweczki 🙂już wiem jakie będą moje następne parówki:)
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Super... Pozdro kolego..
@sarasara-el3md7 ай бұрын
Dzięki za przepis
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Spoko. Pozdrawiam serdecznie 😁😉
@tomoos887 ай бұрын
Jesteś mega, dzięki za wszystko!
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Spoko. Pozdrawiam serdecznie 😁😉
@andreas-b3i7 ай бұрын
Super, pozdrawiam.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Pozdro kolego...
@bogdanbogdan81044 ай бұрын
Super na pewno smaczne.jednák na parówki mięso powinno być schłodzone nie przekraczające 15 stopni i jeszcze bardziej skutrowane.ale super dzięki
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@dariuszkopacki49307 ай бұрын
Super wyrób. Wiesz co jesz Pozdrowienia !!!!!
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dziękuję bardzo za komentarz...😁
@pawehanke74287 ай бұрын
Co to za parówki bez momu, barwników, konserwantów i całej tablicy Mendelejewa...😂😂😂👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
No właśnie coś mi w nich brakowało.🤔🤣🤣🤣🤣 Dzięki..😉
@mariuszwasilewski4467 ай бұрын
Piona!!! Brawo przyjacielu 👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@alojzabak57977 ай бұрын
super, bez tzw kutrowania , łatwo i przyjemnie ..będę robić
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Polecammm i pozdrawiam serdecznie 😁😉
@VoltomessАй бұрын
no wlasnie ja od kilku dni sie przymierzam zeby zrobic pierwszy raz parowki wlasne i kazdy pieprzy o tym kutrowaniu jak nawiedzony , i w koncu trafilem na to video bez zadnego cudowania w miare szybko i parowy jak ta lala jutro bede robil 👍👍
@optimus.k33657 ай бұрын
Witam 💕 Świetny odcinek, jak zwykle bardzo ciekawy. 👏 Ja proszę nietypowo, o Białą kaszankę. Kiedyś jadłem. Smakowała jak normalna kaszanka. Zdrawiam gorąco z Berlina. 🎁
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Zrobimy tą kaszaneczkę kolego... Kornwalia pozdrawia 😉
@rafamajchrzak2327 ай бұрын
Peterborough pozdrawia serdecznie 👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃🥃
@rafamajchrzak2327 ай бұрын
Jak zawsze miło cię widzieć zdrowia tobie i rodzince życzę 👍
@kosiarkabr23 күн бұрын
te jelita się moczy chwilkę i daje się na lejek i dziejemy ;p
@wedkarzzkornwalii..23 күн бұрын
Dzięki kolego... Pozdro...
@zofiabarzyk7 ай бұрын
Dziękuję za prosty przepis.Najtrudniejsze będzie zmielenie na oczku makowym,maszynka się zapycha ,sitko zakleja itp. Popieram pomysł poprzednika na przepis słonina wędzona. Może uda Ci się pokazać go na YT jeszcze przed świętami Bożego Narodzenia.Pozdrawiam.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Z tym mieleniem się zgadza. Ale powoli poszło.. Pozdrawiam serdecznie...
@lidiaskorupka8587 ай бұрын
Mozna zmielic 3 razy przez grobsze oczka ,robilam wychodzi dobrze. Taka mala podpowiedz😊
@wojtekkostrzewa93167 ай бұрын
Piter jak zwykle smacznie prosto i na temat ,wreszcie zrobię coś dla wnucząt. Pozdrawiam Cię serdecznie 👍👊
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Moim dzieciakom smakuje... 😉😉 Pozdro kolego....
@wojtekkostrzewa93167 ай бұрын
Jestem pełen szacunku dla Ciebie na 100 procent jest smaczna i nie zawiera niczego złego tak jak sklepowe "wyroby "😀👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego. 😉😉🍺Twoje zdrowie..🍺
@ganglucyny11136 ай бұрын
Bóg zapłać 👍
@tumek32127 ай бұрын
Witam takie parówki to jak złoto🥇🥇🥇🏆🏆🏆. Pozdrowienia z Łodzi
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Pozdro Tumek..😁🥃🥃
@dziabany7 ай бұрын
Siema mordeczko. Pozdro dla ciebie, a kaszanka to dobry pomysł. Więc czekam na kolejne odcinki. 😎
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Robiłem już, ale teraz będzie EXTRA kaszana...😉
@stefaniakolaczkowska27247 ай бұрын
Ależ smakowite paroweczki, nie to ze sklepu, a dawne czasy jadlam słoninę wędzoną i paprykowana tez
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
@jakubatube7 ай бұрын
😎👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
🥃🥃
@wieslawszymanski76537 ай бұрын
Zgadzam się w 100 procentach, nie tylko wędzenie ale i destylacja musi być
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Zgadza się kolego....
@wieslawszymanski76537 ай бұрын
Widzę że nadajemy na tych samych falach. Pozdrawiam z Belfastu
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Pozdro kolego 😉😉🥃
@tinnomartini77277 ай бұрын
Super 1A wyrobek tyle ze oslonki mnie gnebiom uzywam do francek kolagenowe i ni uja nieda sie obrac robja sie jak jelita njaturalne po paru minutach, sprobuje te parowy wygladaja wysmienicie.Pozdro z Bayern.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego za komentarz.... No te osłonki dobrze się obierają. Pozdrawiam serdecznie.
@martinj81923 ай бұрын
Pozdrawiam serdecznie z Chicago. W weekend będę robił parówki.
@wedkarzzkornwalii..3 ай бұрын
Polecam bo pyszne.. Pozdrawiam serdecznie 😁😉
@VoltomessАй бұрын
Czesc i jak sie udaly parowy?
@martinj8192Ай бұрын
Wyszły ok.... Ale d ... Nie urywa.
@VoltomessАй бұрын
@@martinj8192 chu....we mieso amerykanskie 😂😂 pozdro z NY
@wedkarzzkornwalii..Ай бұрын
😅😅😅
@barbaraskupien21627 ай бұрын
Super na pewno zrobię
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki. Polecam..😉😉
@tomcio_pl7 ай бұрын
No i to jest parówa 😋😋😋
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Parówa jak tralala..........😁😁
@RAFAELLO19773 ай бұрын
A wody lub wywaru z kości do mieszania masy nie dodawałeś? I oczywiście wszystkie przyprawy na 1kg mięsa
@wedkarzzkornwalii..3 ай бұрын
Siema. Wywaru nie dodawałem kolego... Przyprawy na kilogram... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@STEFANKARWOSKI17 ай бұрын
Jak zwykle dobry odcinek👌🫶🙂
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dziękuję bardzo...😉😉
@smoker807167 ай бұрын
Pozdrowienia 👌👍👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Pozdro kolego..
@smoker807167 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Super robota ponownie 👍👍👍👍
@rafabukowski28367 ай бұрын
Wykonaj SAŁO. Oraz udziec wędzony z kością, będzie na święta. Pozdrawiam.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Właśnie trudno o sało. A z udźcem dużo roboty i nie mam dojrzewalni.... 😉😉😁
@user-vw3tw1zb5m4 ай бұрын
Kierowniku , ja cię proszę pokarz lub zrób wędlinę do bigosu🙏🏻
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Siema. Do bigosu zawsze używałem wędzonej kiełbasy i wędzony boczek. 🤔🤔🤔 Czy jest jakaś specjalna wędlina do bigosu?
@AnetaSamson-ru8yz4 ай бұрын
Gdzie można kupić taki termometr z sądą?
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Witam. Ja kupiłem na Amazonie . Szukałem ale takiego samego modelu już nie dostaniesz. Zwróć uwagę na sondę i znajć takie same. Są wodoszczelne 100%. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@grazynamuczynska37684 ай бұрын
Super ile minut parzyć w wodzie te parówki 😋
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Siema parówki drobiowe parzymy do 72°C do środka, nie na czas. Jest to temperatura która wyeliminuje naprzykład salmonellę... Pozdro..😉😉
@user-ke6ie5jc7r5 ай бұрын
Jestem tutaj pierwszy raz, ale bardzo proszę o zrobienie kindziuka 😅na razie oglądam i przepisy mi się podobają 🤔
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Siemaneczko. Bardzo się cieszę że się podoba. A kindziuka na pewno kiedyś zrobię...😉 Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉
@mariolazakowska48573 ай бұрын
Podoba się i to bardzo ❤😂👌
@wedkarzzkornwalii..3 ай бұрын
To super że się podoba 😉😉
@whitem18996 ай бұрын
Jak długo można przechowywać ❓ Nie mają peklosoli ❓
@wedkarzzkornwalii..6 ай бұрын
Siema. U mnie w lodówce leżały około tygodnia.... Nic im nie było i zostały wchłonięte...😁🤣😁😁 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@pawehanke74287 ай бұрын
Zajebisty patent na parzenie ja się pierdoliłem i wiązałem sznurkiem pojedynczo👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
🤣🤣🤣 i twój komentarz zrobił mi dzień...🤣🤣🤣🤣 Pozdro kolego 😉😉
@krzychugasior7 ай бұрын
Jakiego noża używasz?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Nóż VICTORINOX kolego..😉
@zbigniewbrzozowski44874 ай бұрын
Ale maszyna jest fest
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
I robi robotę kolego..😉😉
@Mal-tech4 ай бұрын
Super przepis . A powiedz co myślisz o Peklo soli ? Jest warto dać ? Ja osobiście robię z wieprzowiny bo mam swoje świnki :)
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Siema kolego. Gdybym ja miał swoje świnki i miał 100% pewności że mięso jest świeże nie dawał bym peklosól. Trzeba tylko pamiętać by zjeść w ciągu kilku dni...😉😉
@Mal-tech4 ай бұрын
Nie no na kilka dni to się zgadzam w 100% że bez peklosoli . Natomiast wiesz pytam dlatego bo najczęściej robimy wędliny 2 -3 razy w roku i wtedy tez robię parówki powiedzmy 15-20 kg te co się zje na bieżąco to zostają a reszta idzie do mrożenia . I tutaj właśnie moje pytanie czy ma sens peklosól przy mrożeniu gdy czas od wyrobienia do spożycia to 3-4 miesiące ?
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Proponuję dać jednak peklosól kolego...
@neversayneveer7 ай бұрын
Mega ❤
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
❤️❤️ Dzięki...
@wiesawobara28577 ай бұрын
😂😉🤤🇵🇱👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
👍👍
@radek16797 ай бұрын
Troche przypomina tą grę z nokii Snake 😂
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
🤣🤣🤣 no dokładnie..🤣😉
@Hmielak7 ай бұрын
Pikobello🍻
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Pozdro kolego...
@sbbiedro5 ай бұрын
Witaj, jak długo mogą leżeć takie parówki? Albo jak długo Ci leżały? Czy jak zamknę w próżni wytrzymają do 2 tyg? Może lepiej zamrozić ?? Czekam na odpowiedź, pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Siemaneczko. Ja zamroziłem kolego i to chyba najlepszy opcja. Pozdrawiam serdecznie 😁😁😉
@sbbiedro5 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. dzięki, powiedz mi jeszcze tylko jak długo mniej, więcej leżało Ci to w zamrażarce?
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
No one jestem pewien , bo to już dawno było ale dwa tygodnie na pewno kolego...😉😉
@sbbiedro5 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. dziękuję bardzo.
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Spoko...
@neversayneveer7 ай бұрын
Salceson zrób chłopskie żarło 😊
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Będzie robiony czarny..😉😉
@moniczkaxd19956 ай бұрын
Ile czasu parzyć parówki?
@wedkarzzkornwalii..6 ай бұрын
Siema. Do 72°c w środku parówki.. Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉🥃
@7piotrek37 ай бұрын
Panie Piotrze strzał w 10 z parowkami. Bardzo fajny odcinek. Dzieki. Ja robie podobnie, ale z indyka. Dodaje jeszcze skrobie ziemniaczaną, ( lepsze jest mleko w proszku) 2 lyzki stolowe na kg. Moim zdaniem poprawia konsystencje gotowej parówki, a dodatkowo stabilizuje bakteriostatycznie. A przyprawy dodaje w trakcie mielenia, lepiej sie rozchodza po miesku. U mnie jeszcze jest dodawana kozieradka i gałka muszkatałowa. Mocno podnijaja smak i praktycznie nie potrzeba nawet tego aromatu wedzonki. Kiedys pisałem odnośnie szynkowara. Nabiłem szynkowar masą na parówki, bo mi oslonki gdzieś wcieło i wyszła super mortadela. Spróbuj, nie pożałujesz.😊 Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@michaszymczyk41897 ай бұрын
Gdzie taki termometr można zakupić?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Siema kolego. Kupiłem go kilka lat temu na AMAZONIE ale szukałem dla kogoś i już nie mogłem znaleźć...
@michaszymczyk41897 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Dziękuję za odpowiedź :)
@pietro4957 ай бұрын
Witam, Sorki za nietypowe pytanie, ale czy to nie Ciebie widziałem w pewnej popularnej restauracji w Wałczu?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Siema. Nie , nigdy nie byłem w Wałczu kolego.... Może kiedyś..😉🥃
@pietro4957 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. no to chyba masz sobowtóra 😉 Ale gdybyś przypadkiem przejeżdżał przez Mirosławiec, to zapraszam na 🍺albo☕
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie 😉😁🥃
@TheMefisto977 ай бұрын
Jedno małe pytanko, czy nadziewarke trzeba delikatnie przesmarowac w środku olejem roślinnym??? Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Siema. Ja nie smarowałem ale, była czysta w środku i mièso ładnie zeszło..😉😉
@TheMefisto977 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. dzięki 👍
@bogdanbogdan81044 ай бұрын
Olejem smaruje się rurkę z zewnątrz przed nałożeniem osłonki.
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Ta osłonka bardzo łatwo nachodzi na lejek wiec nie ma potrzeby smarować... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
@TheMefisto974 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. dzięki bro, mi chodzilo o smarowanie tłoka o ścianek nadziewarki, nieprecyzyjnie zapytałem, sorry, ale już ogarnąłem😉
@mariuszsobolewski77837 ай бұрын
Komentarz taktyczny dla zasięgu
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki... Takie też się liczą..😉
@KarolMacek-fd7hk7 ай бұрын
Ile czasu potrzebowały by się sparzyć?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
do 72°C do środka. Myślę że około 25minut ..😁
@kamilsobieraj277 ай бұрын
...moze jakas rybe , np. po grecku , japonsku , polsku , chinsku , arabsku itp . caly swiat ?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
🤣🤣🤔🤔🤣🤣
@user-pr3ry6yt7bАй бұрын
Witam gdzie można kupić tulejkę do parówek do maszynki elektrycznej takiej domowej mam maszynkę boscha nr8 .
@wedkarzzkornwalii..Ай бұрын
Poszukaj na internetach gdzieś.... Na Pewno coś wyskoczy....😉😉
@mateuszpryczek24107 ай бұрын
Gdzie można kupić taką tubę?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Chodzi Ci o nadziewarkę?
@mateuszpryczek24107 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. tak
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Kupiłem dawno temu na eBay UK ...
@renata14ist4 ай бұрын
Witam a gdzie kupić tulejkę do robienia parówek bo w dużych maszynkach są tylko do dużej kiełbasy a do małych nie ma, pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Siema. Napisz mi na jaką maszynkę potrzebujesz, jaka wielkość maszynki?
@stefaniakolaczkowska27247 ай бұрын
Jadlam tez słoninę szpikowana czosnkiem i pozniej wędzoną a moze cos z ozorkow wieprzowych tak
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dziękuję za komentarz... Pewnie i ozory zrobię..😉😉
@JanuszCiarachowicz-gc6xe7 ай бұрын
Ja już nie mogę na ten kanał zaglądać co przepis to potem tak mnie ssie i w lodówe panie jak żyć jak jeść te przetworzone coś chęci są warunków brak pozdrawiam a ta słonina jestem na tak😊
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego.... Ale jak chcesz to Cię zablokuję..🤣🤣🤣🤣🤣 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@JanuszCiarachowicz-gc6xe7 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. A ja z blokowiska w Gliwicach.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
👋
@piotrwojtasik46937 ай бұрын
nooo właśnie w wędzarni przejdą dymem? skoro są w folijce? Jadłem kiedyś wędzone albo o smaku wędzonego i powiem że super ale już nigdzie nie mogę ich kupić. pozdro 👍👍
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Siema. To są takie osłonki że dym przejdzie do do farszu podczas wędzenia...😉 Pozdrawiam serdecznie 😁😁
@jerzykmata80057 ай бұрын
Zrób salami. Ta kielbasa to wyzwanie
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Kiedyś zrobię na pewno..😁
@pawelkowalski83047 ай бұрын
Gdzie kupiles maszynke?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Chodzi Ci kolego o maszynkę do mięsa czy nadziewarkę?
@pawelkowalski83047 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. maszynke
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
facebook.com/profile.php?id=100090925022734
@user-og5kh4xr3y7 ай бұрын
Ile szasu paròwki siè parzyły? Ddzięńkuje.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Siema. Myślę że około 25 minut, Ale na pewno do 72°C do środka parówki..😉😉
@kamilsobieraj277 ай бұрын
...i to wiez., od oskalpowania do kesa.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
🤔🤔🤔🤔
@xkoziolx7 ай бұрын
Salceson biały i czarny zrób
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Biały już jest na moim kanale. Jeszcze czarny przede mną..😉😉😉 Pozdrawiam serdecznie....
@rafalp77627 ай бұрын
No to widzę ze koniec czeka mnie kupowanie berlinek 😂😂 A jak dodać peklosoli to jaki czas mozna by przechować w lodówce temp. 4 stopnie?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Jak chcesz dać peklosól to proponuję 50/50 z solą kuchenną.. 😉 Pozdrawiam serdecznie...
@7piotrek37 ай бұрын
Bez pekli do 4 dni-5 dni. Z peklą z do 10 dni. Ale lepiej robić taka ilość aby szybko zjeść i nie dawać peklosoli. W sumie sama pekla nie jest szkodliwa jeśli jej nie poddasz obróbce termicznej powyżej 130°C Bardziej trujący jest antyzbrylacz. Tą k.... Już wszędzie wciskają. Jedynie sól kamienna jej nie ma.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
dzięki kolego za komentarz...😉😉
@danielchrul90057 ай бұрын
Bomba a wody dodawałeś choć troszkę pozdrawiam 👋
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
ani grama.... 😁
@danielchrul90057 ай бұрын
Super dzięki muszę spróbować pozdrawiam z Hamburga 💪
@marslesz7 ай бұрын
Super wykonanie. Mam pytanko czy dużo zostaję Tobie farszu w maszynce? Jeżeli tak to jak sobie z tym radzisz? Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
W maszynce do mielenia ? Pewnie chodzi Ci o nadziewarkę... Robię pulpeciki😁 lub sznycla i nie przejmuję się że jest tam peklosól. 😉😉
@marslesz7 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. dzięki za info. Też tak robię. Pozdrawiam
@Rafek_K-tzky6 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii..Wna początku filmu podajesz 15g zwykłej soli kuchennej, a nie peklosoli. Więc która jest właściwą?
🤣🤣🤣 Mam trzy kobiety w domu.... Sorry ale nie dam rady...🤣🤣🤣 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🌹
@dawidiuszwspanialy7 ай бұрын
a nie jest taż że parówki powinno sie kutrować ? utrzymywać minimalną temperaturę mięsa podczas mielenia. No chyba że te pyszne parowki zjesz odrazu , to nie ma większego znaczenia :)
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Bez kutrowania również są super. Każdy przepis można zmienić....
@7piotrek37 ай бұрын
Kutrowanie ( są specjalne młynki do mięsa ) to inaczej blendowanie do jednolitej masy. Nie jest mus to robić i nie ma wpływu na termin przydatności do spożycia. Ja zawsze trochę blenderem jeszcze porozbijam. Mięso powinno mieć temperaturę do 9°C wtedy nie traci kleistości A najlepiej jakby miało 4-5°C Do parówek jeśli nie daje się peklosoli dobrze jest dać mleko w proszku, a jeśli ktoś ma uczulenie na laktozę to skrobię ziemniaczaną. Stabilizuje to mięso bakteriostatycznie oraz poprawia konsystencję wyrobu. Pozdrawiam. To wiem z własnego doświadczenia.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
@7piotrek3 Dzięki kolego .😉😉
@tumek32127 ай бұрын
Słonina gruba jest w firmie super-stek z Białegostoku. Ale nie wiem czy wysyłają za granicę. Pozdrowienia
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Dzięki kolego.... 😉😉
@konradkorzeniewski22595 ай бұрын
Najlepsze w tym przepisie jest to jak bardzo jest prosty, żadnego wędzenia, kutrowania itp. a wyglądają jak normalne parówki. Może dlatego, że z kurczaka? Myślisz, że robiąc np. z szynki wieprzowej też wystarczy zmielić na takim oczku?
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Siema . Tak myślę kolego, a za niedługo się dowiem bo będzie robione... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉🥃
@konradkorzeniewski22595 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. pójdę Twoim śladem i zrobię z kurczaka a potem poczekam, aż szlak przetrzesz 😁
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Spoko... 😉😉😉
@TheMefisto977 ай бұрын
He, kolejne wyzwanie, muszę zrobić...takiego mam smaka że zamówiłem nadziewarke🤣. Co to za termometr dwu sondowy? Pozdro
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Polecam bo pyszne . Termometr kupiłem bardzo dawno temu i szukałem dla kogoś identyczny ale nie mogę nigdzie znaleźć..😉
@jarosawmis23347 ай бұрын
Witam A dałbyś radę zrobić parówki wołowe ,jadłem w USA i były pyszne.W Polsce niestety nie ma Pozdrawiam Jarek
to nie Q to srednica fi 😀,a paroweczki jak talala.
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Zgadzam się, ale było Q zamiast fi więc się tak zastanawiałem o co chodzi?🤔🤔😉😉
@bartlomiej81877 ай бұрын
Zrób kiedyś mortadale z prawdziwego składnika. mam nadzieje że wiesz o czym mówię 😉😉😉😀
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
To znaczy? 🤔🤔🤔🤔
@bartlomiej81877 ай бұрын
no z wymion krowich chyba kiedyś się robiło mortadele. bo teraz to pewnie ze wszystkiego. Pozdrawiam z Blackburn@@wedkarzzkornwalii..
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
@bartlomiej8187 Dzięki kolego za odpowiedź, ale wymion to chyba nigdzie nie kupię na szczęście...😁😁😁😁🤔
@wojciechskuza51524 ай бұрын
Daj namiary na ten sklep co kupujesz oslonki
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
sklep.jelux.pl/ - tutaj kupuję. WEDKARZ10 - kod rabatowy na sklepie... Pozdrawiam serdecznie 😁😉🥃
@ukaszlucek34967 ай бұрын
Typowa kiełbasę wiejska/swojska
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
👍👍
@martinez61527 ай бұрын
Hi,szynki wieprzowej tak samo się robi?
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Hmmmmm🤔🤔🤔😉
@mirosawpakulski51467 ай бұрын
Super może teraz wieprzowe pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
będą , oczywiście... Pozdrawiam serdecznie...
@IHS337 ай бұрын
Nie do końca wiesz co jesz. To mięso to tablica Mendelejewa
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Ano Zgadza się Kolego. A ta tablica Mendelejewa to troszeczkę przesada. Nie popadajmy w paranoję bo nic jeść nie będziemy tylko kroplówki..😉😉😁😁
@jakubteper18537 ай бұрын
A gdzie jest przepis? Jakas nowa Moda i tendencja trzeba byc ostrym specjalista, aby grzebac w bébé hach komputera. Maestro ladnie prowadzi kurs, podziwiam jego maszynerie, chyba ja podwinal w kotlowni,gdzie chodza ludzie glod i!!!😂😂😂
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Hmmmmm. Dzięki kolego ale nie dokońca wiem o co chodzi....🤔🤔😁😁
@jakubteper18537 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. witam serdecznie z francuskiej Kornwalii. Szukałem pisanego przepisu i...nie znalazłem... proszę o recepturę na adres prywatny. Merci 😁
@pawelkowalski83047 ай бұрын
w odcinku 122 nic nie ma o niej
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
👍
@user-fu5if2vw3e4 ай бұрын
Ostatnia paroweczka hrabiego Bary Kenta ? Wyglada smakowicie. Pozdrawiam.