오곡밥 이렇게 쉬웠다니~!! 이 영상 보면 절대 실패 안해요 대보름. 오곡밥 잡곡밥 만드는법

■재료
컵 기준 으로 할게요
160 ml (커피자판기 종이컵, 밥솥 살때 주는 계량컵 )
200 ml
🩷약 10-12인분 .
압력솥 대형10인분 사이즈🩷
■ 쌀류
💚찹쌀 5컵 : 맵쌀 1컵 ( 컵 160 ml= 약 160g )
( 가스 압력솥으로 하면 찹쌀 찰기가 강해서. 맵쌀도 1컵 섞지만 취향에 따라 전부 찹쌀로 해도 돼요~~)
■ 잡곡류 _ 계량 대충 해도 돼요~~
💚노란 차조 1컵 (200ml 컵 = 약 150g )
💚초록 메조 1컵 (200ml 컵 = 약 150g )
💚수수 불린거 1컵 (200ml 컵 )
💚팥_ 삶은거 1 컵 (160 ml 컵)
💚콩_ 불린거 2컵 (160 ml 컵)
💚밤_ 불린거 1 컵 (200ml 컵 )
■ 밥 간 하기
천일염 소복히 1 숟갈 (일반 소금 가능)
원당 1 숟갈 ( 이래 넣어도 단맛 안느껴짐)
참기름 1~ 2 숟갈
■양념
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색