HUGE Poppy Strudel! Like from a Bakery! I cook Poppy Roll in the countryside

________________________________________
My Telegram t.me/kyhnyaevelin
__________________________________________
!!!!Get a UNIQUE DISCOUNT on DISCOUNTS and KITCHEN SUPPLIES - 20% of the price on the website! Follow the link 👇(Promotional code for a discount - "EVELIN'S KITCHEN")👇
playsmart.pp.ua/ua/g130466747... (Promo code for discount "EVELIN'S KITCHEN")
Delivery throughout Ukraine 🇺🇦
_____________________________________________
Friends, I will be very grateful for your support of the channel♥️🫶🙏
Monobank card number👇
4441114411761925
Ingredients for 2 large rolls
Opara:
Milk - 300 ml
Fresh yeast - 30g/10g dry
Flour - 150 gr
Sugar - 1 tbsp, l
Dough:
Eggs - 2 pcs
Sugar - 150 gr
Grows oil - 60 ml
Salt - 1/2 tsp
Flour - 500-550 gr
Butter - 50 gr
Vanilla sugar - 1 pack
Potato starch - 1 tbsp
___________________________________
Poppy filling:
For 1 roll
Dry poppy seed - 200 gr
Sugar - 100 gr
Milk 170 ml
Butter - 20 g
Vanilla sugar - 1 pack

[@user-qu4zm7yi6d]

Спасибо за ваш труд, пекла крафин с пропиткой из апельсинового сиропа , божественно, вкуснее ничего не пробовала.

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое за доверие и отзыв ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Как же это приятно слышать 🫶💐🌷 Благодарю от души ⚘️

[@user-im7gc5sn4l]

Очередная вкусняшка благодарю🙏👍🌞❤️

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️

[@shunako304]

Добрый день , Эвелина!❤ Сегодня собираюсь печь краффины по Вашему рецепту.Следующей выпечкой будет маковый рулет.Спасибо Вам за рецепты!❤Сил Вам и скорейшего выздоровления!😊

[@kuhnya_evelin]

Благодарю за доверие 💐 Обязательно попробуйте приготовить🥰☺️😘🫶 С нетерпением буду ждать отзыв

[@shunako304]

@@kuhnya_evelin Эвелина, добрый вечер!Краффины получились на славу.Это, наверное, самое вкусное сдобное тесто, которое я ела.Оно и слоистое, и воздушное, бесподобный аромат и ни с чем не сравнимый вкус.Единственное,что я изменила, из одной нормы ингредиентов я сделала 5 рулетиков, на каждый взяла 140 г теста, разрезала их и свернула как Вы показали (это мой первый опыт с краффинами),заполнив формочку примерно на 1/3 или чуть больше.В итоге ,,они поднялись почти до краёв,, а когда пеклись , то поднялись ещё выше. Так что , спасибо Вам огромное ,что так подробно все рассказываете и показываете, как доедим,буду пробовать делать маковый рулет.))

[@dasharrrrr]

Здравствуйте, Эвелина, спасибо за рецепт! Уютно , тепло и душевно по семейному !

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️ ♥️

[@marinazaychikova5316]

Спасибо огромное за рецепт, и Ваш труд❤

[@kuhnya_evelin]

Благодарю ♥️ Спасибо большое ♥️ 💐🌷⚘️

[@user-be6hn4ke9p]

Благодарю ❣️ сердечно за рецепт

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ очень приятно что Вам понравилось ♥️

[@chto_v_imeni_tebe]

Прекрасный рулет с маком получился! Рецепт отличный, смотрю, пью чай, не хватает такого вкусненького рулетика! Благодарю.❤

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ Да, вкусняшки заканчиваются быстро и после такого и в пекарне уже не тот)

[@user-zn3jg8iy8d]

Спасибо большое тебе за простоту , и доступность рецепта, молодец 👏👏👏, пирог супер 👍👍👍 🌹🌹🌹🌹🌹

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️

[@user-rt2ln9ey9j]

Дякую! Впевнена, що вийде дуже смачно! Пекла паски по вашим рецептам- дуже, дуже смачно все вийшло!!!

[@kuhnya_evelin]

Щиро дякую Вам за відгук та що сподобалось ♥️⚘️🌷💐

[@user-mj9oy9lr9w]

Мне очень нравится, что у вас нет времени делать видео правильно. Очень красива натуральность❤ миллионы лайков Вам

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ Очень приятно что нравится все как есть) У родителей снимать одно удовольствие, больше всех ждёт выпечку папа и поможет найти любой ингредиент♥️

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо Эвелина! Теплое, красивое видео, очень вкусно и красиво! Подскажите пожалуйста, если я не ослышалась, Вы готовили тесто на козьем молоке?

[@user-pd1hj1wq7u]

Наша красуня, дякую за рецепт!)❤

[@kuhnya_evelin]

Дуже дякую, взаємно ⚘️🌷💐🥰

[@Iren3000]

12:35 ещё один «дегустатор» бежит попробовать👍❤️

[@user-eq6zo7et5y]

Эвелина, смотрю видео и вспоминаю себя в вашем возрасте и даже помоложе вас.Тогда не было интернета и такого огромного количества книг с рецептами, но мне так хотелось научиться печь как бабушка и удивить всех своими пирогами. Бабушка мне говорила, что все приходит с опытом и, главное подружиться с тестом. Для меня тогда было неведомо, что diventare amici, что означает "подружиться " по- итальянски, любимое слово итальянский кулинаров. У них должны подружиться паста с соусом, начинка с тестом, мороженое с наполнителем и тд. Прошло немало лет, я крепко-накрепко подружилась с тестом, а моя выпечка с начинкой, но до сих пор продолжаю набираться опыта. Признаюсь, у меня долго не получался маковый рулет. Обязательно меня упрекали, что вкусно, но что-то не так. Ну не дружило у меня тесто с маковой начинкой. Что удивительно, но маковую начинку я делала точь-в -точь по такому же рецепту как у вас. Отличается только тем , что мак я предварительно хорошо промывала, что немало важно. Извините, но начинка и у вас, судя по некоторым моментам на видео, не очень дружит с тестом.Вся проблема в том, что начинку вы делаете не совсем правильно., поэтому она отстает от теста. Все-таки со временем я научилась как правильно. Точнее, научила меня делать одна женщина, с которой я познакомилась на отдыхе. Хотите научу вас?

[@dasharrrrr]

Здравствуйте, всё приходит с опытом! Если Вам не сложно можете поделиться и с нами своими кулинарными секретиками!

[@user-eq6zo7et5y]

@@dasharrrrr здравствуйте! Чтобы не сочли, что я пытаюсь кого-то учить, скажу сразу, что полписана я на канал Эвелины по рекомендации своей подруги. С ее слов многие пользуются рецептами Эвелины и все очень довольны. Я даже пробовала выпечку из теста по рецепту Э. и мне очень понравилось. Правда, я под последним постом писала как я подготавливаю для выпечки сухофрукты. Поделюсь своим рецептом приготовления маковой начинки. 1). Мак, даже если на упаковке написано, что готов к употреблению, надо обязательно промыть. Для этого мак несколько раз заливают холодной водой в высокой и достаточно широкой миске. Уровень воды должен быть не менее 5 см выше мака. Все, что всплывет на поверхность воды, надо собрать ситечком и выбросить. Промывать надо до тех пор, пока поверхность воды будет чистой. 2). После этого мак в сотейнике заливается горячей водой, ставится на огонь и доводится до кипения и кипит минуты 3. После этого образовавшуюся темную воду надо слить. Такую процедуру я делаю минимум 3 раза пока вода не станет бледно-желтой. Воду я сливаю через кусок бельевого трикотажа (специально купила в магазине). Марлю и сито использовать неудобно. 4). После этого перекладываю мак в сотейник с непригорающим дном, заливаю молоком (на 200гр мака 200 мл молока),БЕЗ САХАРА, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума. Молоко должно слегка булькать, как, например, варится холодец. Я для этого использую рассекатель с мелкой дырочкой. Делается это не для того, чтобы молоко выкипело, а, чтобы мак разбух. Объем мака должен увеличиться примерно в три раза. Я даже 2 раза подливаю по 50 мл молока. 5) После этого получившуюся густую кашу выкладываю на сито, застеленное в 2 слоя бельевым трикотажем, и промываю горячей водой. 6). Пока мак не остыл, надо отжать его, надев силиконовые перчатки. После этого перекладываю горячий мак в емкость для блендера, добавляю 40гр сливочного масла и начинаю взбивать, периодически добавляя частями сахар (я использую сахарную пудру на 200 гр мака 130гр ). Взбиваю до получени однородной массы и последним добавляю предварительно взбитый до пиков яичный белок. Все перемешиваю, выкладываю в закрывающуюся емкость и ставлю в холодильник минимум на 1 час. Чаще всего на ночь. Образовавшуюся жидкость на поверхности надо слить. По желанию в начинку можно добавить пару ложек ликера, коньяка, бренди или рома. Начинка готова. Я больше писала, чем она готовится. Будут вопросы - спрашивайте.

[@dasharrrrr]

@@user-eq6zo7et5y Спасибо, люблю мак , но не получается начинка такая как хочется, буду пробовать ваш рецепт !

[@user-eq6zo7et5y]

@@dasharrrrr желаю вам удачи. Только для удобства надо использовать либо блендер со стаканом, либо купить специальную емкость с "люком" в крышке.

[@pvp389]

​@@dasharrrrr, подскажите кто вы по знаку зодиака?

[@user-oq7zr7np1p]

Первый раз сделала кулич панатоне, Боже это чудо, мои были самые вкусные, дала вашу ссылку, спасибо Вам

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️

[@user-he6hp4yw1t]

Спасибо,Вам. Пекла куличи по Вашему рецепту. Супер❤

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое за доверие и отзыв ♥️ Очень рада что Вам понравилась 🫶😉🥰💐🌷⚘️

[@user-tb2vv1ks5c]

Яка ви молодець! Все зрозуміло, по простому і , мабуть, смачно!

[@kuhnya_evelin]

Дякую ☺️ ♥️💐

[@svetlanascotcher4343]

Огромнейшее спасибо, Эвелина, за рецепт!!! Я просто обожаю выпечку с маком❤️❤️❤️,обязательно испеку для своей семьи. Я бы еще маленький булочек-рулетиков накрутила😁😁Будет красота! 🌹🌹🌹

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ Да, булочки с маком скоро будут на канале👌🫶😘💐

[@svetlanascotcher4343]

@@kuhnya_evelin 👍👍🌹

[@valyasevastyanova5760]

Хоть.завіванець.хоть.штрудель.хоть.рулет.все.смачно.Єаеліна.ти.супер.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@pvp389]

Понравилось тесто,понравилось с ним работать.Маковую начинку сделаю более влажную,не буду прям до конца выпаривать или алкоголь добавлю.Рабочий,вкусный рецепт.❤🎉

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое за отзыв ☺️ Очень рада что понравилось ♥️🌷💐 Я Вас помню на Пасху помогали с комментариями🙏🫶☺️За что я Вам искренне благодарна ♥️🥰😘 Спасибо большое ♥️

[@user-xi8os6fs9k]

Дякую 💐 смакота 👍

[@olgadavidchik7845]

Ходила кругами вокруг точно такого же штрудля с маком в Сельпо))) цена кусается, теперь попробую испечь по вашему рецепту 😊

[@kuhnya_evelin]

Я покупаю в пекарне Фоззи, там очень вкусный 😋 Но иногда мак отдаёт чем-то Но если в этот добавить ещё больше мака от того из пекарни не отличить И домашние все довольные🥰😘Спасибо большое ♥️

[@olgadavidchik7845]

Все правильно, Фоззи и Сельпо - одна компания...

[@pvp389]

Ой уже хочется испечь.Сколько можно хранить отдельно начинку маковую в холодильнике?Если много сварить.Спасибо за рецепт❤🎉

[@kuhnya_evelin]

Думаю не больше недели Но я готовлю сразу или на следующий день 🫶

[@dep821]

Чудо🤗

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️

[@user-ty6li7rm9i]

🙏🥰👍

[@user-sh2hs8ts2j]

Здравствуйте . Я верю, что это очень вкусно , но это не штрудель , а пирог сдобный . Штрудель готовится из вытяжного теста , в его составе мука , вода и немного масла растительного . Ваш вкуснее ,но название должно быть правильное .

[@kuhnya_evelin]

Покупаю такой в Фоззи, написано что Маковый Штрудель)

[@agneshkalitw7887]

Не пирог здобный, а завиванець з маком😊

[@marinaol]

Краса !💙💙💛💛🙏🙏✊✊🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌹

[@Artura777]

Эвелин, измените название. Это маковый рулет, но не маковый штрудель. Неужели вы никогда не видели, как готовится тесто для штруделя? 😊😊😊

[@yrxxzyfccg1457]

Очень понравился!!!

[@kuhnya_evelin]

Покупают такой в Фоззи, так и написано Маковый Штрудель) Да, точнее будет рулет но в народе и супермаркетах и так называют)

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое ♥️

[@RECIPESwithMARYA]

You are amazing, I was obsessed with your cooking until the end. Well done, I'm glad I found you. Let's be friends and help each other to improve. I agree with your progress. I watched the video until the end. I think it's a good start, right.

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое взаимно 💙💛

[@agneshkalitw7887]

Не пирог здобный, а завиванець з маком😊

[@kuhnya_evelin]

Можно і так ♥️Пухкий завиванець з маком🫶💛💙