오이반찬! 맨날 먹던 방식 말고 이렇게 만들어 보세요. 완전 식감이 미쳤어요~

시청자님 정말 죄송한 말씀드립니다.
제가 자막 작업한 영상을 올린다는 것이 실수로 작업 전 영상이 업로드 되었어요.
이미 보신 분들이 많으셔서 삭제하기도 곤란하여 자막 복사본을 아래에 올리겠습니다.
불편을 드려 다시 한 번 죄송하다는 말씀 드립니다.
[자막]
오이반찬 늘 하던 방식 말고
새로운 방식으로 간단하게 만들었어요.
식감이 정말 좋고 맛있는 밥도둑이니
꼭 이렇게 만들어 보세요.
오이는 아래 위 조금 잘라내고
보기 좋게 2 등 분하고
납작하게 썰어 둡니다.
두께는 8~9mm가 적당합니다.
넉넉한 볼에 담아 천일염 반 큰 술 넣고
훌훌 섞어 30분간 절이는데
중간에 한 두번 섞어 주세요.
홍고추 한 개는 씨를 제거하고 채 썰어요.
생강 10g은 가늘게 채썰기 합니다.
30분 절인 오이에 물 한 컵 팔팔 끓여서 붓고
바로 체망에 건져 두세요.
작은 냄비에 식초 반 컵,
물 한 컵, 설탕 3큰술,
소금 반 티스푼 넣고
채썬 생강과 홍고추는 반 만 넣고
절임장이 반으로 줄어 들 때
까지 졸여 주세요. 끓는 동안
체망에 건져 놓은 오이를 면보를
이용하거나 손으로 물기를 최대한 짜 주세요.
물기를 꼭 짜야 식감이 더욱 좋아 집니다.
절임장 양이 반으로 줄었으면 불을 끄고
물기를 꼭 짜낸 오이에 채 썰은 홍고추
마저 넣고 한 김 식은 절임장을 부어 주어요.
용기에 담아 충분히 식은 다음 냉장고에서
3시간 이상 차게 한 다음 드셔 보세요.
늘 먹던 오이 반찬이 아닌 새콤 달콤하고
풍미 좋은 생강맛이 일품인 오이절임 완성
시청해 주셔서 감사합니다.
건강하게 계시고 다음 영상에서 또 만나요~
방문해 주시어 감사합니다.
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[계량]
1T (큰술)=1테이블스푼=Tbsp= Tablespoon=15ml
1t (작은술) =1티스푼=tsp=teaspoon=5ml
1컵(C)= 1cup=200ml
1스푼((숟가락) =1spoon=10 ml
[재료]
오이 두 개
홍고추 1개
생강 10g
천일염 반 큰 술
식초 반 컵
물 한 컵
설탕 3큰술
소금 반 티스푼

[@guitar1004]

시원한 오이반찬 너무 맛있겠어요 🌻💕🙆👍🌸🌸🌷

[@난사랑요리]

오이반찬 새로운 방법으로 맛나게 하셨네요 🌸🌸

[@chama890]

간단하고 식감좋은 오이반찬' 정말 맛있어보여요 👍🏻 😊

[@YangYeonHee]

소소쿠킹님 반갑습니다 오늘은 색다른 오이반찬 배우고갑니다 감사드리며 편안한 쉼되세요 ^^

[@4wetv]

신선한 요리네요~ 잘 보았습니다. ^____^

[@saeed3476]

👍👍👍⚘️🍀🎉🟢🌷💯