오이송송이깍두기. 김치의 새로운 대안

#이보은 #오이송송이깍두기 #오이김치
⬇️더보기를 누르면 준비재료를 보실 수 있습니다
이보은의 요리비법 Ep.39
오이송송이깍두기
(준비 재료)
취청오이 6개, 부추100g, 쪽파 5대,
청양고추 1개, 붉은 고추 1개
(오이송송이절임)
소금1큰술, 설탕2큰술
(양념장)
송송이 절임물(1컵 정도)
굵은 고춧가루 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술
매실청 2큰술, 멸치액젓 1큰술,
다진 마늘1큰술, 생강즙 1작은술
통깨 1/2큰술, 소금 1/2 작은술
*마지막 소금간은 기호에 맞게 조절하세요
*종이컵 1컵=200ml
----------------------------------------------------------
조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:00 - 오프닝
0:36 - 오이 손질법
3:23 - 오이 절임
4:20 - 부추,쪽파, 고추 손질
6:20 - 양념장 만들기
9:07 - 오이 무침
10:25 - 소금, 통깨 첨가
11:39 - 보관법
----------------------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629
#요리연구가 #집밥 #쿠킹클래스
#오이 #취청오이 #백오이
#김치 #생김치 #절임 #무침
#엄마요리 #여름요리 #제철요리 #제철음식
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

[@Cookpia]

조리법 리스트 (시간을 누르면 이동합니다) 0:00 - 오프닝 0:36 - 오이 손질법 3:23 - 오이 절임 4:20 - 부추,쪽파, 고추 손질 6:20 - 양념장 만들기 9:07 - 오이 무침 10:25 - 소금, 통깨 첨가 11:39 - 보관법 ---------------------------------------------------------- (준비 재료) 취청오이 6개, 부추100g, 쪽파 5대, 청양고추 1개, 붉은 고추 1개 (오이송송이절임) 소금1큰술 설탕2큰술 (양념장) 송송이 절임물(1컵 정도) 굵은 고춧가루 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술 매실청 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘1큰술, 생강즙 1작은술 통깨 1/2큰술, 소금 1/2 작은술 *마지막 소금간은 기호에 맞게 조절하세요 *종이컵 1컵=200ml

[@user-pv1hi2iz8m]

감사합니다 담그는 방법까지 올려주시는 배려 감동입니다 ~

[@user-lz6vu4vp5h]

ㅣ ㅉ

[@user-xu9xo8py9j]

--!@ㅁ@@ ㅁ@@@1

[@user-xu9xo8py9j]

ㅌㅋ.*[=ㅠㅗ

[@user-xu9xo8py9j]

4

[@user-yc1fh1jk6v]

참좋와요.쉽게.잘.가르쳐주셔서고맙습니다..또.알기쉽게.알려주시니.고맙습니다..예쁜이...목소리도.예ㅣ쁘고.얼굴도.예쁘고마음도.예쁘겠지요...꼬다리.먹어주세요..하는말도.예뻐요.나도웃었어요.

[@youngheepark5923]

빨리 구독자가 100만가야할텐데요~ 음식솜씨만 맛깔스러운게아니고 말솜씨도 맛깔스러운 우리의 식탁담당 이보은쌤 고맙습니다~ 오이사러 슈퍼갑니다

[@lbe0902]

하하하 백만 ㅡ넘 기분 좋은 ㅎㅎ고맙습니다

[@user-qh1nw7ug3g]

요리따라서 많이 하고 있습니다 너무 감사합니다 간단하면서 설명도 똑 소리가게 잘해주시고 요리하면서 즐거움도 누리고 있어요

[@africakje314]

3년된 맞벌이 주부입니다 ㅎㅎ 그동안 국이랑 한접시 음식은 했지만 ㅜㅠ 반찬을 못해서 반찬 유튜브 찾다가 선생님 유툽을 알게되었어요 멸치 볶음을 처음 해먹었는데 정말 제 인생 멸치볶음 이었어요 ♡ 이틀만에 다 클리어 했어요 ㅋㅋ 오이무침 먹고 싶어서 지금 보는데 ㅎㅎ 이번에도 선생님 믿고 해봅니다 ♡

[@leeseunghyeon]

선생님덕분에 우리딸이 요리천재됬다고❤️❤️❤️칭찬하네요❤️❤️안하던 요리를 하니까❤️❤️너무 감사합니다❤️❤️건강하세요🥰🥰선생님은 애교짱짱하네요😍😍

[@lbe0902]

아 ㅎㅎ애교가 많진 않지만 ㅡ그리봐주시니 감사해요

[@user-jg3nd2zc7l]

영상 잘 봤어요. 오늘 당장 오이송송이 깍두기 만들어 봐야겠어요. 고마워요❤

[@user-ww3ub8uk5x]

보은샘 가르쳐 주시는 요리만으로도 앞으로 반찬 걱정없이 살 수 있을것 같아요 모든 레시피가 제 입맛에 딱이예요 ~^^해본 요리마다 실패한적이 없거든요

[@user-np8fz4pq6b]

쉬운잡채, 진미채볶음에 이어 오이송송이깍두기도 성공 했습니다. 선생님 감사합니다. 선생님 유튜브 따라 하고 난 뒤로 요리하는 재미가 솔솔~~~~👍👍👍

[@user-iv8nh3nj8e]

아주 좋네요 이번 추석에 고기먹고 개운하게 오이송송 깍뚜기로~~~ 쉽게 알켜주어서 누구나 할수있어 감사합니다 좋아요 꾹~~~

[@lbe0902]

아 좋은 궁합입니다

[@ps_hyun2130]

정말 맛있겠어요~ 꼭 해볼깨요..감사합니다.💫

[@user-cc7jj9dn4d]

오이깍두기는 이방법이 최고네요. 조금 전 이 방송 다시보며 맛나게 담갔습니다.

[@hyechun4870]

미국에 사는 주부입니다. 알려주신대로 그대로 했어요.정말 맛있어요.. 중독 되는 맛입니다.. 남편과 아이들이 다 잘 먹어요.. 최고예요!! 감사합니다..!♡♡

[@user-qb2ck6td5j]

슨생님 오이 송송이 깍두기 레시피 넘 대박이예요 !! 넘 맛있어요^^

[@user-oq8sn9sz1c]

당장 재료사서 따라하고 싶네요 항상 잘 보고 있습니다 감사합니다

[@user-vk2kl3vk8v]

너무 싑게 가르쳐주셔서 엄청좋아요

[@user-kt5in6ob2e]

정말 맛있었어요. 온가족이 맛있다 했어요. 선생님 짱!!!

[@user-rk5bb4cd2w]

이보은 선생님 말씀을 듣고 망원시장에서 취청오이 3개 2,000원씩 6개 구입하여 강의를 몇번이고 새겨듣고 오늘 점심에 오이송송이 담가서 먹어보니 향긋하고 싱싱한 맛이 참 좋습니다 감사합니다🎁

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎㅎ 맛나죠?

[@user-dz7kh9re1r]

와우 ㅡ 오이김치 넘좋아해요 요즘오이 넘 맛있어요 감사함니다ㆍ

[@user-of8gn6tc9i]

감사합니다 늘 맛난요리부탁드립니다

[@pretty1549]

그래두 자신감이 생겼어요 천천히 알려줘서 또 잼있게 해주셔서 감사합니다

[@user-rp8io3fl8d]

오늘도 잘듣고 갑니다.집에 가서 해야겠어요~ 감사합니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-jr5ku4et3l]

선생님 덕분에 뒤늦게 음식하는 맛을 느끼게 되요~^^* 감사합니다 ~♥

[@user-mg2mh2to8m]

잘 보고 배워 갑니다 감사합니다👍🙇‍♀️🙆‍♀️

[@user-jf1cm4ys6b]

웃는 모습이 어쩜 그리 사랑스러우실까요? 웃으며 요리하는 모습 넘넘 이쁩니다~~^^

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@kim-ru3se]

내가 제일 좋아 하는 음식을 또 요리해주셔서 감사합니다. 오이로한 모든김치는 전부 좋아합니다. 이렇게 맛잇는 요리영상 올려 주어서 감합니다. 쿡피아님! 행복하세요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-lq2kf4ee4b]

어쩜 ~ 너무 쉽고 편하게 잘 가르쳐 주셔서 제가 따라 할수 있어 정말 좋아요. 늘 동영상 보고 따라 한답니다~ 제 친구들 에게도 소개 하고 너무 신나네요~💕💕 힛. 명절 끝내고 또 보고 있어요🤗

[@user-jq5cn9yq7y]

요리를 볼때마다 쉽게 가르쳐주어 항상고맙습니당 💕 ~^^

[@user-fl6lp4lp8u]

오이무침이 먹고싶었는데 영상 해 주셔서 만들어 억으려고요~샘에 알찬 영상을 재밌게 보고 있어요~감사합니다^^

[@lbe0902]

네 맛나게드세요

[@user-qm8pq6sb2u]

주부 생활 오래지만 맛난거 먹고플땐 쌤 유튜브 3번 보면 맛난 김치 뚝딱 넘편하고 알기쉬워요 여러 유투브 풍년이지만 경험치 에서 나오는 쌤 내공은 정말 최고입니다 늘 감사히 오늘도 오이 깍뚜기 휘리릭~~❤👍💕🙆🙏🙏

[@Cookpia]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-vg9qb6ny3f]

지금 보고 따라해 봤는데 진짜 완전 맛 있어요. 대박~!! 쌤, 감사합니다~~♥

[@Cookpia]

고맙습니다

[@seunghee1926]

늦게나마 샘을 알게 되어 다행이예요~~ 내일부터 하나씩 실습해봐야겠어요 ㅎㅎ

[@bangjakim2184]

설명을 너무 잘 해주시네요. 감사합니다!

[@Cookpia]

고맙습니다

[@julianapak6705]

우리가족들은 선생님 송송이오이 깍두기를 너무 좋아하네요. 고맙습니다 😅

[@Cookpia]

맛나게 잡수세요

[@user-rt4vw8zo2c]

선생님 감사합니다~^^ 설명을 자세 하게 기억하기 좋게 해주심에 감사합니다. 오이김치 똑같이 담아 보야겠어요~♡♡♡

[@Cookpia]

맛나게드셔요

[@user-ue4zl4ur5h]

ㅎㅎ 맛있겠다^^ 오이송송깍두기 지금 바로 담아야 겠어요~^^

[@Cookpia]

네 고맙습니다

[@user-oj2sm1xb4t]

유투브중 쿡피아가 가장 믿음이 갑니다 따라해보면 저절로 고개가 끄덕여집니다 감사합니다 번창하세요 ㅎ

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-iq8ih7hk6s]

재료가 쉬워요~새콤달콤이 맛있게 해먹었어요~

[@user-of1os1bs3m]

귀여우셔

[@user-we9bm8zc2g]

오이요리 잘배웠습니당 ㆍ선생님요리 듣고있으면 기분이좋아요ㆍ머리에쏙쏙~~♥♥♥

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎㅎ

[@jinhwalee1527]

오늘 특별히 더 예뻐 보이세요. 오이 김치 정말 좋아해요. 해외에 살면서 이렇게 매일 한국 반찬이 식당에 오른것도 정말 오랜만이네요. 항상 감사합니다. 😍

[@Cookpia]

우왕 ㅎㅎ고맙습니다

[@user-hp8ub8pw4k]

오늘 가르쳐 준대로 해봤는데 엄청 맛있어요~~👍 지금 먹기에 너무 좋아요 고맙습니다~~ 맛있는 요리 많이많이 가르쳐 주세요 💖👍👍👍

[@Cookpia]

고맙습니다

[@hyelimryu3064]

미국서도 애청하고 있습니다. 요리뿐만 아니라 맛깔난 말씀이 귀에 쏙쏙 박혀요. 건강 조심하시구요. 감사합니다^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@syr2754]

지난번 오이소박이도 끝까지 맛나게 잘먹었는데 오이송송이 깍뚝이도 맛나겠습니다 오늘도 고운날되세요 감사합니다

[@user-ip5hd2gg9h]

다하고 맛보는 선생님이 젤로 인상깊어요 그장면만 돌려보기해요 ㅎㅎ 선생님의 영상 도움이 많이 됩니다 감사합니다~~

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@hongjakimmasten1482]

이보은씨 감사합니다 . 당신의 음식으로 미국에서 제가 칭찬 받고있읍니다. 본토박이 시골 미국인들도 보은씨의 음식에 감탄 합니다 , 물론 알량한제 손으로 만들지만요. 정말감사 합니다.

[@user-hs3ir4be3g]

선생님 요리 잘활용하고있어요 항상감사해요 ㅋㅋ 😂 🤔 👀 😎 😄 😢

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-iq8ih7hk6s]

요즘엔 오이송송깍두기김치를 만들어 해봤는데 울가족들하고 오이김치 엄청 맛있어요 ~가르쳐주고 감사합니다 ~~

[@user-lb9od2lx7n]

매일 해먹었던 반찬들인데 꿀팁 알아가서 맛있게 먹어요^^ 감사합니다🙏

[@Cookpia]

넵 고맙습니다

[@user-hn2gv6xb4m]

걍 그냥다 맛깔스럽고 좋아요

[@user-bh3dm5ww3s]

매일 선생님 유투브 봅니다.소금설당 절인오이 정말 맛있어요. 감사합니다

[@user-qh7vv1eq8h]

너무 쉽고 맛있게보여 해봐야겠네요.항상보고있는데 감사해요~♥

[@user-dc4vx8rd6w]

오늘도 시청과 좋아요 입니다^^ 선생님 덕분에 울집 식탁에 반찬이 하나씩 더해지네요^^ 감사합니다~^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-hf8gb7cz1k]

해묵어 봐야 겠네요~^^ 좋은 아침이여요~^^

[@lbe0902]

굿모닝입니다

[@user-ec6mv1if9x]

맛있는요리에 맛깔스런 말씀까지 넘 감사합니다 ^!~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@joannpark1045]

잘하고게십니다,오이송송깍두기잘보았읍니다,해보겠습니다, 감사합니다,응원합니다,💕💕💕👍👍

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎㅎ

[@user-fn8vd6lm5g]

잘보았습니다 감사합니당 ^^

[@user-hg5zk2yc2d]

오늘 아침 오이한개로 맛나게 만들어 먹었습니다 감사해요

[@user-om6gw2kg1p]

남편이 좋아해서 선생님 레시피로 만들어주면 너무 맛있게 잘 먹어요. 무엇보다 바로 먹어도 맛있어서 좋은 것 같아요. 최고! 감사합니다.

[@user-nt6qx3gc6z]

정말 맛있어요. 억세 보이는 큰 취청오이를 사왔는데, 간이 슴슴하면서도 오이의 단맛도 정말 잘 살아있구요. 감동적인 레시피입니다. 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같아요.

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-oh2yz9pt4g]

완전 쉽고 맛있어요 보면서 완성~ 구하기 쉬운재료로 맛있는 반찬 너무 좋아요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-dk9bi5zc5n]

선생님 너무요리 좋는요리 감사하고 오이깍도기김치 잘보고 저도 오이깍ㅈ두기 담엇먹게씀니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-tp2lx6lw4b]

쌤 덕분에 한가지씩 따라하는 재미가 있습니다. 감사합니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-tf3uj6lv9z]

낼 조카네 좀 주려고 지금영상보고 담고있는데~ 도움 진짜 많이되요 영상보고 자주 담아먹고 있어요~~ 감사합니다~~~

[@user-hz9zt7hv2i]

센치가 안 맞으면 먹어주세요ㅋㅋㅋ 요리도 잘하시는데 센스까지 터지시는 보은쌤 팬되었습니다~~~ 앞으로 많이많이 올려주세용!^^

[@user-xv7ru4lm7j]

아침을 먹고 왔는데도...만드시는것 보니 ..배고픔이 슬슬 밀려오네요~~ㅋㅋ 감사합니다~~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-nw8tb5pu4e]

선생님이하시는 요리는 너무너무 재미있고 이해가잘되게 설명을 잘하세요 잘배우고있답니다

[@Cookpia]

아 감사해요

[@user-kf8fi4iw6v]

정말맛있네요 역시 이보은👍👍👍

[@user-qn1ll3sv7k]

영상 잘보고갑니다

[@kgr6980]

맛있겠어요 레시피대로 해봐야겠어요 감사합니다 ^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@aenikim3552]

유용하게 잘 보고있습니다 🙏감사합니다 😊😊

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-wl9ym2sj8d]

오이의 새로운 모습, 살면서 인생메뉴 하나 더 추가되었네요 감사합니다~~♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-gq9oy5ju7h]

선생님 레시피 너무 좋아요. 감솨요~~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@jungimyookim8679]

오이깍두기색깔이 먹음직합니다.잘 봤습니다 이보은선생님.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@_jina]

아삭아삭 오이김치 맛있는 소리가 사각사각 들리네요 즐 영상합니다~~^^♡

[@Cookpia]

굿입니다요

[@user-dq5ro6xq8n]

오이김치 맛있겠어요 오늘 반찬으로 따라 해 보아요 될것 같아요

[@IMSSI]

매끼마다 또 뭘하나 하다가도 쿡피아영상보면 한끼가 해결되고~ 일주일의 반찬걱정을 덜하게 되었어요 보은쌤~ 감사해요🙆

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛나게 드세요

[@Sanga_fit]

물김치에 이어서 도전해봤는데 이틀만에 다먹었어요. ㅠㅠ 넘 감사합니다. 또 만들려구요

[@user-sz8ep7dw7c]

오이송송이깎두기 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다

[@user-pv1hi2iz8m]

나도 이렇게 담가서 먹어야겠어요 잡채도 맛있게 해서 먹었거든요 진짜 식구들이 잘먹었어요 감사해요~~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-wq6kj6dk3k]

오늘오이 깍두기 배워 볼께요갈비찜도 잘배워 었요 감사합니다

[@user-vq1wl1iq7q]

부추싸길래 오이사서 첨만들었는데 대박...진짜 감칠맛있는 밥도둑됬어요 넘성공, ,앞으로 계속 해먹을 반찬하나 늘었네요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@fixnjoy]

와 안그래도 이거 하고 싶었는데!!! 정말 감사합니다 !!!

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-xj3wp9nw8d]

와우 요거 너무 맛있어요~~~ 내가하고 내가 감탄합니다 어쩜 이렇게 쉽게 잘 가르쳐주시는지^^ 감사합니다 ~

[@user-dw4el3qu7u]

좋아좋아 오이좋아😘😘

[@user-or2lm1wl6h]

선생님~ 너무 감사해요. 제가 했는데도 신기하게 정말 맛나게 됐어요. 선생님 덕분이예요. 시들해지는 오이4개가 새롭게 태어났네요. 10살 우리아들 최애 반찬 됐어요. 매워도 참 잘 먹어요. 오이 또 사러 갑니다~^^

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎ

[@user-vm3qj2gn9w]

손쉽게 뚝딱! 내일 만들어 먹어야겠어요 늘 고마워요^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-ix9uf9wy5p]

오이가 유효기간이 되어가는것 같아 방금 맛나게 담아주고 간단하니 따라하기 쉬운 레시피 감사합니다. 맛있어요 오늘도 행복한 하루되세요🙏🌱🥰

[@poiuty79]

와우 상큼하니 정말 맛있네요 아효 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@serry8679]

이보은 선생님꺼 잡채 레시피 보고 당면을 그렇게 했더니 너무 쉽고 당면 간도 딱 맞고 너무너무 맛있었어요..예전에 저는 당면을 삶은 뒤에 다시 기름이 볶아서 했는데 후라이팬에 당면이 막 둘러븉어 식용유 계속 들이붓다보니 기름 먹은 당면이되어 잡채가 느끼했었는데요.. 진작 유튜브에 잡채 레시피 올리셨으면 제가 그동안 고생하면서 당면 볶지않아도 됐을텐데~^^ 요리의 신이시여! ... 정말 감사합니다 👍

[@Cookpia]

하하하 이제라도 보셨으니 맛나게 드셔요

[@ryk1212able]

오~~~선생님 상큼한맛이겠어요. 저희 어머님 해드리고 싶을만큼요. 이번편도 넘 잘봤슴다~~~♡ 감사요^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-yo3wo5yu7y]

이보은 선생님 감사 감사합니다~ 꼭 만들어 먹겠습니다~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-cu2xe5fb1n]

요즘은 세상이 좋아져서 솜씨가 없어도 걱정이 없군요 이런 좋은 방송을 듣고 하면 되니 말입니다 감사해요♡♡

[@Cookpia]

하하하 그쵸? 고맙습니다

[@user-qd3ym4nu6l]

감사합니다 잘보고가고 오늘저녘에 만들어볼거예용~~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@TV-re6we]

이보은선생 꼼꼼한 설명 맛있는 요리 너무너무 김사

[@Cookpia]

고맙습니다

[@gaeul3004]

부추가 없어서 있는 재료에 양파만 더해서 했는데 평소 양념과 달라서 맛깔나더라구요~ 딸아이가 감탄을 하면서 먹었답니다~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-vl9jo7zr3u]

잘보고 갑니다

[@user-qi2we8sn8l]

3번이상 보고 시도 하고 맛있게 만들어 보았습니다 그리고 감사해요

[@Cookpia]

고맙습니다 성공축하합니다

[@user-kh4le1ux4r]

오이 좋아하는데 참 쉽게 하시네요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-ti7fh7kj5l]

요즈음은 겨울오이가 연하고 향과 맛도 좋고 농약도 덜하여 어떻게 맛나게 해볼까 레시피 찾아보다가 결국은 언제나 그랬듯이 쿡피아샘으로 결론을내림^^정말 쉽고 맛있어요~감사감사합니다~

[@Cookpia]

ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요