狂気の豚骨職人！８０年の歴史を変えるレベチ豚骨ラーメン！

#豚骨ラーメン#博多#久留米#長浜#八女#宮崎
店主Twitter
/ anawasi_0607
あなたの心を鷲掴み
福岡県八女市立花町原島１２９−１
goo.gl/maps/wDR6iu9vDgrQ68mQ8
営業時間１１：００～１５：００
月曜定休
食べたもの
鷲掴みラーメン ８００円
塩分濃度は一般的なラーメンの半分以下で
それでいて旨味をしっかり感じ取れるラーメンでした
高火力で炊いたスープは豚骨ラーメン独特の臭みを飛ばし
尚且つ旨味を残すという三浦流の炊き方をしているそうです
そして見た目はこってりしていて重たいのかなと思いましたが、
食べてみるとくどさがなくスープも全部飲んでしまえるほどでした・・・美味・・・
豚骨ラーメンの常識を覆す一杯、ご馳走様でした！
--変態豚骨職人「三浦」メモ--
レシピ全公開の同業者の来店大歓迎批判大歓迎の
拘りまくった豚骨職人「三浦隆寛」
濃度30の鷲掴みラーメンからあっさりのラーメンまで
そして臭くないと旨味がでないとされた豚骨ラーメンを
臭みもなくくどさもない且つ旨味が極上という究極の
豚骨ラーメンへと進化させたこの漢は天才です・・・
さらにスープの濃度を自由自在に操れる唯一無二の技術を持つ三浦さんのラーメンへの情熱は凄まじいものでした
動画ではお伝えできなかった部分が多々あり、
ラーメンへのこだわりはまだまだ有り余るほどに有ります・・・
とにかくこの漢、変態でした・・・笑

[@user-fc4yy1nx8v]

店主がこれだけこだわっていて、かつ自信満々だと食べに行きたくなるよなぁ

[@EM-nz4di]

ここまで自分のやっていることに自信を持っていて、最後の味の優劣を客に委ねているところが本物だと思う。

[@user-gw3hs2mz9w]

作務衣着た、変に職人気取りのラーメン店主より、豚骨ラーメンに情熱があふれる好感がもてる店主さんです。一度食べに行きたいです。

[@user-mm7mb5uc3l]

観ているだけでも、胸が激熱になるPVですね。 福岡でテッペンとって、日本中にその名を轟かせて欲しいです。

[@kon2232]

この職人さんの力強さもそうだけど、それを引き立たせる動画編集技術とセンスがエグいな

[@user-sg4xd1zv8d]

それな👈

[@xe2506157]

簡単にできるから何とか系、何とかインスパイア系って所にすごく共感。 確かに、真似しようと思ったらスープと生活してスープと心中する覚悟が必要な本気の豚骨ラーメンでした。 私が行った時は外待ち18人。近場だったら通います。

[@takashino9845]

この人の人間味は、一番最後にでてくる家族の話に現れている。 うまいはずだよ。

[@motoshow6280]

無鉄砲系列によく行かせてもらってます。だからこそ、食べてみたい。

[@lowpower2525]

凄いインパクトですね！この動画は。ラーメン動画なのになんかロッカーのインタビューみたいでした！

[@user-cq7ko2dr8e]

先輩に敬意を持ってのビックマウス！良い親方だ！ガッツもある！ 東京からその命の一杯食べに行きたくなったよ。 近いうちに行くから！

[@ime3983]

動画の編集うまいですねー、引き込まれました！

[@user-ee3ne3vo9h]

めっちゃすごそうなんで、食べに行ったけど、そこまで美味しいとは思いませんでした。人を選ぶラーメン。 私はフツーのラードやらなんやらが入った豚骨ラーメンが好きです。

[@gouf7672]

圧倒的な努力と圧倒的な自信が凄まじい

[@gibssteve7132]

格闘技の煽りPVみたいで制作がよかったです。 最後の鰻は煽りとのギャップで笑いました。

[@kei_xvideos]

ラーメン屋は格闘技だぞ？

[@user-yj2ed5jw8l]

豚骨ラーメン作ってて、うなぎ食うってあんたねぇ… 濃厚なの好き過ぎ！

[@oiwaichannel]

皆さんご視聴ありがとうございます！２０２１年８月６日、遂に「あなたの心を鷲掴み」さんがKZbinチャンネルを開設しました！ ラーメン屋の秘密を忖度無しにどんどん公開していくらしいです！笑 kzbin.info/www/bejne/gYmZnmRrmL2Gqs0 店主三浦さんのTwitter twitter.com/anawasi_0607

[@kuroiwa4893]

一度行かせていただきました⭐️ くどさがなく美味しいラーメンでした！ コッテリ好きの僕でも満足でした！ また機会があれば是非行きたいと思うお店でした！

[@user-ws1wn2qy8l]

ラーメンまだやけどこの大将は好きになった。泥臭いくて人間臭くて時代遅れでかっこいい。それに動画編集の人選も当たってる。

[@user-dy3sc2wu3z]

最高に腰の低い店主！本当美味しいラーメン！福岡1です！！🥺🥺🥺🥺

[@user-dd2gg6ox8d]

胸が熱くなるラーメンだ！ 新幹線で行って食べに行きたい！

[@takmorris8564]

実際に食べたけど、スープがドロドロし過ぎて、もはや美味しく食べられる領域を超えている。一部のマニア向け。万人向けではない。

[@ryokobon]

草

[@weatherman27]

実際可能性はあると思ってた。 濃度が高い＝旨いではないから、好みがかなり割れそう

[@sayk2167]

自己満足で作ってるんだからいいんでしょうね。 自分を褒め過ぎて、本当の評価が、見えなくなってる人の典型の気がする。 結論＝ウザい店

[@mototaka]

コアなファンが付くから凄いラーメン ッてわけでもないからなぁw そういう連中に限って 店独自のうんちくを語って… あ、二郎系じゃないっすよ🤣(笑

[@user-wt6zl2si2m]

そもそも嗜好品だからね

[@MrTakecch]

ラーメンのpvで鳥肌が立ったのが初めて

[@kikuryu]

九州人の良いとこ悪いとこ両方がギューーと濃縮したような大将ですね。素朴さと向う気の強さ。このクセの強さは関西でも名古屋でもない九州独特のアク。これぞ豚骨ですな。

[@user-tf2mp5ij1h]

宣伝の仕方が上手すぎる

[@calslot]

これだけの大口を、これだけまくし立てて言い切れる姿は見ていて気持ちいい。 動画編集もかっこいい、絶対食べに行きます。

[@user-qj7nx2np8i]

これは！！行くしかない

[@kota9988]

お疲れ様です😊 ＵＰされた時衝撃的でしたね🎵 この動画で三浦さんを知り、ファンになりました🎵

[@user-qq6fl4bt8j]

これは同じ男として尊敬できる部分が多すぎて震えるくらいかっこいいです。

[@tatsuru0221]

ただただ食べてみたい

[@uchiken0619]

この動画見て気になって食べに行きました。めちゃくちゃ美味しくて衝撃を受けました！

[@user-tk2um5nc9t]

こんなの見たら、食べたくなるやん！ コロナが終わったら、絶対行く❗️

[@Akira-kv6ep]

早速食い付いた王道の清水さんがスゴすぎる😂

[@spa9300]

1年程前に食べました 卓上に白コショウがあり それが物凄く相性良かったのを覚えています 濃度が濃かったせいか翌日トイレにこもりましたw

[@1or137]

思うか思わないかは人それぞれ🤣

[@user-bf7kv3jf3o]

愛知なんだけど、今、娘が別府の大学にいるので、 是非～行ってみたい！！

[@user-ic1md4qt1y]

むしろここまで胸張って自信のある1杯をどのラーメン屋も出さなければお客様に申し訳ないよね。 お客様だってうちが1番だ！って自信のある1杯のラーメンを食べたいに決まってるもの。 やはり気持ちがこもった1杯こそ至高。

[@ILLUNEIGE]

若くてパワーのある経営者応援します！

[@user-hg1ty1it6m]

ラーメンは、勝ち負けでわない。 愛と魂しっかり込めて自分のラーメンを作り続けれるか、それを何十年作れるか、作る決意があるか。これからですよ。

[@user-fz3xp1qd6x]

勝ち負けだよ 他店に勝たないと何十年も作れない ラーメン屋の経営を舐めてる

[@GOGO-within]

遠いからそう簡単には行けないけど、一度は食べてみたい！

[@user-lr1sq4uz8h]

久しぶりに無鉄砲たべに行きたくなった

[@user-jd4qj5cn9v]

動画の作り方がセンスの塊

[@416express4]

神

[@user-kr1lb3bw7g]

食いたすぎる とにかくうまそうだ

[@raaaaja6223]

豚骨はじふから行かない方なんですが、この動画で食べてみたいと思いました。東京進出の際は是非行かせていただきます。

[@kurakuranahibi1979]

3：43のバックの曲知りたいです！ ホントにセンスのある動画でファンです！

[@user-ye8of9wg9q]

血の滲む努力からくる 圧倒的な自信。 熱さがハンパない

[@fuma5454]

この続きが気になる

[@nagamasakuroda2302]

福岡の老舗ラーメン屋さんは、当然高い技術と知識がありますけど、製法とかについては無口な方が多いです。

[@KK-op5zx]

何しろ30年前に東京で臭い豚骨なんでんかんが大ブームになったじてんで東京対福岡のラーメン対決頂上決戦は福岡の大勝利に終わってるからね！当時の福岡では臭くなくてめちゃくちゃ美味しい一蘭や一風堂が大行列を作ってた！のちに東京進出した時は東京の人も感動しただろう！

[@SIN-gs1vo]

豚骨ラーメンを提供される店でこれだけ厨房を綺麗にされているお店は知りません。店主さんの身体つきを拝見しても細身で、恐ろしい位の体力を使われて経営されているのが分かります。口だけでは無いラーメンに対する情熱が目に見えて分かります。身体が資本のお仕事、お身体ご自愛ください。応援しています。いつまで変わらないで下さい。

[@user-rp6ek8yc8l]

遠いけどマジで食いたい

[@gorilla-oq8xf]

関西では無鉄砲、ぶたのほしが最強。 ここも食べてみたい

[@user-nj3tw4jt6m]

自信のある人の言葉は力がある🙂

[@officialfmy4525]

「俺は負けない」これ言ってる人って､ 「負け」を認めないんだよ だから本物なんだよな 職人ですわ。一度は食べてみたい

[@user-kx9vu4ql7w]

八女付近に移転した事は知っていましたが、宮崎の頃も濃厚だった記憶ありますが、見た目も少し変わったみたいだしめっちゃ濃厚で美味そうですね。 いつか食べに行きたいです。

[@user-ye4lo7gz4u]

KZbinみて食べに行きました 豚骨を越えた豚骨ラーメンて感じですかね 今まで味わった事のない味 最高でした

[@matsurihikari2051]

東京きたら食べに行きたいです

[@manakihito1914]

自信がある人間はカッコ良く、強そうなのを地でいってる感じがして良いですね！

[@takumikou2]

佐賀住みの関東人でして凄く気になっていたお店です。 東京勤務時は新青梅の無鉄砲や無極へよく行ってましたので訪問を楽しみにしています。

[@tank5544]

取り敢えず、食べてみない事には何とも… 関東圏の人間なので、東京出店を待つしかないですね

[@Ponkotsu_Yata]

「福岡はとんこつラーメンの頂点」っていつも福岡人に自慢されます！ いつか福岡のとんこつラーメン食べてみたいな！

[@kchoshi3993]

先日、約1800キロの距離を車で走って食べに行きました。その価値がありました。それ以上の言葉はいりませんね。

[@kchoshi3993]

また食べいきます。

[@exe9238]

ぜひ食べてみたい！！

[@user-ey9eh8eq9n]

店名　あなたの心を鷲掴み 月曜定休 営業時間　11時〜15時 この６月で３周年です。 オープンした時から通っていますが、私は唯一無二のラーメンだと思っております。映像には賛否あるかと思いますが、是非一度食べに行ってみて下さい。 私はこの八女に出した心意気とラーメンと家族３人の皆さんを尊敬します😊 いつも美味しいラーメンをありがとうございます。

[@OTL__39love]

リスペクトの意味は尊敬です

[@user-yv6lp4fr7h]

食べてみないとなにもわからないから行っちゃお！

[@user-lv8ft8hz1d]

めっちゃ熱い人だ！！これだけ自信を持って言えるぐらい、とんでもない努力してきたんだろうな 食べてみたいです！！

[@MrOrixbuffaloes]

いやぁ、上辺だけの自信ではないのが伝わりました。 これだけ気持ち入っていたらラーメンでなくとも何作らせても旨いと思う。

[@suzukiswiftzc11s]

来月、２週間九州出張予定のため、必ず伺おうと心に決め、予習として初めて無鉄砲さんに行ってみました。 １日空けても忘れられず、先ほどリピートしてきたところです。 これ以上の濃度の豚骨…三浦さんのお店の期待度が爆上がり中です！ 確実に「心を鷲掴み」されてしまいそうな予感がしており、伺うのがある意味怖いですｗ

[@terrahapis]

ひとりの職人としては完成してるんだろう 福岡や東京含め多店舗でやるとしたら経営者としての手腕、自分が店にいない時にどのくらいのクオリティを保てるかが勝負になるんだろうな

[@dd-mn9xd]

お前わかってんじゃん。こういう職人系のラーメン屋が多店舗経営でクオリティ保つのは相当難しい。自走させて優秀な店舗だけ残っていく暖簾分けとは訳が違う

[@marikon1981]

私もそう思う。 同じこと出来る人なら自分で店だすだろうし。 その点では、木村勉さんは凄い

[@user-dl4rj9wx4g]

福岡は複数の有名な食べ物が発祥地であるが故にレベル高いよね

[@baraondal]

濃度屈折計で濃度が高いと美味いと思ってた時期が私にもありましたw

[@namedaruma-oyakata]

くっせー豚骨がたまに食べたくなる

[@au8195]

え。まじで食いたくなるやん。

[@user-vr1ys7lo9b]

数回通って徐々に濃度の高いラーメン注文したけど、最高濃度の鷲掴みが一番でした！ 化学調味料も塩も入ってないから食後喉が渇かない。 最近は行列で行けてない。

[@user-uk8ss3ef3g]

引いてこそ本物 引き算の考え方好きだから これはモノホン

[@user-nc4me3mk4h]

めちゃめちゃ食べに行ってみたい。

[@meshinikki]

明日八女に行くから食べてみよ

[@user-te6ln5jd9d]

動画で心を鷲掴みにされました笑　早く東京に出てきて欲しいです！

[@MS-vi8hl]

評価って自分では出来なくて自分以外の人がするから評価ってすごく奥が深いなぁと思いました。 一度食べてみたいので是非東京に出店頂きたいです。

[@dichi1451]

化学調味料は無条件で悪だと断じる人が多い中で、誤魔化したくない、真っ向勝負だと話すこの方の言葉が刺さりました。 否定はしない、でも誤魔化したくない。 かっこいいと思います。 同じ宮崎出身者として応援しています。

[@user-jn5go6oq8g]

字が化学調味料なんだけど 原料はさとうきびなんだよね。 旨味調味料なので間違いなく味は良くなるからね。 本人次第だよね。

[@user-zr5eu4bn2o]

すごい！！ただただそれだけ。だけど今のところ私は関西なんで大阪、京都、奈良に無鉄砲が あるからなぁ～。でも、この動画みて食べてみたくなった。無鉄砲のとんこつの味を知ってる からこそ一度食べてみたい。いずれ関西にも来てほしいです。

[@easyg_2580]

宮崎生まれワイ。店主の宮崎訛りの強さに笑ってしまう

[@user-sg8zo8ib9z]

このイントネーション崩壊してる感じね笑笑 すぐ分かるよね

[@user-lb7xz3yb6b]

宮崎県民ワイ、どこが訛ってるか解らない(´；ω；｀)

[@benefitsjava4823]

@@user-lb7xz3yb6b 3:43 ここらへん語尾訛ってます笑

[@user-cm8ik8zb3b]

ここホントにめっちゃめっちゃ美味しい

[@tomatopeman8589]

早く東京に来てくれ!

[@garo4388]

今から食べに行きます🛫

[@user-cx2py8et4n]

すごいなぁ… 食べてみないと わからん なんか 九州側て イケイケおおいなぁ でも 今まで、こういう感じ らーめんてなくても いまひとつでなくて 土俵にも入らんの多かった

[@TV-qu3hq]

いつか必ずここ食べに行きます！動画もとりたい！　こんなかっこいい動画を制作されたオイワイさんに感動です

[@user-iv4bc8xq1e]

食べてみないと何ともコメント出来ないな　今度行ってみます

[@user-fy3no9dd4n]

めちゃくちゃ旨そう

[@user-ur2ui7vl8o]

なんか最初はめっちゃビッグマウスなのかな？って思ったけど動画だけでめっちゃ食いたくなった。太麺濃厚豚骨。最高かよ

[@EVA-05-13_MASSPRODUCTIONMODEL]

脂で食わせるラーメンが氾濫する昨今、化調も使わないラーメンが出てくるとは。いつかは食べてみたいね

[@kouryu7730]

問題は都心の場合、豚骨の長時間煮込む際に出る臭い対策が必須だから大変そうだな

[@user-ni8lr4vg3n]

面白いにーちゃんだな

[@keiba.7]

まだ、ガラガラの頃にふらっと入って、これまで食べたトンコツラーメンの中で1番美味しいと思ってました。その後、行列がどんどんと増えて行き一気に繁盛店となってました。先日、味の再確認で並んできましたが、やっぱり美味しかったです♪この場所での行列は珍しいので、通る車が皆、二度見してましたw

[@user-dd4cw3ey1m]

くっそこんなん行きたくなるに決まってんじゃねえかよ

[@user-rw3fr8vi1p]

福岡大阪で勝ち残るラーメン屋は間違いないと思う。

[@kuronokishizero]

ここのラーメン食べたことあるけど、 スープが絶妙なんだよなぁ。 白飯と一緒にスープがかき込めるんよ。

[@user-ws1wn2qy8l]

やべぇ、ヨダレでてきた。

[@user-wc5sk2wh6o]

食べたい！是非北陸地方へ出店お願いします！

[@user-by9ls7bk2z]

最初の一口は衝撃受けたけど、後は醤油の辛さなんだよなー

[@user-dp9ur8er1p]

その最初の衝撃も醤油の辛さですよ

[@kamicamy]

正直、こういう人、大好きだね。

[@mt-qx7ct]

めっちゃ素晴らしい職人さんですね。 ただ、変化球も真っ向勝負です笑 東京行く前に兵庫に寄り道して下さい