Шоколадный букет на 8- марта. Темперирование белого шоколада

[@МаринаКрасько-т8в]

Цветочки красивые, но сборка букета совсем не правильная, потому и букет букетом сложно назвать.

[@ЮляшКа-щ1ы]

Цветы не зафиксированы, нет защитной плёнки, это все-таки продукт. И зачем столько степлеров? Какой-то мятый кулёк получился

[@ТамараКафтайкина-ш4щ]

Не проще ли размазоть кисточкой и заливать шоколад из кондитерского мешка

[@СветаС-л9ч]

Позвольте совет. Гораздо удобнее работать когда отдельно сначала собираются цветы на шпажках, и фиксируются скочем. Затем в слюду, а уже потом упаковывается в упаковочную плёнку. Хотя вы наверное сами все знаете.

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Спасибо))

[@ДаринаВакарева-ф5л]

Каждый раз если потом новый цветок заливать в форму , ее надо спиртом или салфеткой протирать ?

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Перед каждый цветком не нужно протирать форму. Я мою и сушу форму перед заливанием первого цветка. Либо промыть и просушить если форма как-то испачкалась красителем или шоколадом. При правильном темперированнии форма должна быть чистой.

[@user-nw7oe2zb8x]

А можно как то к ним листочки приделать? Тоже шоколадные?

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Шоколадные листочки можно также закрепить на деревянной шпажке и собрать букет. Если листочки тонкие, то можно приклеить на цветок с боку. Клеить темперированным шоколадом.

[@ВиталикХай-с1к]

Получается если форма на 70 гр шоколада, то столько и брать для темперирования?

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Общее количество шоколада для букета 420гр. Так как формы для цветов у меня по одной каждого вида, я темперировала шоколад частями. 70 гр. шоколада на 3 разных цветка.

[@ТамараКафтайкина-ш4щ]

Что за сборка😮 ещё и учите кого то

[@НинельРябенко]

Подскажите где покупали молды

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Уже отвечала на подобный вопрос. Формы можно заказать на Wildberriess 1- форма силиконовая яблоневый цвет. Артикул 21274939 2- молд пион. Артикул 19877007 3- молд чайная роза. Артикул 35051282

[@oksanamakarova4629]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, я цветы шоколадные с огромным трудом вынемаю из форм ,прям отдираю с трудом и естественно достаю поломаные,прям отчаялась,может посоветуете как их делать, спасибо.

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Возможно форма не достаточно раскрывается. Я некоторые свои формы подрезала лезвием и так доставать цветок стало легче. Ещё я отодвигаю форму от шоколада маленькими кусочками с разных сторон и вынимаю цветок.

[@ОксанаШатохина-р5к]

Напишите, пожалуйста, чьи формы розы и зеленые цветы, не знаю, как называются?

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Может ещё актуальный вопрос. Формы можно заказать на Wildberriess 1- форма силиконовая яблоневый цвет. Артикул 21274939 2- молд пион. Артикул 19877007 3- молд чайная роза. Артикул 35051282

[@ОксанаШатохина-р5к]

@@marinykag.8436 да, еще актуально. Спасибо.

[@lazzatbastar3497]

Спасибо за ответ. Тоже хотела спросить про название зелёного цветка (с детальными тычинками в центре), который с арт 212...на ВБ. Нашла его на ВБ благодаря вашему артикулу сегодня. Продавец K3DP, пока нет в наличии на складе. Что интересно, я видела этот цветок на ВБ ранее. Но он мне показался не очень красивым, более грубым, не детализированным. И размер маленький, всего 3.5см в диаметре, высота 2см или чуть больше. На самом деле 3.5см в диаметре он? У Вас в видео наоборот он кажется самым красивым из всех цветов, детализированным и размером больше. Обман зрения? :)) Люблю цветы детализированные (они больше похоже на живые) и с детальными тычинками/пестиком в центре. Но таких не много. Только лилию и мак нашла на ВБ. Спасибо за ответ!

[@marinykag.8436]

​@@lazzatbastar3497 здравствуйте! Да, это именно этот продавец. Сейчас посмотрела и к сожалению такого молда нет в наличии. Цветок получается диаметр 3,5 см. и высота почти 3 см. Он небольшой, но смотрится хорошо. Мне самой он приглянулся😊

[@lazzatbastar3497]

Спасибо за ответ. У продавца данного молда на ВБ не очень удачные фото в карточке товара. Все цветы кажутся грубыми, игрушечными, неживыми. Возможно цветы (на фото в карточке товара) были залиты не шоколадом, а гипсом или подобным ему материалом. У продавца самые демократичные цены на молды оказывается, бывает что дешевле на 50-100% чем у других продавцов на ВБ. Успехов Вам!

[@ЕвгенияГнедкова]

Подскажите пожалуйста какой шоколад вы используете, название ?

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! В данном видео использовала шоколад Sicao.

[@ЕвгенияГнедкова]

@@marinykag.8436 спасибо большое ☺️

[@ТамараКафтайкина-ш4щ]

Лучше калебау закажите он намного вкуснее

[@Nathalie_sa]

Прежде чем учить других, надо самой научиться делать хорошо и правильно! Вы еще не научились

[@АнжеликаСергиенко-ю6е]

Это вообще не букет. 😂

[@ВераСимонова-ч5ж]

Сколько стоит такой букет, можно заказать

[@marinykag.8436]

Здравствуйте! Я не делаю букеты на заказ.

[@ТамараКафтайкина-ш4щ]

Такой букет и подарить страшно

[@ЕленаРомановская-л9ь]

Это не букет, а какое то недоразумение! Чему людей учите? Сами ничего не умеете!