Окунь горячего копчения. Простой рецепт для начинающих!

КУПИТЬ КОПТИЛЬНЮ ИЛИ ТЕРМОКАМЕРУ МОЖНО ЗДЕСЬ: clck.ru/339Lfw
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/62237b6504d1...
МЫ ВКОНТАКТЕ: koptim.vmeste
МЫ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/koptimvmeste
МЫ В ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/group/70000001667922
Всем привет!! Сегодня готовим окуня горячего копчения, с рецептом справится даже новичок!!! А рыбка получается безумно вкусная!!)))
Ингредиенты (на 1 литр рассола):
Соль поваренная - 80 гр.
Сахар - 20 гр.
Душистый перец - 4 шт.
Перец черный горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Реклама. ИП Данилов А. Г. ИНН 773386751060 erid LjN8KRZcv

[@Mr.Keks1]

Красиво шкуру содрал, мясо очень аппетитное получилось 👍🏾👍🏾👍🏾!!! 🤝🤝🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, дружище! 🤝

[@user-mz9fg4er1y]

Артëму Привет из Саранска! Спасибо за Вкуснейшую тушëнку! Ребята хорошего человека всегда можно и нужно поддержать! Очень качественные продукты!

[@koptim_vmeste]

Привет! Спасибо вам огромное за поддержку!😊🤝

[@DarikSuppoterID]

Еще раз потрясающий и изумительный шедевр, мои дорогие друзья, наслаждайтесь остатком вашего прекрасного вечера и надеюсь скоро увидеть вас снова! 😀💝🎉🍀❤️🙏🏻🍀☀️🍀❤️🌷😍🌻😍🌻🤩😍🌸🌻

[@koptim_vmeste]

Спасибо вам большое! 🤝

[@Dimon_grillmeister]

*Артём привет. Рыбка просто супер🤙👌🤝 я бы тоже пустился в пляс🕺👍*

[@koptim_vmeste]

Привет! Спасибо большое за поддержку! 🤝

[@andreevkalife]

Тёма, привет! Отличная рыбка получилась! Люблю морского окуня, а тут вообще 🔥💣

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, дружище! 🤝

[@Dymoff1]

Красота! Отличная рыбка!👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо, дружище

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Артём 🤝 дружище это очень вкусная рыбка. Молодец 👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, Саня! 🤝

[@user-mq6wd5bc7w]

Вкуснота! 👍🤝🤝🤝

[@koptim_vmeste]

Благодарю 🤝

[@Vavaaaan]

Артём, рыба огненная была, мы с семьёй за один присест съели!!!!! 👍👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо!! Приятного аппетита, друзья!

[@sergpo1448]

А я пробовал эту рыбку. Просто сказка👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, рад что понравилось! 😁🤝

[@vkusnie_uvlehenia]

Я пробывал это произведение 😋👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Да, было дело😁👍

[@user-andrey_contact]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю !

[@koptim_vmeste]

Готовьте на здоровье!

[@Ryabov]

Классный рецепт! Обязательно при возможности приготовлю по твоему рецепту! Спасибо!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, дружище! 🤝

[@user-kz9xn9cf3n]

Ваще бомба 💣!!! 👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Вот спасибо 😁🤝

[@user-sx3pc2nq4d]

👍 Тоже начинал коптить с Терпуга и морского окуня. Отлично получается. Солить лучше тузлуком, это 100%

[@koptim_vmeste]

Терпуга ещё не пробовал, спасибо за подсказку!!

[@user-oo5ju5ht5j]

Терпуга тоже горячим способом делали?

[@user-oq2kq1jj8h]

Аппетитно, вкусно, белиссимо маэстро

[@koptim_vmeste]

Спасибо огромное! 😁🤝

[@brudum]

tuyệtt vời qua bạn ơi, cảm ơn bạn đã chia sẻ video

[@koptim_vmeste]

Спасибо!!

[@beevlog2102]

Hi friend, Thanks share recipe, so good, have a nice day

[@koptim_vmeste]

Спасибо 🤝

[@user-td1ix3jp7y]

Представляю какая это вкуснятина!Ты молодец!Так держать)

[@koptim_vmeste]

Спасибо вам огромное! 😁🌹

[@kukis4287]

Красотища! Вместо тысячи слов лучше один кусь 🤤

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 😁 кусь это всегда хорошо 😂

[@user-uf8fs9eh7t]

Ела эту рыбку! Несмотря на то, что это рыбка, оторваться от неё невозможно также, как и от семечек 👍👍👍👏👏👏

[@koptim_vmeste]

😊🌹

[@user-bs3to9zl9w]

Пушка!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! 🤝

[@user-jv4hy3rh7n]

Нравятся ваши ролики с ТЕРМОКАМЕРОЙ

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! Смотрите на здоровье))

[@pir_est]

Очень люблю окуня, копченого не пробовал. Вкуснейший результат❤

[@koptim_vmeste]

Рекомендую попробовать, это очень вкусно!

[@user-wp7kb8bv6y]

Как всегда лайк.

[@koptim_vmeste]

Спасибо 🤝

[@user-ml2kg3hu7b]

👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! 😊🌹

[@user-ym3br1zg4h]

Всегда 👌🍺

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! 🤝

[@sanyvinogradov445]

я ещё плавники срезал,чтобы руки при вязку верёвкой не истыкать ))))))

[@koptim_vmeste]

Как вариант! 👍

[@sanyvinogradov445]

@@koptim_vmeste раньше я тоже не парился пока не загнал плавник под ноготь

[@koptim_vmeste]

@@sanyvinogradov445 ух, жёстко...

[@user-uh6en3ty3x]

Самая вкусная рыбка горячего копчения получается если почистить от чешуи. Но это чисто для себя разумеется, в небольших объёмах. Приятного аппетита!

[@koptim_vmeste]

Спасибо, надо будет попробовать 😊👍

[@alexivanov2142]

Класс! А где Вован?)

[@koptim_vmeste]

Вован в комментариях 😁😁 а рыбку дома попробовал)

[@user-wq1di3zr2h]

Здравствуйте! Для скумбрии рецепт будет аналогичный или есть нюансы? Спасибо!

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, видео рецепт скумбрии есть у меня на канале.

[@1winpromo_]

Здравствуйте, а где вы снимаете, это кухня заведения?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, в своей кулинарной студии.

[@andrisivanovs5144]

Здравствуйте! А если рыбу вывешивать хвостом в низ? По моему соки не будут вытекать, сочнее будет.

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте! Вы глубоко ошибаетесь.

[@user-xp5gk1su4w]

Добрый день!!!! Живу на Остужева, что Вы продаете из копченых продуктов? Спасибо.

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, очень рад видеть соседей! К сожалению копченую продукцию я не продаю, в продаже имеются консервы ПРЕМИМУМ качества! Если заинтересует, звоните мне по телефону 8-999-720-92-32. Есть доставка на дом.

[@user-xp5gk1su4w]

@@koptim_vmeste Спасибо за ответ!!!!

[@mukolazayets7275]

Скажите пожалуйста, а скумбрия, если солить сутки, тоже просолится или нужно держать дольше? Если да то сколько?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, у меня на канале есть рецепт приготовления скумбрии. Там ответы на все ваши вопросы

[@kostos41rus47]

Молодец, а сроки хранение какие?

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! 7 суток.

[@user-uo5xt2dl2w]

Артем сколько соли на 1 л?

[@koptim_vmeste]

Рецепт в описании под роликом.

[@user-jk8tf4zv4x]

Сколько соли и сахара на литр воды

[@koptim_vmeste]

Рецепт в описании под роликом.

[@user-sx3pc2nq4d]

Сушить. Дым на воду не ложиться.

[@koptim_vmeste]

А я разве сделал по-другому?

[@user-sx3pc2nq4d]

@@koptim_vmeste сказал, поставьте на паузу и напишите в комментарии. Я написал 😂😂😂👍👍

[@koptim_vmeste]

@@user-sx3pc2nq4d 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝

[@user-kz8tl9sy7z]

Добрый день! 3 литра рассола это на сколько кг рыбы? Спасибо.

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте! Вес рыбы не имеет значения, главное чтобы рассол полностью покрывал рыбу.

[@user-xn8os5bl9y]

добрый день! Подскажите пожалуйста много вижу комментариев по поводу каких то ядов от жира во время копчения, это действительно так или миф ?и если не миф то как этого избежать ?а то отравлю дома всех при первых своих опытах :))

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, это все глупости, коптите по моему рецепту и будет вам счастье!

[@Multi718]

Это не глупости. Пиролизные яды, вырабатываются при сжигании жира, это когда тен снизу нагревает поддон!

[@user-ty7cn5cu8l]

Артем! Помоги 😂 Как сейчас оформить заказ на fresh meat 36??? ВК взломан, через сайт, как раньше, теперь необходима регистрация вебасти. Регистрация проходит но потом все равно ошибка. Есть еще какой способ?

[@koptim_vmeste]

Добрый вечер! Вот актуальная ссылка на интернет магазин konservy-vrn.ru

[@Alex-vs1im]

Давай вместе посмакуем. Или жалко?

[@koptim_vmeste]

Не жалко, приезжай!

[@Alex-vs1im]

@@koptim_vmeste Куда приехать?

[@koptim_vmeste]

@@Alex-vs1im в Воронеж.

[@user-bd3rc3rh4r]

Артём, ты же сам все знаешь прекрасно, что кроме соли для копчения НИЧЕГО больше не нужно, ибо это все не чувствуется после того как продукт побывал в дыму.

[@koptim_vmeste]

Не совсем согласен, лёгкая пряность присутствует.

[@user-bd3rc3rh4r]

@@koptim_vmeste значит я меня не такое сильное обоняние.

[@koptim_vmeste]

@@user-bd3rc3rh4r возможно, причём пряность чувствую не только я один.

[@user-om5es3uw5y]

Почему при горячем Копчении окунь получился резиновый?

[@koptim_vmeste]

Возможно, вы что то сделали не правильно.

[@user-om5es3uw5y]

@@koptim_vmeste засолил,подсушил,положил щепу,коптил минут 20, при 80 градусах, как резиновый, может, дольше коптить? Или сам окунь такой?

[@koptim_vmeste]

@@user-om5es3uw5y коптите по моему рецепту и будет вам счастье.

[@HUNTER452]

Как можно приобрести такую рыбу ?

[@koptim_vmeste]

Можно приобрести вкусные и натуральные консервы, а рыбу я не продаю.

[@HUNTER452]

@@koptim_vmeste жаль хотелось бы попробовать , я думал что возможно под заказ такое блюдо

[@koptim_vmeste]

@@HUNTER452 в виде исключения можно, но минимум 5 кг.

[@HUNTER452]

@@koptim_vmeste сколько будет стоить ?

[@koptim_vmeste]

@@HUNTER452 1 кг - 1200₽

[@Jenius_72]

простой рецент для начинающих?, разве есть у начинающих такое оборудование для копчения?

[@koptim_vmeste]

Данный рецепт можно приготовить абсолютно на любом оборудование, даже в железном ящике.

[@Gamer_On_Fan]

А куда вставить термощуп окуню 😂😂😂😅😅😅😢😢😢

[@koptim_vmeste]

Куда подальше🤣