Оладьи из замоченной зеленой гречки и кокосовой стружки / vegan без глютена

Скидка на всю технику RAWMID 4% по промокоду ecocooking8
********
Книги vegan рецептов без глютена и сахара - www.valeriagnu...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnu...
Yandex Zen - zen.yandex.ru/...
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Телеграм t.me/valeria_p...
____
Ингредиенты:
100 г сухой зеленой гречки;
100 мл воды;
30 г жирной кокосовой стружки 65%;
1 ч. ложка сиропа топинамбура;
1/4 ч. ложки соды (у меня натуральная пищевая);
1 ст. ложка лимонного сока.
Ingredients:
100 g of dry green buckwheat;
100 ml of water;
30 g of fatty coconut flakes 65%;
1 tsp of Jerusalem artichoke;
1/4 teaspoon of soda (I have natural food);
1 tbsp. of lemon juice.

[@vorrona]

Я сегодня попробовала их приготовить, получилось отлично! Жирной стружки у меня не было, добавила-таки кокосовую муку и немного оливкового масла. Очень вкусные, спасибо!!

[@alexandrina8687]

Круто! Или кокосовое масло можно, если есть у кого....

[@mariatsadovich3871]

Супер рецепт, самое главное просто и вкусно ! зеленая гречка конечно так многофункциональна и как я жила без нее😅

[@Mirolikaaa]

Очень вдохновили вы меня этим видео. Сделала чётко по рецепту. Сковороду слегка смазала кокос.маслом. Прилипли! Видимо, у меня сковорода не подходящая. Сделала одну сковороду на пробу, а в оставшееся тесто добавила пюре тыквы, яйцо и корицу. Жарила на кокосовом масле. Этот вариант мне понравился больше. Ваш вариант, как будто гречку ешь, а не оладьи. 🤷 На вкус и цвет.... 😊 Ещё я не добавляю подсластитель, потому что потом ем с каплей любимого варенья. В этот раз у меня было яблочное с корицей, ммммм... sehr lecker!!!! В любом случае благодарность за вдохновение!!! ❤❤❤

[@Любов-р3ю]

Благодарю за рецепт! Очень интересно попробовать приготовить такие оладушки.

[@valeriiadanylchuk9792]

Впервые наверное получилось . Спасибо, хоть продукты не перевела

[@karolina.rutsak]

Вы лучшая!!! Я так давно искала все эти рецепты!!!! Спасибо Вам!!!❤❤❤❤

[@vera3938]

Валерия,ОРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!Вдохновляете невероятно!

[@ОльгаЧерненко-щ7ш]

Получилось отлично! Спасибо вам за рецепт!

[@СТРИЖИК-д1ы]

Спасибо, Валерия🙏🌷отличный простой рецепт, сегодня приготовила, очень вкусное и легкое блюдо, очень люблю Ваш канал

[@olenakolomiets2032]

Спасибо! Отличные оладьи получились!

[@АняКуликовских-к7и]

Спасибо дорогая. Как всегда замечательный рецепт ❤

[@Anna-wu5dy]

Хороший рецепт. Я тут думала , что бы в пост приготовить , спекла блины из зелёной гречки , смазала кокосовым маслом , тоже хорошо.

[@ОльгаСтепаненко-э4г]

Да, и мне больше всего нравится сочетание гречневой муки с кокосовой. Это всегда вкусно, даже обычной гречки мука. И можно и вафли так делать, сладкие и закусочные. Потом на такую несладкую вафлю ломтик помидорки и сыра - и отлично

[@olgadem77]

А как вы вафли делаете?

[@user_Elena8030]

Спасибо, Валерия! Будем готовить😊

[@jellyj3765]

Из зелёной гречки делаю тоже оладушки и блинчики.можно половину прирастить, соответственно,повысить пользу кашицы из гречки.вкуснотень нереальная.добавляю яйцо (или только белок,но с желтком они более мягкий,домашний что ли вкус имеют,можно и без яйца,но вкус немного другой),сыворотку из домашнего йогурта,соду,подсластитель Сладис (5 таблеток-будет лёгкая приятная сладость,нулевую калорийность имеет,а сладость есть),1 ст л семян льна (норма в день-2ст ложки) и все блендерить. Жарятся на сухой сковороде молниеносно. Получаются пухнатенькие, ажурные и безумно вкусные 😊 тут вам и правильные жиры в норме,и белок какой хочешь,и углеводы нужные. Ем с домашним йогуртом (тоже с подсластителем,можно без) или просто кефиром. И на завтрак,и на обед,и на ужин такая штука сбалансированная пойдет🎉

[@ЛарисаЩурова-ж8к]

Очень вкусно,благодарю Вас за отличный рецепт!!!!!

[@evgenialogvinenko1850]

Оладьи получились вкуснющие, только я делала из муки зел.гречки с одним яйцом и жарила на масле гхи. Спасибо за рецепт!

[@СветаПашина-д2ь]

А сколько муки брали?

[@АнжеликаА-ь7й]

Спасибо за рецепт ❤ только что приготовила - очень легко, быстро и вкусно 😋

[@emilyelin2205]

Thank you for including ingredients in English 😊❤

[@Radugnaya-Yana]

Ух тыыы❤❤🍒✨✨спасибо за полезность и вкусняшку 🙏

[@Glindmenel545]

Спасибо, будем пробовать)

[@ЛюдмилаАндреева-м8г]

Валерия, спасибо за рецепт♥️👍

[@ЕленаКузнецова-ж9т]

спасибо за такой классный и простой рецепт,обязательно буду пробовать готовить

[@Элли-д6щ]

Спасибо за рецепты.Как всегда все супер.А можно уточнить этот мини блендер хорошо крупы молит просеивать потом не нужно,такие как бурый рис например

[@tasyx]

Спасибо, Лерочка ❤❤❤

[@mariiabohdanova9459]

Кокосовой стружки не было, сделала с жирной миндальной мукой. Отлично получилось!

[@svetlanasvatko8118]

Приветствую всех. А если добавить семена подсолнечника? Они же тоже растительный жир? Обязательно стружка? Благодарю за рецепт. Завтра из пророщеной попробую сделать.

[@ИгорьСтасев]

Добрый день. Гречку достаточно оставить набухать на 40 минут. Гречка - крупа, которая быстро набухает и не требует длительного замачивания.

[@Poetsdream-vu5sb]

О, ура! Я видела ваш канал в Дзене, но там так неудобно. И каким-то образом вы здесь у меня появились! Как я рада! Желаю вам развития и спасибо за ваши рецепты и советы!🎉

[@valeriaECOCooking]

❤️❤️❤️

[@ЭлеонораРодина-х6к]

Благодарю вас! Очень хороший рецепт! Вместо кокосовой стружки наверное можно геркулесовую муку. Я попробую

[@olgakoztarsasag412]

Лучше вместо кокосовой стружки потрите на мелкой терке картофелину небольшую, на вкус то же самое.

[@dianabelova6805]

Спасибо!!!

[@capraibex7526]

Делаю гречневые блины с похожим составом, только с кокосовым урбечом вместо стружки 🙂

[@olgakoztarsasag412]

Если вы перемолите в кофемолке жирную кокосовую стружку, получится урбеч. Вы не знали?? Я так сама делаю убрести, иногда в маленьком блендере перемалываю стружку с орехами. Вкусно, натурально, ну и я уверена, что орехи чистые, потому что я их мою и сушу.

[@pantera7871]

Простые ингридиенты, но гениальный рецепт

[@diana.varuzhi]

Спасибо за рецепт ❤а что за блендер ?

[@galitjustme695]

Очень аппетитно! 😋

[@СергейРадавичюс]

День добрый! Подскажите если использовать готовую муку из гречки, тоже 100гр?

[@jini_jini4066]

Благодарю! А можно смешать сразу гречку вместе и стружку а блендере? Не уверена , что у меня измельчит кокосовую стружку мой блендер и можно вместо сиропа что-то другое добавить, например финик?

[@fTr7-fv2ex]

Если блендер хороший, то можно все вместе. Я даже гречку не замачивала,только воды больше добавила. Измельчила до однородности практически детского питания. Блендер Vitamix.

[@english_with_arina6853]

Я примерно посчитала, на 100 гр около 250 ккал(я добавила 3/4 ст л масла)

[@annapazukhina5681]

Здравствуйте, а что за модель блендер а?)

[@СветаПашина-д2ь]

А как их приготовить из муки зеленой гречки?

[@olgasarana6722]

Жирная кокосовая стружка это если сами добыли из кокоса?))). Спасибо за рецепт. ❤❤❤Как раз нужно скушать кокосовую стружку😊

[@Алиса-м6у5в]

Что за сковороду вы используете?Очень поможете 🙏

[@marinaginzburg8364]

Скажите пожалуйста,где найти рецепт?

[@svpilipyuk2017]

Валерия, вы пробовали делать оладьи без соды и разрыхлителя? С псиллиумом например?

[@ЛарисаЩурова-ж8к]

Сироп обязателен?

[@mtuvj]

как думаете, можно ли попробовать добавить кокосовый урбеч вместо стружки?)

[@mansuramm]

Можно добавить одно яйцо?

[@Unknown-g3i5i]

Я думаю да , надо пробовать ,я на этом канале не потому что веган, а потому что ограничела себя в глбтене. Тяжело найти рецепт без глютена, но с добавлением яиц.

[@olya2303]

​@@Unknown-g3i5i Привет! Я уже год как пеку оладьи без глютена, но с яйцами. Их можно легко печь из самой разной муки, просто нужно немного приноровиться и почувствовать подходящую густоту теста. Ну и в процессе выпекания легко добавить муки в тесто или разбавить его жидкостью. В тесто всегда добавляю яйцо (1-2шт), тертое на мелкой терке очищенное яблоко, морковку или тыкву (или пюре яблока, тыквы, моркови), кефир/йогурт (неважно, растительный или нет), и любую муку (в основе обычно мука зеленой гречки, плюс часть ореховой муки, или рисовой, кукурузной, кокосовой, да какой угодно)), подсластитель, соль, разрыхлитель.

[@Unknown-g3i5i]

@@olya2303 вау, спасибо большое! Спасибо!! Приятно осознавать,что такие люди как я есть ))

[@olya2303]

@@Unknown-g3i5i 🤗

[@olgasarana6722]

Яйцо это белок и жир. Белок можно взять из аквафабы она легче т. к белок яйца делает тесто более тяжелым прийдется менять пропорции. И к тому же в традиционной выпечке присутствуют разрыхлители чтоб нейтрализовать ияжесть от яйца. Если консистенция теста не достаточно жирная или нужно кето , то желтки вместо кокосовой жирной стружки думаю подойдут. Их же можно заменить и авокадо. Смысл рецепта в простых ингридиентах и как по мне можно быстро найти применение излишкам гречки и кокоса - хороший перекус без подсластителей и лишней суеты😊 ❤❤❤❤

[@СветланаБелякова-к3м]

Какой фирмы стружку вы используете? Какая должна быть у нее жирность?

[@Marinarina2123]

Интересно, у меня из такой стружки не получается мука, получается паста.

[@ЛарисаНехороша]

А без соды можно?

[@ladapankina2051]

спасибо, попробую! Можно срочный вопрос, на сколько тут порций для завтрака чтоб наесться? На одного только человека или двух?

[@Marinarina2123]

У меня получилось 7 штук. Ну если как десерт после основного прийома пищи, то да

[@Lady-Lupus]

У меня получились гуще, но тоже вкусно, а вот каша надоела😊

[@olgaermakova8117]

Добрый день, можно ли добавить в тесто масло: гхи или нерафинированное кокосовое; для повышения пищевой ценности? Сколько можно добавить?

[@elena13101979]

я не автор, но думаю можно, много раз пекла блины без масла и с маслом , на масле, всё отлично получается, только масло даёт поджаристость, корочку.

[@olgaermakova8117]

@@elena13101979 тоже заметила корочку при добавлении масла в других рецептах. Сомневалась, спасибо, что подтвердили мои догадки.

[@nataliestebunova1497]

Я добавляю банан и яйцо в тесто: отвал башки! Не люблю вкус гречки, из-за этого с трудом её ем((( здесь вкуса гречки вообще нет практически!!! Ооочень вкусно)!

[@Irishanels]

А я всегда делаю такие

[@КристинаКрылова-в6т]

Подскажите пожалуйста для ферментации кешью использовать только LactoBif Probiotics 30 Billion ? LactoBif Probiotics 5 Billion -хуже работают?

[@olya2303]

Привет! Я делаю кокосовый творог по рецепту Валерии с этими пробиотиками LactoBif Probiotics, у меня были именно 5 Billion, получается очень вкусно 😋

[@ПЯТЁРОЧКАпоматематике]

У меня блинчики почему-то получились не рыхлые. И как резиновые

[@mariyaportnaya]

Воооот и у меня такие же получились . Только что закончила печь , но оказались очень невкусные 🤢. Очень плотные и резиновые .

[@НатальяГаллямова-в2к]

Не написано сколько соли надо

[@ДжониДжон-р4х]

Содой все испортила

[@tatyana_egorova]

Спасибо!!!