Рет қаралды 67,632
Омлет из тофу
Омлет - традиционное утреннее блюдо и кому-то действительно непросто без него. Сочетание текстуры тофу, куркумы и черной соли совершенно верно передает вкус и аромат давно известного блюда. Омлет из тофу оченьпитательный и сытный. Богатый белком и содержит в себе мало жира.
Что:
· тофу - 150 гр.
· репчатый лук - 100 гр.
· томат - 1 шт.
· черная соль - по вкусу
· куркума и кари - по вкусу
Как:
o На сковороду добавляем немного масла и соли, ставим на 2-3 минут прогревать это все на огонь.
o Режем лук полукольцами или квадратиками и обжариваем несколько минут до золотистого оттенка
o Тофу можно поломать руками, а можно растолочь толкушкой. Выбирайте более близкий для вас вариант. Добавляйте на сковороду.
o Обжаривая тофу добавляем куркуму и карри. Также отлично подойдет черная соль - она имеет вкус сероводорода. Это как раз тот вкус, что имеет яичница.
o В самом конце добавляем мелко порезанный томат, обжариваем еще несколько минут.