Orange Chicken - Crispy batter-fried chicken in zesty orange sauce ไก่กรอบซอสส้ม (ไทยซับ)

Prepare your taste buds for a burst of tangy and savory flavors! In this video, we'll teach you the secrets of making Orange Chicken. From tender, crispy chicken bites to a zesty orange glaze, join us as we walk you through every step of this delicious Chinese-American classic.
Ingredients:
Chicken marinade:
1 piece chicken breast or thigh (230 g)
1 tsp garlic, crushed
1/2 tsp ginger, crushed
2 tbsp orange juice, freshly squeezed or store bought
1/4 tsp pepper, ground
1/2 - 1 tsp sea salt
Batter:
50 g corn starch
20 g all-purpose flour
1/2 tsp salt
60-65 g sparkling water, cold
Orange sauce:
50 g orange juice, freshly squeezed or store bought (1/4 cup)
3 tbsp soy sauce
50 g brown sugar (1/4 cup)
1 tbsp honey
1 tsp orange zest
3 tbsp white vinegar
1/2 tsp garlic, crushed
1/2 tsp ginger, crushed
Corn Starch Slurry
1 tbsp corn starch
2 tbsp water
ส่วนผสมสำหรับหมักไก่:
อกไก่หรือสะโพกไก่ 1 ชิ้น (230 กรัม)
กระเทียมบดหรือสับละเอียด 1 ช้อนชา
ขิงบดหรือสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสดหรือนำ้ส้มสำเร็จก็ได้
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
แป้งชุบทอด:
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
น้ำโซดาเย็น 60-65 กรัม
ซอสส้ม:
น้ำส้มคั้นสดหรือซื้อที่ร้าน 50 กรัม (1/4 ถ้วย)
ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม (1/4 ถ้วย)
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้ม 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1/2 ช้อนชาบด
ขิง 1/2 ช้อนชาบด
แป้งข้าวโพดสำหรับทำซอส:
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
#OrangeChicken #howto #cooking #CookBakeAndEnjoy

[@cookbakeenjoy4128]

We hope you will enjoy this recipe as much as we do. If you have any additional questions on how to make it feel free to ask us. If you have made it already, we would love to hear your feedback😀

[@SATURNOCascadia]

Thank you for sharing with us,..... adorable amazing yummy❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@cookbakeenjoy4128]

You are very welcome. Enjoy 😋😋

[@ckkmanltj]

This was a major hit at last nights dinner.

[@cookbakeenjoy4128]

I`ve had similar experience😀

[@ckkmanltj]

Great recipe. I like the sparkling water touch. Makes the batter lighter.

[@cookbakeenjoy4128]

Super glad you like. Thank you for your kind feedback🤩

[@dirtbox1568]

Спасибо за рецепт без словно все понятно очень понравилось сейчас сделаю

[@cookbakeenjoy4128]

You are very welcome

[@01American-65gambia]

Thank ❤❤❤

[@cookbakeenjoy4128]

You are very welcome😀

[@choyman8278]

Love it 😋 Aook I have never tried orange chicken before only lemon chicken. Have you tried with lemon?

[@cookbakeenjoy4128]

Yes I have a recipe with lemon too. But havn`t made video yet😀

[@choyman8278]

@@cookbakeenjoy4128 that sounds great. I am sure it will be very delicious when you do 😄💕

[@nrtruangtinnakorn6289]

น่ากินมากลองทำตามคะ่กรอบพอดีอร่อยอ่ะ​

[@cookbakeenjoy4128]

ขอบคุณสำหรับคอมเมนต์และการรับชมค่ะ รอติดตามสูตรต่อไปนะคะ

[@dirtbox1568]

Сразу видно что профессионал готовит

[@cookbakeenjoy4128]

Google translate indicate you find me professional. Thank you very much 😀

[@ratanaruangtinnakorn6053]

ให้มีเสียงพผูดเป็นภาผษาไทย