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Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr. di orecchiette
- 3 budelli di salsiccia
- 7 pomodorini ciliegina
- un mazzettino di rucola
- uno spicchio d’aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- semi di finocchio
- olio, sale e pepe
- provola affumicata