Fiocchi di neve - nuvole al latte ricetta perfetta - Ricette che Passione

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Ricette che Passione di Ornella Scofano (Maria)

Ricette che Passione di Ornella Scofano (Maria)

Күн бұрын

Пікірлер: 188
@leonardocalabrese7190
@leonardocalabrese7190 5 жыл бұрын
credo che sia la migliore ricetta finora. fedele alle originali di poppella. Brava. tutto molto artigianale. complimenti
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie :) - non ho avuto la fortuna di provare quelle di Poppella ma queste sono davvero fantastiche :)
@edamaistrelli7831
@edamaistrelli7831 4 жыл бұрын
Bellissima ricetta! Sembrano buonissime!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
io li adoro :) e non sono neanche difficili
@marypurple9197
@marypurple9197 3 жыл бұрын
Ma che meraviglia complimenti 🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 3 жыл бұрын
Grazie, sono davvero favolosi
@carlacarpentieri8339
@carlacarpentieri8339 2 жыл бұрын
Bravissima poi l ho hai spiegato senza planetaria per chi come me non c è l'ha li voglio fare al più presto
@rosapepe7206
@rosapepe7206 4 жыл бұрын
Saranno fantastici li proverò
@francescobronzo5522
@francescobronzo5522 2 жыл бұрын
BRAVA, BRAVA, BRAVA !!!!!! 👏👏👏
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 2 жыл бұрын
Grazie grazie mille
@acasacommary
@acasacommary 5 жыл бұрын
Che meraviglia!!!!! Grazie!!!
@Anna-ff1ie
@Anna-ff1ie 5 жыл бұрын
Che delizia !!!! Bravissima
@annamariacometa2274
@annamariacometa2274 5 жыл бұрын
Fai venire fame anche subito dopo aver finito di mangiare,buuuuuuuooooooonnnnisssssiiiimmmmi
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Un dolcetto col caffè ci sta per finire il pranzo :)
@oscarzambon3666
@oscarzambon3666 5 жыл бұрын
Chissà che buoni proverò a farli senza glutine speriamo vengano mangiabili.Complimenti
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
prova a cercare una farina per lievitati senza glutine
@stefyeffy463
@stefyeffy463 5 жыл бұрын
Brava e grazie per averla condivisa😋
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie a te :) - Se le provi fammi sapere :)
@tommybas416
@tommybas416 3 жыл бұрын
Complimenti 👏bella ricetta
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 3 жыл бұрын
grazie
@TastyandEasy
@TastyandEasy 5 жыл бұрын
Buonasera... favolosi sofficissimi 👍🏼🤗🤗
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Buonasera, grazie, si davvero sofficissimi, anche dopo il frigo rimangono soffici
@graziaguglielmucci7173
@graziaguglielmucci7173 3 жыл бұрын
Bravissima 👏👏👏
@graziaguglielmucci7173
@graziaguglielmucci7173 3 жыл бұрын
Favolosi 👏👏👏
@annalisamasiello8011
@annalisamasiello8011 4 жыл бұрын
Fatti....sono buonissimi 😋
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Grazie, e complimenti per aver provato la mia ricetta
@mariabrunaepifania3319
@mariabrunaepifania3319 5 жыл бұрын
buoni...si possono preparare il giorno prima di degustare..grz😊
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Si, certo, si mantengono bene, l'unica cosa non mettere subito lo zucchero a velo, ma al momento di servirli :)
@torressign2727
@torressign2727 5 жыл бұрын
Fantastici👏👏👏😃💝
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie, si sono davvero fantastici, anche il gusto, quella crema è speciale
@luetachiacchiaretta4884
@luetachiacchiaretta4884 5 жыл бұрын
Una ricetta goduriosa! Brava!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie, sono davvero una favola, ormai sono i dolci più richiesti a casa mia :)
@luetachiacchiaretta4884
@luetachiacchiaretta4884 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog E ci credo! Sono ottimi!
@immaferrara6153
@immaferrara6153 4 жыл бұрын
Siamo chiusi in casa e che si fa? S'impasticcia in cucina e mi sono imbattuta in questa splendida ricetta..sono FANTASTICI, buonissimi..ci manca poco così dal somigliare a quelli originali. Provateli perché sono buoni buoni. Grazie mille
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Grazie
@giovannapaoladecosmis2117
@giovannapaoladecosmis2117 4 жыл бұрын
Saranno squisite!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Deliziose davvero
@mimnermo78
@mimnermo78 4 жыл бұрын
Ciao e complimenti! Avrei alcune domande: - la farina 00 va bene quella specifica per dolci o meglio ancora il mix africano? - la margarina va bene lo stesso? - dove li fai lievitare per essere sicura della temperatura? - una volta cotti, li cacci subito dal forno o dopo 5-10 minuti? - li farcisci caldi o raffreddati? Grazie mille e, ancora, complimenti. Ciao. :)
@stefyld3187
@stefyld3187 5 жыл бұрын
Io li ho fatti e sono una delizia...sofficissimi 😍😋
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie, ne sono contenta
@patrizia9936
@patrizia9936 2 жыл бұрын
All’interno è entrata parecchia crema? Perché non mi sembra che vengono vuoti, solo lo spazio che si forma con il beccuccio quando ha fatto il buchino sotto. Grazie
@minvan7680
@minvan7680 5 жыл бұрын
Cioa e grz della meravigliosa ricetta una domanda quanto tempo prima posso prepararli non vorrei che si induriscono ho una cena sabato sera grz ancora e buona giornata 🤗🤗🤗
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Anche il giorno prima... si conservano benissimo-- l'unica cosa, lo zucchero a velo solo quando li esci per servirli...
@minvan7680
@minvan7680 5 жыл бұрын
Ok grazie mille 🤗🤗
@cioccolatapertutti9825
@cioccolatapertutti9825 5 жыл бұрын
Incredibile.
@mariarescia2243
@mariarescia2243 2 жыл бұрын
Brava Ornella l'unica cosa che a me non piace e che non commenti che se non hai gli occhiali a portata di mano devi leggere eccetera preferisco più i videi che si commentano
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 2 жыл бұрын
I nuovi sono tutti con voce, mano a mano rifarò anche le vecchie ricette
@danavelaj1833
@danavelaj1833 5 жыл бұрын
Bravissima
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie molto gentile
@annachirco2812
@annachirco2812 5 жыл бұрын
buonissime
@angelagrifa3225
@angelagrifa3225 5 жыл бұрын
Che Bontà
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Davvero deliziosi, sono i più richiesti a casa mia
@pasticciandoconme8913
@pasticciandoconme8913 5 жыл бұрын
Ke bontà,bravissima 😊
@antonellaciardo8889
@antonellaciardo8889 5 жыл бұрын
Grazie , li farò per mio fratello. E poi di bimbi in realtà ne ho...ben 2 .Un po' cresciutelli😂ma mangiano per 4🥪🌭🍕🥧🍰🍩 Grazie a te e un augurio per i tuoi prossimi video.🖐️
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie :)
@ciroaiello_c1429
@ciroaiello_c1429 5 жыл бұрын
Ciao ! Bellissima ricetta. Ma se io volessi sostituire il burro con lo strutto vengono altrettanto buone?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Io non le ho provate con lo strutto, penso che la differenza possa essere un po' nel gusto...
@raffaellabasile1950
@raffaellabasile1950 Жыл бұрын
Si possono riempire anche con crema al cioccolato?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog Жыл бұрын
Certo con la crema che vuoi
@nekoiah9342
@nekoiah9342 5 жыл бұрын
Bella ricetta!domanda:si può lasciare a lievitare tipo una notte intera o danneggia la sua morbidezza?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Ciao, si puoi lasciarlo lievitare più a lungo, ma usa solo 1 g di lievito e se fa caldo, in frigo, dopo la lievitazione
@kira-hn7td
@kira-hn7td 5 жыл бұрын
Ma se li voglio provare a fare con la farina integrale a posto della 00 più o meno quali dose dovrei usare di farine?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Non è facile farli venire soffici uguale con la farina integrale, se ci vuoi provare ti consiglio di provare con metà dose di farina 00 sostituita con farina integrale, e se necessario aggiungi poco latte in più... e poi di mano in mano in base al risultato ottenuto, apporti le modifiche le volte successive
@kira-hn7td
@kira-hn7td 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog grazie ci proverò mi sembrano davvero sfiziosi
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
@@kira-hn7td sono davvero ottimi, un dolcetto da preparare in ogni occasione, per quanto sono semplici e deliziosi
@cinziagradini3712
@cinziagradini3712 4 жыл бұрын
Ciao ti seguo spesso se volessi fare 1/2 dose come faccio con l’uovo gli altri ingredienti li posso dimezzare ma l’uovo. Grazie🙋‍♀️
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Lo puoi sbattere in una ciotola e ne pesi metà, oppure fai dose intera e metà li congeli senza crema
@ritapiana1473
@ritapiana1473 5 жыл бұрын
Ok grazie, non avevo pensato alla possibilità di congelare
@helgaviteritti845
@helgaviteritti845 5 жыл бұрын
Mi viene l'acquiolina in bocca 👍
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Li devi provare, sono nuvole di bontà
@Rita5345
@Rita5345 3 жыл бұрын
Ciao Ornella scusa forse per l'eresia che sto per dire : preparerò tanti dolci per Natale. Mi mancherà il tempo per fare le nuvole. Si potrebbero preparare in anticipo e congelare? Grazie!!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 3 жыл бұрын
Penso che si possa fare
@deeb1997
@deeb1997 Жыл бұрын
si può usare il lievito istantaneo?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog Жыл бұрын
no, hanno bisogno di una buona lievitazione
@cristianabasile1668
@cristianabasile1668 5 жыл бұрын
Solo una domanda perché ho sempre problemi con le farine: in tutto, tra impasto iniziale e spianatoia per la lavorazione, quanta farina viene usata in tutto? Grazie
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
250 sono per la ricetta, per lavorare saranno pochi grammi, non bisogna eccedere, altrimenti poi ti vengono duri, ma è importante anche lavorare bene gli impasti lievitati, segui ogni fase, e vedrai che verranno perfetti. Sarà meno di un cucchiaio in totale se si va a quantificare, presumo anche meno, cerco di usarne sempre il minimo indispensabile. Se fai caso mentre lavoro l'impasto, anche se appiccicato alla base non aggiungo altra farina, solo un po' alla fine per raccogliere e per formare le palline, altrimenti si appiccicano alle mani
@cristianabasile1668
@cristianabasile1668 5 жыл бұрын
Grazie mille. Sei stata gentilissima! Mi era capitato con una ricetta non tua che i 600 grammi erano troppi, l'impasto è venuto cemento e poi ho capito che i grammi comprendevano anche la farina per la lavorazione che si aggiungeva dopo la lievitazione. Grazie ancora e Buona Pasqua!!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
@@cristianabasile1668 Grazie a te :)
@gmll510
@gmll510 4 жыл бұрын
Posso prepararle la sera prima e riempirle il giorno dopo?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
se li riempi subito è meglio, ti viene più semplice, ma puoi farlo anche il giorno dopo, conservando bene le brioche in un sacchetto, chiuse
@immaferrara6153
@immaferrara6153 4 жыл бұрын
Ciao Ornella volevo un consiglio per realizzare i fiocchi di neve per domani..se li cuocio oggi e domani li riempio, perdono morbidezza? Grazieee Sei bravissima ☺
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Sono più facili da riempire appena fatti, ma puoi anche preparare tutto e farcirli l'indomani, chiudili in un sacchetto per non farli asciugare, dopo freddi
@immaferrara6153
@immaferrara6153 4 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog grazie mille sei gentilissima
@antoninacartafalsa1923
@antoninacartafalsa1923 Жыл бұрын
Posso omettere l'uovo????
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog Жыл бұрын
Non ti garantisco che il risultato sia lo stesso, ma si
@janinanolasco3635
@janinanolasco3635 5 жыл бұрын
Questi devono essere una bombà...Brava Ornella 👍Si puo sostituire la Manitoba ? Da noi non si trova facilemente
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
si usa sola 00, se trovi per dolci, è ideale, e lavora bene l'impasto come indicato, non noterai molta differenza
@janinanolasco3635
@janinanolasco3635 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog grazie molto gentile. Buona serata
@flagiul285
@flagiul285 5 жыл бұрын
Brava brava brava!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie
@ivanbellucci
@ivanbellucci 5 жыл бұрын
Brava, unico appunto, usa bacche di vaniglia al posto di quello chimico saranno molto migliori
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Ho usato un prodotto per pasticceria, ricavato con bacca di vaniglia, molto buono come gusto, valido sostituto della bacca, ma non mi sento di criticare chi usa la vanillina, o l'aroma alla vaniglia in fialetta, ognuno acquista quel che può!
@stellaliguori841
@stellaliguori841 5 жыл бұрын
Sono meraviglia io le ho fatte una volta sola
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Mamma mia quanto, e non pensavo che alla fine fosse così facile farli... da mettere tra le ricette preferite
@stellaliguori841
@stellaliguori841 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog ma io solo con crema al latte
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
@@stellaliguori841se la ricotta piace ed è buona sono favolosi, io ho usato una ricotta casereccia, bontà!
@miriamfiore407
@miriamfiore407 4 жыл бұрын
Ciao! Si può sostituite la Manitoba, che non trovo al supermercato? Se sì, con cosa?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Usa solo farina 00
@miriamfiore407
@miriamfiore407 4 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog Grazie! Ma con lo stesso quantitativo di lievito?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
@@miriamfiore407 si, puoi mettere 15g di latte in meno
@marisamaiorano8608
@marisamaiorano8608 5 жыл бұрын
Brava, complimenti le proverò. Buone come quelle di poppella?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Quelle di Poppella non le ho provate, ma queste sono ottime
@alexandrastefania1346
@alexandrastefania1346 4 жыл бұрын
Posso farli più grandi?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
si, se vuoi, ma non sono tanto piccoli, li puoi fare tipo un bombolone
@claudiascapino8616
@claudiascapino8616 4 жыл бұрын
Wow! Che bellezza,sicuramente altrettanto buone! Ma le zizz'e monache sono la stessa cosa?
@graziaagnello8619
@graziaagnello8619 5 жыл бұрын
Miiiiiii le voglio provare però non dici la modalità del forno se ventilato o statico poi io non ho manualità li posso tagliare al centro e farcirle
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Forno ventilato a 165°c o statico a 180°c per 15 minuti. Ti consiglio di usare una sacca da pasticceria, è più semplice, mano a mano che le farcisci, la crema si fa spazio, altrimenti se le spacchi, è come se farcisci tipo brioche, non è vuota, ma puoi anche farlo, ma non è lo stesso risultato, ma comunque un ottimo dolce
@WTUTTALAMUSICA
@WTUTTALAMUSICA 4 жыл бұрын
non ho capito, ma questi paninetti dentro sono vuoti?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
No, non sono vuoti, ma così soffici che si possono farcire, tipo i bomboloni
@juliancervellera5253
@juliancervellera5253 5 жыл бұрын
Ma invece della ricotta che non mi piace particolarmente, posso mescolare al semolino la crema al latte??
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Ma ti riferisci al migliaccio? Puoi usare un altro formaggio cremoso, oppure anche una crema al latte, meglio senza farina
@juliancervellera5253
@juliancervellera5253 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog tante grazie per il consiglio... 👌👍
@LaStregadelSud
@LaStregadelSud 5 жыл бұрын
💚💚💚
@tittiromano2526
@tittiromano2526 5 жыл бұрын
Ciao Ornella carissima, trovo che sia una ricetta stupenda e vorrei farla. Vorrei chiederti un consiglio però: « Al posto della ricotta potrei usare il mascarpone?» Grazie di cuore mia cara. Aspetto la tua prossima ricetta. Un bacio
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Si, certo
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Puoi anche preparare una classica crema pasticcera, da mescolare solo con panna, o anche mascarpone, oppure mascarpone panna e Nutella, insomma va bene qualsiasi ripieno
@tittiromano2526
@tittiromano2526 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog Grazie cara.
@incucinaconmoka
@incucinaconmoka 3 жыл бұрын
Che bravura! Rifarei tutte le tue ricette! P.s. aiuteresti un canale così piccolo come il mio a crescere, condividendo una mia video ricetta a tua scelta? ❤
@lianovelli9571
@lianovelli9571 7 ай бұрын
👍👏👏😘❤️
@palmafurio9083
@palmafurio9083 5 жыл бұрын
Buonissimi da fare subito puoi darmi il procedimento con il bimby grazie ciao
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Se sei solita usare il bimby usalo come per gli altri impasti, partendo dal latte tiepido un minuto a 37° vel 1, a cui aggiungi mano a mano gli altri ingredienti, lievito, zucchero, uovo e farina e infine il burro morbido lavorando per un paio di minuti in modalità spiga. Poi dopo che è incordato lavori per un po' a mano. puoi preparare anche la crema al latte al bimb, come una crema pasticcera, ma senza uova.
@antonellaberardino6953
@antonellaberardino6953 5 жыл бұрын
Scusami ma a me sembra che la pasta nn lieviti...
@caterinamaresca8892
@caterinamaresca8892 5 жыл бұрын
Ciao buongiorno Sei brava e le tue ricette mi piacciono ma preferirei che le ricette venissero scritta anche nelle infobox in modo da poterle leggere più facilmente Durante la visione del del video grazie
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
ciao Caterina, ti ringrazio, se clicchi sul link nella descrizione vai alla ricetta sul blog, è già scritta con tutti i consigli per una riuscita ottimale, molto meglio di quanto potrei scrivere qua in poche righe.
@caterinamaresca8892
@caterinamaresca8892 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog OK,grazie
@clarice7842
@clarice7842 5 жыл бұрын
Si possono riempire di crema pasticcera?
@Leeeeegreen
@Leeeeegreen 5 жыл бұрын
ciao li ho fatti e sono venuti buonissimi, l'unica cosa che mi ha deluso è stato il fatto che il giorno dopo quindi dopo una notte e mezza giornata nel frigo, risultavano un pò secchi e induriti tipo come si fa il pane raffermo
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Un po' le brioche in frigo tendono ad indurirsi, è consigliabile poi tenerle a temperatura ambiente prima di gustarle, io le ho fatte, e conservate anche 2 giorni, le ho tolte dal frigo un bel po' prima di servirle ed erano ottime. In frigo vanno sempre chiuse bene, così come fuori dal frigo, per mantenere l'umidità, ma può dipendere anche da come si lavora l'impasto, va lavorato tanto, e non va cotto troppo, in modo da conservare l'umidità. Io le rifaccio spesso, non ho avuto questo problema, anche perchè all'interno c'è tanta crema, rimane poca brioche che si inumidisce con la crema stessa.
@mirelakaja2922
@mirelakaja2922 4 жыл бұрын
Ma è normale che non mi crescano i paninetti? non li ho ancora messi in cottura ma non hanno raddoppiato.. Aspetto? Ho seguito la ricetta alla lettera
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Si, aspetta, mettili al caldo, lontano da correnti d'aria
@Fatina67
@Fatina67 5 жыл бұрын
Insomma ci vuole un giorno intero 😅😅😅
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Ma, no... Sono solo i tempi di lievitazione, nel frattempo si fa altro
@francescolocantore6895
@francescolocantore6895 8 ай бұрын
L'impasto mi resta appiccicoso e dopo la lievitazione si sgonfia ed è ancora appiccicoso, come fare
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 8 ай бұрын
probabilmente non l'hai lavorato bene, o hai dosato male gli ingredienti, prova ad usare poca farina per lavorarlo
@msdoriable
@msdoriable 6 ай бұрын
Ottima ricetta ma a me le palline non vengono... In fase di lievitazione e di cottura tendono ad espandersi in larghezza e assomigliano a panini. Perchè?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 6 ай бұрын
perchè non hai lavorato abbastanza l'impasto e non ha abbastanza forza, oppure lo fai andare oltre lievitazione
@msdoriable
@msdoriable 6 ай бұрын
@@ricettechepassioneblog forse l'ultima perché l'impasto primario a volte triplica o quadrupla
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 6 ай бұрын
@@msdoriable se non lavori bene non tiene la forma
@duelefanti
@duelefanti 5 жыл бұрын
L’unica cosa che per me non va è la stessa che rimprovero ai pasticceri: la parte superiore è troppo cotta e mordendola smorza il piacere di avere in bocca una delizia soffice. Per questa ragione, se in pasticceria trovo delle pastarelle non bruciate, più chiare, le apprezzo di più.
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Saranno anche dorate, ma rimane soffice soffice, io ho forno solo ventilato un po' è per quello, ma se l'impasto è ok si riesce a gestire
@ritaciccolo4094
@ritaciccolo4094 5 жыл бұрын
Se volessi farne mezza dose visto che siamo in due, come mi regolo con l'uovo?
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Questa è già mezza dose, dato che pure noi siamo in 2... io ho chiamato un'amica per il tè e sono finite in 2 giorni. non durano più di tanto, ma certo se vuoi farne di meno allora togli completamente l'uovo, e usa poco latte in più per avere la stessa consistenza, tutto il resto lo dimezzi, il lievito regolati un po' tu, in base al tempo che hai e alla temperatura dove lasci l'impasto.
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
oppure puoi usare parte dell'impasto per brioche da lasciare vuote, le puoi anche congelare, e le scaldi quando le scongeli
@fffddd3431
@fffddd3431 3 жыл бұрын
Ma come fanno a venire vuoti all interno? Ho paura che vengano tipo i maritozzi
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 3 жыл бұрын
Non vengono vuoti infatti, sono brioche soffici, come li riempi lasciano spazio alla crema
@fabianabernardi1513
@fabianabernardi1513 5 жыл бұрын
sono troppo buoni!!!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Vero :)
@antoniettagiardini6445
@antoniettagiardini6445 4 жыл бұрын
Ma se non si toglie un po' di pasta, come può riempirsi di crema!!!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
È una brioche soffice, tipo i bomboloni, lasciano spazio alla crema quando si usa la sac à poche
@gianni6373
@gianni6373 5 жыл бұрын
Molto brava davvero.. ma avrei preferito sentire la tua voce nei procedimenti della ricetta piuttosto che quella insolente musichetta
@yvonneventurelli2676
@yvonneventurelli2676 2 жыл бұрын
Ogni volta che uso manitoba...sono delusa!!!,la 00 è farina bianca? Qui in CH MAI TROVATA LA 00 SEMPRE FARINA BIANCA
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 2 жыл бұрын
La Manitoba deve lievitare più a lungo, la 00 è farina bianca
@stellari81
@stellari81 5 жыл бұрын
Beh, che si conservino per 3 giorni è una informazione superflua... Non ci arrivano a 3 giorni!!!
@perche5623
@perche5623 5 жыл бұрын
già solo a vederle ti dicono..... mangiami mangiami.
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Si sono proprio deliziosi, li ho rifatti proprio per oggi, stan bene sul tavolo delle feste
@sweetmomentsricette9792
@sweetmomentsricette9792 5 жыл бұрын
golosissimi
@Anna-lc2xl
@Anna-lc2xl 5 жыл бұрын
BRAVA
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie Anna
@lisaperuzzo6717
@lisaperuzzo6717 5 жыл бұрын
La ricetta non mi è uscita ,un cambio ho dei paninetti ...
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
In che senso non ti è uscita, il risultato è dei panini, da farcire, non vengono vuoti, se è questo che intendi
@marisamaiorano8608
@marisamaiorano8608 5 жыл бұрын
Forse un tantino troppo cotte devono essere piu bianche
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
io ho il forno solo ventilato, mi fa tutto un po' più dorato... ma in forno statico vengono perfette, i minuti sono circa 15, appena sembrano pronte si possono togliere, anche un minuto prima
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Comunque erano sofficissime
@milenagalbiati2066
@milenagalbiati2066 5 жыл бұрын
Abiti
@maritzamartinez8702
@maritzamartinez8702 4 жыл бұрын
In English..!!
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
www.google.com/amp/s/blog.giallozafferano.it/ricettechepassione/fiocchi-di-neve/amp/
@mariatranquilli5024
@mariatranquilli5024 5 жыл бұрын
Ppprimi piatti col cavolo verde al forno
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
CAVOLO VERDE? Verza?o Cavolfiore
@Ronnypassalacqua
@Ronnypassalacqua 5 жыл бұрын
Suete troppo veloci nn si fa ib tempo a leggere
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Mi spiace che non riesci a leggere, ma puoi sempre cliccare sul link e leggere la ricetta con più calma, ti lascio il link blog.giallozafferano.it/ricettechepassione/fiocchi-di-neve/
@nekoiah9342
@nekoiah9342 5 жыл бұрын
Blocchi il video e leggi,comunque sei lenta tu,io leggo perfettamente
@ammirolafregna6355
@ammirolafregna6355 4 жыл бұрын
Non bestemmio perché sennò mi caccerebbero ma ti dico solo che: 1: i “maritozzi” che proponi sono secchi 2:Unire quella poltiglia col latte che osi definire “crema al latte” con la panna montata è uno SCHIFO perché il risultato finale NON LEGA! Ringrazia Dio che non posso postare foto. Vai a dare consigli su come si cammina piuttosto di suggerire questo genere di “ricette” perché le cose per cucinarle e poi buttarle IO LE PAGO
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 4 жыл бұрын
Primo non sono maritozzi, due se non ti sono venuti non dipende da me. Mi spiace per il tuo disappunto ma è una ricetta che piace tanto ai miei followers, ma va preparata nel modo corretto.
@normarosannabottini1354
@normarosannabottini1354 5 жыл бұрын
GOLOSISSIMI!!!!!!
@antonellaciardo8889
@antonellaciardo8889 5 жыл бұрын
Io non ho né planetaria né bimbi
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
io ho impastato a mano e come vedi sono venuti perfetti, segui le varie fasi di lavorazione a mano, e ci riuscirai anche tu, viene un pan brioche sofficissimo, altro che bimby!
@ornelladesiena5752
@ornelladesiena5752 5 жыл бұрын
Bellissimi, ma le farine raffinate fanno molto male.
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Fa bene usare anche farine più grezze, o integrali, ma non fanno male quelle raffinate
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Poi sono piccole porzioni
@ornelladesiena5752
@ornelladesiena5752 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog gentilissima
@isabellaamato3286
@isabellaamato3286 5 жыл бұрын
L
@maurizio8459
@maurizio8459 5 жыл бұрын
Quel povero impasto lo hai violentato...
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Se si vogliono brioche e lievitati soffici è necessario
@maurizio8459
@maurizio8459 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog mmmm no! Quando hai fatto le pezzature potevi formarle meglio.
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
@@maurizio8459 certo si può fare sempre tutto meglio, ma sono molto soddisfatta del risultato ottenuto, sono venuti deliziosi, penso che si veda pure, altrimenti neanche li avrei farciti con la sac à poche
@maurizio8459
@maurizio8459 5 жыл бұрын
@@ricettechepassioneblog sul risultato finale non ne dubito... Prendi i miei interventi come una critica costruttiva... Faccio il pasticcere da parecchi anni :)
@ricettechepassioneblog
@ricettechepassioneblog 5 жыл бұрын
Grazie per i consigli, accetto molto volentieri le critiche costruttive, in quanto autodidatta, ogni consiglio da esperti è ben accetto :)
@LaStregadelSud
@LaStregadelSud 4 жыл бұрын
💚💚💚
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