Brioche col tuppo - soffici come quelli del Bar

Oggi vi presento una ricetta davvero super soffice e golosa, che arricchirà felicemente la vostra colazione! Parlo delle brioche col tuppo... chi non le conosce ormai?! Possono essere tagliate e farcire come più ci piacciono (nutella, marmellata, gelato, granita alle mandorle o anche semplicemente inzuppate nel latte come fanno i miei bimbi). Curiosi? Che cosa aspettate?! Guardate il video e provatela anche voi! Tutti in cucina con Ivana ❤️
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Ingredienti
1 lievito di birra (anche 7g d’estate)
Un cucchiaio di zucchero
90g di zucchero
170g di latte
Un cucchiaino di miele
Buccia grattugiata di un’arancia
Buccia grattugiata di un limone
250g di farina 00
250g di farina Manitoba
2 uova
90g di burro freddo
Per la superficie
Un uovo e del latte
Acqua calda

[@giuseppinaamoroso8616]

Grazie per la ricetta e per tutti i suoi segreti, finalmente dopo circa tre anni di prove, ho ottenuto il risultato che cercavo: delle brioche perfette! Mi piace molto la semplicità casalinga con la quale porti avanti una ricetta, è quasi come se fossi in cucina con mia sorella che mi spiega passo passo una sua ricetta e i suoi segreti!

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Giuseppina sei davvero molto gentile 😊

[@giuseppinaamoroso8616]

@@incucinaconivana9325 grazie di cuore a te!

[@santynom4761]

Ciao… posso dirti una cosa .. ! La tua ricetta è la più valida tra tutte. Da quando ho visto questa, praticamente non l’ho più mollata. Ho provato anche con altre ricette pescate su questo canale, ma sei insuperabile. Fatte tante volte le tue brioches, anche oggi😊 Volevo solo dirtelo, sei bravissima… e mi sono anche iscritto al tuo canale che non ci avevo fatto caso, ma c’è tanto altro da esplorare. Complimenti… un saluto, e se leggerai, una buona serata dell’Immacolata… 👍🏼

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille per queste belle parole ❤ ti auguro una buona immacolata 😉

[@santynom4761]

@@incucinaconivana9325 grazie tante per l’attenzione che hai avuto. Continua così, che sei semplicemente grande😉👋🏻

[@annamariadagostino3805]

Grazie per questa ricetta ECCELLENTE !!! L'ho preparata l'altro giorno con un risultato straordinario !!! BRAVISSIMA !!!!👍

[@incucinaconivana9325]

Bravissima tu per esserci riuscita! Bravissima!!! 👏🏻

[@simonsimon2252]

0:27

[@simonsimon2252]

Quanto latte in tutto?

[@simonsimon2252]

Una favola fatte gia 3 volte consecutive....i non ho messo il miele spno uguali a quelle che mangio quando vado a Messina o Catania .Grazie mille meriti tutti i commenti positivi del mondo.Spero che ti porti tanta fortuna questa ricetta ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille! La fortuna di questo video siete voi e le vostre riuscite ❤️

[@silvanadibartolo2792]

Fatte diverse volte e sempre venute benissimo. Le migliori in assoluto

[@enricagatti9102]

Fatte stasera...le migliori finora!Grazie

[@alessandramarolla1236]

Conosco questo tuo video a memoria da quante volte l'ho guardato! Queste brioschine sono la fine del mondo! Grazie ancora e sempre!

[@incucinaconivana9325]

Ciao Alessandra! E quindi sai che il programma mi aveva saltato il latte... tante persone leggevano giù nella descrizione! Altre no e sbagliavano... quindi ho aggiunto uno spezzone del latte e l’ho aggiunto di nuovo... rinunciando ai 206.000 visualizzazioni! Ma pazienza, la ricetta deve essere completa! Grazie mille 😊

[@alessandramarolla1236]

@@incucinaconivana9325 Sì mia cara, so che mancava lo spezzone del latte. E sono certa che recupererai alla grande tutte le visualizzazioni, perché lo meriti! Un caro abbraccio! 🥰

[@incucinaconivana9325]

alessandra marolla grazie Alessandra buona giornata 😉

[@pinaesalvatoregiglio5095]

@@incucinaconivana9325 scusa io lo fatta come descritto nella ricetta ma ho impressione che manca qualcosa forse un po di sale o un po in più di zucchero?

[@gianlucaandrisani754]

le ho fatte ieri....che dire sono eccezionali!!!!

[@incucinaconivana9325]

Che bello sono davvero contenta! ❤️ complimenti a te per il risultato ottenuto

[@rosaliadecarolis4756]

Ciao Ivana, oggi ho fatto x la prima volta le tue brioche, sono venute benissimo, grazie alla tua sincerità nella ricetta, grazie sono contenta 😋

[@incucinaconivana9325]

Ciao Rosalia sono davvero contenta 😋👏🏻

[@alessandrarota6269]

Sono venute buonissime e morbidissime!! Grazie mille 😍😍😍😍♥️🥳🥳🥳

[@incucinaconivana9325]

Che bello! Sono davvero felice 😉 bravissima 👏🏻

[@simonsimon2252]

Ciao puoi darmi una mano quanto latte in tutto?

[@simonsimon2252]

Mi puoi rispondere subito sono nel bel mezzo dello svolgimento 😅😅😅 te ne sarei davvero grata .Grazie amica

[@silviaundergroundstuttgart5432]

Troppo buoni e sofficissimi sono venuti, grazie per la ricetta complimenti 💯

[@incucinaconivana9325]

Complimenti a te per la buona riuscita 😉

[@dorianekaikinger528]

Brava,noi siamo andati via dalla Sicilia 13 anni fa,ora siamo in lombardia e queste brioches col gelato mi mancano davvero tanto😟quando trovo la farina manitoba le provo.Grazie per la tua ricetta,spieghi benissimo😀🤗🤗

[@incucinaconivana9325]

Spero che arrivi presto la Manitoba, in modo da poterle rifare anche io 😅 Doriane quando le proverai ne rimarrai entusiasta 😉

[@dorianekaikinger528]

Brioches sfornate,sono venute benissimo e che profumo,mi fanno tornare indietro nel tempo a quei anni passati in Sicilia😋😋😁😁

[@danielecorrente8690]

In casa da me fa molto caldo come faccio? Devo usare delle accortezza in particolare?

[@dorianekaikinger528]

@@danielecorrente8690 io le ho fatte quando qui c'erano 40 gradi,se.fa tanto caldo la lievitazione è più breve😉

[@patriziascuseri-oduse4354]

Grazieeee sono venute spettacolari ...morbide ,profumati e buonissime...grazie ancora

[@incucinaconivana9325]

Che bello ne sono felice 😉

[@incucinaconivana9325]

loredana calí ciao Loredana, in questa ricetta la Manitoba è fondamentale per ottenere delle brioche soffici. Non ho mai provato senza 😉

[@donnieacr]

La ricetta migliore di tutte. Complimenti e grazie 🤪☺️

[@silvanadibartolo8066]

Li faccio sempre. Ormai conosco a memoria la ricetta. Sono veramente come quelle del bar

[@incucinaconivana9325]

Ciao Silvana sono felice che la ricetta sia ormai impressa! E che piaccia tanto 😋

[@silvanadibartolo8066]

Unica , insuperabile ricetta di brioche col tuppo.

[@gabriellasuaria7946]

Spettacolare!!!!bravissima e grazie infinite 👏👏👏😋

[@incucinaconivana9325]

Ma graziee 😉

[@matteoiorio]

complimeti!!!!! le più belle brioches col tuppo su youtube, provo la tua ricetta

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Matteo 😉 buon lavoro!

[@filomenaspina2147]

Complimenti proverò a farle. Le dosi non le ho viste

[@lorylory8263]

Spettacolariiii. 😍😍😍 Le brioss più buone del mondo!!! Fanno venire l'acquolina in bocca 🤩🤩🤩🤩

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille lory 😋

[@marisa4251]

Complimenti Ivana sono venute veramente spettacolari morbide leggere molto più buone di quelle del bar credimi te lo dice una che ha lavorato in una carpenteria brava😘😘

[@incucinaconivana9325]

Bravissima anche tu ❤️

[@mariamorreale2062]

Li ho fatti ieri veramente deliziosi morbidi come quelli del bar grazie x queste ricette che condividete con noi

[@incucinaconivana9325]

Di nulla Maria, è un piacere 😉

[@elisaastorino]

Spettacolo!!! 1000 complimenti. Iscrizione fatta!

[@annacataldi6458]

Complimenti!! Sicuramente saranno deliziose!

[@morybattaglia3964]

Ho fatto oggi la tua ricetta che dire semplicemente meravigliosiii grazie

[@incucinaconivana9325]

Sono contenta 😊

[@adalgisamotta8559]

Finalmente sn riuscita a preparare le brioche della morbidezza che desideravo.. grazie grazie 🤩

[@incucinaconivana9325]

Sono davvero contenta... per conservarle sempre morbide puoi congelarle già da cotte e scongelare nel microonde nel momento di mangiarle 😊

[@gfabi88]

ho appena impastato! spero riescano bene, dal video sembrano stupende 😍😍😍

[@incucinaconivana9325]

Segui il video e vedrai che risultato 😋 fammi sapere 😉

[@annamalara7306]

Ciao sono anna volevo farti i complimenti x la tua ricetta e complimenti x la spiegazione!! Ho fattoo le brioche veramente ottime!!!

[@incucinaconivana9325]

Che bello Anna sono davvero felice. Ti consiglio di chiudere le brioche in sacchi alimentari o in contenitore con coperchio ermetico 😉

[@agataspinella7856]

Brava Ivana ricetta perfetta ,le ho fatte un successo ,buonissime ..

[@incucinaconivana9325]

Sono davvero contenta 😊

[@carlaschiavo3583]

Che buoneeeeeee......brava Ivana😘😘😘😘😘 Grazieeeee😍😍😘😘😘👏👏👏👏👏

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Carla 😉

[@lorenascaduto4465]

Grazie mille per la ricetta. Sono venuti buonissimi ❤

[@incucinaconivana9325]

Che bello ne sono felice 😉

[@angelatantissimiauguribuda9234]

Ciao io che non ho la planetaria posso usare il Bimby ma come per favore mi rispondi grazie mille 💕

[@incucinaconivana9325]

Ciao Angela... si puoi farli nel bimby, mantieni sempre i stessi tempi e lo stesso ordine di ingredienti... quindi modalità spiga per impastare per almeno 10 min 😉

[@adrianodellefemine1107]

Belle e sicuramente, buonissime!

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Adriana 😉

[@pinabongiovanni9435]

Che meraviglia brava .lì ho fatto e sono molto buone

[@incucinaconivana9325]

Bravissima Pina ne sono felice. Conservali in buste alimentari o contenitori con coperchio per farli rimanere soffici 😉

[@mauriziocarmucco8947]

Bravissima!

[@lucianaxos]

Grazie per questa ricetta ... sicuramente farò le brioche, sono anni che non ne mangio , specie quelle farcite con il gelato come si usa dalle mie parti, Taormina .... che nostalgiaaaaaaaaaaa ...

[@incucinaconivana9325]

E allora cosa aspetti? Provale anche tu e fammi sapere... siamo in estate puoi mettere anche meno lievito se vuoi 😉 ciao Luciana

[@lucianaxos]

@@incucinaconivana9325 Ci proverò quanto prima ... Un caro saluto .... Il mio nome è Lucia ... Lucianaxos nasce da Lucia+Naxos ( Naxos, prima colonia greca in Sicilia ) . Ciaooooooooooooooo

[@incucinaconivana9325]

lucianaxos ciao Lucia e buona domenica 😉

[@lucianaxos]

@@incucinaconivana9325 Scusa se te l'ho precisato, sennò sembro scema ... ahahah .. in realtà è il nome che scrivo del mio indirizzo e-mail , minuscolo e tutto attaccato, ma che uso anche per il mio canale youtube, dove pubblico video da me realizzati che, se ti va, puoi visitare e iscriverti. Ciao e grazie per i tuoi consigli in cucina, davvero utili.

[@mariaesposito1186]

Li farò grazie x la ricetta

[@elisapannizzo6070]

Bravissimissimaaaaa❤❤❤❤

[@incucinaconivana9325]

Grazieeeeee

[@cognome8530]

Bravissima semplici e veloci..

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Rita. Si sono semplici... 😉

[@MARIACRETELLA]

Il video molto chiaro mi ha fatto venir voglia di mettermi alla provs

[@incucinaconivana9325]

Buon lavoro allora 😊

[@nellaiaccarino3901]

Buongiorno complimenti👍👍👏👏 bellissime😊 è sicuramente buonissime😋 queste brioche poi sono belle piccole

[@incucinaconivana9325]

Grazie nella, si sono più piccole di quelle che vendono... ma io preferisco così, durano di più 😋

[@carmeladelucadistefano4795]

Molto buone brava

[@elenacaruso665]

Ho provato tante ricette ma questa è Super... la migliore Complimenti bravissima anche nella spiegazione Le ho preparato la sera tardi e le ho infornato la mattina... Super bontà 👌

[@incucinaconivana9325]

Sono veramente contenta 😋

[@danielecorrente8690]

E quanto lievito avete messo?

[@clarascaletta8225]

Bravissima Ivana, io seguo solo la tua ricetta x queste brioche. Però ho notato che il giorno dopo nn sono più tanto soffici in qualsiasi modo li conservo.

[@incucinaconivana9325]

Davvero? A me si conservano perfettamente mettendole in un sacchetto alimentare. Se ti posso consigliare, dato che ne escono tante la prossima volta congelale crude e la sera ne scongeli un paio per il mattino dopo... puoi provare così 😉

[@Antonio-of2gi]

Io le ho provate è sono davvero come le facciamo a Catania, davvero buone. Per la conservazione faccio come ha detto precedentemente Ivana, le congelo . Grazie tante per la ricetta

[@gildadistefano1771]

Complimenti!!

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille

[@tinazagari1663]

Grazie Ivana x la risposta sono venuti buonissimi questa ricetta e la migliore.Sono contenta che la tua mamma si chiama come me

[@incucinaconivana9325]

Sono davvero contenta 😊

[@francescacavarretta4249]

Brava fantastico.....ci provero'... grazie,

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Francesca, poi facci sapere come ti sono venute ☺️

[@apollocrid2520]

Brava, li proverò. Grazie mille per il video.

[@incucinaconivana9325]

Di nulla grazie a te per aver apprezzato ☺️

[@gamma7taverbella387]

Brava brava brava ! I miei complimenti

[@incucinaconivana9325]

Grazie grazie grazie 😊

[@ritarituzza59]

Bravissima 👏👏👏

[@incucinaconivana9325]

Grazie ❤️

[@liberatamorelli8958]

Bravissima

[@francatiani9807]

Come si possono conservare ..?Si possono surgelare?O in frigo?Mi sono appena iscritta 👍

[@incucinaconivana9325]

Ciao Franca grazie per l'iscrizione 😉 comunque le brioche cotte le puoi conservare in busta per alimenti nel freezer. Poi al mattino le metti nel microonde e saranno come appena sfornate... se non hai microonde, la farai scongelare così a temperatura ambiente 😉

[@francatiani9807]

@@incucinaconivana9325 Grazie le farò prossimamente per l’arrivo dei miei figli ;ottima ricetta🤗

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille ❤️

[@mariaarcamone66]

Buonissime

[@lenutaconstantin9616]

Congratulationi! Bravissima!

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille

[@giuseppadipietra584]

Sei stata bravissima.buoneee

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille 😊

[@valentinafiscetta3606]

Buongiorno Ivana le brioche le ho fatte come ti avevo detto e sono venute buonissime , sofficissima, ricetta che funziona, non come tanti altri che postano ricette non veritiere e ti fanno sprecare ingredienti. Ultima cosa nella tua manca il sale, io un pizzico l'ho aggiunto.

[@incucinaconivana9325]

Sono contenta Valentina. Hai fatto benissimo a mettere il pizzico di sale, anch'io lo aggiungo ultimamente all'impasto 😄 buona giornata 🥰

[@rossanabio4961]

Le ho fatte, buonissime 😊👍

[@incucinaconivana9325]

Che bello sono contenta! Bravissima 👏🏻

[@dorianekaikinger528]

Oggi,finalmente sono riuscita a trovare il tempo per provarle,impasto fatto,ora fa la prima lievitazione🙏🙏😁😁poi ti farò sapere come sono venute😉buona domenica🤗🤗

[@incucinaconivana9325]

Aspetto una tua risposta 😉

[@dorianekaikinger528]

@@incucinaconivana9325 sono venute bellissime e buonissime😋😋Grazie della ricetta🤗🤗

[@silvanatrama7624]

Belle e credo buone e soffici..le farò

[@incucinaconivana9325]

Non te ne pentirai. 😉 poi facci sapere come ti sono venute 😋

[@isabellapappalardo2756]

Mi son venute buonissime

[@incucinaconivana9325]

Sono super contenta 😉💪🏻

[@rositasalanitri8166]

Ciao, ho preparato le brioches e sono venute veramente molto buone. Ho condiviso il video con amiche che hanno voluto la ricetta. L'unica variante che mi sono permessa è stato il lievito di birra, ne ho usato solo 7 gr per diciotto ore di lievitazione. Squisite e leggere. Grazie!

[@incucinaconivana9325]

Ciao Rosita hai fatto bene a dimezzare il lievito, stiamo avendo belle giornate tiepide! Ed hai fatto bene a condividerlo con noi in modo da aiutare anche gli altri 😉 sono felice che ti siano piaciuti! Buona serata

[@feliciaversaci6257]

Ciao scusa 18 ore sulla prima lievitazione?in frigo o in ambiente ? Le hai fatte la sera x la.mattina ,scusa vorrei sapere x regolarmi

[@rositasalanitri8166]

@@feliciaversaci6257 ciao Felicia, ho fatto le brioches proprio domenica per la seconda volta. Buonissime! Ho messo 7gr di lievito. Sabato pomeriggio alle 16.30 e ho fatto fare una prima lievitazione. Dopo cena, intorno alle 22 ho dato la forma e le ho sistemate nelle teglie. Le ho infilate nel forno spento e sono andata a nanna. Domenica mi sono svegliata alle 8, le ho spennellare e messe in forno. Buonissime! E non si sente per nulla il sapore del lievito. Purtroppo nella panificazione ci vuole molta pazienza. Io uso molto il lievito madre quindi sono abituata a tempi veramente lunghi, però ne vale la pena. 7gr di lievito sono veramente pochi quindi non c'è bisogno di metterle in frigo. Devo dire che la ricetta di Ivana è veramente eccellente! PS: io ho aggiunto alla fine anche 5gr di sale.

[@feliciaversaci6257]

@@rositasalanitri8166 grazie veramente!✋proverò così !

[@mariagiacalone5139]

Bravissima complimenti. Appena iscritta 👍👏👏👏

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Maria 😉

[@davidleotta6924]

Buonissime fatto Oggi solo un pizzico di sale ci vuole a parte questo sono venute légère e buonissime

[@incucinaconivana9325]

Sono contenta. Il pizzico di sale Puoi metterlo prima del burro 😉

[@sararicci453]

Buonissimeee

[@marcellocastorino4961]

Appena sfornate “nuvolose”!!! Ho messo 7g ldbf e fatto lievitare tutta notte. Avendo impastato con grilletta ho dovuto aggiungere un pizzico di farina 00 in più. Grazie mille ottima ricetta.

[@incucinaconivana9325]

Sono davvero contenta!

[@mariarosacarlino7966]

IVANA SEI BRAVISSIMA SPIEGHI MOLTO BENE ,PROVERÒ A FARLI AI MIEI NIPOTINI .GRAZIE ❤

[@valentinafiscetta3606]

Oggi proverò la ricetta

[@mariapia2509]

Woww posso mettere la farina 0.? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Certo

[@lauraperri720]

Ho appena realizzato la tua ricetta poi ti saprò dire grazieeeee

[@incucinaconivana9325]

Fammi sapereeee 😉 buon lavoro

[@patriziac9392]

Ciao Ivana, queste brioche sono favolose! Non ho tempo x farle in un unico passaggio. Dimezzando il lievito posso mettere nel frigo per tutta la notte a lievitare?

[@incucinaconivana9325]

Ciao Patrizia, certo potresti provare... ricordati però di mettere pellicola trasparente in modo da non far seccare l'impasto 😊

[@patriziac9392]

Ok, grazie mille.

[@giovannanicastro2450]

Buonissime! Li farò presto.. come si possono conservare x mantenerle fresche come appena sfornate? Grazie.🤝

[@incucinaconivana9325]

Puoi congelarle in un sacchetto alimentare.. e poi lasciarle scongelare a temp. Ambiente o nel microonde... 😉

[@salvatoremaiorana3372]

Questa ricetta è simile a quella che ho visto già di passioneinmovimento, la spiegazione è pure simile.

[@incucinaconivana9325]

Alla fine i procedimenti sono quelli. Spero che anche questa versione ti sia piaciuta

[@giuseppelamonica1046]

ciao vorrei chiederti con questo impasto si possono fare i krapfen fritti ? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Ciao Giuseppe non ho mai provato... comunque ho una ricetta dei krapfen sul mio canale... te lo scrivo in caso vorresti dare un’occhiata kzbin.info/www/bejne/goemfqqMoth2fbM

[@margheritasomma3192]

Buonasera le posso preparare stasera per domani?

[@incucinaconivana9325]

Certo Margherita. Dato che abbiamo temperature calde, dimezza la quantità di lievito 😊

[@cristianrappa2430]

Ciao Giovanna i miei complimenti

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille 😉

[@giandelatb]

Ciao Ivana, video molto bello, un unico dubbio, le due uova che aggiungi sono inter o solo il tuorlo.Grazie

[@incucinaconivana9325]

Sono uova intere e grazie 😉

[@carmelocavarra909]

Ciao Ivana, hai qualche consiglio sul tipo di farina da utilizzare nello specifico? Manitoba e una qualunque 00?

[@incucinaconivana9325]

Ciao Carmelo va benissimo qualsiasi 00... per la manitoba uso quella delle farine magiche per dolci 😉

[@Roxy-Blue]

Ciao ti posso chiedere perché spennelli l acqua calda sulle brioches appena uscite da forno? Sono curioso di conoscere il perché. Grazie mille ottima ricetta Sicula.

[@incucinaconivana9325]

Ciao, lo faccio per renderle ancora più soffici utilizzando il vapore. Si può anche coprire le brioche con panno umido ben strizzato sino a quando diventano tiepide 😉

[@Roxy-Blue]

@@incucinaconivana9325 ti ringrazio per la delucidazione 🙏❤️

[@veronicairaci8958]

Ciao le ho fatte la prima volta e sono venute buonissime. Complimenti! Vorrei rifarle, ma non ho il miele come lo sostituisco? E poi.. Posso aggiungere qualche goccia di vaniglia? 😊😊

[@incucinaconivana9325]

Ciao Veronica, il miele si può sostituire con il malto o un cucchiaino di zucchero in più se proprio non c’è l’hai 😉 e si, puoi mettere gocce di vaniglia 😋

[@giusybonimelli5331]

COMPLIMENTI!!!!👏👏👏👍👍👍 Come si possono conservare?

[@incucinaconivana9325]

Ciao Giusy, puoi conservarli cotti nel freezer e poi riscaldarli qualche secondo nel microonde... oppure puoi congelarli crudi, lasciarli lievitare tutta la notte in forno spento e cuocerli direttamente la mattina. 😊

[@giusybonimelli5331]

La tua è la migliore❤👍👏👏👏

[@giusybonimelli5331]

Sei bravissima e chiara nella spiegazione

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille

[@incucinaconivana9325]

Grazie ❤️

[@liberatamorelli8958]

Sono una prelibatezza

[@carmelaberro1122]

Ciò sono Melina, mi è piaciuto tanto il tuo video,

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille

[@manuelagrasso9590]

Ciao sei bravissima!!! Pensi che si possano congelare? O si rovinano? E se si possono congelare quando, cotte o prima di cuocerle?

[@incucinaconivana9325]

Ciao Manuela grazie del complimento. Io di solito le cuocio tutte e le congelo. Poi la sera ne lascio alcune a temperatura ambiente così fino alla mattina si scongelano. Se hai il microonde puoi riscaldarle un po’ sembrerà appena sfornate. Puoi anche congelarle crude e la sera li lascia lievitare fino alla mattina e poi li cuoci sempre spennellandoli prima con l’uovo 😊

[@manuelagrasso9590]

@@incucinaconivana9325 grazie 😍😍😍😍 le ho fatte e sono uno spettacolo!!

[@incucinaconivana9325]

Manuela Grasso che bello sono contenta 😋👏🏻

[@marinachila1054]

Ottime🥰🥰

[@angym4411]

Salve perché alla fine si spennellano con l'acqua calda? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Per una questione di sofficità... anche un canovaccio umido sulle brioche appena sfornate ha lo stesso effetto... provare per credere 😉

[@brunolunghi7633]

Complimenti per la ricetta ... domanda: non occorre sale? e ancora: forno statico più alto di temperatura del ventilato se non erro

[@incucinaconivana9325]

Ciao Bruno grazie mille. Io nn ho messo sale ma puoi benissimo aggiungerne un pizzico di sale fino... dopo la farina (per non intaccare il lievito) 😉 si il forno statico è più alto... quindi 190° 😊

[@salvatorev.4643]

Buongiorno Ivana complimentissimi per l'ottima ricetta. 2 domande: il sale non va messo??? E il forno statico o ventilato??? Grazie mille

[@incucinaconivana9325]

Ciao Salvatore io il sale non l’ho messo ma tu se vuoi puoi aggiungerlo prima del burro, giusto un piZzico. Per quanto riguarda il forno 170° x 20 minuti se ventolato 180° sempre 20 minuti se statico... 😉ovviamente ogni forno è diverso... il mio è statico

[@salvatorev.4643]

@@incucinaconivana9325 Grazieeeee perfetto siamo all'opera aspettando il gustoso risultato 😋😋😋😋

[@angelabulla3648]

Queste si che li faccio!!

[@incucinaconivana9325]

E sono sicura che non smetterai più di farli 😋

[@filomenagiangregorio7658]

Brava

[@amaliaschiavo3492]

Bravissima

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille Amalia ❤️

[@carmelapepe5036]

li adoro

[@incucinaconivana9325]

Grazie Carmela 😋

[@angelalandolina838]

bellissime

[@incucinaconivana9325]

Grazie mille 😊

[@tinazagari1663]

X spennellare le brioches hai usato solo il rosso? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Ciao Tina, ti chiami come la mia mamma 😊 comunque ho utilizzato un uovo intero e un po di latte... sbattuti insieme 😊

[@salvatorecappitta2832]

Buone con granita di mandorla

[@madoniasanta5606]

Ciao si può mettere solo farina 00 e lievito secco quando ne Devo mettere la ringrazio aspetto la risposta 👏👍👏👏👏👏👏👏

[@incucinaconivana9325]

Ciao Madonia Santa. Puoi mettere una bustina intera di lievito secco quindi 7g... per quanto riguarda la farina mi dispiace, si dovrebbe usare per forza la farina manitoba. 😊

[@clach77]

Provate, ottime!!! una domanda, il cucchiaio di zucchero iniziale fa parte dei 90 grammi totali?

[@incucinaconivana9325]

Si Claudio 😉 sono contenta che ti siano piaciute 😋

[@marxzelia]

Volevo sapere se si può fare l'impasto a mano o solo con l'impastatrice? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Si può fare anche a mano, ma ci vuole oliomdi gomito per rispettate i tempi di lavorazione 😉

[@marilenapacileo7027]

Complimenti per la ricetta , la proverò sicuramente a più presto ! Mi chiedevo , ho uova piccole biologiche e se solo sapessi come convertirle in 2 uova grandi userei sicuramente quelle ! Mi potresti aiutare a non sbagliare ? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Ciao Marilena, volendo puoi aggiungere le due uova piccole biologice più mezzo uovo... (prima lo sbatti con la forchetta e poi ne aggiungi metà) 😉

[@rosettadifazio8585]

Buonissime....a se voglio prepararle la sera x infornale la mattina, mi dai qualche dritta su come fare? Grazie

[@incucinaconivana9325]

Ciao Rosetta, puoi prepararle e congelarle prima dell'ultima lievitazione. Poi quelle che ti servono per la colazionr del giorno dopo, le lasci in teglia con carta forno e le fai lievitare tutta la notte e la mattina le spennelli con uovo e latte e poi le cuoci 😉

[@rosettadifazio8585]

Io intendo, se voglio prepararle oggi e infornarle domani mattina..cosa devi fare?

[@rosettadifazio8585]

Devo mettere, anche, meno lievit

[@cinziagallo7427]

E la decima volta che le faccio anche con la farina 00 senza manitoba buonissime e vengo identiche a quelle si mangiano a Palermo. 👍

[@maryl.1567]

Ciao un'informazione nella seconda lievitazione dopo averle messe con pellicola e coperta passate le 2 ore non sono raddoppiate di volume. Quale potrebbe essere stato l'errore. PS. Prima lievitazione tutto bene

[@incucinaconivana9325]

Ciao Mary hai aggiunto il latte? Per sciogliere lievito e zucchero? Comunque non stiamo avendo temperature alte quindi ci impiega un pochino di tempo in più... un consiglio, quando fa freddo, puoi farle lievitare anche in forno a 20°... per arrivare il lievito 😉

[@maryl.1567]

Si certo il latte messo 😉 magari fa un po' più freddino e c sta un po' di più. La prossima provo col forno. Grazie mille 😋

[@maryagostini4446]

Ciao nemmeno a me nella seconda lievitazione hanno raddoppiato e l ho lasciate piu di 2 ore

[@nunziatatamborrino352]

Ciao, ti volevo chiedere il forno dev'essere statico o ventilato? Bellissimo video 😊

[@incucinaconivana9325]

Il mio è ventilato 😉

[@nunziatatamborrino352]

@@incucinaconivana9325 va bene, grazie mille 😊

[@incucinaconivana9325]

Di nulla è un piacere