Основы по КРЕЛЮ |самогон|самогоноварение|азбука винокура

Приятного Вам и вдумчивого просмотра
новостной канал в телеграмм "азбука винокура"
t.me/azbuka_vinokura
Дзен. Яндекс. Azbuka LIVE
zen.yandex.ru/azbukavinokura
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
www.donationalerts.com/r/azbu...
сбер.карта 4276 3800 2852 7740
оформить спонсорскую подписку
/ @azbukavinokura
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

[@nechistyjduh]

Спасибо. Посыл в конце понятен. От себя хочу сказать, попробуйте три дюйма, чтобы проще к этому относиться. Успехов в творчестве.

[@user-fp9yk1pm2k]

Имею 3", хочу четыре.

[@user-ex8cc9if1j]

3 дюйма- это маркетинговый ход. Качество спирта на 3-ке отстой

[@user-fp9yk1pm2k]

@@user-ex8cc9if1j у меня 1,7 насадочкая часть 70мм диаметр, насадка 3,5 затем 4 тарелки в стекле для,красоты, качество выше Альфы. Мощность Тэнов 3,75, но ректификация на 2,5 кВат.

[@user-ex8cc9if1j]

@@user-fp9yk1pm2k Есть у меня точно такое же оборудование, но на 90 см. 2-х дюймах качество намного лучше. Поэтому, все, что свыше 2 дюймов, категорически нет. В идеале 1,5 но оборудование куплено под 2

[@user-fp9yk1pm2k]

@@user-ex8cc9if1j все очень просто, больше диаметр, должна быть больше высота и необходимо не работать на предзахлебе, вы просто не научилась работать на трех дюймах. Еще интересный момент, брага должна быть бочка 200 литров, что бы было поле для экспериментов широкое. На малых объемах некогда учиться. Может у вас мощности не хватает или вы наоборот слишком много вдуваете.

[@user-qj9im4ut6z]

Единственный оставшийся канал на котором до сих пор можно учиться и узнавать что то новое. Спасибо вам Павел ! 👍

[@user-wx7zy1mk1s]

Павел спасибо, посмотрел с удовольствием. Лайк 100%!

[@sharkman.]

Спасибо! Доходчивое пояснение. Удачи!

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Интересно. Спасибо большое.

[@user-oz7kp6rd1g]

Благодарю за науку.

[@user-yh5kh5pm6m]

Павел Добрый день! Ролик отличный, всегда приятно Вас смотреть и слушать.

[@user-kk3wu3ut2t]

Спасибо за ролик. Лично мне было очень интересно. 👍 С Новым годом

[@AzbukaVinokura]

С наступающим новым годом 🍾

[@user-qz6cr7wc8o]

Автору за труды БлагоДарю! Тема как всегда актуальная и хорошо раскрыта , много тех нюансов которые нужны .

[@user-dr5gf9jc6o]

Павел, огромное спасибо за эссе. Это экстракт знаний, а мы же ленивые прочитать))) В таком формате хотя бы поверхностные знания получаю, спасибо 🤝

[@elijah3005]

Спасибо!

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Огромное спасибо за видео, труд! Вопрос, там(в литературе) не переведены примеры наступления пристеночного эффекта в зависимости от диаметра колонны, размера насадки и подаваемой мощности, чтобы точно знать при какой высоте и мощности часть колонны работать не будет? Спасибо!

[@maximzaharov9222]

Лайк однозначно за труды. Но есть вопрос: О каком равновесии вы говорите, если допустим 4 -и части подаются , а три возвращаются?

[@terazini1978]

Привет, есть вопрос по колпачковой колонне. Ароматный дистилят на Вэйн 6 про беру по инструкции производителя - после отбора голов понижаю мощность нагрева, срыв работы колонны и т.д. Гоню до 75 % в струе или пока запах в норме, дальше опять с укреплением. Нет возможности сравнить, поэтому вопрос - чтоб лучше сохранить ароматику дистилята стоит покупать колпачковую колонну (и сколько этажей), или нет сильного отличия от описанного выше способа? Спасибо.

[@evgen5859]

Ну да все правильно, а то всякие блогеры которые рекламируют люкссталь, уверяют что на метре трёхдюймовки они получают ректификат который может конкурировать с промышленным производством

[@vladimirmelnik6289]

Смотрю и прям вспоминаю ролики-интервью, снятые Павлом про эмульгацию. Кажеться эмульгация решает проблемы описанные в этом ролике (по Крелю).

[@user-fp9yk1pm2k]

Эмульгация это не рабочий вариант, и не имеет смысла ,если у вас больше чем 6ть тарелок.

[@vladimirmelnik6289]

@@user-fp9yk1pm2k эмульгация на насадочной царге. У Павла на канале 3и ролика об этом.

[@user-fp9yk1pm2k]

@@vladimirmelnik6289 пробовал я эмульгпцию геморой и ересь, к ней автоматика своя нужна и процесс пульсирующий, как только флегма достигает перелива в переливной трубке она попадает холодная в горячий куб и все обваливается, потом опять и так качает туда сюда.

[@user-fp9yk1pm2k]

@@vladimirmelnik6289 смотрел и пробовал, совершенно бессмысленная акция с современными насадками и в домашних условиях.

[@vladimirmelnik6289]

@@user-fp9yk1pm2k интересный опыт

[@user-us4pc2sc4j]

ничего не понял,но очень интерестно...

[@nadirkhamzin4314]

Спасибо. Затронули тему оптимальной спиртуозности СС при ректификации, но ответа не прозвучало. Есть ли такие исследования? И какие значения оптимальны для эффективного разделения как легкокипящих спиртов, так и тяжелокипящих?

[@AzbukaVinokura]

здравствуйте. процессы сложные, многофакторные и у каждого будет своя правда. теперь буду копать в эту сторону (физико-химический свойств перегоняемых ссж (спирто-содержащих жидкостей)) на канале есть пару видео про спиртуозность ССЖ крепость "навалки" при кубовой ректификации kzbin.info/www/bejne/sIqxf4OqgMuHq7s кубовая навалка. примеси и коэффициенты ректификации. программа Alexa kzbin.info/www/bejne/naKslnWFgqpmjaM но этого явно мало ...

[@user-oh3ql5sk3w]

@@AzbukaVinokura пресойденяюсь к вопросу, пересмотрел по ссылке ,но легче не стало.

[@user-fp9yk1pm2k]

На производстве СС не более 40%, но у них непрерывные колонны. В целом особой разницы нет, кроме безопасности выше 40 ка не надо. Лучше 30% делать ,если размер куба позволяет. У меня при 40% взрывное кипение бывает, хотя ПВК.

[@user-fp9yk1pm2k]

@@AzbukaVinokura правда всегда Одна.

[@user-ue2ui6qb4y]

Вот так им - по шапке всем трехдюймовщикам!))

[@user-oi6lj5sy5t]

По последнему пункту имеете ввиду что на 3х дюймах высота царги должна быть минимум 1меир?

[@user-uv3cp7hu8l]

Павел, здравствуйте! Выскажите, пожалуйста, своё мнение вот по какому вопросу. В настоящее время много кто говорит (делает) дистилят комбинированным вариантом. А именно отбор концентрированных голов царгой с насадкой и дефлегматором, затем переход на тело с отключенным дефлегматором. Грубо говоря из колонны сделали подстил. А ближе к хвостам опять подключают дефлегматор и поджимают хвосты. Так вот, не полетят ли все прижатые (после отбора голов) насадкой (изоспирты и тд) в отбор? Спасибо

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Полетят

[@user-uv3cp7hu8l]

@@AzbukaVinokura спасибо

[@user-fp9yk1pm2k]

Надо не всю колонну отключать, а четыре или пять тарелок оставлять на тело., если что то ароматное гоните. Изоамилы никуда не полетят, пока вы не отберете большую часть тела.

[@user-uv3cp7hu8l]

@@user-fp9yk1pm2k как оставить 4-5 тарелок в царге 30-50 см с спн?

[@user-fp9yk1pm2k]

@@user-uv3cp7hu8l не понял вопроса, 50 см это вообще не царга. А схему, при желании , любую собрать можно. Можно не морочиться и гнать на 4 х тарелках 93% если виски собрался сделать, но если при этом еще есть приличная,насадочная,колонна, то можно намутить поинтереснее схему.естественно должно быть две царги и переключаться с одной на другую.

[@aleksandrdavydenko7481]

Вопрос: при ректификации,если я с царг(2"; h≈1,3м) перехожу на тарелки 1,5"( от«термосфера»)это хорошо или плохо в отношении качества? Конструкцией пользуюсь не долго,продукт хороший чистый, но периодически пролетают хвосты в спирт, что можно почувствовать только на вкус и запах(температурный режим при этом стабилен при отборе, но результат на одних и тех же дрожжах разный).

[@AzbukaVinokura]

На тарелках хуже разделение, чем на спн

[@user-fp9yk1pm2k]

С 2" никогда не надо переходить на 1,5 ". Скорость отбора уменьшите и качество увеличится, а также отбирайте в переработку послеголовье, не надо работать очень близко к захлебу. Дрожжи не имеют никакого отношения к качеству ректификата. Термометров несколько надо и опытным путем понять какой именно достоверно показывает температурную полку без залета хвостов, см 50 ниже отбора норм, как правило.

[@user-of2cz1oz4w]

@@AzbukaVinokura На моей самодельной колонне на тарелках разделение лучше чем на СПН, а вот спиртуозность хуже - проводил эксперименты.

[@user-ve2mr8yr9y]

Интересная мысль посетила, - получается, что тепло- массообмен будет лучше проходить в царге, состоящей из большого числа трубочек малого диаметра или пластин?

[@AzbukaVinokura]

СПН более эффективна

[@user-ve2mr8yr9y]

@@AzbukaVinokura Да, но СПН склонна к каналообразованию и пристеночный эффект опять же. Кроме того, на прямотоке в силу своей эффективности СПН будет мешать выходу промежуточных фракций, т.к. будет давать укрепление больше чем нужно.

[@user-fp9yk1pm2k]

Существуют промышленные из трубочек колонны.

[@user-of2cz1oz4w]

@@user-ve2mr8yr9y Познал на практике. что СПН склонна к каналообразованию - упала спиртуозность, после пересыпки все восстановилость. Так что, Уважаемый, глаголите истину).

[@wertyuiop1473]

@@user-fp9yk1pm2k не пробовали применять насадку - керамическийешарики 3мм - галтовочные тела, какая их эффективность? Спасибо!

[@user-dv4rk2ms4u]

Здравствуйте подскажите как вы думаете стоит ли покупать тарельчатую колонну?

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Зависит от ваших возможностей, целей и задач.

[@MsSasa85]

Когда я только начал работать на колонне, многое не получалось. Никак не мог понять своих ошибок. После приобретения тарелочек, они все мои ошибки исправили. Стал получатся питейный продукт. Вот после этого я и начал понимать всю сущность процесса перегона. В царге хвостовые фракции могут бегать вверх и вниз, их мало кто ограничивает в высоту. Небольшая ошибка (вода чуть теплее пошла, нагрев ослаб ит.д ...) и все словил свои хвостики в погон. Тарелки, а их у меня 6ть этажей - не дают такой промашки.

[@user-gy9oh3md3o]

Все правильно подмечено,именно поэтому я забросил ректификацию,собрал назад БК ,головы отбираются быстрее,а хвосты не пропустит деф,крепость 96,6.

[@user-wj4gf7so8z]

Как практически посчитать число ТТ.

[@user-dc7zm8cl9m]

имеет ли смысл после каждого погона промывать/пропаривать спн чтобы очистить от образовавшейся плёнки смол на спн чтобы улучшить смачиваемость насадки или это произойдёт само собой при стабилизации процессов при следующем погоне?

[@user-ot8gp6mi9v]

Нет, не нужно!

[@AzbukaVinokura]

Зависит от ттх перегоняемой спирто-содержащей жидкости.

[@user-qj9im4ut6z]

Какой смысл, если при следуещем перегоне там в первую очередь пойдут головы ?!

[@user-lh9ks3tu4c]

@@user-qj9im4ut6z 100%

[@user-dc7zm8cl9m]

я тоже считал что не надо... В предыдущий погон я не смог слить барду и помыть кастрюлю сразу после погона, когда вернулся к этой процедуре через неделю, обнаружил на стенках кастрюли нерастворимую, как пластилин ванючую фракцию, водой не растворяется, мне пришлось головами ее вытирать. Следующий погон на выходе 94,8% а предыдущий 95,6% спиртуозности при тех же режимах, вот я чешу репу, може следовало промыть как то спн... Брага сахарная.

[@user-so8pq6fj6i]

Азеотропные соединения имеют место быть?🤔

[@AzbukaVinokura]

Да. Есть такое явление.

[@Polygrph_Polygraphich]

Всё хорошо, вот только решений нет🤷🏻‍♂️

[@Domikudorogi]

Кто переходит на 3-4 дюйма уже знают куда и зачем лезут, а вот кто сразу начинает с "флейты" может запариться)) И да, о роли ФЧ ни слова, а в колонне это важно при поиске золотой середины.

[@AzbukaVinokura]

Если можешь выкладки Креля про фч и ус (удерживающую способность) изложить в формате доступном неофиту - площадка открытая. Присылай видео. С меня монетаризация от ю-туба 🤑

[@user-fp9yk1pm2k]

С ФЧ все просто чем медленнее отбор тем больше ФЧ, тем больше крепость, в определенных пределах ограниченных колличеством тарелок, и тем лучше качество. Но есть одно большое НО, если стремится к Большому ФЧ путем поднятия мощности до предела и работать в самом предзахлебе, то неожиданно крепость упадет на процент и качество тоже, видимо забрасывает паром в отбор не то что надо.

[@Domikudorogi]

@@user-fp9yk1pm2k Вы правы сударь, спору нет. Но как я понял из ролика- это же азбука для начинающих, и не стоило пропускать эту тему. Хотя все приходит с опытом))

[@user-fp9yk1pm2k]

@@Domikudorogi не известно где подстерегает засада, я например не знал, что если работать на всей мощи, для моей колонны 70мм диаметр и высота три метра, при мощности 3,75 кВат будет закидывать в отбор и крепость упадет. До этого я такой мощности не мог достигнуть из-за пыжа который заминался СПН кой, поменял пыж и радостно достиг 3, 75 кВат и тут на тебе.

[@Domikudorogi]

@@user-fp9yk1pm2k Все приходит с опытом. Я слелал акцент на то, что азбука для начинающих. С Новым Годом всех!

[@aminoziny1338]

Ролик рекомендован для просмотра особо-упоротым личностям, диванным экспертам и ТП. Для меня ничего нового, но все равно спасибо. Вот теперь кто-нибудь скажите, как можно на 3" обрубке с спн 3,5 при отборе 3 л.ч получать амброзию? Тут либо высоту удваивать, либо насадку 2х2, и скорость 1,5л. Ждём появления диванных. Да будет срач! (с)

[@AzbukaVinokura]

Срач то зачем, практически в канун нового года?😁🍾🍾🍾🥃 "диванные", тута не ходят. Им это ☝️ не интересно... Креля тапками не закидаешь... Не произвели ещё столько 😂

[@aminoziny1338]

@@koper7339 Бинго! Что и требовалось доказать! Если БВ продался Селивану, как делают выводы комментаторы, то результат ГХ будет ещё печальнее. А на обрубке в 70 см хроматограф от стыда сгорит (БВ гнал на метре). ЗЫ: спасибо за ссылку!

[@aminoziny1338]

@@AzbukaVinokura Павел, я устал доказывать, что на 3" и выше предпочтительнее смотреть в сторону тарелок. Провальных, колпачковых - не важно. Ибо с ростом диаметра эффективность регулярных насадок падает. Ее либо нужно больше, а значит и выше колонна. Либо она нужна мельче, но тогда отбор снижается. Чудес не бывает, и твой ролик тому доказательство.

[@user-ym6sn8me7z]

На коллоне 3,4 дюйма нужно иметь соответствующую мощность и правильно посчитанную коллону. В моëм случае коллона 4 дюйма высота 2500 мм. Насадка 3.5 мм. Плоский дефлегматор. Продаваемая мощность 7 кВт. Отбор от трëх до пяти литров в час в зависимости от цели перегона.

[@user-fp9yk1pm2k]

У меня колонна 1,7 метра насадка 3,5, и плюс сверху 4 тарелки, колонна 70мм диаметр. На 2,5 кВатаз 96,6%, гх лучше Альфы, врурбил 4 кВата 95%, при минимальном от- Боре. Обычно скорость 1,8 литра в час. 3 литра в час отбирать можно, но очень не долго.

[@user-hj6kg7zu8q]

А на заводах по 300 мм колоны.и альфу получают.а то какие-то 3 дюйма 70 мм проблемы будут с разделение м смешно.

[@AzbukaVinokura]

Если на вашем заводе кубовая перегонка и насадка СПН, то согласен, смешно

[@user-hz2gt5ri1j]

на заводах колонны по 11 метров

[@user-qj9im4ut6z]

Хоспади, ты заводское оборудование то видел ?!!!)))

[@user-hj6kg7zu8q]

Я имею в виду пристеночный эффект флегмы

[@alexp8041]

@@user-qj9im4ut6z В каждом своем сарказме - господа лепишь. А по теме - голый вася...

[@NikNoname-bx5ib]

Образование современное - читает плохо.

[@user-tm1ji3lt3u]

Нда...Показывать текст на экране и читать его, запинаясь через слово... Глазами я быстрее читаю, чем слушаю это.

[@user-eq3zt9tq3c]

Сергей, Хорошо что вы так быстро читаете, садитесь, пять!

[@nadirkhamzin4314]

Я так понимаю, если бы не данный ролик, все равно бы взяли и прочитали данный труд? Я вот нет. Никогда бы руки не дошли. Поэтому, большое спасибо автору ролика.

[@AzbukaVinokura]

Новостной канал проекта в телеграмм t.me/azbuka_vinokura

[@user-ii7jf8os3u]

Тысячи"алко блогеров " пытающихся заработать копейки типа на развитие канала и толку ни какого ,не один не разжевал тему от браги до чистого спирта ,Флуды .