ОССОБУКО-томлёная говяжья голяшка в голландской печи Weber

Телеграмм канал : t.me/grill_bbq
Чат : t.me/maestrobbq_all
Сайт: grili.store
Instagramm: / maestrobbq
Всем привет!
Говяжья голяшка или оссобуко на итальянский манер!
Томлёная говядина с овощами в вине!
Суть блюда проста-а вкус на высоте.
Мясо обжариваю на сильном жаре с двух сторон по 3 -4 минуты
Подготавливаю основу для бульона.
-обжариваю мелконарезанные чеснок и лук
-добавляю болгарский перец
-после сельдерей
Хорошо всё обжарив, укладываю мусо в овощи и заливаю сухим красным вином!
И конечно надо добавить Соль и перец!
Томить мясо 1,5 - 2 часа
Кстати! Из бульона можно сделать отличный соус.

[@user-xi5mu9qk2b]

Фига мажоры ❤ на оливыче разжигают😅

[@Samsung-qr6mh]

Отличный видос!!!👍👍👍

[@maestro-bbq]

🤝🔥

[@user-ro3ie5ut9f]

Шапочка всё также🔥. А за рецептик спасибо. На выходных повторю👍🤘

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@user-jj3sq3yl8k]

Красота :)

[@maestro-bbq]

🔥👍

[@Viktor_MBBQ]

Супееееер🔥 Возьмем на заметку рецепт

[@maestro-bbq]

👍

[@user-zz6qe9td3y]

Супер вы молодец

[@maestro-bbq]

🤝

[@dpapsuev]

Слюнки потекли, значит зачётный видеорецепт!

[@maestro-bbq]

👍🔥

[@user-yw1pl9sj3k]

Ваня как всегда лайкос

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@zballru]

Ну наконец-то рецепт мяса для поедания ложкой!)

[@maestro-bbq]

😂🤣😂😂 Троль

[@Kudrya78]

Очень нужно.

[@gommersimpson7416]

Пишу лайк и ставлю комментарии 👍

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@rezet1472]

Иван, вы злой. Такие ролики с утра))

[@maestro-bbq]

🤝🤣😂

[@user-ng7du9tx3c]

Смотрел телепередачу с участием оператора, Леха молоток)

[@maestro-bbq]

Лёха красавчик:) Забыл как передача называется

[@user-su7io1xh8x]

Спасибо! Сделано классно и наверняка вкусно...🥩🍷 Чтобы осо-буко не распадалось возможно стоить обвязать её бечёвкой...☝🏻 Удачи и мирного неба!

[@maestro-bbq]

Потом не очень удобно снимать разваленную верёвку

[@user-su7io1xh8x]

@@maestro-bbq 😉😁👍

[@user-et1nd5cq1b]

тихон тоже только там покупает и вам друзья советуаю ))

[@user-tp3ih3ed1m]

Скоро голубей будем жарить на костре😏

[@maestro-bbq]

Почему?

[@user-tp3ih3ed1m]

@@maestro-bbq Нищает народ.

[@rezet1472]

@@user-tp3ih3ed1m так работать надо руками, а не языком 😉

[@nobody-xu8cb]

@@user-tp3ih3ed1m я с удовольствием бы ел голубей. Очень вкусное мясо у горлицы и вяхиря. И обычный голубь вкусный. Во Франции это деликатес и его могут позволить себе не каждый. Так что если у вас есть такая возможность ,то вы ещё очень хорошо живёте. Всего доброго.

[@user-tp3ih3ed1m]

@@rezet1472 я руками работаю если что

[@mpeyn]

👍🏻👍🏻👍🏻🔥

[@maestro-bbq]

🤝

[@user-ki9gt7vy4k]

дёрни за ниточку и пакетик откроется, а нет проще надорвать))))) а за готовку палец вверх!!!

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@Maximus2209]

Не просто с утра, а во вторник с утра!

[@maestro-bbq]

Вторник день тяжелый:)

[@xushnidxurramov7662]

👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

👍🤝

[@jonyd7449]

Ваня, дружище привет миит 2005))

[@maestro-bbq]

Привет! Было такое:)

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

👍

[@user-fo5hy2hm2h]

А если доводить в духовке, сколько градусов?

[@maestro-bbq]

110

[@artur6405]

А томатная паста?!👍👍👍

[@maestro-bbq]

Заменил томатами

[@rooooot85]

стол икеевский бомбический))

[@maestro-bbq]

Согласен! Мне он очень нравитс

[@user-is4of3ig2i]

Так и в чем преимущество газового гриля?

[@paradoxtm_ru]

В том, что пока брикеты разжигаются, Иван занимается овощами

[@maestro-bbq]

Газовый гриль быстрее, чище и дешевле в использование!

[@user-hy5tp1ff7r]

за такие цены на грили можно самому сварить)

[@maestro-bbq]

Многие варят сами!

[@alexzabei3461]

Иван,что так мало подписчиков?

[@maestro-bbq]

Не знаю:) Но за то все мои и многих знаю

[@alexzabei3461]

@@maestro-bbq уже хочется смотреть обзор распаковки серебряной кнопки. Вон Тихон прорвался вперёд, также готовит,и ты не хуже и грили рекламируешь.

[@maestro-bbq]

Ждём

[@maestro-bbq]

@@alexzabei3461 мне тоже:)

[@user-tm4ye3bv8m]

пишите лайки,ставьте коментарии)

[@maestro-bbq]

Ага

[@user-nk3tq9el7l]

Для готовки на улице- голяжка не самый лучший вариант. Прохладно, и все время ждешь чуда. Но сама по себе тема голени обалденная, я люблю ее готовить в микроволновке. И даже делаю тушенку. Самое вкусное мясо на мой взгляд. За рецепт спасибо, гриль очень крутой. Думаю, в духовке не хуже выйдет. А на гриле давайте что- нибудь попроще

[@maestro-bbq]

Не понимаю почему голяшка не подходит для улицы!?

[@user-ul2hd3ej1o]

А я делаю в скороварке, режим "томление"

[@Viktor-gn1jp]

По-милански мясо обваливают в муке и жарят в сковородке.

[@maestro-bbq]

У меня не по-милански Из другой деревни рецепт

[@sergejsstanevics3237]

А мне лично розжиг бумагой не нравится, потом поднимаешь стартер и тлеющие ошметки по участку летят.

[@maestro-bbq]

Так для вас есть розжиг в магазинах

[@user-gp4ym5um5p]

Писец, бумагу оливковым поливает.... В это время, с этими ценами...

[@maestro-bbq]

Я поливал до поднятия цен! А сколько я там масла налил?! На 3 ₽ или на 4₽?

[@user-gp4ym5um5p]

@@maestro-bbq 4.50 ))

[@Unit41]

за масло на салфетку - Минус! :(

[@maestro-bbq]

Почему?

[@Unit41]

@@maestro-bbq таким маслом поливать салфетку ещё и для розжига - изврат! :(

[@maestro-bbq]

@@Unit41 а что не так-то?

[@Unit41]

@@maestro-bbq а будет ли у вас ещё видео с Ширвиндтом, через Него кстати про вас и узнал!?

[@maestro-bbq]

С Михаилом наверняка снимем:) Надо с ним связаться

[@user-ue8vd4tj8g]

А кто знает, не ужели на одном стартере эти брикеты по моим подсчетам работали минимум 3 часа ?) такое реально ?

[@maestro-bbq]

Вполне реально