Я Оставил Стейк в ВИСКИ на 24 Часа и Съел Его

🥩 Научись готовить идеальные стейки за один вечер с этим гайдом по прожаркам 🥩
👉🏼 t.me/egortarnakin_bot

[@rus_serjeant2591]

мне одному показалось что виски по цвету больше похож на яблочный сок чем на виски?

[@shamanpunk]

Один нюанс по этому видео: при такой мариновке - стоит переворачивать стейки, когда маринуешь. Половину времени на одном боку, вторую - на другом)

[@egortarnakin]

Согласен, нижняя часть не промариновалась 🧐

[@michaelsledkov499]

@@egortarnakin просто можно мариновать в вакуумном пакете. И расход виски будет ниже и равномерность маринования выше.

[@egortarnakin]

@@michaelsledkov499 я переброввал все варианты, чтобы завакумировать с жидкостью. так или иначе жидкость попадает в вакууматор. пакеты вместе спайки намокают и не запаиваются. полагаю нужен камерный вакууматор для таких целей. либо пакеты должны быть не рифлёные

[@michaelsledkov499]

@@egortarnakin пакую в вакууматоре с жидкостью. Да жидкость попадает на место спайки и в лоток для жидкости вакууматора. Как сделать так что бы пакет заклеился? Делаю так вручную малыми интервалами регулирую степень опустошения пакета насосом. Кода жидкость дошла до края пакета начинаю первую склейку в ручном режиме и затем сразу же повторяю нагрев, В результате не смотря на то что пакет мокрый происходит склейка. Для надежности протираю салфеткой края пакета у первого шва от жидкости и заклеиваю еще раз через пол сантиметра от первого шва.

[@bobrhein]

​​@@michaelsledkov499, жидкости, ну которые позволяют, нужно сначало замораживать кубиками. Ляйфхак подсмотрел на немецком фудканале. 40% замерзает при -34°. Поэтому если очень надо, то можно вискарь и разбавить до того чтобы в нормальном холодильнике заморозить. Винишко без проблем.

[@Reido7028]

Я вижу у нас появился русскоязычный Guga) Невероятное качество для столь юного канала, продолжай в том же духе!

[@egortarnakin]

спасибо! Приятно осозновать, что есть адекватные люди, которым интересен/полезен мой контент. как говорится "imitate then innovate" а гуга красава! )

[@UtoKomu.EdItz.]

Я думал что я единственный в России кто знает гугу

[@sutach]

@@UtoKomu.EdItz. я из-за него года 3 назад сувид купил)

[@the_black_flag]

@@UtoKomu.EdItz. нас как минимум уже четверо)

[@alexanderochigov5763]

@@the_black_flag5 брат 🤝

[@c3ao_kykypy3a]

Что-то Джек у тебя слишком светлый...хмм

[@AxxisSlayer]

Я вчера накидался коньяком, а сегодня делаю свиные отбивные в духовке, поэтому тема мяса с алкоголем сегодня как нельзя более актуальна😂

[@egortarnakin]

Поправляйся 😅 меня сегодня тоже ждет повышенная нагрузка на печень 🤭

[@Sergey_Neskazhu]

Вакууматор вам нужен, Егор. тогда хватило бы для маринования 50 грамм виски. все равно даже 50 грамм в стейк не впиталось в итоге.

[@yafarov13]

Случайно наткнулся) крутой видос, продолжай эксперименты) и мне понра, что про минусы также сказал (передержал). Удачи!) это точно подписка)

[@egortarnakin]

от души 🤝

[@6eery4]

очень приятно смотреть тебя, хочу чтобы было больше подписчиков у тебя) качество огонь, дикция, монтаж

[@egortarnakin]

от души

[@Oleg19961996]

все ок, но разве стоит жарить стейки разной мариновки в одной сковороде? еще и одновременно?)

[@goldgold3009]

Спасибо за канал, это было открытия для меня!! Посмотрел все видео пока ехал за город на дачу) Подписка сразу же

[@goldgold3009]

А как же сливочное масло Травки по типу тимьян размарин что бы полить в конце Что то ты про это не упамянул

[@egortarnakin]

От души) Рад, что так понравились ролики 🤝

[@egortarnakin]

Ну тут не было задачи такой 🤷🏻‍♂️ просто хотел понять что будет с мясом из-за вискаря

[@lightning7218]

славный канал

[@user-nj1nd6ec4e]

Как "человек науки" хотел к 0:40 секунде возразить: "а где же контрольный стейк?!". Потерпел и он появился. Респект

[@Ioap01]

Давай Несквик в пиве, на неделю. Идея ваще заебумба! :D

[@user-td4kl8er7g]

Мне таких экспериментов хватило когда я шашлык на вине замариновал )) Потом запах был как будто я на самогоне деда мариновал )))

[@egortarnakin]

😆

[@Tense105]

Как же ты хорош, ты делаешь то что я боюсь делать

[@egortarnakin]

🤭

[@jmsflrrw]

крутое видео!

[@VIY10000]

Прикольный эксперимент!)))

[@TheRinya]

Прикольно, вопрос где вы покупаете такие отрубы?

[@egortarnakin]

Чаще всего в metro, но можно и онлайн Primebeef, steak home

[@cheaterkms7858]

Cлучайно на видос попал, думал тут крайне больше подписчиков чем 10к. Отличный качественный контент с приятной картинкой и без лишней воды, круто

[@egortarnakin]

🙏

[@vzaxar]

Сразу видно что мариновать в жидкости надо на решетке

[@evgenigeo]

Мариновать лучше всего при комнатной температуре

[@Mianamius]

Потратить немного виски и использовать вакуумный пакет❌ Вылить полбанки виски чтобы мясо плавало в нем✔

[@zenokda]

мясо впитывает влагу

[@user-km7bh3od7i]

прикольный эксперимент

[@RamazanAfanasev]

Готовить не умею, но для того что бы вкус и аромат напитка блюду отдать не проще фламбировать?

[@user-kx7yf5cp3e]

Почему цвет у этого виски как у компота?

[@daniilgor3596]

Ведь Дырка Джека не виски, а масмаркетная херня

[@kuchkaify]

​@@daniilgor3596 Да любой виски - массмаркетная фигня.

[@originalnickname1139]

@@kuchkaifyтридцатилетний Хайленд Парк с ценой от $2000 за бутылку посмеялся сейчас

[@markost3]

я через видео этот запах почувствовал

[@alekseiilyadis2876]

Друг, все круто и красиво, но попробуй, после маринования в джеке, отправить стейк вызревать. Очень интересно, что из этого получится

[@user-du7sx4uw6s]

Вы перепутали. Вискарь он К мясу подается, а не В мясо. Бабе цветы а дитям мороженое. 😊😊😊😊😊😊

[@Andrew_Tate_WR]

Так качественно и так мало подписчиков, нехорошо)

[@egortarnakin]

согласен)

[@snakki558]

чисто на работу взять такой стейк. что бы накидаться без палева xD

[@kaktoraz1]

Начал бухать = повзрослел. Понял

[@ovelking2830]

мне интересно как ты будешь узнавать этикетку с закрытыми глазами))))))

[@halitguzel3070]

Еще не смотрел. Но мы так делаем. Их нужно жарить как барбекю и мариновать от 4х часов

[@shebaginyuushijin]

хех, я подобным образом с вином извращался: бастардо-кофе-соль-перец и на сутки... забавно получалось

[@yambush_7]

мне одному кажется, что цвет у Джека какой-то не правильный...

[@Sheva-ci6fh]

бадяж с водой 50/50

[@raFFFj]

Ага в чае мариновал...

[@geronimo2694]

Что ты хотел санкции

[@vzaxar]

Всё просто не под ВОДУ, а под ЖИДКОСТЬ, касается все видео где такое сказано.

[@user-ut7es8bs3j]

Вот этот стейк я пережарил из-за жидкого маринадо и показал обычный)

[@user-up3nm2pe5e]

Классно ты стейк был один 6часов другой 24, в итоге одновременно их вытащил

[@originalnickname1139]

Можно ведь один замариновать сегодня в 20:00, а второй завтра в 14:00, и вытащить их завтра в 20:00)

[@Koshachya_Pomidorka]

Недавно мариновал свиную шею в пиве, норм вышло

[@chelokoshkasam7527]

Я ваш пятисотый подписчик, у этого канала большое будущее, скриньте😁

[@egortarnakin]

Заскринил ☺️🙏

[@shamanpunk]

Подписчик №530. Интересный канал, интересные видосы) Бро, продолжай)

[@user-iq6bl1lb2e]

Сразу три стейка готовить на одной сковороде - ошибка. Они прожариваются внутри, а корочка не образуется

[@dmitryziryanov7396]

Куда уж мягче😂😂😂

[@user-kq3tz4nj6m]

фактически виски это самогон из ячменя с определённым рецептом который варится на торфе что и даёт ему цвет и аромат

[@MuDDrecc]

Твой голос напоминает диктора из галилео

[@51kleen]

Было интересно. Редко кто честно говорит, что получилось плохо. На правах вкусовщины - при употреблении стейка, красное вино более уместно, чем вискарь.

[@bigpanda4231]

Сердце останавливается.ПОЧЕМУ такой большой контейнер для мяса.Это же не рационально по отношению к виски

[@egortarnakin]

читаешь мысли.. ну я после маринада всё обратно в бутылку перелил и пью по немногу 😁

[@IrukaLove]

Мужик и мужчина вещи разные. Мужик это крепостной, холоп, раб, тот кто не может отказаться от работы. Не нужно это слово использовать.

[@Crystall1945]

Инфа уровня "верьте мне я не вру"

[@user-gd1cx8ce3s]

Да у тебя сердца нет!!! Перевод вискаря

[@Dmitriy133]

Это надо постараться, чтобы с микрофоном ШУР звук был таким ужасным....

[@Hagalaz-ZV]

джек только для маринада и подходит, как по мне...

[@nikolatesla5427]

Guga food на минималках)

[@user-cl6jh6np6m]

А если в моче, попробуй, запили видос.

[@asdgasdgf508]

Я вхожу в кухню и ставлю на плиту чайник. Зажигаю спичку, пару секунд смотрю на неё, поворачиваю ручку газовой плиты и подношу спичку к конфорке. Вспыхивает пламя. Пламя синее. Ровное. Я смотрю на пламя и чайник. Минут через пять по всей кухне поднимается дикая вонь. Немудрено. Ведь в чайнике - моча. Почему моча в чайнике? Потому что я туда нассал…

[@lair517]

К сожалению или к счастью весь алкоголь выпаривается при готовке

[@Dermen]

К слову соль имеет гибофобные свойства (хз как правильно называется), он отталкивает влагу

[@timurnurgushiev3355]

Гидрофобные

[@alexgord685]

как испортить отличное мясо и не плохой виски

[@Maxim_Maximach]

Кто те люди которые пьют пойло под названием black jack ощущают там какой то дымок или карамель - вы серьезно??? Это жесткое пойло без сюрпризов! Существует огромное количество отличных виски - это уж точно не растворитель black jack))))

[@egortarnakin]

да я вообще по крепкому не любитель и не знаток)

[@Maxim_Maximach]

@@egortarnakin Братан так и я не в обиду сказал) дело в том что данный купаж и не купаж вовсе))))

[@egortarnakin]

Да все по кайфу)

[@pavelzhirnov6555]

Ты видимо Jack Daniels имел ввиду или всё-таки какой-то Black Jack? Этот вискарь отлично идёт с колой и дополняет её. Чистым лучше другие пить

[@Hu7ker]

Хочешь сюрпризов, покупай Макаллан, Журу, Бомор и пр. и пр. Джек вообще не про это. Его пить, как Моторхэд слушать - с какой стороны не подойди, везде без изысков, но здорово. Очень часто, как раз это то, что нужно

[@goodddddable]

Как замаскировать рекламу виски под кулинарный ролик

[@egortarnakin]

сам джtr дениелс мне платит

[@poisonprince6985]

Я это посмотрел, хотя не люблю ни мясо, ни коньяк.

[@EugeneChuvpilo]

У Guga видосов для тебя на годы вперёд)

[@penguinhold2647]

надо было еще алкотестом проверять что бы еще понять если там вообще что-то из алкоголя

[@egortarnakin]

мне было и без алкотестера понятно)

[@eliseeviaroslav]

А не проще просто добавить при обжарке 50 мл прям на сковороду? Аромат и вкус виски останется

[@egortarnakin]

проще конечно но цель другая была)

[@AKASH-xy4yt]

качество - топ, я олд! 12тысяч подписчиков со мной)

[@egortarnakin]

от души братишка двигаемся по кайфу к миллиону

[@user-ql4ou7sr6r]

Джек дениелс не виски

[@aromah]

Наверное в су-виде надо было прожаркиу делать, птотом уж корочку. Так и лишняя влага выдавится за 2-3 часа томления

[@egortarnakin]

Был план завакумировпть и сразу в сувид, но нужно было поглядеть на результат маринада

[@aromah]

@@egortarnakin Так Су-вид маринование же не исключает. Замариновать, как задумалось, потом в вакуум. Так не сработает?

[@user-go2hr1rv3s]

Очень хорошо, автору респект , отличная работа , удачи в дальнейшем

[@user-qi7fu7yo7h]

У тебя Джек бледный

[@user-qi7fu7yo7h]

Ещё и мутный

[@KaNiFold]

почему все стейкоделы путают текстуру со структурой =)

[@egortarnakin]

вот хз) у vtzy почему-то слово структура не укладывается как параметр применительный к мясу))

[@KaNiFold]

@@egortarnakin может я тоже не правильно говорю, может вообще это фактура. В общем все повара используют слово текстура в своем сленге, но это как "сколько весит" хотя правильнее было бы "какая масса", просто мне как айтишнику почему-то ухо режет. Текстура больше подходит под характеристику поверхности, структура для общей внутренней характеристики, а фактура как раз должно подходить. Ну, в общем, сори за духоту :) но у вас тут к мясу почти научный подход, поэтому было интересно ваше мнение.

[@biosblack7143]

1. Я бы мариновал в пакете а не в контейнере , слишком бошьшой расход виски на стейк получается . 2 даже если делаешь эксперементашьные стейки то соли их как обычные , ибо соль это усилитель вкуса и она поможет прочувствовать оттенки . 3 пожарь жир пожалуйста , сырой жир это ужас 4 ну и да , какой смысл в эксперементе если все стейки не получились одинаковой прожарки , используй термощуп пожалуйста

[@EdwardNorthwind]

Нужно було шпиговать, а не просто закинуть в виски. Ну или вакуумировать.

[@mobilkaplay1542]

Я вам гарантию даю как я готовлю мясо вы говядину от ишака не отлечите!!

[@Mnemousique]

разве Jack Daniels это виски?

[@ms4rest]

лимонад

[@COTTONMAU5]

Конечно же это пиво!

[@Mnemousique]

@@ms4rest сдаётся мне это бурбон, а не виски

[@Mnemousique]

@@COTTONMAU5 бурбон

[@niknik573]

кушать сырой жир вкусно?

[@AndreiPlaty]

цвет джека какой-то не естественный

[@ebalofil]

Плагиатишь с канала GugaFood? Аяяй. Те же движения, те же ракурсы. Свое никак не придумать, да?

[@egortarnakin]

пфф я очень рад, чтобы ты знаешь гугу))

[@ebalofil]

@@egortarnakin хах)

[@MetaLMaDneSS1]

Зачем так издеваться над мясом?

[@bagamut]

Испортил вискарь! :) хотя вроде на вид и цвет это подделка, паленый

[@Alex-ij2fh]

Да уж, по 2000₽ бутылка Джека стоит

[@Taga1897]

Согласно некоторым стат. исследованиям - красное мясо особенно с кровью и виде стейков, барбекю и прочих шашлыков - действительно повышает риск определённых заболеваний :) Но я это без претензий - каждый есть то, что нравится, я сам люблю бараний шашлык или куриные крылышки. Стейки сколько ни пробовал, так и не понял, в чём прикол. Может, надо уже самому приготовить, а не в ресторанах есть.

[@Styx1001]

Где ты в стейке кровь нашел? Кулинар...

[@egortarnakin]

ой правда извини надо было сказать стейк с миоглобином - звучит так прям уххх 😁

[@user-fp6uu2rg1i]

При всем уважении. Jack D. - это не виски )

[@egortarnakin]

и правда чекнул - оказывается это бурбон 😁

[@Jews1e]

бурбон - это и есть виски. Американский виски, состоящий на 49% из кукурузного сырья. Все ровно, что сказать, что скотч не виски, бренди не коньяк, игристое вино не шампанское

[@user-fp6uu2rg1i]

@@Jews1e виски - это виски, бурбон - это бурбон. Конкретно речь про Джек. Это не бурбон, и не виски. Никакого 'американского виски" не существует. У них есть бурбон, ржаной виски и теннессийский виски. И ещё пара-тройка продуктов вне классификации (типа Михтерса). Поэтому когда говорят "виски", уж точно не имеют в виду бурбон. А конретно Джек - это теннессийский виски, учите матчасть ✊

[@MrHMHSBRITANNIC]

@@user-fp6uu2rg1i Джек - бурбон. Теннессийский виски - это просто красивое словосочетания для увеличения продаж. По сырью Джек - бурбон как есть. Учите матчасть.

[@mobilkaplay1542]

Все эти сомьлье самогон от спирта та не отличат)))))​@@egortarnakin

[@user-tz9tj6xk2e]

Просто испортил шикарное мясо, веллдан это фиаско

[@CmexGpex]

По чем комментарии и лайки? Где заказывал??? Очень надо!

[@egortarnakin]

Да не так дорого на самом деле. Всего 1.5 года работы. Обучение сьемкам, монтажу, звуку, дизайну, копирайтинну и т.д. В 6 утра встаешь - занимаешься ютубом. Потом пиздуешь на работу. Потом приходишь с работы и до 12 занимаешься ютубом. С друзьями не видишься. С семьей тоже меньше видишься. Ах да, еще примерно 1.5 ляма на обучение, оборудование, аутсорс и ингредиенты для сьемок. И будут тебе лайки и комменты))

[@CmexGpex]

@@egortarnakin ответ шикарен!👍

[@user-pq1pk7md4t]

За 1:35 сразу диз а так видео отличное

[@egortarnakin]

🥲

[@ex6used]

посмотри правде в глаза

[@user-to2zg5kr2l]

Жарить стейк у тебя не очень получается

[@egortarnakin]

🦧

[@user-xe9cn1fz5f]

да нго надо было переворачивать так что не годиться хрень это