ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА из говядины!

[@nikomorozov92]

Рецепт стейка: Стейк из мраморной говядины: Стриплойн (на видео) или рибай Мясо должно быть комнатной температуры Тщательно вытираем бумажными полотенцами Обильно перчим (свеже-молотым перцем) Заготовки: Свежий размарин - отделяем маленькие ветки от главной Три зубчика чеснока (раздавливаем) Сливочное масло - 30 гр. Сковородку ставим на средний огонь Заливаем 20 мл. масла (подсолнечное или оливковое) Даём всему прогреться Кладём стейк на сковороду (большой стороной) Прижариваем - по 90 секунд с двух больших сторон Затем переворачиваем на боковинку (без жира) - на 1 минуту Уменьшаем огонь до минимума Переворачиваем на другую боковинку (где жир) - 2 минуты Добавляем «заготовки» см.выше Наклоняем сковороду (как на видео) Всё перемешиваем Кладём стейк на большие стороны и обильно поливаем (размарин и чеснок должны быть на мясе) - по 2 минуты с каждой из больших сторон Снимаем стейк, даём отдохнуть 5-7 минут на тарелке или доске (можно завернуть в фольгу) Нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем морской солью (можно обычной) Сверху кладём пару веточек размарина и … Приятного аппетита!

[@codexs4126]

Спасибо!

[@nikomorozov92]

@@codexs4126 всегда пожалуйста! 🤗

[@Anton-mc2fr]

СВЕЖО ПИТАНИЕ НО СЕРЕТСЯ С ТРУДОМ …

[@nikomorozov92]

@@Anton-mc2fr 🤔

[@nikomorozov92]

Отлично, спасибо вам за обратную связь 🤗@Desades-zz7il

[@др_Юсупов]

Я на оставшемся масле тушу лук полукольцами с добавлением красного сухого. Шикарный соус получается для стэйка.

[@nikomorozov92]

О 👍 спасибо! Возьму обязательно на заметку 😉

[@leila_zz]

Сижу я пью вино, ищу рецепт для стейка и тут ваша рекомендация😹👍

[@nikomorozov92]

@@leila_zzсупер 😄

[@satorikon3481]

Спасибо за рецепт! Попробовал, очень вкусно получилось!

[@nikomorozov92]

Всё для вас 🤗

[@DjTILM]

Попробовал сегодня приготовить по Вашему рецепту , получилось намного лучше и вкуснее, чем я предполагал , благодарю )

[@nikomorozov92]

Вот они первые отзывы по рецепту 😃 Отлично! Подскажите, розмарин получилось приготовить с первого раза?😀

[@DjTILM]

@@nikomorozov92 да, всё получилось хорошо, розмарин не подгорел 😋

[@nikomorozov92]

@@DjTILM Ооотлично! 😃🙌

[@АлексейФиактистов-ц1е]

Сам готовлю точно по такому же рецепту , мясо бомба получается . Хорошо что тайминг готовки проговариваете . Лайк , подписка .

[@nikomorozov92]

Спасибо большое за просмотр и комментарий! Да старался объяснить все нюансы, они не мало важны в этом процессе! 😃🤗

[@libo9585]

Мой первый стейк я сделала по вашему видео. Всё получилось 🎉Спасибо вам 🤗

[@nikomorozov92]

@@libo9585 это отличная новость 🙌🏻 спасибо за обратную связь 🤗

[@likefather9966]

Очень душевное видео!!! Спасибо, бро!!!!!

[@nikomorozov92]

Ай спасибо, скоро выйдет обновленный видос! 😁

[@РинатРрорр]

Не надо путать душное и душевное... Обломов стейки жарит как надо, а тут 3/4 мяса well done, как так можно ?

[@ВладимирЕлисеев-к4ц]

Молодец супер,возьму на заметку,получилось аппетитно

[@nikomorozov92]

@@ВладимирЕлисеев-к4ц спасибо 🤗 попробуйте так приготовить, не пожалеете 😌

[@dimvd]

Пока мясо отдыхает можно на остатке масла поджарить хлеб до корочки.

[@nikomorozov92]

Спасибо Дима за просмотр и комент! Совершенно верно, поддерживаю эту идею! 😉

[@НезримыйАгентПеченегов]

Классно получается багет или чабата.

[@RobertWolf-nm4nf]

С чесноком и зеленушкой

[@Викторпетров-э3у6н]

стейк отличный, согласен со всеми. Попробуте смешать горку соли с черным перцом, насыпать рядом с нарезанным стеком, и каждый кусочек макать в эту смесь.

[@nikomorozov92]

Спасибо огромное за честный комментарий и конечно же за просмотр! 🤗 взял на заметку Ваше предложение, обязательно проверю на новогодних праздниках! 😉

[@ВиталийГриник-ж9б]

Отличный рецепт!

[@nikomorozov92]

@@ВиталийГриник-ж9б спасибо 🙌🏻 сам пользуюсь и всем советую 🤗

[@dzannetdzannetta655]

Samij lucshij recept👍👍,palciki obližesh😁

[@nikomorozov92]

Спасибо большое, всё для вас 😄🤗

[@Roxrite10]

Можно накрывать стейк крышкой пока жарится, а то вся кухня будет в масле. Я многое раз раз крышкой делал и корочка была и любую прожарку по желанию.

[@nikomorozov92]

Полезный совет, спасибо!))

[@nikomorozov92]

@@ДимонДимон-ь5ю какой сильный - развернутый комментарий 😎

[@k.5246]

Спасибо ,очень вкусно получилось.

[@nikomorozov92]

Спасибо что вернулись и написали хороший комментарий 🙌🏻🤗

[@alexlexus3721]

Всегда стейки готовила супруга, но сегодня - на 23 февраля я сделал сам, по вашему рецепту и ... Просто пушка-бомба!!! Спасибо Вам! Мы все в восторге! Правда!

[@nikomorozov92]

Какой развернутый и приятный комментарий 😃 спасибо большое, очень приятно за обратную связь 🙌🏻

[@buravk1166]

Пушка-бомба-пистолет-пулемëт, и ... ОРЕШНИК🤣🤣🤣

[@Phoenix_427]

Это пожалуй самый лучший рецепт стейка что я нашел на всем ютубе

[@nikomorozov92]

@@Phoenix_427 всё для вас друзья, спасибо за теплый отзыв, старался 🙌🏻

[@ЛизаКрут-и9ы]

Сушенн розмарин можно использовать?

[@Fish-ka-e1l]

Да уж! выглядит супераппетитно!

[@nikomorozov92]

Спасибо большое 🤗

[@ГотяКолыванский]

А вот реально классный канал! Я подпишусь

[@nikomorozov92]

Спасибо большое, очень приятно 🤗

[@skmsm]

зачем писать отзыв, если делаю так же - хз. Одно отличие всё же есть - я добавляю всю головку чеснока, но давленные сначала дольки, а потом резанные, ибо после готовки, во время приёма во внутрь - это гарнир (горечь уходит, остается чеснок в жиру), и хлеб кстати у меня тоже гарнир, как мясо переложил в тарелочку для кушания (вместе с жирком), можно закидать кусочками батончика жирок и он как впитывает его. бомба!

[@nikomorozov92]

Красиво! ☺️ спасибо за обратную связь 😊

[@Deniszt]

А на какой сковороде лучше готовить? Антипригарная, чугун, нержавейка?

[@nikomorozov92]

@@Deniszt тут уже зависит от ваших предпочтений.)

[@Sivispacemparabellim]

Это лучший рецепт приготовления стейка без духового шкафа, снимаю шляпу Шеф🙏🙏🙏

[@nikomorozov92]

Ааай спасибо, приятно!🤗

[@Гарик-з2ы]

духового шкафа, чего???

[@kornmgn]

До появления бутерброда все было окей)) Блин, ты бы еще мазиком сверху полил для полноты картины

[@nikomorozov92]

На вкус и цвет так сказать 🤗 спасибо за обратную связь 🙌🏻

[@ЛюдмилаМила-я3е]

❤сегодня буду готовить по Вашему рецепту, для шефа...надеюсь,что всё получится...(никогда не делала стэйк)

[@nikomorozov92]

Спасибо, надеюсь вы сегодня вернетесь с хорошими эмоциями 😊

[@alexanderk4873]

Я Рибай делаю на гриле, на сковороде, на мой взгляд, не то. Но на сковородке да, маслицем полить и будет по красоте

[@nikomorozov92]

Красота! С прожаркой медиум получается офигенским и очень сочным 🤤

[@arthurvamp2759]

Даже музыку идеально подобрал👏

[@nikomorozov92]

Спасибо 🤗

[@Isaac_Coldman]

Чел, ты годные вещи показываешь. Буду готовить теперь так. Респект.

[@nikomorozov92]

Спасибо, отлично! Буду ждать обратной связи! 😃

[@eugens.8342]

Парень, ты супер-повар! Я не забуду твой рецепт!!!

[@nikomorozov92]

Вот сейчас прям приятно было 😃 спасибо, берите на заметку, нам не жалко! 🙃

[@danilko1281]

Стейк бомба получился!

[@nikomorozov92]

Ай спасибо большое! Надеюсь рецепт вам еще не раз пригодится!🤗

[@МаксимВолошин-в2п]

Сколько дней выдержано мясо для стейка ?

[@lolyfear]

Стейк с батоном, что то новое))) справедливости ради, стейк выглядит отлично)

[@nikomorozov92]

Между прочим рекомендую! Очень вкусно макать в сок от мяса.) спасибо большое за комментарий и просмотр!)

[@antonkasianov5964]

Кушатъ жареный размарин ... ))) Надо попробоватъ ... ) А в осталъном 🤌

[@nikomorozov92]

Ой спасибо 🙌🏻🤗

[@yurikokh6737]

грамотно. Спасибо

[@nikomorozov92]

Спасибо большое 🤗

[@Denu79]

Красавчик, бро! Я тоже такую прожарку люблю! Нисколько не сухая!

[@nikomorozov92]

Спасибо большое 🤗 Полностью поддерживаю 🙌🏻

[@vitos-taxi]

Спасибо большое за рецепт сделал как на видео только с баранины. Получилось супер!!!

[@nikomorozov92]

уау! топ! вам спасибо за просмотр и обратную связь!🤗

[@exitunsafe6879]

все правильно сделали и рассказали интересно, спасибо за рецепт) а контент хороший) пилите исчо)

[@nikomorozov92]

Вот благодаря таким комментариям и хочется продолжать вести свой кулинарный блог! 🤗 Спасибо большое Вам за просмотр и положительный комментарий! 😉

[@Сергей-ы1л2х]

Красавчик, спасибо😎🤝👍✊🤟👌🤙

[@nikomorozov92]

Спасибо большое 🙌🏻 приятного аппетита 🤗

[@Сергей-ы1л2х]

😉

[@dmitrys_kitchen]

Это самый лучший видео рецепт приготовления стейка, который я видел. Спасибо за этот видео рецепт. Мастерская работа. 👍👍👍👍👍👍👍

[@nikomorozov92]

Спасибо большое за просмотр и комментарий! Приятно читать такие коменты, дальше - больше!))

[@Санек-я6ы9ь]

Сам автор ннаписал что ли коменнт))))

[@nikomorozov92]

@@Санек-я6ы9ь ахахаха нет конечно 😅 сам был удивлен этому комменту 😬 но когда залил этот видос, даже и в мыслях не было о 40к просмотров и столько комментариев😍

[@сашка-б8б]

Это все происходит на среднем огне Если готовить на электрической плите готовить?

[@nikomorozov92]

Тогда начинайте на средней мощности, главное хорошо прогрейте сковороду, а когда поливать надо будет, уменьшите на 2/10 (условно) 😉

[@konstantinshvechikov5418]

ОООЧЕНЬ АППЕТИТНО)) ПРОФИ!! БЛАГОДАРЮ!!

[@nikomorozov92]

Спасибо Константин, благо есть хорошие люди которые пишут положительные отзывы! 🤗 Ну и без критиков никуда, им тоже спасибо что уделяют внимание!😁

[@TheChanelDemon]

Спижена или balcksilverufa?

[@probivchik]

Спасибо , получилась настоящая резина

[@nikomorozov92]

Ну если вы делали из не понятно какой говядины, то да! А если из мраморной то в 99 из 100 получится - хорошо! Так что либо мясо не то, либо в поваре проблемы 😏 не за что !

[@food_AS]

Ajoyib. Bu menga yoqdi.👍

[@nikomorozov92]

Thank you!=*

[@Ольга-ь6и3б]

Лайк земляку!

[@nikomorozov92]

Ответка землячке 🤗

[@spaceman68alex]

Норм. Только нюанс: доска для сырого мяса и готового стейка - это разные доски. Тем более деревянные.

[@nikomorozov92]

спасибо! 😊 после сырого доску мыл, а хлеб резал на другой стороне 🙂 для хлеба есть доска, но еще хуже сковородки 😬

[@сергей-к9ъ4з]

какой толщины должен быть стейк

[@nikomorozov92]

От 4-7 см зависимо от части говядины

[@MsSant69]

Господи Иисусе, как же это аппетитно выглядит😍🤤🤤🤤

[@nikomorozov92]

Старался, спасибо большое))

[@БилалЮсупов-ы9щ]

Господи это хорошо. Исуса если назвал (@) богом то обеспечен адом навечно. Иисус такой же человек срущий как ты и мы. Бог один единственный. То определись .и он на втором небе и его никто не убил и не забил. Забили еврея принявшего его облик. Крест это кабала мишура, Христианству ни в какой отношении не имеет.он поклонялся сам Богу.читайте глава Марьям( Мария) в последнем книге Бога, Коране. А не предпоследняя книга Евангелия от Аллаха. Или читаем Евангелие от Варнавы.

[@АлексейПетрович-г5м]

Почитав Коменты и добавив все советы к рецепту, можно получить рецепт вообще мегасуперского стэйка! Спасибо 👏💪👍 🤝

[@nikomorozov92]

Спасибо Алексей за просмотр и такой комментарий, очень приятно! 😉 Рецепт правда топ, всем рекомендую!😃

[@chupick94thebest]

Спасибо за видео! Научился готовить стейки!

[@nikomorozov92]

Здорово, это один из главных посылов в этом видео!🤗

[@АйратШакуров-ц1и]

Отличный рецепт.

[@nikomorozov92]

Спасибо Айрат, старался! Спасибо за просмотр и комментарий 🤗

[@ЕленаПьянзина-д9т]

Красиво

[@nikomorozov92]

@@ЕленаПьянзина-д9т спасибо 🤗

[@Kalanda_sgf]

а стейк должен отдохнуть же в фольге

[@nikomorozov92]

Можно и так дать ему отдохнуть, не заворачивая в фольгу. На доске он будет быстрее остывать, а в фольге можно подержать по дольше в тепле, чтобы он не много "дошел") Спасибо за просмотр и комментарий!))

[@mr_white88]

дай бог тебе здоровья 💪

[@nikomorozov92]

ахахаха спасибо, Владимир!)

[@alexframe3022]

Сколько раз ни смотрю, столько раз слышу - добрый день, дорогие друзья, вы на канале спизжено 😂

[@nikomorozov92]

😂😂😂 в этом и есть маааленькая фишечка 🙌🏻

[@ДженнетТатаева-р6м]

Как круто 👏

[@nikomorozov92]

Спасибо, не зря старался!😃

[@АлександрБерезкин-ш5ж]

Да, сам готовил долгое время именно так! Лучший рецепт для тех, кто любит стейки, но ещё не искушен)) С опытом (3 года) вкус слегка меняется и ты уже не сможешь так много удовольствия получить от такой прожарки. Начинаешь ценить обсолютно розовое мясо внутри и розовый сок (так гораздо нежнее). А если прогуглить сувидницу, уровень приготовления стейка становится недосягаемым))

[@nikomorozov92]

Спасибо большое за просмотр и такой развернутый комментарий! 🤗 По такому рецепту тяжеловато приготовить "Medium"... Ну либо нужен кусок по больше, тогда должно получиться 😃

[@Andrei-j9m]

Ну сейчас как раз и попробую по вашему рецепту и приготовить. Чуть позже напишу результат…

[@nikomorozov92]

Удачи 🙌🏻 уверен что все получится! Буду ждать обратную связь 🤗

[@fitzroy214]

Был человек...И нет человека

[@Police3255]

Розмарин разве едят?

[@nikomorozov92]

Как видите 😁

[@Вадим-джин]

Круть

[@nikomorozov92]

Спасибо 🤗

[@Уральскийдед]

Круто!👍

[@nikomorozov92]

Ай спасибо! Старался не зря 🙂🙃🙂

[@Ga7days]

Спасибо

[@nikomorozov92]

🤗

[@tewsigor5238]

Способов приготовления конечно много, но отдохнуть стейку надо дать обязательно чуть больше, чем 5 минут, это одни из важных условий.... Сок распределится... И не будет так вытекать, будет сочнее...Это моё видение основное на практике. Хотя мясо мясу рознь 🙂

[@nikomorozov92]

Сколько людей, столько и мнений! Для меня 5-7 минут достаточно, мясо не должно сильно остыть 😃

[@tewsigor5238]

@@nikomorozov92 👍

[@СветланаДемченко-т8с]

Класс, надо приехать в гости дегустацию🥰

[@nikomorozov92]

Конечно, всегда жду.)

[@yumntm8540]

@@nikomorozov92 пока спит жена;))

[@nikomorozov92]

@@yumntm8540 топ 🤣

[@BlackRockCity.]

И тебе всего доброго

[@nikomorozov92]

Ай спасибо!)

[@belmewelde4320]

Грамотно рассказал

[@nikomorozov92]

Спасибо большое, старался!😉

[@Ulyana293]

Никогда не готовила говядину. Свекровь принесла кусочек, я суп из неё 2 часа варила, мясо всё равно жёсткое. А тут такой толстый кусочек пожарили за 10 минут. Он не сырой?

[@nikomorozov92]

Не путайте пожалуйста обычную говядину с мраморной говядиной. При одном и том же рецепте и способом приготовлении, будет два разных блюда.) предупреждаю заранее, чтобы вы не обожглись 😬

[@АлександрПелогеин-ь9ь]

Хорош! Насчет батона, конечно, спорно. Ближе к шашлыку получается. Опять же, автор любит well, так что всё логично. Один из немногих грамотных рецептов, кстати, для любителей стейка без крови. В основном медиум/медиум рэр все снимают.

[@nikomorozov92]

Спасибо Александр за просмотр и комментарий! 😉 Конечно на вкус и цвет ... все мы разные! Но я старался донести чуть-чуть индивидуального рецепта, с наилучшими советами, как писал ранее, моим друзьям и близким нравится этот рецепт. Батон - это всего лишь дополнение, так как почти все ем с хлебом! 😁

[@sarmatbeefeater2271]

Самый лучший рецепт,прожарка как надо, без червей и крови.🙏💪

[@nikomorozov92]

Спасибо большое за просмотр и теплый комментарий! 🤗

[@prenex6194]

В стейке при любой прожарке нет крови

[@Bender1986rus]

Без червей и крови))) Тебе пора магазин сменить и не покупать червивое мясо. Колхозник.

[@ЭдуардАртамонов-ф5ф]

Хорошо приготовил

[@nikomorozov92]

Спасибо Эдуард!) Скоро выйдет бомбическая домашняя шаурма на канале))

[@ЕленаДядченко-л6ъ]

Очень круто!!!

[@nikomorozov92]

Спасибо Вам за просмотр и комментарий! ☺🤗

[@ИванИванов-и8ц3г]

Мясо мыть надо?

[@nikomorozov92]

Тут смотрите на свое усмотрение... Стейки я не мою, а вот например большие куски свинины всегда мою 😉

[@marianunushyan8281]

Самое вкусное, что я ела в жизни

[@nikomorozov92]

Приятного аппетита 🤗

[@Djeyn-fo8ld]

Собираюсь готовить 🎉

[@nikomorozov92]

@@Djeyn-fo8ld уверен у вас все получится и вы будете приятно удивлены 😌

[@Djeyn-fo8ld]

@@nikomorozov92 получилось очень вкусно!!! Спасибо 🙏🏻

[@JackDaniels-sy1be]

Аж слюньки потекли))

[@nikomorozov92]

ДЕРЖИТЕСЬ, ВЫ ТАКОЙ НЕ ОДИН!😁

[@garikgarik8004]

Мясо жесткое получается, что делать 😢

[@nikomorozov92]

А вы готовили из мраморной говядины или просто говядины?

[@ГульданаАбдреймова]

👍Благодарю ❤️

[@nikomorozov92]

Всегда пожалуйста 🤗

[@МирхонМукарамов]

Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!!!!!!! Отличное блюдо..спасибо!!!!!!!!!!!

[@nikomorozov92]

Спасибо за просмотр и коммент, вам тоже всего самого хорошего 🙌🏻

[@МирхонМукарамов]

@@nikomorozov92 большое спасибо вам!!!!

[@bobmac935]

Высказывание правильное и заезжено. Кто только его не повторил. А к вам вопрос, а к чему это здесь? Извините, но вот вообще не в тему.

[@МирхонМукарамов]

@@bobmac935 мм..интересный и умный вопрос...наверное и написал.чтобы люли не забывали для чего живут и питаются...

[@revkrasnodon847]

привет, готовил не один раз стейк рибай, получалось очень вкусно, но стейки получались или обалденные или никакие (вкуснные но жесткие), мясники, у которых покупаю мясо об'яснили, что если стейк не тот, то мясо не и с той породы(не ВИГИ)

[@nikomorozov92]

Привет, все верно! У меня с рынка этот рецепт не удавалось отлично сделать. А если беру «мраморку» из супермаркета или гипермаркета то 10/10 🤗

[@siberlandbeats2619]

Хахахах за название канала, лайк)

[@nikomorozov92]

Я ждали эти комменты, спасибо ценителям 😬

[@albuspercivalw]

Самое главное не сказал. Сколько минут в итоге жарить?

[@nikomorozov92]

Так там в течении видео озвучивалось сколько и под описанием видео тоже есть... 🤨

[@СаюзОтолов]

А почему в духовку не положили ! ? Как все !

[@nikomorozov92]

Не все кладут в духовку, всё зависит от прожарки и рецепта! 😉

[@torhinus4938]

Я никогда не ожидал что увижу перец и соль "Kotányi", что происходит от нас с Венгрии))) Откуда у вас такие специи? Стейк конечно офигенный!

[@nikomorozov92]

Купил в О,кее прошлым летом 😃 Спасибо большое, старался! 🤗

[@easy_man_04]

У нас в Сибири вся линейка котами представлена.

[@nikomorozov92]

@@easy_man_04 топ😃

[@НезримыйАгентПеченегов]

У меня их фирмы специй 30 и это не Венгерская, а Австрийская фирма.

[@torhinus4938]

ну это как смотреть. Создатель был венгр. И традиции венгерские.

[@Amiranda123]

Наверное, имеет право на существование и такой рецепт. Хотя очень странно выглядит, что перчит в начале, а солит в конце. С перцем ещё могу согласиться, а вот с солью нет. В этом рецепте стейк получается не солёный вообще, а соль идет "вприкуску". Даже малообразованные суеверные повара, которые боятся солить мясо перед жаркой, делают это хотя бы в процессе. И ещё непонятно, зачем именно морская соль, которая, так-то, имеет свои специфические особенности.

[@nikomorozov92]

Ну почитайте в интернете почему многие солят именно в конце 😉

[@Amiranda123]

@@nikomorozov92 Ну почитайте в интернете, почему многие солят в начале. Да и вообще читайте больше. Это нужно, чтобы создавать своё мнение, а не слепо что-то делать, потому что: "так написано в интернете". Солить можно когда угодно и сколько угодно, нет никаких правил и запретов. Просто результат будет разный. Не хороший или плохой, а просто разный.

[@nikomorozov92]

@@Amiranda123 😂 просто в голос! Так я и сложил своё мнение по результатам проб и ошибок! Вы сами себе противоречите 🙈 и за многие годы пришел к выводу, что при приготовление стейков (ЛИЧНО ДЛЯ МЕНЯ) лучше солить в конце! А например когда готовлю шашлык из свинины, солю в начале.

[@Amiranda123]

@@nikomorozov92 Тогда в чём была причина аппеляции к неким интернетным авторитетам, если своя голова на плечах есть? Почему нельзя было сразу честно написать, что это просто дело вкуса? Не надо стыдиться своего мнения. Мне нравится солёное мясо, вы предпочитаете пресное, а солью просто закусываете. И что из того? Это делает кого-то из нас правым или неправым? Нет. Соление в начале позволяет добиться большей сочности стейка (если посолить за полчаса-час до начала готовки), соление в конце влияет на интенсивность реакции Майара. Карамелизация аминокислот происходит интенсивнее. Это полезно, если плита слабая и не даёт высокой температуры. В зависимости от условий и желаемого результата могут быть разные подходы.

[@Kolenkalegend]

Я не перчу вначале, так как перец просто сгорает и становится углями, а перчу уже к подаче. Если есть возможность подготовить то солю за пол часа, либо в начале.

[@Arthur_Asatrian]

А сколько держать сторону

[@nikomorozov92]

В видео все озвучил, ну либо в закрепленном комментарии 🤗

[@russsiavodka]

Горит перец на сильно раскаленной сковороде и портит вкус стейка и это факт,надо перчить после готовки когда оставляете стейк отдохнуть!

[@vladimirvladimirovich1161]

рецепт..берешь мясо,солишь,перчишь и жаришьчуток..полусырое жрешь))

[@АндрейБ-х5п]

А секрет в батоне ? Я бы красненького налил к такому мясу , молоток , хорошо запилил ролик

[@nikomorozov92]

Хлеб - всему голова! Не, секрет в розмарине 😎 спасибо большое, приятно 🤗

[@АндрейБ-х5п]

@@nikomorozov92 да я люблю хлеб, но с салом , а так мяса могу что шашлыка , что говядины просто с луком заточить , это как в простоквашиво бутер но колбасой вниз , просто люблю вкус мяса с овощами и сацибелом , весна, пора вам свежака запилить уже

[@nikomorozov92]

@@АндрейБ-х5п у вас все отлично со вкусом 😊👍🏻 спасибо за обратную связь 🤗 обязательно, будет и кулинария и путешествия, очень скоро 😎

[@askhatarslanov6327]

супер!

[@nikomorozov92]

Ай спасибо дорогой друг!)

[@DenvSpirin]

когда услышал что ты любитель веллдан - всё понял 🤣🤣🤣

[@nikomorozov92]

Хорошо что есть понятливые люди 😅 Не, правда, тут извините 😬 Был не давно в рестике Басты и заказал стейк прожарки Medium, вот честно еле съел, на вид вообще не аппетитно 😮‍💨

[@paskhalnaya]

🔥🔥🔥🔥

[@nikomorozov92]

🤗

[@CatCat-bc3le]

Неужели духовка не нужна?

[@nikomorozov92]

Для этого рецепта и метода готовки не нужна 😊

[@dizalix201]

Подскажи что за сковорода у тебя ?

[@nikomorozov92]

Я бы с удовольствием ответил, если бы знал ответ 😃

[@ЮраГорячев-ю5ъ]

Так чистить розмарин глупо, тупа трата времени на очистку с ветки, а потом еще нужно все иголочки смахивать. Не целесообразно. Хавать розмарин еще потом, то же как то странно, он пока в масле фритюрился - отдал все в масло. Да и стейк есть с хлебом как-то глупо, при том что шмат хлеба огромный. Плюс стейк можно и потоньше нарезать.

[@spaceyou5819]

Появление батона просто убило... как можно так портить вкус мяса....

[@nikomorozov92]

пффф мало того я делал, делаю и буду делать! И советовать буду! Спасибо за просмотр и обратную связь 😄

[@spaceyou5819]

@@nikomorozov92 мясо нужно есть отдельно от углеводов. Это закон кето диеты и здоровья брат!

[@nikomorozov92]

Не представляю свою жизнь без хлеба и мяса 🤭 Спасибо большое за обратную связь, взаимно 🤗@@spaceyou5819

[@spaceyou5819]

@@nikomorozov92 ну и с кубиками на прессе тоже представлять не будешь))) успеха!

[@nikomorozov92]

Да неее с этим пока норм 😁 регулярная игра в футбол держит в тонусе 😬@@spaceyou5819

[@ВладимирЗелинский-п7е]

О-ё-ё-й. Немного критики. Одна разделочная доска и для мяса и для хлеба и для подачи? И приведи сковороду в приличный вид и замени ножи.

[@nikomorozov92]

Конструктивная критика всегда приветствуется! Для хлеба была, но старенькая... по этому хватило и так далеко не новой сковороды! 😁 Это все домашнее (повседневное) не хотелось показущничать... Но так как просмотры идут, а также лайки и комменты, прийдется менять кухонную посуду, приборы и т.д. Спасибо за просмотр и коммент, надеюсь хоть стейк визуально понравился! 😄

[@bolatbekpossynov9148]

безусловно, это во первых санитария , во вторых просто уважение к зрителю, а стейк 👍

[@nikomorozov92]

@@bolatbekpossynov9148 к сожалению это первое видео, которое на маленьком канале собрало 30к+ просмотров, дальше будем все улучшать по степенно, в том числе и инвентарь! 🙂 но после сырого мяса, доску я помыл, а хлеб резал на другой стороне, буду честен😉

[@bolatbekpossynov9148]

@@nikomorozov92 да ладно, удачи 😊👌

[@nikomorozov92]

@@bolatbekpossynov9148 Спасибо большое! 🤗

[@AntonioCrazy1083]

А где шаг дать отдохнуть стэйку?

[@nikomorozov92]

В видео было сказано, дать мясу отдохнуть пару минут. Я как правило жду минут 5. 🙃

[@purcheonplay2195]

Молодец и хлеб и мясо на одной доске

[@nikomorozov92]

Ну если уметь ей пользоваться, то можно производить два разных действия на двух разных поверхностях. Но на это надо обращать внимание

[@ЕвгенийВласенко-д5ь]

Каеф:)

[@nikomorozov92]

Спасибо 🙏🏻🤗

[@Дмитрий-х3в5л]

Только что первый стейк в жизни приготовил по этому рецепту, без розмарина) получилось шикарно

[@dmitrijsdobrecovs4865]

Спижена у Гордона :D Спасибо )

[@nikomorozov92]

Не понял 😅

[@dmitrijsdobrecovs4865]

Любимый рецепт Гордона Рамзеса. 😇@@nikomorozov92